清新抹茶卷的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“活動有方,五臟自和?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累,而非一蹴而就!關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供清新抹茶卷的做法,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了。現(xiàn)在,就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好清新抹茶卷。
2.12將水緩慢倒入面粉中,攪成雪花片。
3.21揉成面團,用保鮮膜覆蓋,餳發(fā)2個小時左右。
4.將餳發(fā)好的面團再次揉好,分成兩部分。
5.取一個面團,揉入抹茶粉,揉成綠色面團。
6.1將面皮盡量搟成厚薄均勻的長方形(不規(guī)則也無所謂啦)。
7.2將白綠兩個面團摁平,將綠的面團放在上面。
8.將搟好的面皮慢慢卷起來。
9.用刀切成大小均勻的卷。
10.放入鍋中,再次餳發(fā)半個小時。
11.開大火,水開后蒸15分鐘即可。
12.蒸好以后,等3分鐘以后開鍋取出即可。
對于很多媽媽來說,孩子吃的營養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的清新抹茶卷,趕快為孩子去做。
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我們中國有句諺語就是,想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下抹茶蜜豆卷的做法,好好學(xué)習(xí)一下
2.20克綿白糖入蛋黃盆中,用蛋抽攪至均勻、糖全部融化,加入黃油液攪勻。
3.低粉、抹茶粉混合篩入盆中。
4.攪拌均勻待用。
5.蛋白加入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡狀;一次性加入60克綿白糖,中速打發(fā)。
6.打至濕性發(fā)泡,約為7分發(fā)。
7.取1/3蛋白加入蛋黃面糊中,翻拌攪勻。
8.再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
9.將面糊倒入模具中抹平表面,輕震幾下排出里面的氣泡;烤箱預(yù)熱180°后,放中層、烘烤15分鐘。
10.取少量翻糖膏搟成薄片,用小號壓花模壓成花形。
11.用翻糖工具將花朵固定。
12.另取少量翻糖膏摻入黃色色素揉勻,在花朵中央位置點綴做花蕊。
13.淡奶油搖勻倒入無水無油容器中,加入紅豆沙中速打發(fā)。
14.打至8成發(fā),冷藏備用。
15.蛋糕出爐倒扣在烤架上,徹底冷卻后撕去油紙;將紅豆奶油餡料涂在蛋糕片上,蜜紅豆均勻撒在奶油餡上。
16.蛋糕片卷起成卷,用油紙包好,送入冰箱冷藏15分鐘,取出點綴翻糖花朵即可切件享用。
看完上面的介紹,大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據(jù)上面的步驟做一下抹茶蜜豆卷。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做燕麥豆渣抹茶卷吧。
2.然后先來做外面的一層將面粉里放入豆渣燕麥攪拌均勻?qū)虢湍负统擅鎴F
3.然后再來做里面綠色的一層將面粉里放入適當?shù)哪ú璺鄣谷虢湍杆统擅鎴F
4.兩樣都和好了放室溫醒發(fā)2小時
5.醒好后白綠兩面團分別將里面的氣泡揉出然后搟成厚約0.5里面的面片
6.白色放在下面然后開始卷
7.要卷的結(jié)實些
8.卷好后按照自己的需求切塊
9.蓋上濕布醒發(fā)20分鐘
10.醒好后冷水上鍋大火20分鐘在關(guān)火5分鐘
11.這款非常健康也很有嚼勁的燕麥豆渣抹茶卷就OK了
下班回家和老公一起擠在廚房,親手來做一做美味的燕麥豆渣抹茶卷,不僅可以吃到營養(yǎng)的食物,還能增進夫妻感情哦,趕快去試試吧。
天天在家吃飯,你或許有點偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過于單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標準”。下面,就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好抹茶櫻花蛋糕卷
2.用廚房用紙將櫻花水分去除備用。
3.準備抹茶粉,我這里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.將5個蛋黃和30克白砂糖倒在盆中。
5.將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并攪拌均勻。
8.加入牛奶40克并攪拌均勻。
9.另取一個碗將低筋面粉倒入。
10.將抹茶粉倒入面粉中。
11.攪拌均勻。
12.將混合好的面粉、抹茶粉篩入蛋黃糊中。
13.攪拌均勻。
14.將5個蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.將蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均勻。
17.將抹茶糊倒入蛋白中。
18.攪拌均勻。
19.在烤盤上抹上少量色拉油或清水,取略大于烤盤的油紙在四周剪一刀,使油紙可以服帖的放在烤盤中。
20.將櫻花均勻的鋪在油紙上。
21.將蛋糕糊均勻倒入烤盤中,并用刮刀抹平。
22.將烤箱溫度設(shè)定為165度,時間為20分鐘,烘烤完成。
23.待蛋糕放涼后將四角撕開。
24.小心的將油紙從蛋糕上剝離,看看反面。
25.重新放到正面,在上面均勻的抹上藍莓醬,也可以根據(jù)自己喜好放沙拉醬或淡奶油。
26.利用搟面杖把蛋糕卷起來,具體卷發(fā)大家可以在優(yōu)酷網(wǎng)或土豆網(wǎng)參看相關(guān)視頻。
27.用油紙包好蛋糕卷,放進冰箱冷藏定型。
28.打開包裹的油紙,將兩側(cè)的邊切整齊,這樣切出來的蛋糕卷會更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很開心小編為大家今天分享的抹茶櫻花蛋糕卷的做法,如果很合您的口味,那不妨就去試試吧,相信您一定會愛上它的味道。
每次去朋友同事家做客的時候,你都會發(fā)現(xiàn),他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴,現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下抹茶彩云蛋糕卷的做法。
2.蛋黃。
3.把清水和色拉油混合均勻。
4.然后把低粉篩入。
5.里面加入蛋黃簡單的攪拌幾下。
6.用手動打蛋器輕輕的攪拌均勻,直至沒有粉粒狀。
7.在一個干凈的容器中放入蛋白,加入白醋和鹽。
8.用電動打蛋器打至粗泡,然后分三次依次加入白糖,打發(fā)蛋白至硬性發(fā)泡。
9.先取1/3的蛋白霜加入到面糊里,用切拌的方法混合面糊。
10.接著再把1/3的蛋白霜放入面糊里繼續(xù)切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中輕輕切拌均勻(動作要輕)
11.取適量的面糊和抹茶粉混合均勻,倒入面糊中劃拉兩下即可呈現(xiàn)彩云狀。
12.把面糊倒入鋪有油紙的烤盤里,預(yù)熱烤箱,170度15分鐘(如果是四個蛋的配方建議時間在20分鐘)。
13.在蛋糕烘烤時利用這個時間打發(fā)動物奶油。
14.出爐后在桌子上震兩下倒扣在烤架上。
15.........
16.微涼后撕去底部的油紙,切去邊角,把蛋糕放在高溫布上,上面抹上打發(fā)的淡奶油。
17.卷成筒狀。
18.待10分鐘后切斷即可。
主婦們看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?那么趕快進入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的抹茶彩云蛋糕卷。
每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下抹茶細沙水果卷的做法。
2.21面糊放置20分鐘
3.1倒上一半面糊,打開上下電源
4.2電餅鐺滴幾滴油,用紙巾擦開
5.用刮板輕快的刮薄面糊,使盡量成方形
6.關(guān)閉電源,蓋上上蓋,用余熱稍烘幾秒
7.1用木勺和手輕輕將豆沙抹在餅的上半部份
8.2見餅邊翹起,中間離底即可用木鏟鏟出
9.下半部份放上火龍果條
10.用手輕輕卷起
11.用壽司幣簾包起用手握住固一定型
12.同樣把草莓干卷起
13.卷好的水果卷稍放置,切段即可
今天的介紹您學(xué)會了嗎?吃的放心健康就得自己動手,所以大家趕快行動起來,一起去享受抹茶細沙水果卷的過程吧。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多,而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚,家里人肯定很急,那你怎么辦呢?為了找到更好的,你肯定還會等。但是在等的過程中,你不妨完善下自己,學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下抹茶紅豆蛋糕卷這道菜的做法吧。
2.低筋面粉 抹茶粉混合過篩2-3遍
3.蛋黃 綿白糖打至圖中狀態(tài)
4.蛋白分3次加入綿白糖,打至圖中狀態(tài)。(濕性發(fā)泡之前,稍有滴落感,滴落形成的紋理不變)
5.蛋黃糊加入蛋白糊中,用打蛋器一邊撈起一邊拌勻。(不是攪拌,也是翻起來,翻著拌)
6.篩入粉類,刮刀翻拌均勻
7.倒入融合的黃油,刮刀迅速翻拌均勻
8.倒入烤盤中,圖中為應(yīng)有的狀態(tài)。很豐盈飽滿的面糊~
9.表面刮平,輕敲烤盤底部1下~放入預(yù)熱好的烤箱中層,200度,12分鐘,出爐
10.出爐,烤盤中取出,網(wǎng)架放置。倒扣,撕去烘焙紙,底部沖上,放置
11.紅豆搗碎,成泥~
12.泡軟的吉利丁 熱紅豆湯攪拌勻,然后加入紅豆泥中
13.加糖打到5分發(fā)的鮮奶油,加入紅豆泥中拌勻
14.灌入模具中,放入冷凍室
15.冷凍到比較結(jié)實,這樣取出的心形才會完整
16.抹茶慕斯:抹茶粉 熱水攪拌勻,加入泡軟的吉利丁拌勻。鮮奶油 糖打發(fā),然后加入之前的抹茶水,一邊加一邊攪拌,直到混合均勻
17.將抹茶慕斯鋪一個底在厚塑料膜上,然后將一排心形放在上面,然后把上面蓋上剩余的抹茶慕斯
18.塑料布兩邊折起,在中間用好用的雙面膠固定,讓餡料成為一個圓筒形
19.用塑料膜包好以后,放入這樣的圓形模具中冷凍或者冷藏定型。即使撕去塑料膜,也完全自主成型的程度
20.用剩余的一點抹茶慕斯在蛋糕片上薄薄涂抹一層
21.然后包入步驟19的慕斯條,記得要將心型的頂部和蛋糕卷面部方向統(tǒng)一。不然切出的心型是反的~然后修去蛋糕卷底部多余的蛋糕卷,讓它正好成為一個圓形~接著繼續(xù)包烘焙紙冷藏一會,再切塊食用
天天下館子,不僅浪費金錢時間,而且還“浪費”了健康。所以在掌握抹茶紅豆蛋糕卷的做法之后,如果你能獨自做好它,才能夠活得健康一點。
從小到大衣食住行被父母包辦的你,現(xiàn)在混進社會了,還能夠單獨做點什么事呢?尤其是吃飯,你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃,但是這種行為不但浪費金錢,而且還毀健康。所以,年紀輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么,現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)抹茶藍莓蛋糕卷的做法吧。
2.1低粉和綠茶粉過篩使之均勻。
3.2烤盤上鋪兩層油紙。
4.12蛋黃里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精鹽備用。
5.21蛋清分三次加入白糖。
6.1用打蛋器一檔打蛋黃液。
7.2打發(fā)至以上狀態(tài)。
8.1倒入過篩的低粉和綠茶粉。
9.2將蛋黃液打至均勻即可。
10.攪拌均勻。
11.分三次加入打好的蛋白。
12.1放入175度預(yù)熱的烤箱里15分鐘,人后再200度繼續(xù)烤5分鐘。
13.2倒入烤盤。
14.藍莓醬用舀小碗里。
15.滴入幾滴朗姆酒攪拌均勻備用。
16.取出烤好的蛋糕,倒扣在靠網(wǎng)上,撕去油紙。
17.放至微溫狀態(tài)。
18.抹上攪拌好的藍莓醬。
19.卷起,停幾分鐘。
20.在切成塊裝盤即可食用。
看完抹茶藍莓蛋糕卷的詳細介紹后,相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急,先把這具體的方法銘記于心,然后再去好好地學(xué)著做,相信你肯定能夠做好。
每天辛苦工作后,回到家中,還要為如何制作一頓飯菜所煩惱,這時制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族們所期盼的,抹茶奶油蛋糕卷這道菜,只需要用到炒鍋,再搭配一碗靚湯,即飽腹又健康。
2、取兩個干凈的盆,把蛋清和蛋黃分離出來。
3、把蛋黃打散后加入20克糖,牛奶和玉米油攪打均勻。
4、把低筋面粉,抹茶粉和泡打粉混合均勻。
5、篩入蛋黃中。
6、攪拌均勻,不要太長時間攪拌,以免面粉起筋。
7、蛋清中加入少許塔塔粉和30克糖。
8、用電動打蛋器打至粘稠狀態(tài)后加入剩下的30克糖。
9、繼續(xù)打至濕性發(fā)泡,即提起打蛋器帶出的蛋白尖成彎勾狀。
10、取1/3蛋白糊放入抹茶蛋黃糊中。
11、翻拌均勻后再加入剩下的蛋白糊。
12、翻拌均勻。
13、烤箱180度預(yù)熱,烤盤提前鋪好錫紙,把拌好的面糊倒入烤盤中刮平表面。
14、墩兩下震出氣泡,放入中層烤20分鐘。
15、烤好后取出烤盤,把烤網(wǎng)覆蓋在上面。
16、整體翻過來。
17、拿掉烤盤。
18、再輕輕的把錫紙揭下來。
19、再把錫紙蓋回去,把蛋糕翻過來。
20、輕輕拿掉烤網(wǎng),把蛋糕晾涼。
21、淡奶油中加入15克糖。
22、用電動打蛋器打發(fā)備用。
23、把打發(fā)好的奶油均勻的涂抹在蛋糕上面。
24、用搟面杖反方向卷起錫紙,推動著蛋糕卷起來。
25、把卷好的蛋糕卷用錫紙包好,放入冰箱冷藏至少一小時以上。
26、取出切塊食用。
27、成品圖。
做飯本身其實并不是什么難事,只要有心,是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會抹茶奶油蛋糕卷的做法的。
下面給大家介紹唐草抹茶卷的做法,大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手,才能學(xué)會做菜。
2.21蛋黃中加入35g細砂糖
3.用打蛋器打勻
4.再依次加入水、色拉油、香草精攪拌均勻
5.121翻拌成均勻的面糊
6.212蛋黃糊中篩入低粉
7.蛋白分二次加入細砂糖30g,打至濕性發(fā)泡
8.打發(fā)至提起打蛋器呈現(xiàn)尖角的狀態(tài)
9.取三分之一打發(fā)好的蛋白,放入蛋黃糊中翻拌均勻
10.再將拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,繼續(xù)翻拌成細膩糊狀
11.在剩余面糊中篩入抹茶粉,攪拌成均勻的抹茶面糊
12.取部分面糊篩入少量低粉裝入裱花袋,尖角剪一小口
13.在鋪了油紙的烤盤上描繪唐草圖案,放入預(yù)熱好170度的烤箱1.5分鐘拿出
14.將抹茶面糊倒入烤盤
15.用力震出大氣泡,放入預(yù)熱好170°的烤箱,上下火,烤17分鐘左右
16.烤好的蛋糕片馬上倒扣防回縮,趁熱撕去錫紙
為大家介紹的唐草抹茶卷的做法簡單又好吃,您一定流口水了吧!其實方法簡單易做,那就趕快去嘗試制作一下吧,讓全家一起享受自己制作的美味食物吧!
抹茶紅豆卷大家應(yīng)該都吃過,它是甜點里面的一種,抹茶和紅豆搭配吃起來不會非常膩,有一種小清新的感覺,如果你是抹茶控,就不要錯過這道美食,下面就跟著來看一下抹茶紅豆怎么卷。
抹茶紅豆怎么卷
需要準備的食材有蜜紅豆,糖粉,雀巢淡奶油,牛奶,鹽,抹茶粉,低筋面粉,植物油,細砂糖以及全蛋,首先需要制作戚風(fēng)蛋糕,把蛋清蛋黃分開,蛋清分三次加入一些細砂糖,然后打到蛋清可以拉出尖角,把打好的蛋清放進冰箱里面冷藏,然后就可以開始制作蛋黃糊,蛋黃里面加一些鹽打散,加入適量的植物油攪拌均勻,再把牛奶放進去攪打一下,把抹茶粉,低筋面粉混合以后,篩到蛋黃當中,刮刀攪拌均勻,讓蛋黃以及粉類充分混合均勻,成為細膩的蛋黃面煳,再把1/3蛋清倒進蛋黃糊中,用刮刀從底部往上翻拌均勻,再把1/3蛋清倒進去繼續(xù)拌均勻,面糊全部倒進蛋清碗里面,攪拌好以后就可以開始烘烤,烤盤鋪好油紙,面糊倒進去刮平,烤箱170度預(yù)熱,然后再放進去烤15分鐘完全蓬松,烤好以后取出來,四周的油紙撕掉,熱量釋放好冷卻,然后臺面上鋪一個新的油紙,冷卻的蛋糕片鋪上面,然后再切成小條狀,開始打發(fā)淡奶油,把淡奶油倒進一個碗里面,糖粉加進去,一直打發(fā)到能夠有挺立的花紋,蛋糕片上涂抹好淡奶油,放一些紅棗,然后就可以從一邊開始卷起,可以借助搟面杖,將油紙向后卷在搟面杖上,然后再壓著蛋糕往前卷,油紙向后退,卷到頭,然后再用剪刀把蛋糕片的一頭剪成斜邊,卷好的蛋糕卷用油紙包起來,放進冰箱里面冷藏,兩個小時完全定型以后就可以把它切開以后吃,味道是非常不錯的。
抹茶紅豆的營養(yǎng)價值
抹茶紅豆里面有非常豐富的蛋白質(zhì),葉綠素,咖啡堿,茶多酚以及纖維素,能夠滿足身體需求,適當?shù)某砸恍┚湍茴A(yù)防齲齒,清肝明目,還能達到提神醒腦作用,可以補充身體所需要的維生素c,吃一些抹茶紅豆能夠達到明目作用,因為維他命a原非常豐富,能夠讓眼睛視力變得更好。
吃一些抹茶紅豆還能達到提神醒腦作用,因為抹茶里面含有咖啡堿成分,能夠興奮中樞神經(jīng),讓心情變得更加不錯,提神醒腦的效果也是相當不錯的。
吃一些抹茶紅豆能夠起到利尿預(yù)防結(jié)石效果,讓小便變得更加通暢,讓腎臟功能變得更強,毒素就能更快的排出身體之外,讓身體變得更加健康。
吃一些抹茶紅豆還能起到一定的補血作用,因為紅豆里面含有的補血物質(zhì)就很豐富,只要用正確的方式來吃,就可以讓貧血問題得到改善,消腫利尿調(diào)節(jié)血糖的作用也非常豐富,而且里面還含有鐵元素,女性適當?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w變得更加健康,能夠緩解月經(jīng)期間疼痛的癥狀。
怎么做抹茶
抹茶可以做抹茶布丁,需要準備糖,牛奶,雞蛋,抹茶粉以及淡奶油,把雞蛋加糖打散,然后再加入適量的淡奶油,牛奶加入一些抹茶粉混合以后,倒進布丁瓶里面,用水浴法150度60分鐘,抹茶布丁就做好了。
還可以做抹茶湯圓,要準備鐵鍋,蜂蠟,攪拌機,不粘鍋,蜜紅豆,糯米粉,無鹽,奶油,抹茶粉以及白巧克力,白巧克力和奶油茶搭配在一起,隔水加熱拌到一起,加一些抹茶粉攪拌均勻,然后在冰冷凍20分鐘,糯米粉里面加入適量的水揉勻,加入適量的糯米團包入固體狀態(tài)的抹茶餡,鍋中加水燒熱,用勺子畫圈制造漩渦,湯圓放進去,避免破皮的情況出現(xiàn),一直煮到湯圓浮出水面,就證明熟了,可以吃了。
紅豆可以怎么吃
可以做椰奶紅豆糕,需要準備白糖,吉利丁片,紅豆,椰子粉,紅豆清洗干凈,加入適量的水浸泡一天,紅豆放進鍋中,加入適量的水,用大火燒開,再改成中火煮半個小時,需要增加一些白糖,等到鍋里面的水快要燒干的時候關(guān)火,趁熱加一些椰子粉攪拌均勻,吉利丁片放進冰水當中浸泡軟,等到紅豆放到溫熱的時候放進去,加入以后紅豆晾涼,放進保鮮盒里面冷藏幾個小時就可以拿出來切成片狀來吃。
上面介紹的就是抹茶紅豆怎么卷,抹茶紅豆卷的制作方法沒有想象的那么困難,要先制作戚風(fēng)蛋糕,做好以后就可以開始抹奶油,自己制作是非常的有樂趣,能夠打發(fā)空余的時間,又可以享受到自己制作的美味食物。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班,你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你,肯定是蜷縮在沙發(fā).床上,午飯晚餐不是泡面,就是外賣。這樣的你,真的就不擔心英年早逝嗎?所以,趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧。現(xiàn)在,小編就來教你如何做好紅豆曲奇抹茶蛋糕卷。
2.蛋黃打散,取少量蛋白放入蛋黃中用刮刀拌勻
3.將步驟2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均勻
4.低粉加抹茶粉,分2次混合篩入步驟3中
5.烤盤鋪烘焙紙,將面糊倒入烤盤中,抹平,170度約烤10分鐘
6.取出,稍微放涼.將烘焙紙撕去,烘焙時沖上的面抹打發(fā)的奶油.紅豆,曲奇餅干碎.蛋糕片可以順著卷的方向輕劃幾刀
7.用烘焙紙卷起,并冷藏定型30分鐘
8.去除烘焙紙,切塊食用
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學(xué)習(xí)紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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