香蕉酸奶面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香蕉酸奶面包的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于香蕉酸奶面包的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.香蕉酸奶昔（試用新買的攪拌機(jī)，非常好用）
3.食鹽，白砂糖對(duì)角放
4.高粉上挖小洞，放酵母，再用面粉蓋上酵母，啟動(dòng)面包機(jī)8檔一發(fā)面團(tuán)，待成型后加入黃油
5.醒發(fā)中
6.發(fā)好的面團(tuán)
7.火腿腸，阿膠蜜棗切碎
8.紫薯泥加入黃油，微波加熱攪拌均勻，團(tuán)成小團(tuán)
9.全蛋液
10.造型
11.電烤箱預(yù)熱，整型好的面包放入烤箱約30分鐘，發(fā)至兩倍大
12.表面刷蛋液
13.200度，25分鐘左右
14.余下面團(tuán)，面包機(jī)烘烤
15.集合
相信你看完香蕉酸奶面包的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)酸奶面包的做法吧！
2.將面包桶裝回面包桶上，開啟和面功能，和面15分鐘
3.加入黃油后，再開啟和面功能，和面30分鐘
4.揉好的面有手團(tuán)成圓形
5.裝成密封袋，擠出袋內(nèi)的空氣，放冰箱進(jìn)行冷藏發(fā)酵（如果是有時(shí)間，就直接放溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵）
6.發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，分成兩等份，進(jìn)行中間發(fā)酵約20分鐘
7.做完中間發(fā)酵后，取面團(tuán)搟開
8.拉開面團(tuán)左邊往內(nèi)折起至1/2處
9.再把右邊往內(nèi)折起至1/2處
10.將折口處朝下，放烤盤上
11.放入COUSS烤箱中，開啟發(fā)酵模式，做最后發(fā)酵
12.最后發(fā)酵完成后，用剪刀在面團(tuán)上剪出橫線，再在面團(tuán)上刷上一層簿蛋液，放進(jìn)預(yù)熱至180度的烤箱中，烘烤20分鐘即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的酸奶面包你學(xué)會(huì)了嗎？
酸奶有助于消化，加入干果和蜂蜜后，味道特別好。我沒想到酸奶會(huì)做面包。面包柔軟，易于食用。我沒想到酸奶會(huì)和面包混在一起。酸奶面包是一種面包，主要材料是面粉、原味酸奶、植物油（或黃油）等，面包適合所有年齡段，它需要在烘烤過(guò)程中烘烤到表面金黃。
食材明細(xì)
高筋面粉210克 ；低筋面粉90克；煉奶30毫升；酸奶105克；即溶酵母（最好用耐高糖酵母）3克；水30毫升；細(xì)砂糖60克；鹽5克；無(wú)鹽黃油60克
酸奶面包的做法詳細(xì)步驟
第1步
將30毫升溫水和即溶酵母混合，再將除黃油外的所有材料倒進(jìn)柏翠面包機(jī)的桶內(nèi)，用筷子稍為攪拌一下。
將面包桶裝回面包桶上，開啟和面功能，和面15分鐘。
第2步
加入黃油后，再開啟和面功能，和面30分鐘。
揉好的面有手團(tuán)成圓形。
第3步
裝成密封袋，擠出袋內(nèi)的空氣，放冰箱進(jìn)行冷藏發(fā)酵（如果是有時(shí)間，就直接放溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵）。
發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，分成兩等份，進(jìn)行中間發(fā)酵約20分鐘。
第4步
做完中間發(fā)酵后，取面團(tuán)搟開。
拉開面團(tuán)左邊往內(nèi)折起至1/2處。
第5步
再把右邊往內(nèi)折起至1/2處。
將折口處朝下，放烤盤上。
第6步
放入烤箱中，開啟發(fā)酵模式，做最后發(fā)酵。
最后發(fā)酵完成后，用剪刀在面團(tuán)上剪出橫線，再在面團(tuán)上刷上一層簿蛋液，放進(jìn)預(yù)熱至180度的烤箱中，烘烤20分鐘即可。
酸奶面包的做法小貼士
1、制作步驟第5步把酸奶和面粉混合的時(shí)候，一開始會(huì)有一點(diǎn)粘手，但揉20-30秒后就不會(huì)粘手了。切記切記揉的時(shí)間一定不要超過(guò)30秒，否則面包的組織會(huì)變得粗糙難吃。
2、一定不要減少泡打粉的量，否則無(wú)法保證面包膨發(fā)的程度。
3、面團(tuán)做好后，要盡快放進(jìn)烤箱，否則也可能會(huì)影響面包的膨發(fā)。
4、如果把酸奶換成無(wú)糖酸奶，省略細(xì)砂糖，就成了糖尿病朋友也適宜吃的無(wú)糖小圓面包。
5、烤好的小圓面包，表殼酥脆，內(nèi)部松軟，非常可口。但要注意一定要趁熱吃，否則口感會(huì)大打折扣的
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下老酸奶面包這道菜的做法。
2.2500克面粉放入面包機(jī)。
3.1放入黃油揉到面團(tuán)拉開有薄膜，薄膜不容易破，即使破了，洞洞的邊緣是光滑的就可以了。
4.2把面團(tuán)從面包機(jī)里取出，看到面團(tuán)有很好的延展性。
5.把放面團(tuán)的容器放在烤箱里發(fā)酵，在烤箱最底層放一碗熱水，可以加快發(fā)酵。
6.面團(tuán)要發(fā)到兩倍大，手摁下去不會(huì)快速的反彈就說(shuō)明發(fā)酵好了。
7.再次揉一下面團(tuán)給它排氣后分成8個(gè)劑子放入錫紙盒里，其中一個(gè)可以大一點(diǎn)放中間；
8.把錫紙盒放入烤箱，同樣在烤箱里放一碗熱水，讓面團(tuán)進(jìn)行第二次發(fā)酵到面團(tuán)變成兩倍大。
9.烤箱溫度設(shè)到190度，預(yù)熱10分鐘后把錫紙盒放入烤箱中層，烤到15分鐘面團(tuán)上面顏色會(huì)變深，拿出刷上蜂蜜，然后加蓋錫紙防止烤焦，同時(shí)可以把溫度再調(diào)高一點(diǎn)，200度左右，再烤15分鐘就差不多了。
老酸奶面包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說(shuō)酸奶小面包的做法就很簡(jiǎn)單。
2、除鹽，黃油所有材料揉均。
3、加鹽和黃油，揉均勻。
4、揉至出薄膜如下圖。
5、放溫暖處發(fā)酵。至2倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)用手戳一下不回彈。
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，然后分成16等份。
7、滾園放到模具里2次發(fā)酵，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱預(yù)熱180度10分鐘后轉(zhuǎn)170度25分鐘到30分鐘。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是酸奶小面包的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過(guò)后，做上這樣一道菜才是真生活。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道酸奶辮子面包呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、把除了黃油以外所有材料放入盆內(nèi)。酵母和鹽要分開放。然后放入廚師機(jī)或者面包機(jī)讓其揉面，也可以手揉，面粉和成團(tuán)后摔桌、搓面粉。5分鐘后放黃油繼續(xù)揉搓～差不多20分鐘后就可以出膜了
3、0分鐘后檢查面粉是否出膜，如圖這樣，就算好了
4、用手揉成團(tuán)后放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜放在溫暖處讓其發(fā)酵
5、發(fā)酵至原來(lái)體積2.5倍大，用手沾面粉戳個(gè)洞檢查一下，沒有塌陷回縮就算發(fā)酵完成了
6、面團(tuán)排氣后分成九分，光滑滾圓后蓋上保鮮膜讓其餳發(fā)20分鐘。
7、0分鐘后取一個(gè)面團(tuán)，搟成牛舌狀
8、如圖所示，豎著卷起。同樣方法把其余8個(gè)面團(tuán)都弄成一根面團(tuán)。
9、取三根面團(tuán)，頭捏緊轉(zhuǎn)一下，塞到面團(tuán)后面，固定好。
10、綁麻花辮這樣，一根貼著一根疊起來(lái)，每根面團(tuán)收口面朝下。
11、到最后三根面團(tuán)捏緊，收口藏到面團(tuán)后面。
12、重復(fù)9-11步驟把其余2根也辮好。放在烤盤上。放入烤箱，按發(fā)酵鍵讓其第二次發(fā)酵。
13、面團(tuán)發(fā)酵至2倍就可以了，表面刷上蛋液，撒上白芝麻?？鞠漕A(yù)熱170度。
14、放入烤箱中層，170度17分鐘。
15、叮～香噴噴的面包出爐啦～
16、烤盤不燙手了就把面包移到晾網(wǎng)上，直到面包冷掉就裝進(jìn)袋子里封口。
17、看一下面包拉絲的樣子～松軟可口的酸奶辮子面包大功告成啦～
吃好了我們才能有了心情，酸奶辮子面包的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香蕉酸奶面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
