糖醋雞片的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的糖醋雞片的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做糖醋雞片。
2.雞胸肉切成片，加料酒、鹽、生粉、少許水抓拌均勻腌制入味；
3.小碗中放鹽、水、老抽、糖、醋、生粉勾兌成糖醋汁；
4.荸薺洗凈削去皮，再切成片待用；
5.鍋燒熱倒油，爆香姜蒜；
6.倒入雞片滑炒；
7.滑炒片刻至變色，盛出；
8.鍋中留底油下入荸薺片翻炒；
9.炒至呈透明狀下入雞片翻炒片刻；
10.倒入糖醋汁，翻炒均勻，撒入蔥花，淋入少許麻油即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著糖醋雞片的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，糖醋紅薯片的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、用刮皮刀把紅薯去皮
3、然后切成薄片
4、把紅薯片放進(jìn)清水中浸泡十幾分鐘，把淀粉泡出來
5、這時切少許蔥花備用
6、把配方用量的番茄醬、白醋、白糖、生抽、鹽（可不加，根據(jù)個人口味調(diào)整）和清水調(diào)勻
7、鍋中放足量水燒開后，把紅薯片放進(jìn)去煮
8、煮開鍋即可，不要太久
9、倒出煮好的紅薯片過涼水并瀝干
10、另起鍋放適量油燒八成熱，放入紅薯片翻炒
11、倒入事先調(diào)好的糖醋汁
12、快速翻炒入味
13、放入蔥花翻炒均勻
14、炒勻即可關(guān)火
15、出鍋裝盤
16、清脆可口的糖醋紅薯片做好了
假期之余也可以研究研究美食，糖醋紅薯片也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
糖醋雞脯肉，也就是糖醋雞胸肉，主要的食材就是雞胸肉，另外要準(zhǔn)備番茄醬，準(zhǔn)備陳醋和白糖，還要準(zhǔn)備雞蛋，淀粉等一些食材，首先要把雞胸肉進(jìn)行腌制，腌制時間應(yīng)該在二十分鐘左右，然后放到油鍋里面炸至金黃撈出，下面我們就來了解一下糖醋雞胸肉的做法。
糖醋雞脯肉的做法大全
原料
主料：雞胸肉
輔料：番茄醬、面粉、淀粉、雞蛋一個、生姜、鹽、糖、陳醋、料酒、雞精、胡椒粉
1.雞胸肉兩塊，洗干凈
2.切成條狀
3.放入生姜，料酒，適量鹽和雞精，一點(diǎn)胡椒粉和淀粉
4.拌勻，腌制20分鐘到30分鐘
5.雞肉腌制的時間，我們來調(diào)糊糊，待會掛糊用，(在飯店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了)準(zhǔn)備一個大盆，里面放一個雞蛋打散，在放多一點(diǎn)淀粉和多一點(diǎn)面粉，加點(diǎn)兒水調(diào)成糊糊，糊糊不成太稀，要不然掛不住。
6.稀稠度就像這樣，可以沾在肉上就可以''
7.然后把腌制好的雞肉倒進(jìn)面糊糊里拌均勻，讓每一個肉都掛上糊糊(如果稀了可以加點(diǎn)面粉一起拌均勻)這是拌好的
8.鍋里倒油，燒倒筷子放進(jìn)去起泡就可以了
9.放入掛好糊的雞肉
10.炸至像這樣微黃撈出
11.全部炸好后，待油溫再次升高，全部倒下去復(fù)炸
12.正在復(fù)炸中，我都是中火炸的
13.炸至這樣，顏色金黃、表皮酥脆、就可以撈出備用了
14.準(zhǔn)備大半碗番茄醬
15.鍋里留底油'燒熱
16.倒入番茄醬翻炒
17.炒勻加半碗水，小火熬
18.在加一勺白砂糖
19.在加點(diǎn)陳醋
20.調(diào)小半碗水淀粉，倒進(jìn)去
21.大火熬成濃汁轉(zhuǎn)小火
22.把炸好的雞肉倒進(jìn)去
23.翻拌均勻，讓每個肉條都沾上汁，就可以出鍋了
24.裝盤，撒上白芝麻，加個青菜葉點(diǎn)綴。
25.家里也可以做出飯店的味道和樣子
26.雞胸肉做的一樣好吃''別有一番滋味在心頭
糖醋雞柳是一道非常美味的菜肴，很多的人都喜歡吃，因為有著酸酸甜甜的口感。尤其是做給小孩子吃的話，會有著比較好的開胃的效果。但是也是有相當(dāng)一部分的家長是不會做這道糖醋雞柳的，那么今天我們就一起來看一下，糖醋雞柳應(yīng)該是怎么做的，口感才是會比較好吃呢？
首先我們就是需要了解一下糖醋雞柳在做的時候都需要哪些材料。主料：雞柳肉。 輔料：蔥姜。 調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、醋、水淀粉、食用油。
然后我們再來看一下制作的步驟，首先就是需要把鹽、味精、糖、醬油、醋、水淀粉制成碗芡備用。雞柳洗凈后切條備用以及蔥姜切末備用。雞柳用料酒、鹽腌制30分鐘后掛糊備用。等到這些準(zhǔn)備的事情完全做好之后，就是可以繼續(xù)進(jìn)行烹飪糖醋雞柳了。
第一步就是在鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，在?成熱時下入雞柳炸至金黃色撈出。然后在鍋中留一些底油，等到了5成熱的時候就下入蔥姜炒香。最后的時候下入碗芡大火燒濃湯汁。等到將要出鍋的時候，再放入炸好的雞柳快色翻炒均勻即成。，這是比較美味的一道菜肴。
但是在做的時候需要注意的是，雞柳一定是需要用旺火、高油溫來炸，否則影響口感。而且在炒的時候一定要快一些，否則雞柳很容易失去外焦里嫩的口感，這樣的話做出來的雞柳就是會沒有那么的好吃。
糖醋雞柳雖然是比較好吃的，但是需要注意的是平時的時候應(yīng)該是少吃一些糖醋雞柳比較好，因為這是屬于油炸食品，如果是吃的太多的話，就是會容易形成體內(nèi)的垃圾存放的過多，這樣的話對于以后的排毒是有一定的負(fù)擔(dān)的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)菠蘿雞片做法
2.菠蘿立著從三分之一處切開，用水果刀將里面的肉肉像切芒果一樣劃好后，用勺子掏出果肉
3.菠蘿肉切片，用鹽水泡一下
4.雞胸肉切片，加料酒，少許鹽和淀粉抓一下。青紅椒都洗凈切塊
5.鍋熱后倒油，將雞片滑熟后撈出
6.另起鍋煸一下青紅椒
7.煸好后加入番茄醬炒勻
8.加入雞片翻炒，加醬油，鹽，糖。最后加入菠蘿，翻炒均勻就可以出鍋了
看完小編對于菠蘿雞片的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香菇雞片。
2.豌豆洗凈入開水鍋焯水20秒撈出沖涼瀝干備用
3.雞胸肉切片，放入碗中，先用少量鹽抓捏到均勻，再倒入料酒和干淀粉抓拌均勻，最后倒入一小勺食用油拌勻
4.胡蘿卜去皮洗凈后，切成菱形片
5.泡軟的香菇切片備用
6.炒鍋入油，油熱入蔥爆香后撈出扔掉。關(guān)火等油溫降到溫?zé)?，開火倒入雞片快速翻炒至表面變色盛出
7.倒入胡蘿卜片翻炒幾下后
8.再加入香菇片混合翻炒幾下
9.倒入少許剩余的香菇水
10.煮開后放入豌豆和雞片
11.放入鹽，糖和雞精，快速炒勻，淋入水淀粉勾芡即可
介紹的香菇雞片，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下檸檬雞片這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.加入打檸檬雞片的調(diào)味料拌勻后才加入蛋黃拌均勻。
3.最后放1茶匙的玉米粉調(diào)勻后放一旁腌制30分鐘。
4.檸檬汁1湯匙+糖1湯匙半+水1湯匙半+少許鹽+少許玉米粉拌勻成調(diào)味料備用。
5.面粉3湯匙+玉米粉1湯匙半拌勻成裹粉，把每片肉都裹上一層裹粉。
6.起鍋熱油，放入雞片用中火炸至金黃，撈出瀝干油。
7.煮滾步驟（4),再淋上1湯匙油。
8.倒入雞肉片拌勻即可剩盤。
9.開味菜@@【檸檬雞片】
也許之前你沒有吃過檸檬雞片，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好青椒雞片。
2.21將大喜大原味烤肉醬、蔥、姜、蒜、食用油放在一起。
3.雞胸肉切片，裝在大一點(diǎn)的容器里。
4.倒入適量的大喜大原味烤肉醬，用手將烤肉醬與雞片抓勻。
5.12腌制15分鐘左右。
6.21青椒洗凈后去蒂去籽，切成菱形塊。
7.蔥姜蒜分別切碎。
8.鍋里倒油加熱，放入切好的蔥姜蒜，中火炒香。
9.放入腌漬好的雞片，用鏟子或者筷子將雞片劃散，繼續(xù)中火，炒至雞片顏色變淺。
10.放入青椒片，轉(zhuǎn)大火，翻炒1-2分鐘左右。
11.加鹽調(diào)味。
12.即可盛出食用。
13.。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作青椒雞片
現(xiàn)在我們經(jīng)常在飯店能夠吃到水煮雞片。北方人吃雞肉的時候，都愿意吃燉雞肉;而南方人一般都水煮雞片，然后喝湯。很多人都不曾嘗試過自己做水煮雞片，因為都認(rèn)為它很難做。那么，今天我們就來為大家介紹一下水煮雞片的做法，做的時候都應(yīng)該注意什么呢?下面一起來看一下。
基本介紹
分類:雞 老少皆宜 禽類 大眾菜
食材：腹肉約300克，生菜約300克(萵筍葉、白菜、菠菜都行) 配料：雞油約10克(化豬油也行)、食用植物油約30克、姜一塊、蔥、蒜苗各一根(沒蒜苗大蒜切成片代替)、白開水約800克、熟油辣子(干辣椒面也行)、花椒面、胡椒粉、鹽、醬油、芡粉、味精各適量。
口味：酸辣
制作難度：切墩(初級)
制作時間：30分鐘
水煮雞片的做法
1、把生菜去蒂洗凈、蔥、蒜苗洗凈切成長節(jié)、姜洗凈拍破待用。
2、把雞肉片成較大的薄片。
3、給片好的雞片加上少許鹽碼上芡待用。
4、炒鍋置旺火上，放入化雞油，油溶化后依次放入姜塊、蒜苗、蔥節(jié)翻炒數(shù)下，加入白開水。放入少許鹽、醬油、胡椒粉。見水滾開后放入生菜煮熟。
5、將煮熟的生菜撈起放在裝菜的餐盤中
6、將碼好味的雞片放入煮過菜的湯中煮沸約5分鐘，撈起前放入味精推均。
7、將煮熟的雞片撈起放在生菜面上蓋住生菜，用湯把雞肉淹沒一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。
8、炒鍋洗凈燒熱，放入食用植物油，將油燒至7成熟，然后直接將油分多次澆在熟油辣子和花椒面上，油澆完后ok!
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的水煮雞片的做法，所以如果想學(xué)習(xí)的朋友們可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣我們就可以自己在家做出水煮雞片了。平時也可以在網(wǎng)上多查閱一下資料，這樣也能提高我們的廚藝，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好檸檬溜雞片。
2.1檸檬攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調(diào)勻成欠汁
3.2青椒洗凈切片
4.1鍋內(nèi)的油再次燒至7成熱，放入雞肉片快速復(fù)炸一次撈出（如果你喜歡口感軟糯的雞肉，則不必再復(fù)炸，這步就可以省略了）
5.2鍋內(nèi)放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出
6.鍋內(nèi)留底油，放蒜片爆香
7.放入青椒片略炒，倒入調(diào)好的欠汁燒開
8.放入雞肉片，快速翻炒，使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋（雞肉放入欠汁中要快速翻炒出鍋，這樣口感才好）
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了檸檬溜雞片這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做龍井雞片湯
2.212準(zhǔn)備好所有的食材。
3.龍井茶先用溫水浸泡潷去水分。
4.然后再沖入沸水加蓋浸泡3分鐘。
5.1在加入雞蛋清和淀粉充分的拌均勻上漿。
6.2雞肉洗凈切薄片放入碗中加入鹽，料酒，胡椒粉，雞精調(diào)拌均勻。
7.鍋中燒開水倒入雞片。
8.充分的滑散，雞片變白堅挺撈出備用。
9.1加入雞湯。
10.2鍋中倒油燒熱煸香姜片，撈出不要。
11.再潷入茶葉水。
12.加入精鹽。
13.加入雞精。
14.再加入胡椒粉煮開。
15.放入雞毛菜煮開。
16.倒入熟雞片攪拌均勻關(guān)火。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的龍井雞片湯您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做清炒雞片
2.2雞胸肉洗凈，切薄片。
3.12黃瓜切菱形片。
4.21雞胸肉薄片中加入少許水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。
5.1加入少許淀粉，再次將蛋清和水分同樣裹在里面。
6.2加入一顆蛋清，將水分裹住，同樣用手不按摩，讓蛋清裹住雞片。
7.鍋?zhàn)訜_水，保持滾開，將上漿過的雞片放入鍋內(nèi)，用漏勺輕撥，將其撥散開。
8.撈出，控干水分。
9.鍋?zhàn)訜裏幔谷胗?，放入蒜片，煸出香味?/p>
10.放入胡蘿卜，煸炒。
11.倒入焯水的雞片。
12.加入少許鹽，煸炒。
13.放入黃瓜片，煸炒。
14.倒入少許水淀粉，攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的清炒雞片給家人享用哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糖醋雞片的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
