玉米筍炒豬心的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米筍炒豬心的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)玉米筍炒豬心的做法。
2.放在涼水泡會(huì)，撈起來瀝干待用。
3.豬心切絲，或花刀，泡水去血水，沸水焯過去腥。
4.胡蘿卜、青椒切絲。
5.紅辣椒、蒜頭切丁。
6.起鍋放油，下紅辣椒、蒜頭。
7.煸出味道；放豬心絲；炒一會(huì)。
8.下玉米筍；炒一會(huì)，煸炒。
9.下胡蘿卜、青椒切絲。
10.接著放少許鹽、醬油、鹽、雞精。
11.可以出鍋了。
有了玉米筍炒豬心的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
ys630.COm精選閱讀
玉米筍是萵筍的一種，也是一種營養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富的食物。玉米筍只要做好了，那么味道絕對(duì)是特別好的特別誘人的。玉米筍的做法有很多種，其中最常見的也是最簡(jiǎn)單的做法就是清炒玉米筍，當(dāng)然，除此之外，還可以做清炒玉米筍荷蘭豆或者是熗拌木耳玉米筍。下面，就胃大家介紹一下這三道菜的詳細(xì)做法。
一、清炒玉米筍做法
1.玉米筍洗干凈對(duì)半切。胡蘿卜刮皮洗凈切片，新姜切絲。
2.鍋里熱油，炒香姜絲。
3.倒入胡蘿卜片翻炒2分鐘。
4.倒入玉米筍，混合翻炒1分鐘。
5.加入清水，蓋鍋，中火燜煮6分鐘左右至熟，放入少許鹽，砂糖調(diào)味翻炒片刻即可上碟。
二、清炒玉米筍荷蘭豆做法
材料：荷蘭豆適量，玉米筍10根，油適量，鹽適量，臘腸1根，枸杞10顆左右
做法：
1、冰箱冰凍里的臘腸，隔水蒸10分鐘。蒸好的臘腸切小片，待用。荷蘭豆：水中浸泡清洗后，切掉兩頭的小角。
2、鍋中水燒開后，放入荷蘭豆，加入一小把鹽，稍微煮下就好，大概一分鐘。荷蘭豆比較容易熟，過會(huì)兒還要放到炒鍋炒，這步里水別煮久了。
3、玉米筍：洗干凈，對(duì)切開。同樣也放水里煮。玉米筍煮的時(shí)間要久一點(diǎn)，我煮了5分鐘左右。一小把枸杞用溫水泡下，使用之前記得洗去枸杞中的沙粒。各步驟準(zhǔn)備完畢，接下來開炒。
4、熱鍋冷油，先倒入玉米筍稍微炒下，抓入一小把鹽，再放入荷蘭豆，臘腸，枸杞，倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水。再根據(jù)嘗味放入糖，鹽。倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水。再根據(jù)嘗味放入糖，鹽。
三：熗拌木耳玉米筍做法
材料：鮮玉米筍200克，干木耳3-4朵，青瓜半條，胡羅卜半條，蒜4瓣，鹽，花椒油，色拉油，辣椒油，雞粉適量
做法：
1、鮮玉米筍洗凈，縱向從中間剖開兩半；木耳用溫水泡發(fā)，摘洗干凈；青瓜和胡羅卜切片備用；蒜切末，燒開水，下入玉米筍氽燙2-3分鐘撈出，接著下胡羅卜焯燙1分鐘撈出，最后下木耳焯燙1分鐘撈出，全部過冷水瀝干水分倒入盆中備用
2、將蒜末放入盆中，調(diào)入鹽、雞粉、辣椒油
3、將鍋?zhàn)⑦m量色拉油和花椒油燒熱后，趁熱澆在蒜茉上，吃時(shí)拌勻即可
玉米是粗糧的一種，玉米在制作上，有著一些不錯(cuò)方法，常見制作玉米就是玉米粥，這樣制作出來的粥，含有的粗纖維、蛋白質(zhì)比較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是有著很好的幫助，那玉米在制作上也是有著很多不錯(cuò)方法，制作菜肴的時(shí)候也是可以放入玉米，對(duì)玉米筍的做法如何呢?
很多人對(duì)玉米筍的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，而且制作玉米筍的時(shí)候，也不用的擔(dān)心它的營養(yǎng)元素會(huì)流失，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
玉米筍的做法：
涼拌玉米筍
材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細(xì)砂糖1小匙，香油1大匙
做法
1.玉米筍切斜片汆燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻后瀝干水份備用。
2.將辣椒絲、蒜末及所有調(diào)味料拌勻后加入作法1玉米筍片拌勻即可。
玉米筍和五秀
材料：西式煙肉絲50克、馬蹄(去皮切片)50克、蓮藕片50克、紅蘿卜片50克、玉米筍100克、蘭豆50克、木耳(浸發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、姜汁、濃縮雞汁、花生油各適量。
做法：
玉米筍去衣，一開二備用;蘭豆去筋洗凈備用;將“五秀”和玉米筍飛水，開鍋下油，爆香煙肉和拍蒜，下玉米筍和“五秀”大火翻炒片刻，攢姜汁和雞汁，然后調(diào)味收汁便可。
以上就是對(duì)玉米筍的做法詳細(xì)介紹，在制作的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，那制作玉米筍的時(shí)候，在食材上也是要進(jìn)行一些準(zhǔn)備，以上兩種制作方法，食材準(zhǔn)備也是不同的，所以制作前食材準(zhǔn)備也是十分關(guān)鍵。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道炒豬心的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.12豬心切片
3.21洋蔥切塊，胡蘿卜切片，胡蘿卜切的很少，只為配色
4.1準(zhǔn)備一些蔥姜，蔥切段，姜切絲
5.2青椒掰塊
6.起鍋熱油，適量多一些
7.油熱，把豬心蔥姜一起倒入翻炒。
8.豬心翻炒變色，加入一些孜然粉和辣椒粉，繼續(xù)翻炒。
9.翻炒均勻了，再加一勺白酒，接著倒入配菜。
10.接著加入醬油。
11.全部炒熟，出鍋前撒鹽加雞精。翻炒均勻就可以出鍋了
12.裝盤
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了炒豬心的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道鐵板玉米筍，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.1加入適量鹽，小火翻炒均勻，到有個(gè)別微焦的程度
3.2加入玉米筍，中小火煸炒
4.12加入蒜末，不停翻炒，避免粘鍋
5.21加入百里香
6.加入辣椒粉，翻炒均勻
7.加入黑胡椒碎、羅勒
8.再次炒勻后加入花椒粉和孜然粉
9.翻炒的同時(shí)另準(zhǔn)備一個(gè)鐵板在旁邊燒熱，底部可以預(yù)刷一層油
10.將翻炒均勻的玉米筍整鍋倒入鐵板，關(guān)火，利用鐵板余溫保溫即可
11.表面撒上青紅椒碎點(diǎn)綴即可上桌
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了鐵板玉米筍這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹蒜薹炒豬心的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.12豬心切銅錢厚的片，蒜薹切小段，青椒斜切，姜蒜拍碎(大粒)。
3.21心片放適量鹽、香油、胡椒粉、料酒。老抽1匙，淀粉約1匙、生抽2匙、放入碎姜蒜拌好腌10分鐘。
4.趁空用水加香油、老抽兩三滴，生抽1匙、淀粉小匙，鹽、味精適量調(diào)成汁待用。
5.鍋放水煮開放入豬心、蒜薹、辣椒用水抄半分鐘。
6.倒入漏篩用涼水沖一下濾干水。（用涼水沖一下能使菜顏色艷麗）
7.鍋放油燒熱，倒入濾好水的豬心、蒜薹和辣椒，倒進(jìn)調(diào)好的汁大火快炒半分鐘起鍋。
8.裝盤，不能炒久，要爆炒，不然豬心老了就不好吃了。
9.一點(diǎn)也不腥，蒜薹脆口豬心鮮嫩多汁。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這蒜薹炒豬心不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
絲瓜作為一種綠色蔬菜，清甜肉嫩，可以自由搭配很多其他的肉類，做出美味可口的家常菜來。在眾多的菜肴中，有一道菜叫做絲瓜炒豬心。絲瓜本來就很鮮美，再加上豬心的爽脆，這就更加相得益彰了。說起來的確很簡(jiǎn)單，但是實(shí)際上要做出來這么一道可口美味的家常菜也還是不那么容易的，下面就來簡(jiǎn)單的講述下這道菜的做法吧。
健康功效：豬心具有安神、鎮(zhèn)驚、擴(kuò)張血管的作用，絲瓜具有解毒、涼血、清熱化痰的療效，而生姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表功效。所以這些材料對(duì)人身體都是具有一定好處的。
菜譜的具體做法：材料：豬心、絲瓜、姜、淀粉、油、生抽、鹽。
做法：
①絲瓜切片。豬心切片，加入姜絲、鹽、油、淀粉、生抽腌制。
②先把豬心爆炒一下。
③加入絲瓜一起炒熱。
④撒上一點(diǎn)水，蓋子蓋子悶一下。
⑤打開蓋子翻炒幾下，撒點(diǎn)鹽，再翻炒幾下即可。這樣一道美味可口的菜品就做好了。
因?yàn)槊總€(gè)人的口感都各有差異，所以在具體的操作過程中，下放調(diào)料的多少就有所不同了，這就要看個(gè)人的喜好了。有經(jīng)驗(yàn)的廚師建議做這道菜時(shí)候盡量清淡一些，因?yàn)檫@樣可以很好的保持絲瓜清甜的質(zhì)感。還有一點(diǎn)需要特別的注意就是在做絲瓜炒豬心這道菜時(shí)，一定要把握好火候，火不宜太大，因?yàn)樨i心是很嫩的，稍微不注意就容易導(dǎo)致豬心過老，這樣做出來的絲瓜炒豬心口感不行了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉米筍炒豬心的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
