茭白紅蘿卜燉排骨的做法
養(yǎng)生燉品。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《茭白紅蘿卜燉排骨的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)茭白紅蘿卜燉排骨這道菜的做法吧。
2.12紅蘿卜洗凈切滾刀片，香菇、姜和蔥洗凈切好備用。
3.21茭白洗凈切滾刀片備用。yS630.COm
4.排骨焯燙下備用。
5.電飯鍋入清水，把排骨、料酒、姜片、菇和蔥段放進(jìn)去燉40分鐘左右。
6.然后把紅蘿卜放進(jìn)去燉十分鐘。
7.最后放茭白在燉20分鐘，加鹽調(diào)料。
8.加雞精撒上蔥花即可。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)茭白紅蘿卜燉排骨，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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燉排骨是我們生活中很常見的美食，排骨湯香醇濃厚、溫暖滋，因?yàn)楦缓}物質(zhì)，可以說(shuō)是老少皆宜。排骨湯的做法有很多，紅蘿卜燉排骨湯是最常見的一種，還可以加入玉米、還帶等配搭，原料的選擇上相當(dāng)具有靈活性。那么，紅蘿卜燉排骨湯的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
玉米胡蘿卜排骨湯
材料
排骨、玉米、胡蘿卜、料酒、鹽
做法
1、排骨切小塊，玉米胡蘿卜切段。
2、燒一鍋水，把排骨放進(jìn)去焯一下，然后撈出來(lái)備用。
3、把焯過(guò)的排骨和玉米胡蘿卜放在大鍋里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點(diǎn)料酒。
香茹胡蘿卜排骨湯
材料
排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水
2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘
3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可
胡蘿卜排骨湯
材料
胡蘿卜1個(gè)，豬排骨300克，紅棗4個(gè)，蔥兩小根，姜4片，料酒適量，鹽適量
做法
1.所有材料洗凈切好，小蔥挽結(jié)
2.胡蘿卜切塊
3.排骨切塊
4.鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水后洗凈瀝干
5.鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)
6.加入胡蘿卜再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調(diào)味即可
隨著人們生活水平的不斷提高，排骨已經(jīng)成為人們餐桌上常見的一種菜肴了，根據(jù)個(gè)口味不同，排骨的做法也是不同的，有的喜歡糖醋、有的則喜歡清淡，在炎熱的夏季，最適宜的就是蘿卜燉排骨，既清淡又營(yíng)養(yǎng)。在排骨中加入蘿卜，可以削減一下排骨的油膩，這樣適合夏季這個(gè)季節(jié)，不會(huì)使人吃了更加燥熱。
蘿卜燉排骨是一道很有營(yíng)養(yǎng)的菜肴，排骨中含有大量的微量元素以及礦物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人們身體所需，蘿卜則有抗癌、排除體內(nèi)毒素、消除積滯、化痰的作用，兩者配合，效果更佳，下邊介紹一下蘿卜燉排骨的做法：
1. 排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
2. 鐵鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將切成大塊的白蘿卜切放入，水開后撈出。再將排骨放入，加少許料酒，氽燙后撈出。
3. 另起油鍋，放入姜片爆香，放入氽燙好的排骨。
4. 放料酒去腥。
5. 加草茹老抽上色，中小火翻炒五分鐘。
6. 待排骨內(nèi)的油稍出，注入半鍋熱水(漫過(guò)排骨)，大火燒開，再放入蔥段，蓋上鍋蓋，小火燜燒一小時(shí)。
7. 將白蘿卜倒入鍋內(nèi)，加蠔油、鹽，轉(zhuǎn)中小火燒二十分鐘。
8. 待湯汁濃稠，加兩勺白糖(紅糖更佳)、雞精，再燒五分鐘，即可出鍋食用。
以上介紹看了蘿卜燉排骨的做法，希望可以幫助你做出美味的蘿卜燉排骨，這道菜肴營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。隨著人們生活水平的提高，人們追求的是飲食的均衡和營(yíng)養(yǎng)。怎么樣做出更有營(yíng)養(yǎng)的菜肴成為很多人的愿望，可以常登陸，查閱一下有關(guān)養(yǎng)生的食譜，這樣是很有助于健康的。特別是兒童和老年人，更加適合在飲食上注意。
茭白這種食材是大家都吃過(guò)的，而且味道很鮮嫩，是一種水分多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種食材。吃法也有很多，比如說(shuō)煲湯啊或者是直接炒著吃都是大家不錯(cuò)的選擇。下面我們介紹一種很滋補(bǔ)的做法，茭白燉排骨，可以美容養(yǎng)顏，而且還可以提高抵抗力。
茭白燉排骨的做法：
1、茭白剝?nèi)ゾG色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的塊狀;
2、排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈;
3、香菇要提前泡軟，然后用清水沖洗干凈，把蘑菇蒂切下來(lái)，也可以一起煲湯。
4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長(zhǎng)的塊狀;蔥洗凈切蔥花;
5、湯鍋洗干凈以后放入清水煮，然后放入排骨和胡蘿卜，還有香菇姜塊一起大火煮二十分鐘，然后接著放入茭白，轉(zhuǎn)入中小火煲湯半個(gè)小時(shí)，然后在放入一些蔥花和食鹽進(jìn)行調(diào)味即可食用。
茭白燉排骨的功效：清熱祛濕，排毒通便，補(bǔ)虛健體通乳。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。它是一種很滋補(bǔ)的一道湯，適合很多的人群，可以有美容養(yǎng)顏的通，可以有效的提高抵抗力和免疫力，而且還可以補(bǔ)鈣哦，一般人群皆可使用茭白，不過(guò)脾虛胃寒、腎臟疾病、腹瀉等患者，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
關(guān)于茭白燉排骨的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，適合很多人群食用，但是因?yàn)檐资菍儆诤缘氖澄锼杂心c胃不好或者是胃寒的人，腹瀉還有腎臟不好的人要注意最好不要食用的好，希望大家回去以后可以試試這道菜哦。
相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)紅蘿卜吧，紅蘿卜是我們最為常見的一種蔬菜，紅蘿卜也被叫做是胡蘿卜，紅蘿卜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紅蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，紅蘿卜有防癌抗癌和提高人體免疫力等功效，下文我們采用紅蘿卜搭配上排骨來(lái)做成紅蘿卜燒排骨。
1排骨洗凈，放入電高壓鍋，加入姜片，一勺水。插電，打到“難熟”和“排骨”檔。
2在煲湯時(shí)，準(zhǔn)備好一根胡蘿卜，切片，蔥切小段。
3排骨湯煲好后加鹽調(diào)味，湯盛出(這個(gè)湯留著喝)。
4排骨撈出備用。
5鍋里熱油，放入胡蘿卜片翻炒。
6放入排骨翻炒。
7再加入醬油，排骨湯，以稍淹過(guò)食材味即可，加蓋燒。
8燒至湯汁剩一半時(shí)，加入蔥段翻炒，出鍋即可。
小竅門：
排骨先煲湯，一方面是可以使骨頭變酥，盡量溶解鈣質(zhì)，喝湯補(bǔ)鈣。另一方面是排骨再調(diào)味燒，能夠更加入味。所謂一菜兩用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是紅蘿卜了，我們知道紅蘿卜不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅蘿卜是可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅蘿卜燒排骨的做法。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蘿卜山藥燉排骨
2.2準(zhǔn)備食材，我這里排骨用的是雜排，因?yàn)榻裉旒依镏挥羞@個(gè)啦：）如果有子排的話當(dāng)然更好了
3.1洗去浮沫后重新入鍋，加入一點(diǎn)姜絲和一小勺料酒，蓋上鍋蓋煮至高壓鍋上氣后再中火燒煮20分鐘
4.2水燒開后，會(huì)有很多浮沫，你看臟吧
5.把蘿卜和山藥切成小塊
6.把上述材料放到4步中煮好的排骨中，加一點(diǎn)枸杞一同煮至高壓鍋上氣后再煮5分鐘即可
7.出鍋前加入適量的鹽，再撒上蔥花即可
也許你以前吃過(guò)蘿卜山藥燉排骨，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
紅蘿卜湯的味道很清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，最常見的吃法就是和排骨一起熬湯，很鮮美，做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下，平時(shí)多喝一些紅蘿卜排骨湯強(qiáng)身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過(guò)，這樣可以達(dá)到清香可口。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
《本草經(jīng)疏》中說(shuō):"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補(bǔ)不足，寬胸膈，利 大小便，化痰消導(dǎo)者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風(fēng)氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時(shí)珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤(rùn)腸胃、安五臟。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令時(shí)常食能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力和潤(rùn)澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤(rùn)，且補(bǔ)中益氣。
紅蘿卜是個(gè)好東西，燒湯的話是極佳的。主要是現(xiàn)在的季節(jié)也比較適合多喝點(diǎn)湯。喝湯對(duì)于飯前飯后食用都是很暖很舒服的事情。排骨紅蘿卜湯大家都比較喜歡的一道湯，老少皆宜，味道不錯(cuò)，材料簡(jiǎn)單，制作方法也比較的簡(jiǎn)單！下面就給大家介紹一下有關(guān)排骨紅蘿卜湯的制作方法。
用料：
主料：豬大排300克 ? ? 輔料：紅蘿卜1根、青蒜1根
調(diào)料：
食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、桂皮適量、水適量
清燉排骨蘿卜湯的做法：
1.排骨剁小塊兒洗凈瀝干水份備用
2.火鍋中放入適量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一塊兒煮開
3.下入排骨一塊兒煮
4.等開鍋后撇去浮沫
5.大火燉二十分鐘后加入蘿卜塊
6.同煮二十分鐘后加入鹽
7.最后放入青蒜末即可
怎么樣，制作簡(jiǎn)單吧。其實(shí)最主要的還是這道湯的原料還有輔料都比較少，所以大家都比較容易學(xué)會(huì)吧。秋天的蘿卜最好了，賽人生啊賽人參，用排骨和紅蘿卜煲一大鍋湯，一家人在任何時(shí)候時(shí)候品嘗都是多么幸福的事情??！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于胡蘿卜土豆燉排骨這道菜的做法。
2.鍋中燒開水，排骨加姜片汞一下?lián)瞥隹厮畟溆?/p>
3.鍋中加入食用油，燒熱后入蔥蒜、嗆一下，加入適量糖炒出糖色
4.倒入排骨翻炒，加入醬油、蠔油、料酒等調(diào)料翻炒至排骨變色
5.加水淹沒(méi)排骨，加鍋蓋煮一會(huì)（由于家里有高湯，所以偶加的是排骨高湯哦）
6.水開后，放入胡蘿卜、土豆、香菇、口味適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮，直到湯汁收干，撒入蔥花和雞精即可出鍋了
7.看看·是不是很簡(jiǎn)單呢~~~~新童鞋們都回家試試吧
8.開吃嘍
看了上面關(guān)于胡蘿卜土豆燉排骨的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
我們都知道平時(shí)多吃不同的食物能夠讓我們的飲食營(yíng)養(yǎng)變得更加的均衡，其中玉米胡蘿卜燉排骨就是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，而且經(jīng)常食用還對(duì)身體有很好的調(diào)理作用，尤其是對(duì)高血壓高血脂有很好的緩解作用，并且玉米還有很好的明目的功效，下面一起了解下玉米胡蘿卜燉排骨的做法。
玉米胡蘿卜燉排骨的做法
主料
排骨500g.玉米2個(gè).胡蘿卜2個(gè)
輔料
油適量.生姜15g
步驟
1.玉米，胡蘿卜，生姜備好
2.排骨洗凈
3.玉米切段，胡蘿卜去皮滾刀切塊，生姜切片
4.冷水鍋下入所有食材
5.大火煮開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘
6.出鍋前加適量鹽調(diào)味
7.出鍋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。[9]
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。[9]
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
上面就是對(duì)玉米胡蘿卜燉排骨的做法介紹，其實(shí)在平時(shí)生活中能夠?qū)⒉煌氖澄锎钆湓谝黄?，不?jīng)能讓口味發(fā)生改變也能讓營(yíng)養(yǎng)變得更加的豐富，相信很多喜歡美食的朋友已經(jīng)著急想要試一試，而且胡蘿卜中還含有大量的維生素，經(jīng)常食用對(duì)身體有很多的好處。
胡蘿卜中的維生素含量非常高，排骨也和胡蘿卜一樣，營(yíng)養(yǎng)豐富。胡蘿卜燉排骨也是家常菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，做法多樣，做胡蘿卜燉排骨要注意的是排骨的去腥處理，調(diào)味根據(jù)個(gè)人喜好即可。 做法一
1.食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、排骨、土豆。
2.準(zhǔn)備一鍋開水，排骨用水燙，去腥，把臟水倒掉。
3.土豆、胡蘿卜洗干凈，切成小塊。
4.鍋中燒水，把處理好的排骨放進(jìn)鍋中，蓋上燜煮，排骨可以提前腌制，這樣更入味。
5.排骨腌制好了之后，把土豆和胡蘿卜放入，加鹽調(diào)味，湯燉好之后，加點(diǎn)蔥花進(jìn)去，點(diǎn)綴調(diào)味，即可出鍋食用。
做法二
1.食材準(zhǔn)備：排骨，玉米，胡蘿卜。
2.清洗食材，在鍋中燒水，排骨放進(jìn)鍋里，焯水去腥，弄好之后把血水倒出。
3.玉米切段，胡蘿卜洗干凈以后切塊、切段隨意，放一旁備用。
4.高壓鍋中燒水，把洗好的排骨放進(jìn)去，然后調(diào)味，可以加點(diǎn)料酒和生姜適量。
5.然后把胡蘿卜和玉米放入鍋中，蓋上鍋蓋上汽。用高壓鍋壓10-13分鐘，剛好合適。
6.到時(shí)間后揭鍋，然后放適量的鹽和味精，撒上蔥花點(diǎn)綴。
7.調(diào)好味之后，營(yíng)養(yǎng)的胡蘿卜燉排骨湯就可以出鍋了，胡蘿卜口感軟糯非常美味。
做法三
1.準(zhǔn)備食材：豆腐、胡蘿卜、排骨
2.豆腐塊用水泡，去除異味，鍋中燒水，放入排骨，焯水，胡蘿卜洗干凈后切塊備用。
3.準(zhǔn)備高壓鍋，把焯好水的排骨放進(jìn)去，排骨最好提前腌制入味，這樣口感更佳。然后放入胡蘿卜，一起壓，爛軟的胡蘿卜口感非常好。
4.豆腐另起一鍋，開水煮備用。因?yàn)榉湃敫邏哄亯憾垢?，很容易壓碎，所以不建議。
5.豆腐倒入排骨湯中，蓋過(guò)，煮上2分鐘。
6.堂調(diào)味，鹽、味精適量，蔥花點(diǎn)綴，即可食用。
蘿卜燉排骨是比較滋補(bǔ)的，因?yàn)榭梢云鸬阶萄a(bǔ)潤(rùn)心通氣活血的功效和作用，而且排骨當(dāng)中有比較多的蛋白質(zhì)脂肪維生素，而這一道食物，還有很好的滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效作用。
一、蘿卜燉排骨的做法
食材
主料：白蘿卜，排骨，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
方法/步驟
1、蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2、白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。
3、排骨洗凈后切小塊，并將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4、在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5、將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的排骨、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響五分鐘，即可關(guān)火。
6、等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
二、主料:白蘿卜500克，豬排250克?調(diào)料:料酒，精鹽，味精，蔥各適量。
本段制法
1.將豬排剁塊，白蘿卜切大塊(切為各個(gè)圓塊后再一切為半圓塊)，蔥切段。
2.豬排入鍋,加適量清水,滴料酒(黃酒要多，去肉腥).水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽,味精調(diào)味即可。
湯是人們常喝的，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且選擇湯的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，不會(huì)損害到人體健康，常見的湯就是以蔬菜湯和雞蛋湯為主，這些湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較豐富，對(duì)他們選擇，也是可以放心進(jìn)行，那紅蘿卜排骨湯做法如何呢?
很多人對(duì)紅蘿卜排骨湯做法并不是很了解，所以對(duì)這類湯制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作步驟，進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，那下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
紅蘿卜排骨湯：
材料：大排兩塊，青皮蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，生姜3片，花椒粒1小撮，鹽，蔥花
做法：
1、豬大排洗凈，，鍋內(nèi)加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，改慢火燉1小時(shí)。
2、蘿卜、土豆去皮，切成滾刀塊，加入湯鍋內(nèi)，放入花椒粒，慢火燉1小時(shí)。
3、放入鹽，撒上蔥花，就可以喝啦!
小訣竅：燉湯時(shí)一定要加足水，用冷水。最后放鹽，能減少鹽的攝入量，花椒不能早放，否則湯會(huì)顏色變黑。加一個(gè)土豆，燉到爛熟，湯的味道更加好。
玉米蘿卜排骨湯
材料：排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、 精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時(shí);
4.加精鹽、味精即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)紅蘿卜排骨湯的做法，都是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣佳肴制作過(guò)程中，食材的搭配，也是要合理進(jìn)行，這樣使得吃的時(shí)候，利于人體健康發(fā)展。
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