?排骨紅蘿卜湯的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?排骨紅蘿卜湯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅蘿卜是個(gè)好東西，燒湯的話是極佳的。主要是現(xiàn)在的季節(jié)也比較適合多喝點(diǎn)湯。喝湯對(duì)于飯前飯后食用都是很暖很舒服的事情。排骨紅蘿卜湯大家都比較喜歡的一道湯，老少皆宜，味道不錯(cuò)，材料簡(jiǎn)單，制作方法也比較的簡(jiǎn)單！下面就給大家介紹一下有關(guān)排骨紅蘿卜湯的制作方法。
用料：
主料：豬大排300克 ? ? 輔料：紅蘿卜1根、青蒜1根
調(diào)料：
食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、桂皮適量、水適量
清燉排骨蘿卜湯的做法：
1.排骨剁小塊兒洗凈瀝干水份備用
2.火鍋中放入適量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一塊兒煮開
3.下入排骨一塊兒煮
4.等開鍋后撇去浮沫
5.大火燉二十分鐘后加入蘿卜塊
6.同煮二十分鐘后加入鹽
7.最后放入青蒜末即可
怎么樣，制作簡(jiǎn)單吧。其實(shí)最主要的還是這道湯的原料還有輔料都比較少，所以大家都比較容易學(xué)會(huì)吧。秋天的蘿卜最好了，賽人生啊賽人參，用排骨和紅蘿卜煲一大鍋湯，一家人在任何時(shí)候時(shí)候品嘗都是多么幸福的事情?。?/p>
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在寒冷的冬天，是最適合喝湯的了，熱乎乎的湯真的是溫暖了整個(gè)身體，真的是讓人回味無窮?。蟹浅６?，而排骨蓮藕胡蘿卜湯是也是其中的一種，所需要的食材也非常的簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，這么好喝，營(yíng)養(yǎng)的排骨蓮藕紅蘿卜湯的做法有哪些呢？請(qǐng)看下文是怎么介紹的吧！
工具/原料：排骨一根，玉米兩根，胡蘿卜一根，枸杞適量，紅棗適量，食用鹽
方法/步驟
1.一根排骨，燒溫水洗凈，再用冷水沖洗兩次。
2.蓮藕兩節(jié)，胡蘿卜一根，去皮洗凈。
3.切成塊狀，自己喜歡怎么切都成。
4.準(zhǔn)備好的排骨，蓮藕，胡蘿卜，放入高壓鍋、
5.準(zhǔn)備小塊姜，切薄片，適量。再放入6粒紅棗，適量枸杞，菊花。
6.放入適量水，適量鹽。
7.大火燉38分鐘。
8.可以開吃了。挺好吃的，蓮藕很嫩，胡蘿卜很香，排骨更好吃。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道排骨蓮藕紅蘿卜湯的做法有哪些了吧！熬湯，自然要注重火候，火候正好，做出來的湯會(huì)更加的好喝，不僅如此，所加的調(diào)料也是非常重要的，搭配的好，煮出來的湯才會(huì)更加的美味，更加的有營(yíng)養(yǎng)。
相信很多朋友都吃過香菇和紅蘿卜，這兩種食材都是營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的，香菇香味濃郁、口感鮮美，有降血壓等功效，而紅蘿卜則含有豐富的維生素，口感微甜。今天就介紹一道菜給大家，就是用香菇和紅蘿卜制作的，名叫香菇紅蘿卜湯。那么接下來我們就來看看你香菇紅蘿卜湯的做法和功效吧。
材料：水發(fā)香菇25克，胡蘿卜500克，豌豆苗30克，精鹽、味精、黃酒、黃豆芽湯各適量。
做法：
1.將胡蘿卜洗凈去皮切絲，入沸水中焯至八成熟，撈出放在大碗內(nèi)。
2.將水發(fā)香菇去雜質(zhì)，洗凈切絲；將碗豆苗擇洗干凈，入沸水鍋中焯透撈出。
3.鍋中加入黃豆芽湯、黃酒、精鹽、味精，燒沸后去浮沫，下入紅蘿卜絲略燙一下，撈出放入大湯碗中，將香菇絲燙一下放入碗中，湯繼續(xù)燒沸，撤上碗豆苗，起鍋澆在湯碗內(nèi)即成。
香菇的功效：
提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌).
以上的內(nèi)容就是關(guān)于香菇紅蘿卜湯的做法了，這款湯鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，適合很多朋友食用，而且這款湯的做法十分簡(jiǎn)單，耗時(shí)短，所以有空在家的朋友可以常常做這款湯喝。
玉米紅蘿卜湯應(yīng)該是我們?cè)谏钪泻冗^比較多的一種湯料了，它主要是利用玉米和紅蘿卜一起燉制成的，我們?cè)谥谱饔衩准t蘿卜湯的時(shí)候，一般都是會(huì)放入一些排骨或者豬骨，這樣可以讓玉米紅蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)于身體比較虛弱的朋友或者消耗體力過多的朋友食用是最好的。
我們想要在生活中制作玉米紅蘿卜湯是比較簡(jiǎn)單的，我們只要把玉米和紅蘿卜進(jìn)行切塊放進(jìn)高壓鍋里面，在適當(dāng)?shù)募尤胍恍┡殴?，煲一段時(shí)間后打開加入一些食物佐料，就可以制作出玉米紅蘿卜排骨湯了。
胡蘿卜玉米排骨湯的做法簡(jiǎn)單是美食杰 湯粥的做法菜譜里的常見菜，胡蘿卜玉米排骨湯口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做胡蘿卜玉米排骨湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道胡蘿卜玉米排骨湯吧~~ 春季是過敏癥的高發(fā)季節(jié)。大量花粉等過敏原釋放到空氣中，對(duì)花粉等過敏的人就會(huì)出現(xiàn)臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀，讓人苦不堪言。研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。因此，胡蘿卜應(yīng)是春季餐桌上的常備蔬菜。
制作方法
材料
主料
豬大排 適量;玉米適量;胡蘿卜1根半。
調(diào)料
姜、蒜、八角、花椒適量。
做法
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個(gè)看個(gè)人喜好)。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士：因?yàn)楹}卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補(bǔ)充多種維生素。
對(duì)于文章所說的玉米紅蘿卜湯的做法，我們建議大家可以去嘗試一下，因?yàn)樗闹谱鞣椒ㄊ潜容^簡(jiǎn)單的，特別適合我們這樣很少下廚的朋友學(xué)習(xí)。我們只要懂得如何去處理紅蘿卜和玉米就可以了，其他是放進(jìn)高壓鍋的事情了。
在這個(gè)炎熱的夏天，如果我們能夠喝上一碗熱吞吞的排骨蘿卜湯是一件比較美好的事情。那么對(duì)于持家的你們，你們知道排骨蘿卜湯的做法嗎?如果你們還沒有為家人做過一份排骨蘿卜湯，我們希望大家能夠進(jìn)來學(xué)習(xí)文章的方法，讓你們的家人也品嘗到排骨蘿卜湯的滋味，緩解他們的生活壓力。
對(duì)于排骨蘿卜湯這種在生活中比較常見的食物，相信每個(gè)家庭對(duì)它們的制作方法有一定的認(rèn)識(shí)吧。而且我們必須引起重視的是排骨蘿卜湯的選材方面，這會(huì)對(duì)我們的結(jié)果造成較大的影響。
選料比較重要：
主料：1. 排骨要買筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)2. 蘿卜要買白蘿卜。(切忌不要買空心的，呵呵)
配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸吉子)
做法：
1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。
2. 把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點(diǎn)水，必須要蓋過骨頭)，記得水要一次性加足，不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個(gè)小時(shí)(平時(shí)我都是燉3小時(shí)左右)，如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個(gè)人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸吉子，然后根據(jù)自己的口味放鹽(味精可放可不放，多吃無益)
最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵要有時(shí)間來煲湯，時(shí)間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個(gè)小時(shí)后湯就沒了，呵呵!
另外，也可以排骨燉海帶，胡藕==，誰想要做個(gè)有心的，相信一定可以讓妳男朋友的胃每天都舒舒服服的。
以上是關(guān)于排骨蘿卜湯做法的相關(guān)介紹，希望作為持家的你們，能夠?qū)⑦@種做法學(xué)起來，更好的運(yùn)用到你們的生活中，為你們的家人和朋友制作一份熱吞吞的食物，也可以彌補(bǔ)家人的營(yíng)養(yǎng)供求。同時(shí)這種食物對(duì)我們的身體調(diào)節(jié)有很大的幫助，希望大家能夠多喝一些。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，很多人在對(duì)食物選擇的時(shí)候，都是隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康的損害很大，不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上不同，所以在對(duì)食物選擇之前，也是需要對(duì)食物進(jìn)行很好的了解，那排骨燉蘿卜怎么樣呢?
很多人都是比較喜愛吃排骨燉蘿卜，排骨含有的蛋白質(zhì)比較多，那蘿卜含有的維生素也是很多的，因此對(duì)它們的選擇，都是可以放心進(jìn)行，不會(huì)損害到人體健康。
排骨燉蘿卜：
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，排骨調(diào)料包100克，蔥100克，姜100克，胡椒粉30克，鹽20克，香菜50克，香菇200克，雞精20克。
做法：
1.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白;
2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和香菇，燉至香味溢出;
4.添入白蘿卜，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿卜一同攪勻入味;
5.燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
小訣竅：
1.白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。
2.可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會(huì)濃香甜美，也更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)遭到破壞。
4.白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時(shí)服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)，應(yīng)忌食白蘿卜。
5.為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
通過以上介紹，對(duì)排骨燉蘿卜的做法都是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，火候要掌握好，這樣在吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上不會(huì)有任何的損害。
蘿卜湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯在喝的時(shí)候，對(duì)身體各方面都是有著很好的幫助，蘿卜具有利尿、排毒、排氣的作用，所以對(duì)蘿卜湯選擇的時(shí)候，是可以放心的，那豬骨紅蘿卜湯也是不錯(cuò)之選，這樣的湯含有的膠原蛋白比較多，長(zhǎng)期選擇這樣湯，對(duì)美容養(yǎng)顏效果非常不錯(cuò)。
那很多人對(duì)豬骨紅蘿卜湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，是很簡(jiǎn)單的，不過要注意的是，在制作豬骨紅蘿卜湯的時(shí)候需要對(duì)它的食材和制作流行進(jìn)行了解。
豬骨紅蘿卜湯：
材料：胡蘿卜1根，白菜干2棵，豬筒骨500g，紅棗4粒，蜜棗2粒，姜4片，油鹽適量。
做法
1、菜干洗凈用清水浸泡一小時(shí)，切斷備用。
2、生姜切片備用，兩顆蜜棗備用，胡蘿卜切塊。
3、豬骨洗凈，焯水備用。
4、所有材料加足量清水轉(zhuǎn)入湯鍋內(nèi)，大火煲開轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)，出鍋前加食鹽調(diào)味。
豬骨胡蘿卜玉米湯
材料：豬骨2塊(喜歡肉多的就選排骨哈)，胡蘿卜1根，玉米1根，姜2片，鹽，胡椒粉
做法：
1.豬骨洗凈，用沸水焯一下，去掉雜質(zhì)。然后再放進(jìn)盛滿清水的煲里。煲至8成熟
2.胡蘿卜切大塊，玉米切成3段。然后把胡蘿卜、玉米和姜一起放進(jìn)砂煲
3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。
以上就是對(duì)豬骨紅蘿卜湯做法詳細(xì)介紹，在制作這樣湯的時(shí)候，要注意時(shí)間，豬骨可以多熬制一會(huì)，但是蘿卜不能制作時(shí)間太長(zhǎng)，否則制作出來的蘿卜會(huì)有苦澀的味道，同時(shí)以上不同豬骨紅蘿卜湯做法，在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上也是不同，這也是因?yàn)槭巢拇钆溆兄恍﹨^(qū)別。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，臘排骨蘿卜湯的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、蘿卜，姜，臘排骨洗凈剁成寸段
3、蘿卜洗凈切滾刀塊（蘿卜不用去皮）
4、鍋中倒入冷水，放入臘排骨，水開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出用熱水沖洗干凈
5、另起沙鍋，把臘排骨倒入沙鍋中，放適量料酒，姜也放進(jìn)去
6、倒入熱水（水的量自己掌控就好），小火慢燉1小時(shí)左右
7、燉至湯汁變成白色濃湯
8、就可放入蘿卜小火慢燉20分鐘就可以了。
9、燉好的湯，放點(diǎn)雞精
10、盛入湯碗，用香菜點(diǎn)綴下上桌開吃。
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒有好處的，盡管臘排骨蘿卜湯的做法，但吃過的人卻久久難忘。
玉米，是現(xiàn)代人們比較熱愛的一種食物，這個(gè)排骨也是人們比較喜歡用來熬湯的骨頭，這樣的骨頭用來熬湯的話，湯的味道非常的鮮美，再說說這個(gè)蘿卜，大家都以為這個(gè)蘿卜太廉價(jià)了，根本沒有什么好處，其實(shí)這樣的想法錯(cuò)了，蘿卜吃了可以止咳化痰，，還能利尿，這三種食材加在一起熬湯喝的話就更營(yíng)養(yǎng)了，那么玉米排骨蘿卜湯的做法有哪些?
做法一
材料
白蘿卜1個(gè)，甜玉米1根，排骨2條，鹽適量，雞精適量
做法
1、將各材料切好，入鍋加水燒開后文火煮一個(gè)半小時(shí)。
2、下適量的鹽、雞精調(diào)味就好了，非常鮮甜哦。
做法二
主料編輯
排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。
輔料編輯
生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
制法編輯
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜， 煮開后改小火煲2小時(shí)。
4.加精鹽、味精即可。
做法三
1.玉米切斷，排骨切塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷
2.排骨洗凈入開水鍋中焯一下?lián)瞥鲈傧磧簟?/p>
3.將排骨放入砂鍋里，加姜片、蔥斷和料酒，大火開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
4.加入切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時(shí)，加入鹽，雞精調(diào)味即可。
大家如果制作玉米排骨蘿卜湯的時(shí)候都按照我們的方式和我們的要求來做的話，那么保證每個(gè)人都能享受到這樣如此美味的美食，吃玉米排骨蘿卜湯的時(shí)候里面還可以加入胡蘿卜，這樣紅白蘿卜加在一起顏色上面好看不說，湯的味道就更加的美味了。
排骨湯是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的湯，它含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，排骨湯在制作上，不僅是單一的選擇排骨進(jìn)行制作，一些玉米、蘿卜也是不錯(cuò)之選，對(duì)提高湯的口感有很大幫助，因此排骨玉米蘿卜湯的做法是不錯(cuò)之選，這樣的湯也受到很多人喜愛，喝的時(shí)候，味道也是很獨(dú)特的。
排骨玉米蘿卜湯的做法：
主料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。
輔料：生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
制法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜， 煮開后改小火煲2小時(shí)。
4.加精鹽、味精即可。
烹飪
1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。
2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長(zhǎng)蛋白質(zhì)的凝固時(shí)間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。
3.在燉骨頭湯時(shí)，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對(duì)鈣的吸矚，利用。
4.做玉米排骨蘿卜湯，最好用砂鍋慢慢燉，家里如果有紫砂鍋，可以用紫砂鍋燉。吃的時(shí)候，和鍋一起端上桌，喝到最后湯都還是熱的。
按照以上的方式進(jìn)行制作排骨玉米蘿卜湯，不僅讓湯順利的制作出來，同時(shí)在色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是非常不錯(cuò)的，每天喝一碗這類湯，對(duì)促進(jìn)身體血液循環(huán)，提高身體體質(zhì)，都是有很好的幫助作用，它是放心之選。
綠豆，是五谷雜糧的一種，是對(duì)我們身體非常好的食物，而且綠豆還具有解毒，利尿，避暑等功效，是非常好的五谷。胡蘿卜也是非常好的食材，味道甘甜，兩者會(huì)經(jīng)常被人們一起搭配，做成綠豆紅蘿卜湯，具體綠豆紅蘿卜湯的做法有哪些呢？感興趣的朋友們，趕快來看看吧！
做法一
原料
去皮綠豆100克、白糖50克、紅蘿卜50克
制法
1、綠豆用溫水泡透，紅蘿卜去皮切成小粒。
2、取瓦煲一個(gè)，盛入綠豆、紅蘿卜粒，注入適量清水，然后調(diào)入白糖。
3、小火煲約1小時(shí)，盛入碗內(nèi)即成。
做法二
材料：紅蘿卜干3~4片、綠豆1小撮、紅皮雞蛋1個(gè)。
1.烹制：各物分別洗凈，紅蘿卜干、綠豆稍浸泡。
2.將所有材料一起下鍋，武火滾沸后改文火煮約7~8分鐘。
3.撈起蛋去殼再放回續(xù)煮20分鐘便可。
以上就是關(guān)于綠豆紅蘿卜湯的做法有哪些的介紹了，綠豆紅蘿卜事非常好的湯，也非常的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體也有非常多的功效，可以預(yù)防很多的疾病發(fā)生，在平時(shí)就可以煮一些綠豆紅蘿卜湯，喝家人們一起分享，真的是非常開心的事情呢！
對(duì)于一些美食愛好者，當(dāng)我們談及鯽魚紅蘿卜湯的時(shí)候都會(huì)眼前一亮，但是大多數(shù)人都不會(huì)制作鯽魚紅蘿卜湯，導(dǎo)致我們只能去飯店吃但是非常不方便，其實(shí)鯽魚紅蘿卜湯的作法并沒有我們想象中的那么難，我們都可以嘗試去學(xué)習(xí)一下，下面就讓我們一起來了解一下鯽魚胡蘿卜湯的做法有哪些吧。
做法一：
主料：新鮮魚
配料：鹽，油，味精(或者雞精)，姜片和姜汁，生粉
工具：勺子，木棍(或者搟面杖)
1、將馬鮫魚洗干凈，從魚尾處開始切將魚切成兩半，然后剔除魚骨，再切去魚頭。記得保留魚骨和魚頭用來煮湯。腌制魚肉
2、用勺子從魚尾巴處開始往上刮，把魚肉刮取出來，剩下的魚皮也可以用來煮湯。
3、加入鹽、油、味精、姜汁和生粉，然后像揉面一樣揉。要做得更好吃、更彈牙，必須使用棍子使勁敲打。然后靜置腌制。
制作魚湯
4、在等待腌制的時(shí)候，將剩下的魚骨和魚皮加一點(diǎn)鹽，用油煎一下，至變成金黃色。
5、煎好的魚骨和魚皮加入水煮至湯底成乳白色，撈起魚骨魚片，煮丸子的魚骨湯就制作完成了。
制作魚丸
6、用手抓起一把腌制好的馬鮫魚肉，一捏從虎口處擠出來一個(gè)丸子，就可以得到一個(gè)馬鮫魚丸了。小一點(diǎn)的丸子比較好熟。
7、用魚骨湯把馬鮫魚丸煮至浮起就是煮熟了，大概15—20分鐘
做法二：
1.取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個(gè)方向攪勻;
2.攪至有粘性時(shí),用手試擠一個(gè)魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個(gè)方向攪勻,即成魚丸料子;
3.然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成.
以上內(nèi)容為我們介紹了鯽魚胡蘿卜湯的做法有哪些的
喝湯是許多中國(guó)人的習(xí)慣，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為湯是食材的精華，喝湯不僅可以補(bǔ)充自己的營(yíng)養(yǎng)，而且喝湯還可以改善自己胃口，減少自己對(duì)于食物的過多攝取，幫助人們更好的減肥，在外面的生活中，經(jīng)常喝的湯就是排骨胡蘿卜湯、豬蹄蓮藕湯、花生豬腳湯等，這些湯清亮，而且可以幫助人們睡眠，改善我們的肌膚，既然說的這么好，那么怎么樣才能做出好喝的排骨胡蘿卜湯呢？
食材：胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個(gè)，排骨100克，陳皮少許。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個(gè)清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個(gè)防治心血管疾病的作用。
排骨：排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，切塊，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)，加入少許味精。最后加入食用鹽調(diào)味。
上面的的知識(shí)很詳細(xì)的為我們解釋了排骨胡蘿卜湯的做法是怎么樣的。我們也從中了解到胡蘿卜和排骨都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜富含豐富的維生素A，對(duì)于預(yù)防夜盲癥、祛斑養(yǎng)顏、保持皮膚的彈性都有很好的效果。排骨性平，對(duì)于身體比較虛弱的人都是非常的適合，所以燉上一鍋滿滿的排骨胡蘿卜湯，不僅養(yǎng)顏，還能保持自己的身體健康哦。
湯是人們常喝的，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且選擇湯的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，不會(huì)損害到人體健康，常見的湯就是以蔬菜湯和雞蛋湯為主，這些湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較豐富，對(duì)他們選擇，也是可以放心進(jìn)行，那紅蘿卜排骨湯做法如何呢?
很多人對(duì)紅蘿卜排骨湯做法并不是很了解，所以對(duì)這類湯制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作步驟，進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，那下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
紅蘿卜排骨湯：
材料：大排兩塊，青皮蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，生姜3片，花椒粒1小撮，鹽，蔥花
做法：
1、豬大排洗凈，，鍋內(nèi)加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，改慢火燉1小時(shí)。
2、蘿卜、土豆去皮，切成滾刀塊，加入湯鍋內(nèi)，放入花椒粒，慢火燉1小時(shí)。
3、放入鹽，撒上蔥花，就可以喝啦!
小訣竅：燉湯時(shí)一定要加足水，用冷水。最后放鹽，能減少鹽的攝入量，花椒不能早放，否則湯會(huì)顏色變黑。加一個(gè)土豆，燉到爛熟，湯的味道更加好。
玉米蘿卜排骨湯
材料：排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、 精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時(shí);
4.加精鹽、味精即可。
通過以上介紹，對(duì)紅蘿卜排骨湯的做法，都是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這樣佳肴制作過程中，食材的搭配，也是要合理進(jìn)行，這樣使得吃的時(shí)候，利于人體健康發(fā)展。
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