超花生酥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“超花生酥的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作超花生酥，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.攪拌均勻
3.篩入糖粉
4.面粉過篩和泡打粉混合，篩入步驟2中，揉成面團
5.用保鮮膜覆蓋，避免干裂
6.紅菜頭烤熟，切成迷你小丁
7.將紅菜頭丁拌入面團
8.搓成小圓，壓成圓形
9.將餅酥排放在墊有烤紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱，175度16分鐘，烤完放涼即可。
看了今天為您介紹的超花生酥，我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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花生酥分為兩種，一種是花生酥糖、一種是花生酥餅?；ㄉ痔鞘怯没ㄉ驼崽菫樵现谱鞫傻?，花生酥餅的原料比較多，一般的有無鹽奶油、全蛋、細白糖、面粉等等，花生糖和花生酥餅都是一種甜味的小點心，是大家喜歡吃的一種零食，據(jù)古書上記載，古代人也有吃花生酥的習慣。
花生又名長生果，是一年生草本植物，是膠東半島地區(qū)的主要油料作物之一，花生含有豐富的維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，延緩腦功能衰退，花生酥可以自己在家做，介紹做法：
原料：坯皮：面粉500克，豬油170克，橙紅或黃色食用色素少許。
餡心：花生300克，板油40克，糖10克，鹽少許。
制作方法： 1.取面粉300克，加入豬油70克，食用色素、水，和成水油面。
2.取面粉200克，豬油100克，揉成干油酥。
3.花生、板油、糖、鹽拌成餡心。
4.水油面、干油面分別摘劑，以小包酥的方法制成坯皮。
5.坯皮包入餡心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。
食譜營養(yǎng)
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑
花生酥的做法以上介紹過了，大家可以嘗試著自己在家做花生酥，自己做的花生酥不用擔心防腐劑的問題，花生酥常吃一定要把握一個量的問題，一次一定要少吃，花生酥的含油量挺高的，健康生活要控制油的攝入量大家都知道。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的焦糖花生酥，趕快來學一下吧！
2.1把糖粉加到軟化好的黃油里，用打蛋器打發(fā)黃油以膨松顏色變淺的狀態(tài)。
3.2花生先烤熟，烤熟晾涼后用手把花生紅皮去掉備用。
4.1篩入低粉，攪勻。
5.2加入雞蛋液，用打蛋器攪打，直到雞蛋液和黃油完全融合。
6.把面團放在墊了錫紙的烤盤上，用手整形，將面團整形成薄的長方形狀，入烤箱烘焙。
7.餅底烤好后，開始做焦糖醬，將花生和焦糖醬在一起拌勻。
8.將裹了一層焦糖醬的花生平鋪在餅底上入烤箱烘焙即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了焦糖花生酥做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好花生酥塊。
2.用刀切碎備用
3.35克黃油切塊軟化
4.分次加入20克細砂糖稍稍打發(fā)
5.倒入8克蛋液
6.攪打融合
7.篩入70克低筋面粉
8.用手揉成面團，烤箱預熱170度
9.
10.放烤盤上用手壓成方形的面團，中層上下火烤15-20分鐘
11.烤制時制作餡料，10克黃油和25克細砂糖放入容器中
12.隔水完全融化冷卻
13.加入8克全蛋液和8克低筋面粉
14.用刮刀拌勻后加入花生碎
15.再次拌勻
16.將餡料鋪在烤好的面團上
17.用刮刀涂抹均勻，入烤箱，170度烤15分鐘，冷卻后切塊即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作花生酥塊一飽口福吧。
在眾多的美食點心中，酥糖是一種大家熟悉的零食，口感不膩，適合所有的人食用，如今一種花生酥月餅也成為大家喜歡的美食之一。月餅的種類雖然已經(jīng)很多了，但愛吃花酥的人把它放進了月餅中，兩者之間的結(jié)合也是很不錯的，只是制作起來需要費一些功夫，大家可向有經(jīng)驗的人咨詢學習。
1. 先把花生烤熟去皮，放袋子里用搟面杖壓碎。
2. 黑白芝麻混合炒熟，一邊炒一邊翻動，炒出香味即可，千萬不要糊鍋了，做出來味道可就不好吃了。
3. 炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理機攪勻，然后加入花生和玉米油拌勻。
4. 餡料完成
5. 下面做油皮，把面粉、水、豬油加入一起揉勻即成油皮
6. 接下來是油酥，一定要看好比例，油酥不用加水，只用面粉和豬油揉勻即可
7. 把油皮油酥各分成20份，去一個油皮包上油酥
8. 搟成牛舌狀
9. 上下各疊回來1/3，再搟一次
10. 如果想要層次多可以多疊幾次搟開
11. 最后搟成一個方形的面皮
12. 看一下厚薄度
13. 包上黑芝麻餡料
14. 收口
15. 收口朝下，按壓一下
16. 用瓶蓋沾上色素壓在月餅上，放烤箱175度30分鐘即可。
花生的功效作用
降低膽固醇
花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對人體大有益處，均具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。
預防心腦血管疾病
美國科學家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹花生小小酥的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.炒熟后將花生用粉碎機打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您沒有粉碎機可以像Sammy一樣，把花生放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖把花生壓碎~
3.將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松即可。由于Sammy用料比較少，所以用手動打蛋器就可以打發(fā)了。如果親們制作較多的話建議用電動打蛋器。
4.秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發(fā)的黃油里，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。
5.把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團。
6.把面團揉成一個個的小圓球，擺在烤盤上（記得下面要墊上錫紙哦）
7.將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預熱至175度，同時在小圓球上刷上一層蛋黃
8.刷好后把把烤盤放入預熱好的烤箱內(nèi)，調(diào)至烘烤檔位，時間先設(shè)置10分鐘，注意隨時觀察，烤到表面變?yōu)榻瘘S色就可以出爐啦~
今天的介紹花生小小酥，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好花生酥球這道菜吧。
2.將花生米去皮和細砂糖一起放入料理機研磨杯
3.反復攪打至無顆粒
4.加入牛奶，紅糖，蛋液
5.攪打成泥
6.倒在碗中
7.小蘇打和低筋粉混合篩入花生泥中
8.翻拌成均勻的面團
9.分割成8克一個的小球
10.刷蛋液
11.滾一層砂糖
12.擺入烤盤
13.放入預熱170度的烤箱，中層，烤約20-25分鐘
14.表面金黃出爐
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得花生酥球的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好鹽酥花生。
2.21將花生米倒進開水鍋內(nèi)汆燙一分鐘后，放在篩盤里濾凈水分。
3.1趁花生米熱氣還未散盡，迅速撒入少量鹽和椒鹽粉（我還加了一點點白糖），用筷子拌勻。
4.2準備好味好美椒鹽粉。
5.放置五六分鐘，讓花生米表面的水分漸漸散去。其間不停用筷子翻動花生米，使其與調(diào)料充分融合。
6.晾一會兒后，把花生米倒入微波爐專用容器，不用蓋蓋，把容器直接放入微波爐。
7.用高火，第一次轉(zhuǎn)2分鐘，取出后拋抖一下容器，讓濕氣蒸發(fā)掉。（這是第一次取出容器時花生米的狀態(tài)）。
8.然后繼續(xù)放入微波爐中，接著再轉(zhuǎn)1分鐘，再取出，抖一下熱氣（這是第二次共3分鐘后取出容器時花生米的狀態(tài)），可嘗一下花生米的熟透程度。
9.拿出容器簸一下后，再放回到微波爐內(nèi)，繼續(xù)高火轉(zhuǎn)1分鐘至花生米全熟（這是第三次共4分鐘取出容器時的狀態(tài)），此時花生米已經(jīng)叮到了火候，有的表皮已開始發(fā)皺，顏色也由深轉(zhuǎn)為泛白的淺色。
10.等花生米放涼了再吃，會變得非常香酥味美呀！
相信看完上面的關(guān)于鹽酥花生的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道杏仁花生酥的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.花生去皮，同杏仁及50克糖粉一起倒入料理機
3.攪打成粉末
4.黃油軟化，加入10克糖粉，用橡皮刮刀拌勻
5.再用打蛋器攪打
6.分次加入全蛋，攪打成均勻的奶油糊
7.低筋粉和泡打粉混合，篩入黃油糊中
8.加入花生杏仁粉
9.拌勻
10.裝入裱花袋，剪個圓孔
11.在烤盤上擠成圓圈狀
12.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15-20分鐘，熄火后繼續(xù)燜10分鐘左右
13.表面金黃，出爐
杏仁花生酥介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
生活中有太多的食物等待我們來慢慢品嘗，就算平時看似很普通的食物，只要經(jīng)過不同的處理方式，口感和味道也會變得不一樣。比如常見的花生米，也許在平時就是拿來生吃，就會覺得平淡無奇，但是如果做成香辣酥花生，口感馬上就不一樣了。那么，香辣酥花生應該怎么做呢？
花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發(fā)展?，F(xiàn)在全國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)?；ㄉ墓麑崬榍v果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?；ㄉ麣?nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘凈、瀝水。
2.8成干時，冷鍋冷油、同時入鍋。從中間不停的推動花生米就行。
（炒花生米的時候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會濺出來了）
3.聽見鍋里嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
以上就是有關(guān)香辣酥花生的做法介紹，其實在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以給忙碌的工作緩解壓力，同時找到生活中的樂趣。香辣酥花生米就是一種簡單制作小零食的方法，同時分享給身邊的朋友，一定有一種小小的滿足感。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于糖醋水芹酥花生的做法。
2.2準備好水芹。
3.1焯燙至顏色翠綠、變軟，撈起瀝干水分備用。
4.2鍋中水開，到入水芹。
5.1舀一勺白糖倒入一大碗；加入姜汁醋，調(diào)勻。
6.2取一大碗，倒入生抽。
7.淋入芝麻油。
8.加入紅剁椒，調(diào)好成味汁。
9.焯熟的水芹倒入味汁中。
10.加入酥花生。
11.拌勻，腌制10分鐘即可食用。
顯然，讀完糖醋水芹酥花生這道菜的相關(guān)介紹，你此時應該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
食物是很常見的，食物對人體能量補充有著很好的幫助，因此對食物的選擇都是不能隨意的進行，不過在吃一些食物的時候，都是要適量的進行，這樣對自身健康才不會有任何的損害，花生酥是很多人喜愛的，這樣的食物以甜為主，而且花生本身就有獨特的口感，所以這類食物受到很多人歡迎，那花生酥的熱量是多少呢?
很多人對花生酥的熱量是多少并不是很了解，因此在對它選擇的時候，都是不知道是不是該選擇它，這就需要對它這類問題進行很好的認識，使得吃的時候可以放心進行。
花生酥的熱量：
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)460.89
碳水化合物(克)61.15
脂肪(克)20.38
蛋白質(zhì)(克)10.42
纖維素(克)2.30
花生酥糖做法
1.制瓣子花生仁：將精選過的花生仁放在鍋內(nèi)與粗砂拌炒至牙黃色起鍋，晾涼，脫去衣皮，精選后再風凈殘渣。要求無衣皮，無爛花生仁和煳花生仁。
2.熬糖：以成品8.5千克計算，每鍋配比:白砂糖3千克，飴糖2.15千克，瓣子花生仁3.8千克，豬油0.15千克，香蘭素(香精)15克。熬糖鍋洗凈加清水0.75千克，隨即加入白砂糖和飴糖混合溶化，煮沸后過濾繼續(xù)熬制。熬至糖溫約135度時加入豬油，再用力鏟攪繼續(xù)熬制。糖溫150度時立即閉火，將瓣子花生仁和香蘭素混合倒入，鏟攪均勻后起鍋。
3.碾壓：將糖坯均勻分兩凈放在刨有橫紋的滾筒壓片機上進行反復折疊碾壓。初碾時應將滾筒提高，逐步下降，檢視糖坯中的花生仁全部壓碎，并起酥層時，就將滾筒定位壓成8毫米厚的片塊，順勢送至臺板分塊成型。
4.成型：將酥糖坯稍加規(guī)正整理，用2.3厘米見方的長方條一根為標準縱橫交切成塊。稍冷時順著刀口收檢送包裝。
5.包裝：用彩印膠紙內(nèi)襯鋁箔紙逐個包裝，再用聚氯乙烯盒或其他饈盒裝兩層，每層10塊，共20塊，然后密封包裝為成品。
以上就是對花生酥的熱量是多少詳細介紹，通過以上的說明，對這類食物吃的時候，也是需要適量的進行，尤其是在減肥的時候，都是要減少選擇，它產(chǎn)生的脂肪量比較多，過多的吃，不利于得到很好的減肥效果。
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