清炒茄丁雞絲的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清炒茄丁雞絲的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好清炒茄丁雞絲
2.212、茄子帶皮洗凈切成丁。放淡鹽水里泡，以防變色。
3.3、蔥、姜、蒜切末待用。
4.4、炒鍋放油加熱至7成熱，放入蔥姜蒜末煸炒。
5.5、隨后放入腌好的雞絲，煸炒至發(fā)白。
6.6、放入茄丁繼續(xù)煸炒，帶茄丁變色加入2點(diǎn)醬油至炒熟。
7.7、關(guān)火放入適量鹽。
8.8、放入適量雞精調(diào)味。
9.9、裝盤(pán)。
清炒茄丁雞絲固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
ys630.COm精選閱讀
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹干炒茄丁的制作方法。
2.把熟五花肉切丁備用。
3.把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進(jìn)行無(wú)油干煸，期間要用鍋鏟來(lái)回勤翻動(dòng)。
4.把茄丁干煸至微黃大約六七成熟時(shí)倒出備用。
5.鍋中放少許底油煸炒五花肉丁。
6.把肉丁煸出油后放入蔥花姜末熗鍋。
7.爆香后倒入彩椒丁和干煸過(guò)的茄丁。
8.炒至茄丁完全熟透烹入紹酒和醬油。
9.用鹽、味精和白糖調(diào)味，再撒入少許胡椒粉炒勻。
10.調(diào)好味炒勻后，撒入蒜末稍事翻炒便可出鍋。
11.此道好吃少油又健康的干炒茄丁就做好了。
干炒茄丁的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)清炒魚(yú)丁這道菜的做法吧。
2.魚(yú)肉片去魚(yú)皮，洗凈。
3.將魚(yú)身切成丁狀，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，蛋清，白酒，攪拌好后腌漬10分鐘。
4.青紅椒洗凈后切成和魚(yú)塊一樣的大小。
5.切好姜片和蒜末。
6.干凈的碗內(nèi)加入鹽，雞精，白糖，白醋和少許清水調(diào)勻成料汁。
7.鍋內(nèi)加油燒至五成熱，放入腌漬好的魚(yú)丁滑散，小心翻炒至魚(yú)身變色，即可乘出。
8.鍋內(nèi)重新倒入少許油，爆香姜蒜末。
9.放入青紅椒塊翻炒會(huì)。
10.最后放入滑好的魚(yú)丁，澆上料汁，快速炒勻，出鍋裝盤(pán)。
11.魚(yú)肉色澤淡雅，口味鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，而青紅椒能補(bǔ)充魚(yú)肉中缺少的胡蘿卜素和維生素C，兩者搭配成菜，可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
看了以上小編為您介紹的這道清炒魚(yú)丁的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豬肝茄丁的做法吧。
2.121豬肝切丁，用鹽、料酒、水淀粉上漿備用。
3.212茄子切丁。
4.先用不粘鍋把茄丁加少許鹽煎干水汽。這個(gè)過(guò)程不放油、小火。
5.茄丁變軟后倒入盤(pán)中備用。
6.鍋里多放點(diǎn)油，等冒煙六成熱時(shí)下入豬肝丁滑散。
7.肝丁變色后潷出多余的油，留少許油加入豆瓣醬、姜、花椒翻炒。
8.加入青紅椒、茄丁、料酒、醋、生抽翻炒均勻。
9.倒入一點(diǎn)開(kāi)水燒制1分鐘，讓所有食材入味。
10.淋上水淀粉，加入蒜末和蔥末，點(diǎn)上少許香油即可出鍋。
認(rèn)真看完小編對(duì)豬肝茄丁的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹辣子茄丁的做法。
2.1茄子切成小塊。
3.2干辣椒對(duì)半切，姜、蒜切碎。
4.1待茄子把油都吸進(jìn)去了，就倒大概50ml水，待茄子吸干了水，再倒，反復(fù)兩三次，直至茄子有點(diǎn)軟，出鍋備用。
5.2炒鍋放適量油，跟炒一般的菜差不多，將茄子倒入。
6.炒鍋下少許底油，小火，下干辣椒和花椒爆香。
7.再倒下姜蒜炒香，倒料酒炒勻后，下鮮湯。
8.將茄子倒入炒勻。
9.放少許老抽、鹽和雞精即可！臨出鍋時(shí)可以加少許蔥花或香菜。
看完我的介紹，相信你對(duì)辣子茄丁的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢(qián)，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于素燴茄丁的做法。
2.1鍋中油燒熱，放香葉略炸，加入洋蔥丁炒香。
3.2芹菜、去皮茄子、洋蔥、綠尖椒、圣女果分別切丁。
4.1炒至茄丁變色。
5.2加入茄丁翻炒。
6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7.加入圣女果。
8.炒勻后，加入少許水，加鹽略煮。
9.湯汁收盡時(shí)，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒勻出鍋。
素燴茄丁的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《清炒茄丁雞絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專(zhuān)題。
