蒜薹面筋絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒜薹面筋絲的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做蒜薹面筋絲。
2.小蔥和生姜清洗干凈，切碎。
3.蒜薹去尾洗凈切段，干辣椒剪成粗絲備用。
4.鍋中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒撈出。
5.鍋中油燒熱，下入蔥和姜炒香。
6.下入蒜薹段炒一分鐘至變色。
7.下入面筋絲翻炒，再加入之前煸過(guò)的辣椒絲。
8.加入適量十三香。
9.加適量生抽炒勻。
10.淋少許老抽翻炒一分鐘。
11.加適量食鹽調(diào)味。充分翻炒均勻入味后關(guān)火，出鍋裝盤。
蒜薹面筋絲的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，有麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。
糖醋面筋絲松脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮，是很多人的最愛。而且面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。來(lái)看看它的做法吧。
糖醋面筋絲
原料
主料：水面筋300克。 輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個(gè)。濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500(約耗50克)。
制作過(guò)程
將生面筋切成2厘米見方的塊。荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱(約150℃)時(shí)，倒入面筋，用手勺翻動(dòng)，炸至略帶深黃發(fā)松，倒入漏勺。原鍋入荸薺丁。筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調(diào)勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。
面筋性涼、味甘，有和中益氣、解熱，止煩渴的功效。洗面筋時(shí)將面團(tuán)放在水龍頭下沖洗，但是要注意面團(tuán)必須一直團(tuán)在手里，不斷搓揉。洗好的面筋略帶灰色，還有很多小孔，讓它多放置些時(shí)間，面筋會(huì)變光滑緊密，若放置時(shí)間長(zhǎng)，如幾天可以加入清水保存，不會(huì)壞。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于蒜薹面筋炒五花肉的做法。
2.212材料：蒜薹、面筋、五花肉（已清洗）
3.將蒜薹清洗一下。
4.放在案板上切成段，待用。
5.1將切成段的蒜薹下入沸水中焯開1分鐘后撈出。
6.2將已清洗的五花肉切成絲，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加少許料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接著，合入面筋，加少許生抽。
10.翻炒翻炒。
11.然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
12.最后，加少許鹽。
13.加少許雞精。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.出鍋，裝盤。
也許你家中有人會(huì)做蒜薹面筋炒五花肉，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
面筋是一種常見的食材，關(guān)于它的做法也是比較多的，其中比較好吃的一種做法是糖醋面筋絲，相信很多朋友都喜歡吃。如果想要自己制作糖醋面筋絲的話，那么了解它的相關(guān)做法是必須的。接下來(lái)就為大家介紹糖醋面筋絲的做法有哪些，感興趣的朋友可以看一下。
做法一
糖醋面筋絲的材料：面筋絲200克，醋30克，糖30克，油適量，鹽少許，生抽少許。
糖醋面筋絲的做法：
1、將所需調(diào)料全部準(zhǔn)備好。
2、面筋絲洗干凈后，炒脆。
3、將生抽、醋和白糖放入容器中調(diào)成糖醋汁備用。
4、鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香。
5、倒入面筋絲翻炒。
6、倒入調(diào)好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁裝盤出鍋。
做法二
糖醋面筋絲的材料：面筋、蔥、蒜、醋、醬油、糖、鹽、淀粉、香油各適量。 ?
糖醋面筋絲的做法： ?
1、將面筋洗凈后，一分為二后切成細(xì)絲。
2、熱鍋涼油，等油燒熱后將面筋放入鍋內(nèi)。
3、中火將面筋絲炸脆后盛出（炸得過(guò)程中要不停的攪拌防止炸糊）。
4、碗內(nèi)放蔥蒜末（蒜多一些），醋，醬油，糖，鹽，淀粉（糖和醋一定要多放）。
5、鍋內(nèi)放少許油，熱后將4調(diào)勻后倒入鍋中，燒汁，最后淋少許香油即可。
做法三
糖醋面筋絲的材料：面筋200克，青椒一根50克，蔥5克，姜5克，原料，醋1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1湯匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1湯匙（15ml）。
糖醋面筋絲的做法：
1、準(zhǔn)備需要的所有材料。
2、將面筋在水中充分洗凈后，切成細(xì)絲，青椒切絲，蔥切末，姜切末，調(diào)味汁全部放在一個(gè)小碗中。
3、鍋中放油，倒入蔥姜末。
4、倒入面筋絲。
5、將調(diào)味汁倒入后，趕快倒入青椒，充分?jǐn)嚢韬?，讓汁全部裹在菜上，即可出鍋?/p>
上面介紹的三種糖醋面筋絲的做法，都是比較簡(jiǎn)單的，操作起來(lái)很容易，所以大家不妨去嘗試著做一下哦！關(guān)于糖醋面筋絲的做法雖然不止上面介紹的那幾種，但是在做法上都是差不多的，只是有些配料不同而已，因此，大家可以自己搭配相關(guān)的配料哦！
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很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹蒜薹肉絲的做法。
2.腌肉的同時(shí)，來(lái)處理其他的配料。姜切成絲，肥肉也切成絲，用來(lái)煉油（丟掉很可惜哦）。這樣炒出來(lái)的菜也很香~
3.3、好了，材料準(zhǔn)備齊全。（蒜薹已經(jīng)洗干凈切成段了，忘記拍了）~呵呵，第一次發(fā)帖有點(diǎn)失誤。鍋洗干凈，微熱放油~
4.4、倒入肉絲大火滑炒，炒至8成熟左右的時(shí)候盛到盤里。
5.5、炒的差不多好的肉絲，待用
6.6、鍋中再放點(diǎn)油（一點(diǎn)哦），放入肥肉用最小火慢慢煉
7.差不多金黃色的時(shí)候放入姜絲
8.姜絲稍微煸炒，放入蒜薹翻炒。
9.蒜薹炒的有點(diǎn)軟后，放入先炒好的肉絲。依次放入糖、味極鮮醬油、醋（一點(diǎn)點(diǎn)，多了就酸了）、鹽。關(guān)火，放入少許雞精~裝盤。
10.裝盤啦~激動(dòng)啊。第一次發(fā)帖~~~
蒜薹肉絲做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
蒜苔是很多人最愛，蒜苔的制作方法比較多，在對(duì)蒜苔制作上，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，常見就是炒蒜苔，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)吃蒜苔的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有影響，那蒜薹的做法具體都有什么呢，對(duì)蒜薹制作上方法還是比較多的，下面就想的介紹下蒜苔制作方式。
蒜薹的做法：
蒜苔香辣回鍋肉
材料：帶皮五花肉，郫縣豆瓣醬，甜面醬，料酒，生抽，白糖，蒜苔，紅椒，姜，蔥，蒜，花椒，雞精
做法
1.將五花肉洗凈，冷水下鍋煮開后撇去血末，加入蔥段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大約煮10分鐘左右，肉斷生用筷子稍費(fèi)力扎入肉中即可
3.將蒜苔切段，紅椒切滾刀段，大蔥切片，姜切絲
4.五花肉放涼后(入冷水過(guò)涼也可以)切薄片
5.炒鍋入放油燒熱，加入五花肉片煎一會(huì)，將油煎出一部分，煎到肉片變得透明
6.將五花肉推在鍋邊，加入蔥片、姜絲和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣醬炒出紅油
7.將肉與豆瓣醬炒勻，加入料酒、甜面醬、白糖炒香
8.加入生抽、蒜苔段、紅椒片，最后加入雞精翻炒即可
蒜苔炒肉絲
材料：蒜苔250克，豬里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，鹽少量
做法
1.將肉洗干凈，切成細(xì)絲，和水淀粉、鹽攪拌均勻。
2.蒜苔摘去老莖，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。
3.將油燒至7成熱，加干花椒爆香。
4.放入肉絲煸炒變色，撈出備用。
5.鍋內(nèi)放少許油，倒入蒜苔煸炒至軟。
6.加入肉絲，放入豆瓣，和蒜苔攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
在對(duì)蒜薹的做法了解后，制作蒜薹的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)蒜薹制作時(shí)間上，一定要掌握好，蒜苔制作時(shí)間太長(zhǎng)的話，它的口感會(huì)改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)制作蒜薹的時(shí)候要注意的。
鴨肉是一種很常見的肉食，是一種高蛋白低脂肪的食物類型，可以經(jīng)常食用，對(duì)身體健康有一定的好處。鴨肉和蒜薹可以一起炒著吃，對(duì)于滋陰降壓補(bǔ)氣來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，來(lái)看看這道蒜薹鴨絲的制作方法和好處。
食療功效:益氣補(bǔ)虛、滋陰、降血壓、解暑
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、煙酸
適宜人群:適宜癌癥患者及放療化療后患者食用。
禁忌人群:胃部冷痛、腹瀉清稀患者不宜食用。
蒜薹鴨絲所需材料
主要食材鴨肉、蒜薹
蒜薹鴨絲的做法
1、先將蒜薹洗凈，隨后切段，大小差不多即可。
2、將鴨肉洗凈，隨后氽燙，將血水洗去，撈出瀝干，要將鴨肉直接切絲，備用。
3、這時(shí)鍋里放入食用油，等燒熱以后，將鴨肉絲和蒜薹放入，大火均勻的翻炒。
4、等他們的顏色變了之后，將鹽、白糖和料酒放入，繼續(xù)大火翻炒，等食材炒熟，將香油放入，就可以吃了。
蒜薹鴨絲的功效與作用
蒜薹鴨絲這道菜，大家喜歡吃吧，不油膩，還很開胃，并且還能益氣補(bǔ)虛、滋陰降壓、預(yù)防骨質(zhì)疏松等等的功效。蒜薹對(duì)于脾胃虛弱的人，是有一定的幫助，并且它富含維生素D和磷，從而有利于骨骼的健康生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。鴨絲富含蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)免疫力，還能降低膽固醇，對(duì)于降壓降脂有好處，而且也可以有緩解脾胃虛弱的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處。
蒜薹鴨絲是一道很常見的家常菜，口感好，可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于健脾胃有一定的好處，經(jīng)常吃的話還能有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體，預(yù)防骨質(zhì)疏松有好處，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道蒜薹炒面片,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2121蔥姜蒜·小尖椒洗干凈·切成蔥花·姜末·蒜片·紅椒切斷
3.蒜薹·蘑菇·西紅柿·洗干凈切段·口蘑切塊·
4.口蘑用開水焯水·去掉腥味
5.所有的食材準(zhǔn)備就緒
6.水燒開·開始揪面片·
7.揪好的面片·煮到七分熟·撈出·
8.煮好的面片過(guò)冷水·防止面片粘連
9.熱鍋涼油·放入蔥姜蒜末·小紅椒
10.放入西紅柿·蒜薹·口蘑等進(jìn)行翻炒·
11.依次放入花椒粉·生姜粉·鹽·生抽·老抽·蠔油·各少許·滴一勺陳醋（喜歡吃酸的朋友可以多放點(diǎn)）
12.最后倒入煮好的面片·進(jìn)行翻炒·炒至湯汁粘稠·加雞粉·出鍋
13.美味的蒜薹炒面片就做好的·哈哈~~
14.開吃嘍·老公沒在·一個(gè)人的午餐·~很美味哦·
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
臘肉炒蒜薹是我們大家都很喜愛的一道家常菜，臘肉炒蒜薹不但看相很好而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，臘肉炒蒜薹里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃臘肉炒蒜薹有利于我們的身體健康，臘肉炒蒜薹有提高人體免疫力和殺菌消炎等好處，此外臘肉炒蒜薹這道菜肴還能起到預(yù)防痔瘡的好處呢，下文我們介紹一下臘肉炒蒜薹的做法。
1.臘肉煮熟晾涼，切薄片
2.蒜薹洗凈切適中的小段，蔥姜蒜切片
3..少量油，蔥姜蒜爆香鍋，臘肉放入鍋內(nèi)煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂
4.放入蒜薹翻炒至斷生，調(diào)入郫縣豆瓣醬即可
5.盛盤食用
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
殺菌作用
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
防治預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是臘肉炒蒜薹的做法了，我們知道臘肉炒蒜薹的做法不但好吃而且還有預(yù)防冠心病和痔瘡等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了臘肉炒蒜薹的做法的家常做法。
眾所周知，蒜薹肉絲是一道簡(jiǎn)單美味的菜肴，蒜薹肉絲的外形非常好看，此外蒜薹肉絲里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蒜薹肉絲可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蒜薹肉絲有殺菌消炎和預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病等好處，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下蒜薹肉絲的做法，下文我們就來(lái)給大家介紹一下蒜薹肉絲的家常做法。
1.豬肉洗凈后，切絲，用適量鹽、香油、水淀粉抓勻，腌制15分鐘
2.蒜薹去頭去尾，洗凈后，切段
3.鍋置火上，燒熱后，倒入適量油燒熱;油鍋燒熱后，用干辣椒段、花椒熗鍋
4.將肉絲放進(jìn)鍋里，翻炒至肉絲變色
5.放入蒜薹下鍋翻炒
6.調(diào)入適量生抽
7.調(diào)入適量鹽;調(diào)入適量雞精
8.翻炒均勻，關(guān)火
9.裝盤即可
烹飪技巧蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過(guò)爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜薹肉絲了，我們知道蒜薹肉絲不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蒜薹肉絲有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒜薹肉絲的家常做法。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹蒜薹炒豬心的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.12豬心切銅錢厚的片，蒜薹切小段，青椒斜切，姜蒜拍碎(大粒)。
3.21心片放適量鹽、香油、胡椒粉、料酒。老抽1匙，淀粉約1匙、生抽2匙、放入碎姜蒜拌好腌10分鐘。
4.趁空用水加香油、老抽兩三滴，生抽1匙、淀粉小匙，鹽、味精適量調(diào)成汁待用。
5.鍋放水煮開放入豬心、蒜薹、辣椒用水抄半分鐘。
6.倒入漏篩用涼水沖一下濾干水。（用涼水沖一下能使菜顏色艷麗）
7.鍋放油燒熱，倒入濾好水的豬心、蒜薹和辣椒，倒進(jìn)調(diào)好的汁大火快炒半分鐘起鍋。
8.裝盤，不能炒久，要爆炒，不然豬心老了就不好吃了。
9.一點(diǎn)也不腥，蒜薹脆口豬心鮮嫩多汁。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這蒜薹炒豬心不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下肉末炒蒜薹的做法。
2.212食材：豬肉 蒜薹 姜 紅辣椒 植物油 鹽 淀粉 味極咸 香油 啤酒
3.用啤酒香油 淀粉拌均勻腌制一會(huì)
4.把蒜薹洗凈切小丁
5.用腌制拌均勻腌制一會(huì)
6.紅辣椒切丁，姜切末
7.熱鍋涼油加肉末翻炒均勻
8.加姜末料酒翻炒
9.加蒜薹
10.紅辣椒翻炒一會(huì)
11.加少許的鹽味極鮮翻炒均勻，加雞精拌均勻出鍋
今天的肉末炒蒜薹介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹蒜薹炒烏賊的方法！
2.烏賊（已洗凈）
3.將蒜薹清洗一下、撈出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.將已洗凈的烏賊放在案板上切成條，待用。
6.隨后，將蒜薹和胡蘿卜絲下入沸水中焯一下1分鐘后，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的烏賊。
8.加適量的料酒。
9.翻炒翻炒至熟。
10.接著，合入焯好的蒜薹和胡蘿卜絲翻炒一下。
11.然后，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋。裝盤。
潛心的鉆研才成就了蒜薹炒烏賊，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于手撕蒜薹這道菜的做法。
2.2蒜薹摘去老梗，從中間掰斷，洗凈，太長(zhǎng)不容易撕；蒜瓣剁成蒜蓉備用
3.1撈出控干水分，用手開始撕蒜薹，蒜薹細(xì)的話，一跟蒜薹撕成兩條就可以了，如果粗的話可以撕成3條或者4條，方便腌制的時(shí)候好入味
4.2焯好的蒜薹，撈出后放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣蒜薹的口感更脆
5.把所有的蒜薹都撕成一條條的
6.放入蒜蓉，適量的鹽﹑雞精﹑醬油和陳醋
7.再加入適量老干媽，因?yàn)槔细蓩屩杏欣苯酚途筒恍柙兕~外加油了，喜歡吃辣味的可以多放一些。還可以依據(jù)自己的飲食習(xí)慣，加其余佐料，調(diào)成自己喜歡的口味
8.用筷子攪拌均勻，倒入盤中，即可上桌享用啦
天底下愛吃手撕蒜薹的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜薹面筋絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
