茭白炒牛蛙的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“茭白炒牛蛙的做法”，希望能為您提供更多的參考。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好茭白炒牛蛙的方法。
2.21配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、蔥段
3.將已殺的牛蛙洗凈、撈出。
4.放在案板上剁成塊，待用。
5.1212將茭白剝殼清洗一下、撈出。
6.2121放在案板上切成滾刀塊，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片、剪碎的干辣椒熗鍋。
8.隨后，下入剁成塊的牛蛙。
9.加適量的料酒。
10.加適量的生抽。
11.翻炒一下。
12.接著，合入茭白。
13.加適量的水。
14.翻炒一下。
15.然后，加適量的白糖。
16.加少許鹽。
17.加少許雞精。
18.調(diào)味煮開，煮上2分鐘。
19.最后，擱入蔥段，即成。
20.盛出，裝盤。
雖然茭白炒牛蛙的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜炒牛蛙的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，加適量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后，加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了芹菜炒牛蛙這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下青椒炒牛蛙的做法。
2.12將青椒切開去籽去蒂清洗一下。
3.21放在案板上切成塊，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.12接著，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.21加適量的生抽。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。
10.最后，加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下青椒炒牛蛙。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于大蒜炒茭白的做法。
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將大蒜去根清洗清洗。
5.放在案板上切成段，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
7.接著，合入切好的大蒜，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至斷生。
9.然后，加適量的生抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對大蒜炒茭白感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
茭白是一種極其美味的食物，它的生長環(huán)境不需要人工的特意飼弄，只需在一些沼澤地或者水土豐富的土壤當中就能生長。毛豆是深受各類人士喜愛的，這類食物不管是清煮還是清炒，都會給人一種味覺上的絕大享受。當這兩種食物在烹飪的過程中相逢并交匯，將會產(chǎn)生怎樣的美味呢?我們接下來就來嘗試一下。
原料:雞蛋兩個、去殼毛豆150克、茭白三個
調(diào)料:鹽少許
做法:
1.雞蛋兩個打散在碗中,毛豆清洗干凈,茭白切細絲備用。鍋中放油,倒入雞蛋翻炒均勻,盛出。
2.鍋中留少許底油,倒入毛豆炒至變色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白變軟后,加入適量鹽,翻炒均勻即可。
飛雪有話說:
1.茭白是一種常見的水生蔬菜,也被稱為江南三大名菜之一。
2.毛豆益處多多。它含有豐富的膳食纖維,能預(yù)防便秘。夏天由于人們愛出汗,而出汗會帶走一部分鉀,吃了毛豆可以補鉀。
在上述的制作過程中，我們詳細的了解了這道菜的具體做法，同時也知道這道菜對于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于茭白炒雞絲的具體做法。
2.12雞肉切絲，用料酒、胡椒粉，淀粉抓均，稍稍腌漬一下。
3.21茭白剝?nèi)ダ掀ぃ谐山z。蔥切成末。
4.炒鍋燒熱，放底油把雞絲滑炒變色
5.滑炒好的雞絲撈出備用。
6.1放入茭白絲，稍稍加些清水燒一下。
7.2鍋中放少許底油，放入蔥末爆香。
8.放入滑好的雞絲。烹入料酒。
9.加入生抽，少許白糖提鮮，快速煸炒。
10.翻炒均勻，放入少許水淀粉勾芡即可。
11.雞絲滑嫩，茭白清爽。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著茭白炒雞絲的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
茭白炒豬肝是一道非常營養(yǎng)又美味的菜，成為我們很多老少朋友都特別喜歡吃的一種東西，尤其是一些老年人朋友，這種菜不僅能夠幫助我們品嘗美味，還可以有效地提高我們?nèi)狈Φ臓I養(yǎng)物質(zhì)?？梢杂行У鼐徑饫夏耆松眢w素質(zhì)低下的情況，我們可以做茭白炒豬肝根據(jù)以下的方法試一試。
做法一
食材準備
豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、面粉
制作步驟
1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗后淋干，涂上姜汁與醬油混合佐料。
2、另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉適量，調(diào)成糊狀。
3、然后把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二
食材準備
鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量。
制作步驟
1、在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用。蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
3、原鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
茭白炒豬肝的做法有很多，大家都可以進一步的去了解一下，而且茭白炒豬肝的做法并不是很困難的，大家都可以嘗試著做一做，尤其是一些男性朋友，現(xiàn)在越來越多的男性朋友都已經(jīng)開始學(xué)習(xí)做菜看，這道菜就是一個很好的選擇。
大家都知道牛蛙是可以進行食用的，而且做出來的菜口味還是比較好的。很多的不經(jīng)常做飯的人可能在外面吃過一次牛蛙的就想自己動手做來吃，但是卻不知道怎么做，所以就有很多的人想了解下炒牛蛙的做法有哪些，這樣對于生活是有很大的幫助的。下面就讓小編詳細給大家做一個介紹，希望大家能夠有了解。
爆炒牛蛙的做法
菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
爆炒牛蛙的制作材料：
主料：牛蛙500克
輔料：青椒50克,香菇(鮮)100克
調(diào)料：花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,鹽5克,味精2克
爆炒牛蛙的做法：
1. 把牛蛙先用熱水燙下用冷水沖清爽，然后垛塊;
2. 把花椒用熱鍋炒炒，然后按碎成花椒末;
3. 青椒、香菇切絲;
4. 剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均勻腌制下;
5. 然后熱鍋倒油，把牛蛙先下鍋爆炒;
6. 然后青椒、香菇絲放進去，白糖適量，食鹽適量，味精適量，炒的時間一分半鐘最好;
7. 根據(jù)菜量火候可以適當延長。
經(jīng)濟價值
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥;牛蛙生長快，肉質(zhì)細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養(yǎng)食品;蛙皮可制作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是制造上等錢包的材料，皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料，蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級潤滑油。
牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。
牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用于醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級潤滑油。
牛蛙的做法是有很多的，上文中只是簡單的對于炒牛蛙的做法有哪些做了一些解釋。同時個給大家詳細的解釋了一下關(guān)于牛蛙這種食材的有哪些價值所在，第一次做牛蛙可能味道不是很好，但是相信熟能生巧，慢慢的就會好了要對自己有信心做出來的菜才是好的。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于茭白炒花蛤的做法。
2.2材料：花蛤
3.12將吐完泥沙的花蛤洗凈。
4.21撈出待用。
5.1放在案板上切成片，待用。
6.2將茭白剝殼清洗一下。
7.1隨后，下入洗凈的花蛤，加少許料酒。
8.2燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
9.翻炒翻炒。
10.接著，合入切好的茭白。
11.加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開口。
12.然后，加適量生抽。
13.加適量的白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味炒勻。
17.最后，擱入蔥段，即成。
18.出鍋，裝盤。
茭白炒花蛤的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好杏仁茭白炒雞丁
2.雞腿肉切丁，然后用鹽，生粉抓勻，靜至10分鐘。茭白，青椒切丁，蒜瓣切碎備用
3.國內(nèi)放點橄欖油，先將雞腿肉炒至6成熟，表面變白色乘出
4.另起油鍋，燒熱，關(guān)火，加入韓國甜辣醬2勺，郫縣豆瓣醬，家常辣椒醬，腌醋蒜頭的湯汁2大勺，慢慢攪拌均勻后，開小火，加入白糖，料酒至醬料慢慢粘稠
5.依次加入雞腿肉，茭白，青椒，炒至湯汁微收，最后倒入美國大杏仁，蒜粒，炒至收汁即可
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的杏仁茭白炒雞丁一定會出自您的手筆哦。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味燈椒炒茭白，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將燈椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切開，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和燈椒翻炒一下。
7.接著，加適量的水。
8.翻炒翻炒至茭白和燈椒斷生。
9.然后，加少許生抽。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.盛出，裝盤。
今天的介紹燈椒炒茭白就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好蝦皮韭菜炒茭白
2.121放在案板上切成片，待用。
3.212將茭白剝殼清洗一下。
4.1放在案板上切成段，待用。
5.2將韭菜清洗清洗。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切開的茭白翻炒翻炒。
7.接著，合入蝦皮和切開的韭菜，加適量的水。
8.翻炒翻炒。
9.然后，加適量的生抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
今天的介紹蝦皮韭菜炒茭白，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
茭白是一種營養(yǎng)價值極高的食物，有利尿止渴、解酒毒、補虛健體、退黃疸、減肥美容等功效。茭白的吃法有很多種，但生活中炒茭白的吃法比較多，方法也比較簡單，深得大家的喜愛，親們你們也可以自己在家做哦！
一、炒茭白的做法
1、把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。
2、鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘
3、把茭白撈起瀝干水
4、熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！
5、再放入茭白翻炒一下
6、再放入青紅椒翻炒一分鐘
7、最后根據(jù)個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻
8、盛入盤中即可食用！
小貼士
茭白用水焯一下可以減少炒的時間，使茭白更美味，更能減少營養(yǎng)流失
二、茭白的功效與作用
味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細膩。
茭白辣炒肉絲是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、將食材清洗干凈，茭白的葉子去掉、胡蘿卜去皮去根，青椒去蒂去籽。
3、茭白切片，然后斜刀切菱形。
4、胡蘿卜切條、青椒切條備用。
5、鍋里加水燒開、茭白下水焯一下！再用水拔涼、控干水分備用。
6、準備好料酒10克、醬油15克、蠔油10克、雞蛋1個，白糖10克。
7、豬肉切絲。
8、用一個容器把肉絲放進去，加10克白糖、一個蛋清、15克料酒、15克醬油、10克蠔油抓均、放入冰箱冷藏15分鐘。
9、蔥10克切末、姜10克切末、蒜10克切末備用。
10、鍋里放15克花生油、油溫加熱7成熱、放蔥、姜、蒜大火爆香。
11、把肉絲放進鍋里，翻炒均勻。
12、肉絲8分熟加胡蘿卜、青椒大火翻炒。
13、胡蘿卜變色加茭白、5克鹽、8克雞精大火翻炒收汁關(guān)火。
14、裝盤。一道營養(yǎng)豐富，鮮嫩香辣可口的茭白辣炒肉絲就可以上桌了。
夏季可以多吃茭白辣炒肉絲，不過一些人不喜歡過于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
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