熗拌明太魚干的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“熗拌明太魚干的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做熗拌明太魚干吧。
2.1將處理好的魚干，放入冷水中浸泡15分鐘。
3.2去掉頭、尾鰭和魚皮（干的時候撕魚皮很容易，動作慢一點就能整張撕下來，浸泡后去魚皮容易粘連魚肉）
4.瀝干水分，順著魚肉走向撕成細絲，上蒸鍋蒸5分鐘（蒸一下更衛(wèi)生，魚肉的香氣也容易出來）
5.蒸好的雨絲加入韓式辣醬、糖、醋、芝麻拌勻，調(diào)料可以隨個人喜好調(diào)整，畢竟自己滿意才是最好的
6.完成可以放冰箱里冷藏一下，味道更好
看完熗拌明太魚干的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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拌菜是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴味道獨特，而且在制作上也是比較簡單，那拌菜的種類比較多，常見就是伴涼菜，這道佳肴是夏季不錯之選，具有很好的開胃功效，對一些吃不進去飯的人，都是很好之選，除了這樣佳肴外，那拌明太魚絲也是很好選擇，它的具體做法怎么進行呢?
很多人對拌明太魚絲做法并不是很了解，因此在對它制作的時候，都是需要對它的制作方式，進行很好的認識，這樣制作的才會順利的制作出拌明太魚絲來。
拌明太魚絲：
主料：干明太魚1條
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒粉適量。
步驟
1.主料：干明太魚1條
2.把干明太魚去掉頭。
3.然后將其一剁兩半。
4.放入清水中浸泡30分鐘左右。
5.利用這個時間制作“蒜椒油料汁”：把大蒜切粒備用。
6.鍋中放油燒熱，然后把油溫降至5成熱，把油澆入盛有辣椒粉的碗中，晾涼備用。
7.鍋留底油，放入三分之二的蒜粒。小火炒至微微發(fā)黃，關火。
8.盛入碗中，油的余溫會使蒜粒繼續(xù)熟化。
9.冷卻后，放入剩余的三分之一蒜粒，加生抽、少許鹽、蠔油。
10.將其充分攪拌后，再加入適量的備用辣椒油，攪拌均勻，即成“蒜椒油料汁”。備用。
11.把浸泡好的明太魚干，撕去外皮。
12.把魚肉撕成條狀放入碗中，剔除魚骨。
13.然后把備用的“蒜椒油料汁”，取一部分澆在明太魚的肉絲上。
14.將其拌勻。
15.放入蒸鍋里。
16.旺火蒸10分鐘即可。
17.出鍋后稍加點綴，即可食之食用。
小貼士
1、也可以直接使用韓式辣醬拌制。
2、如果喜歡干爽的口感，可以煎制、烤制都不錯。
以上就是對拌明太魚絲做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作過程中，在食材搭配上，要按照規(guī)定進行，這樣吃的時候，對身體才不會有任何的損害，在對這點上也是要進行注意的。
明太魚干是一種什么樣的的魚干，大家在平時有對它進行了解過嗎。如果你們不知道什么是明太魚干或者想要學習明太魚干的做法，我們建議大家可以來了解一下這篇文章。在平時，你們可以去市場購買一些明太魚，跟著文章介紹的步驟來制作，相信你們做出來的魚干味道肯定會很棒。
其實明太魚干的制作方法是比較簡單的，只要我們?nèi)ミx擇新鮮的明太魚，再將明太魚進行處理，灑上一些鹽就可以拿出去曬了，經(jīng)過太陽的烘干可以讓明太魚本身的腥味得以去除，發(fā)揮它的香味。
鮮族對明太魚有多種做法，涼拌的明太魚絲，吃起來酸甜適度，香辣可口;明太魚燉豆腐，是傳統(tǒng)的地方美食;燒烤鮮明太鮮辣松軟;而明太魚干更是家家常備的食品。一般的燒烤店在明太魚外層涂上辣醬，燒得略有點焦，里面肉質(zhì)卻細膩松軟，絲毫沒有糊煙的氣味，配以精心制做的用芝麻、辣椒、孜然和面酥混合而成的蘸料，香辣中帶著鮮味，令人胃口大開。
醬明太魚干的做法及制作方法詳細介紹:
醬明太魚干的制作材料：
主料：鱈魚750克
調(diào)料：大豆油5克,醬油20克,白砂糖5克,辣椒醬10克
醬明太魚干的做法：
1.將明太魚曬干，用木棒猛打干明太魚，把魚砸酥后，去掉魚頭和魚刺，用溫水泡10分鐘，撈出來控干水，切成2厘米長的片。
2.燒鍋上放進豆油，八分熟時，倒入醬油，白糖，燒開后，放進加工好的明太魚片，和辣椒醬繼續(xù)熬，熬時要輕輕的翻動入味均勻。
3.熬到湯水近沒有時，干明太魚呈紫里透黑色，并有光澤這時將干明太魚倒出放晾即可食用。
關于明太魚干的做法，相信你們應該有一定的了解了。特別是對于一些東北的朋友，每到冬天，你們就會捕撈更多的明太魚用來制作明太魚干，這樣可以幫助你們更好的度過冬天，同時也可以將明太魚更好的保存起來，讓明太魚的香味流傳下來。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好辣拌明太魚絲。
2.2把明太魚干浸入溫水中十秒左右
3.12把魚肉部分先撕下來，魚皮不要
4.21再撕成小條
5.放入味精
6.放入白糖
7.放入朝族辣醬
8.鍋內(nèi)倒入色拉油，放入蔥段炸出香味，倒入魚絲上。
9.充分拌勻
10.挑出蔥段， 放入香菜段、芝麻再次拌勻即可。也可點入幾滴香油。
辣拌明太魚絲的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
生活中很多人都特別喜歡吃拌明太魚絲，拌明太魚絲這道菜是一種營養(yǎng)價值特別高，而且做法特別簡單的菜，這種菜的做法主要靠涼拌，所以只要加入一些適當?shù)恼{(diào)料，就能夠使未到達道鮮美的狀態(tài)，即使是對廚房做菜，沒有經(jīng)驗的小白來說也是合作，下面小編介紹半明太魚絲的正宗做法
1、明太魚冷水 泡30分鐘左右
2、30分鐘后原樣撈出 不用瀝干水粉 把魚切段備用
3、切好的魚擺盤備用即可 蔥切絲 蒜切片 姜切絲
4、油熱鍋+白糖半勺 中
5、然后把魚放到鍋里 +蔥姜蒜爆香 把勺子墊起來 用鏟子炒+料酒 +海鮮醬油一點+鹽一點+十三香一點（不愿意吃咸口的就放半勺鹽）+兩碗水繼續(xù)熬 出鍋之前放點雞精 即可
烹飪技巧：這種明太魚干 一定要冷水泡半個小時 ，泡好了就泡好了 不能在洗了 。白糖 揉化 中
熗拌明太魚
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料：明太魚干4條；韓國辣醬5勺；糖1勺；白米醋1勺；熟芝麻5勺；
熗拌明太魚的做法步驟
熗拌明太魚的做法圖解1
1. 把明太魚干泡水，撕成條狀。
熗拌明太魚的做法圖解2
2. 把撕好的明太魚條放在蒸鍋中蒸5分鐘，這樣更軟，更入味。
熗拌明太魚的做法圖解3
3. 湯勺一勺糖。
熗拌明太魚的做法圖解4
4. 白米醋一勺
熗拌明太魚的做法圖解5
5. 熟芝麻5小勺
熗拌明太魚的做法圖解6
6. 辣醬5勺，把辣醬，糖，白米醋，熟芝麻混合在一起攪拌均勻，把蒸好的明太魚條放涼后倒入已經(jīng)調(diào)好的醬汁里。拌勻即可食用，簡單易做，最主要的是好吃
熗拌明太魚的做法圖解7
7. 成品（喜歡辣的可以多加辣醬，喜歡甜的可以多加點糖。根據(jù)你自己的喜好調(diào)料可以增減的。
韓式拌明太魚干
這次做有點倉促 忘了把過程照下來。下次一定把圖片補上嘿嘿。
食材明細
適量明太魚；200克韓式辣椒醬；2小勺糖；2小勺醋；2小勺辣椒油；口味原味；工藝拌；耗時一小時；難度簡單；
韓式拌明太魚干的做法步驟
1將明太魚干泡在冷水里30分鐘，充分泡開。2將泡好的明太魚干擠去水份。用手將魚肉與魚皮分開。順著魚肉的方向撕成細絲。3撕好后放入白糖、醋、韓式辣椒醬用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。4將拌好的明太魚放入盒內(nèi)，放入冰箱冷藏。待24小時即可食用。
小竅門
明太魚干一定要放在冷水里泡30分鐘以上。泡好后千萬不要洗。洗后就不會有太大的原味兒了。
以上就是拌明太魚的做法步驟，其實學習做菜并不難，想做就簡單，別再懶啦，趕緊get起來露一手吧！
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關于熗拌腰花的做法。
2.21里面白色和深紅的部分要全部去掉。不要舍不得，一定要全部去掉
3.121準備一個大碗，放入姜片，蔥和花椒，再加入清水
4.212片好的豬腰打十字花刀后切成條，或者塊
5.將豬腰放入，用手將腰花和蔥姜花椒一起揉捏
6.待水變渾濁后將水倒掉，重新?lián)Q水，繼續(xù)揉捏腰花，重復此步驟至水不再渾濁
7.放入一大勺淀粉
8.再用手將淀粉與豬腰一起揉捏3-5分鐘
9.用流水將腰花沖凈，將蔥姜花椒挑揀干凈，豬腰控凈水
10.適量的小蔥、姜、蒜和小米椒分別切末
11.鍋里加半鍋清水，加入蔥、姜和花椒，大火燒開
12.待水沸騰之后放入腰花
13.繼續(xù)大火，水再次沸騰之后將腰花撈出，里面的蔥姜花椒揀去不用
14.撈出的腰花控凈水，放在干凈無水的容器中
15.淋入適量的生抽和食鹽
16.將切好的蔥姜蒜小米椒灑在腰花上
17.重新起鍋，倒適量的油燒至微微冒煙，將熱油淋入裝有腰花的容器中
18.拌勻即可
熗拌腰花理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于熗拌茄子。
2.21把茄子切成約2公分的方條。
3.1蒸好的茄子備用。
4.2放入籠屜中蒸15分鐘。
5.把大蒜切末,紅辣椒切絲。
6.把生抽.醋.白糖.鹽放在碗中調(diào)勻備用。
7.把調(diào)好的料汁澆到蒸好的茄子上。
8.鍋里放油。
9.小火下入蒜末.紅辣椒絲煸香。
10.澆在茄子上,熗拌茄子就做好了...
熗拌茄子固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做熗拌灰灰菜這道菜。
2.12灰灰菜摘洗干凈，瀝干水分，下入沸水鍋中淖燙一分鐘，撈出瀝干水分。
3.21大蒜切片，小蔥切段。
4.1炒鍋放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后鏟出花椒粒不要。開大火把油燒熱。
5.2紅辣椒切絲，跟蔥段和蒜片一起放在淖過并擠干水分的灰灰菜上。
6.用鏟子把燒熱的油淋在蒜片、蔥段及辣椒絲上。
7.加入適量食鹽，不宜過多。
8.加適量香醋。
9.倒入生抽。
10.淋入適量芝麻香油，充分攪拌均勻即可食用。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的熗拌灰灰菜扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常繁多，對于美食愛好者來說，每天最幸福的事情就是每一日叁餐都可以吃到不同的食物，其中圓白菜作為我們的家常菜是一種很好的選擇，而且它的營養(yǎng)價值也是極其豐富的，經(jīng)常食用會對我們的身體帶來很多好處，其中熗拌圓白菜口味比較清淡受到人們的喜歡，下面我們一起了解一下熗拌圓白菜的做法。
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價值大致相同。
熗拌圓白菜的做法
用手將白菜撕成塊狀，放入盆內(nèi)清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉
鍋內(nèi)燒開水，放入白菜氽燙約1分鐘。
撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘
將白菜徹底瀝干水份，放入碗內(nèi)加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精，
炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜絲，蒜蓉炒出香味
乘熱將油及香料淋在白菜碗內(nèi)，再加蓋燜2分鐘，拌勻即可上菜
1、圓白菜選圓形的那種比較爽脆，味道比較澀。選扁圓形的那種葉片比較嫩，味道比較甜,但不夠爽脆
2、我做的并不是很辣的，如果喜歡吃辣一些的，可以把干椒剪開，這樣辣味比較容易出來
3、氽燙白菜[1] 時不要過久，見白菜葉有些轉(zhuǎn)色即可撈起了。否則就失去爽脆的口感，如家有老人就例外需 要煮軟些才能咬得動.
圓白菜是一種價格低廉，而且營養(yǎng)豐富的家常菜，而且他的做法也是非常的繁多，其中熗拌圓白菜就是最受歡迎的一種，我們通過對熗拌圓白菜的做法了解之后，我們平時在家里無論是早餐或者是在我們大魚大肉的餐桌上經(jīng)常出一些熗拌圓白菜也是一種很好的選擇。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示熗拌娃娃菜的做法。
2.1木耳提前泡發(fā)。
3.2娃娃菜洗凈，豎切6瓣。
4.12鍋中注入水，燒開后將娃娃菜和木耳焯水。
5.21焯水的娃娃菜和木耳瀝干水分碼放在盤中。
6.大蒜切成片，放入小碗中。
7.加入生抽 香醋 糖和鹽攪拌均勻成調(diào)料。
8.鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香。
9.將爆香的辣椒油熗再調(diào)料碗中。
10.把熗好的調(diào)料均勻的澆在娃娃菜上即可。
熗拌娃娃菜對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關韭菜拌銀魚干的做法。
2.1鍋里水燒開后放入韭菜焯水在次開鍋即可關火
3.2在將韭菜摘好清洗干凈后切段備用
4.1接著鍋里放入平時炒菜用油的2倍燒到5成熱時放入魚干 （中火） 先不要著急用鏟子翻動 把鍋端起來晃動晃動1分鐘后在用鏟子輕輕的翻動一下在慢慢煎兩面都黃了即可關火！
5.2撈出韭菜放入提前準備好的涼水里 過涼水幾分鐘
6.1找一個大點碗把魚干和韭菜放進去 加些大蒜末
7.2將煎好的魚干盛出控油，韭菜撈出來捏去多余的水
8.加入1勺香油
9.加入1勺醬油 拌均勻即可裝盤
10.開吃吧！絕對下飯！喝粥首先之菜！
韭菜拌銀魚干固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關熗拌南瓜苗的做法。
2.1開水焯燙約2分鐘，充分焯燙熟，撈出后立即投入涼水中，以保持其爽脆的口感
3.2莖部如果有老片要輕輕撕掉，只留里面的嫩莖，處理完畢后再清洗一下
4.1鍋中放適量油，放入辣椒碎和花椒粒，炒香
5.2撈出切寸段入盤，姜切絲，蒜切末放上面。
6.炸花椒辣椒的熱油立即澆到姜蒜上
7.澆上油后立即用碗蓋住，讓菜充分吸收熗入的味道。熗拌這一步很關鍵，如果不蓋住，油熗的味道就會散發(fā)，菜中吸收的就少。
8.燜蓋大約5分鐘后打開，撒上鹽，攪拌均勻即可。如果不喜歡花椒的，可以再拌之前挑出來
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下熗拌南瓜苗。
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