芹菜拌花生仁的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供芹菜拌花生仁的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于芹菜拌花生仁這道菜的做法。
2.212制作此菜的材料。
3.胡蘿卜切成丁狀備用。
4.花生用清水浸泡半小時。
5.1焯燙好的芹菜段放到冷水中。
6.2芹菜用開水焯燙一下。
7.胡蘿卜丁放開水中焯燙一下。
8.焯燙好的胡蘿卜丁放到冷水中。
9.把芹菜和胡蘿卜丁控凈水份。
10.浸泡好的花生剝?nèi)ゼt衣。
11.把花生仁放到鍋中加入適量水、八角和適量的精鹽煮熟。
12.先在芹菜和胡蘿卜丁里加入適量的精鹽。
13.在加入適量的雞精拌勻。
14.煮好的花生仁晾涼后放到芹菜里。
15.加入適量的橄欖油拌勻即可。
也許你家中有人會做芹菜拌花生仁，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
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花生是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，它可以有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)還有亞油酸，具有安神補腦的作用。花生的食用方法有很多的呢，來看看這道花生仁拌芹菜的做法，可以有美容肌膚利尿消腫的作用和效果。
花生仁拌芹菜
食療功效:利尿消腫、鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)血補虛、清熱解毒、防癌抗癌、美白護膚、醒酒保胃
營養(yǎng)價值:煙酸、鉀、鋅、銅、維生素B6、鈉、胡蘿卜素
適宜人群:特別適用于高血壓、月經(jīng)不調(diào)患上食用。
禁忌人群:慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎患者不宜食用。
花生仁拌芹菜所需材料
主要食材花生仁、芹菜
花生仁拌芹菜的做法
1先將花生仁去雜質(zhì)，洗干凈，煮熟后撈出涼涼，瀝干水分備用。
2在將芹菜折掉葉片，洗干凈后，入沸水鍋中焯透后撈出涼涼，瀝干水分，切段。
3出鍋擺盤，放入花生仁和芹菜段，用鹽、雞精和香油調(diào)味即可。
花生仁拌芹菜的功效與作用
具有年年益壽之功效，特別適用于老年人食用?；ㄉ蕦ι窠?jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)患者有緩解治療之奇效。芹菜能起到一個美容養(yǎng)顏，味通風(fēng)患者減少疼痛之功效?；ㄉ拾枨鄄丝梢悦廊蒺B(yǎng)顏，促進食欲，而且還可以
緩解神經(jīng)衰弱的哦，菠菜含有的維生素和纖維素比較多，適合多種人群，而且還可以降血壓。
花生仁拌芹菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，利尿消腫安神鎮(zhèn)靜美白肌膚，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。
花生仁的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和需要，搭配出不同的菜來，例如我們可以做出花生仁燉百合，老醋花生仁和老醋花生仁等等，花生仁其實就是花生去掉殼后，剩下的部分，我們也將花生仁叫做花生米，花生仁的營養(yǎng)很豐富，所以常被我們用來作為食療配方里面的食材。
花生仁的主要功效在于非常的滋補，花生仁里面含有豐富的植物蛋白，能補充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。此外，花生仁可以起到延年益壽的功效，花生仁被我們譽為是長生果，可見想要長生不老多吃花生仁是沒錯的。
老醋花生仁
材料
花生米200克，黃瓜0.5根，洋蔥1小塊，香蔥1根，香菜1根，老陳醋2湯勺，生抽1湯勺，綿白糖5克，鹽5克，色拉油少許
做法
1.從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分。
2.黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末。
3.取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁。
4.炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣幔砥ど陨宰兩?，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了。
5.將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了~
6.在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了~
花生仁燉百合
材料
花生仁80公克，干百合20公克，冰糖2大匙，水600㏄
做法
1.花生仁泡水，放隔夜，取出瀝干水分備用
2.百合泡水1小時變軟，瀝干水分備用。
3.將作法1、2的所有食材、冰糖和水，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
上文我們介紹了什么是花生仁，我們知道花生仁就是花生去掉殼剩下的部分，花生仁就是花生米，花生仁的營養(yǎng)很豐富，所以我們可以利用花生仁做出很多美味佳肴，上文也介紹了幾種花生仁為主要食材的菜，希望對大家有幫助。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下花生仁桃酥的做法。
2.將油、雞蛋、糖、鹽混合，攪拌均勻即可。
3.將面粉、小蘇打、泡打粉混合過篩，篩入液體中。
4.攪拌至成團、無干粉狀態(tài)即可，切勿過渡攪拌導(dǎo)致面團起筋。
5.將生的花生放入烤箱烤制7成熟取出，然后搓掉紅衣（有沒有人和我一樣，一邊搓一邊偷吃的，(花生仁桃酥^__^花生仁桃酥) 嘻嘻……），用刀背按壓至如圖所示的花生碎，拌入面團中。
6.用手團成大小一致的圓球，待用。
7.這里我示范一個桃酥整形的方法，小面團沾一點黑芝麻然后放在油紙/油布上，用月餅?zāi)５幕^直接按壓在小圓球上，不僅比用手壓得好看，還比裝在月餅?zāi)＞咧性煨兔烙^。
8.因為只使用花頭可以使桃酥周圍形成自然的裂紋，烤出來的成品也更美觀、更酥脆。如圖：
9.烤箱提前預(yù)熱：上火180℃，下火170℃。中上層烤15分鐘左右，烤箱不同溫度時間也不同，如果你的烤箱溫度高就調(diào)低溫度，要注意觀察，桃酥上色稍微深一點就可以了。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了花生仁桃酥這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
花生是我們都愛吃的一種食材，它的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以有滋補氣血的作用，含有的亞油酸比較多，可以補腦醒腦?；ㄉ趺闯阅?，和油菜一起搭配的話可以有活血美顏的作用，來看看油菜拌花生仁的做法。
食療功效:降脂通腸、活血養(yǎng)顏
營養(yǎng)價值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素
適宜人群:適宜丹毒、腫瘤膿瘡、外傷淤血、高血壓、高血脂及便秘等患者食用
主要食材油菜、花生、鹽、雞精、醋、香油
油菜拌花生仁的做法
1將油菜洗凈，瀝干，入沸水鍋中焯水，瀝干，裝盤;花生去殼，取花生仁洗凈，入油鍋中炸熟，撈出控油，裝盤。
2將醋、香油、鹽和雞精調(diào)成味汁，淋在油菜和花生仁上，攪拌均勻即可。
油菜拌花生仁的功效與作用
油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求?；ㄉ屎写罅康膯尾伙柡椭?，可以增加熱量的散發(fā)，燃燒體內(nèi)有害的膽固醇，降低高血脂;同時花生還含有非常多的纖維素，幫助清除體內(nèi)的垃圾。油菜拌花生仁油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力，拌上花生仁，味道更佳!且對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能;還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜和花生的搭配不僅可以補充維生素，而且礦物質(zhì)和營養(yǎng)也很多，可以有降低膽固醇，清理腸道垃圾的作用，同時也可以緩解便秘，對于美容補血通便有好處。
油菜拌花生仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，對于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，活血養(yǎng)顏又通便，有很好的緩解的作用的。
花生米可以做各種的小零食，冬季吃的最多的家家必備的零食就是炒原味花生米，炒五香花生米，下酒菜最常吃的就是糖醋花生米，油炸花生米，其實還有一種花生米叫怪味花生米，很多人以為怪味花生米會不會吃起來味道怪怪的呢，其實怪味花生米的味道還是很獨特很好吃的，自己就可以在家輕松做出來，一起來看看吧。
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。
怪味花生米非常簡單的一道小零食，因為其麻辣鮮甜咸，味道比較怪所以有了怪味花生這個名字，雖然味道怪卻是非常好吃，而且非油炸能稍微健康些，自制起來也很簡單。
“怪味花生米”想必大家都很熟悉，外面有的是賣，可是我今天介紹的是自己DIY的。松脆可口，再配上一杯冰啤酒，非常爽。有興趣的朋友們可在家按以下步驟制作嘗嘗！
自制怪味花生米的方法
食材食譜熱量：2051(大卡)
主料花生1斤面粉少許
方法/步驟
1、將提前烤熟的花生豆剝?nèi)ゼt衣。
2、在炒鍋中倒入清水以及白砂糖，中小火開始熬制糖漿；熬制糖漿期間，要不時用木鏟朝一個方向攪拌，以防糊底；待糖漿逐漸變得粘稠，冒出許多泡泡且顏色微黃時，轉(zhuǎn)小火。
3、依次將鹽、花椒粉、辣椒粉以及少許的孜然粉倒入鍋中；接著用木鏟朝一個方向不停攪拌至調(diào)味料與糖漿完全混合；此時把事先準(zhǔn)備好的花生豆和叮熟的淀粉倒入鍋中。
4、快速翻拌至完全粘裹上調(diào)味料糖漿，即可關(guān)火；盛出徹底放涼后就可以吃了。
怪味花生豆
小貼士1：原料中一定要使用熟花生豆，這樣口感才香酥。烘烤或者油炸的花生豆都可以。
小貼士2：熬制糖漿時，切記用木鏟不時的朝一個方向攪拌一下，以防糊底。熬制糖漿變得粘稠且顏色微微發(fā)黃并冒出許多泡泡時，要把燃?xì)庠钷D(zhuǎn)成小火，以防火力過猛把糖漿熬糊。
小貼士3：要把鹽、花椒粉、辣椒粉以及少許的孜然粉全部倒入鍋中后再攪拌，不要倒一種調(diào)料就攪拌一次。最后和花生一起倒入的淀粉要提前用微波爐叮熟，否則會有生粉味。
小貼士4：剛剛做好的怪味豆是粘連在一起的，可趁熱用手掰開即可。要等待其自然完全晾涼后再食用，這樣口感才會香酥。做好的怪味豆要放進密封的保鮮盒儲存，否則受潮口感變皮就不好吃了。
注意事項
熬糖時要注意火候，氣泡剩七八個的時候下入花生米，太遲就成拔絲花生了。
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