蜜汁藍(lán)莓蓮藕的做法
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蜜汁藍(lán)莓蓮藕的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門(mén)找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做蜜汁藍(lán)莓蓮藕吧。
2.12糯米先淘洗干凈，然后用清水浸泡2~3小時(shí)即可。
3.21蓮藕洗凈削去外皮備用。
4.1把泡好的糯米填進(jìn)藕的孔里。
5.2在蓮藕的1/5處切下一段。
6.1直到把所有的孔都填滿(mǎn)米，表面填平。
7.2一邊往里填米，一邊用筷子往里搗米，這樣中間就不會(huì)留下空隙。
8.1牙簽要斜方向插進(jìn)蓮藕里，直到藕的一周都插滿(mǎn)牙簽固定住。
9.2剩下的1/5藕里不要填米，把它和填滿(mǎn)米的那一段用牙簽固定住。
10.把灌滿(mǎn)米的蓮藕放進(jìn)電飯煲里，填進(jìn)涼水，能沒(méi)過(guò)蓮藕即可。
11.電飯煲打到蹄筋/豆類(lèi)檔位。
12.煮好的蓮藕盛出來(lái)，倒進(jìn)藍(lán)莓果醋浸泡。
13.把蓮藕切成合適厚度的片狀。
14.在切好的蓮藕里加進(jìn)蜂蜜。
15.最后再加入一些山楂果醬，喜歡的可以多加一些。
16.腌制做好的蜜汁藍(lán)莓蓮藕
很開(kāi)心小編為大家今天分享的蜜汁藍(lán)莓蓮藕的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
相關(guān)閱讀
蜜汁蓮藕這道菜大家都熟悉嗎，蓮藕是大家現(xiàn)在所喜愛(ài)吃的一種食物之一，它有很多種名字，通常用于滋補(bǔ)脾胃，有利于止血的功效。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其高的，人們一般都會(huì)用它來(lái)做菜。還有一部分的人不知道蜜汁蓮藕的做法，接下來(lái)小編就給大家分享一下，讓更多的人能夠了解到蓮藕的功效以及作用。
養(yǎng)生必讀
糯米：補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、解毒;
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳;
麥芽糖：補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、生津;
用料
蓮藕800克
糯米1杯
冰糖適量
麥芽糖適量
把做法保存到手機(jī)
做法
1
蓮藕刷洗干凈，在一節(jié)藕的一頭切下約3厘米長(zhǎng)的小塊(留著當(dāng)蓋子用)
2
糯米淘洗干凈，瀝干水分
3
將糯米塞進(jìn)蓮藕孔中，用筷子壓緊糯米，邊填邊在桌上輕敲，使米塞得緊實(shí)
4
把切下的藕塊蓋上，插上牙簽使其牢固
5
將制作好的藕放進(jìn)鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)藕，大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火煮約2小時(shí)
6
加入冰糖，繼續(xù)以小火煮1小時(shí)，注意需經(jīng)常翻動(dòng)，以免蓮藕粘鍋(此時(shí)若甜度不夠可再加糖或麥芽糖)，煮至湯汁濃稠
7
食用前將藕切成小片即可
蜜汁蓮藕的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，相信很多人已經(jīng)在開(kāi)始學(xué)著做這道菜。蜂蜜本是上好的飲品，這兩種材料結(jié)合起來(lái)做的話(huà)營(yíng)養(yǎng)非常豐富。我們?cè)趯W(xué)習(xí)之后也可以分享給你們身邊的人，讓他們也能夠清楚的了解到蜜汁蓮藕這道菜的營(yíng)養(yǎng)成分，以及對(duì)大家身體的幫助。
大家都知道蓮藕具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃蓮藕對(duì)養(yǎng)生有很大的益處。并且藕能促進(jìn)中老年人血液循環(huán)，對(duì)老年人的身體健康十分有益，可以達(dá)到延年益壽的效果。為了其良好的養(yǎng)生效果，很多人都想要學(xué)習(xí)好吃有健康的蜜汁蓮藕的做法，今天小編就為大家介紹蜜汁蓮藕的詳細(xì)步驟。
主料：蓮藕適量、糯米粉適量、紅糖、冰糖適量
方法/步驟
1. ?糯米洗凈，浸泡2小時(shí)。
2. ?挑選胖乎乎，兩端不漏孔的蓮藕，洗凈后刮去外皮。
3. ?在藕的一頭切下約2,3厘米的蓋子。
4. ?拿一個(gè)大碗接著，將泡好的糯米灌入藕孔，一邊灌一邊用筷子壓實(shí)。
5. ?直到全部灌滿(mǎn)為止。
6. ?將切下來(lái)的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定，盡量扎進(jìn)去些。
7. ?將灌好的藕放入鍋中，加水，水量沒(méi)過(guò)藕即可。加入紅糖，撒一小把冰糖。
8. ?蓋玻璃蓋大火煮開(kāi)后，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續(xù)煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，關(guān)火。
9. ?等紅色顯示桿下降，鍋內(nèi)沒(méi)有壓力了，撈出糯米藕切片。
10. ?大火煮開(kāi)湯汁，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。將煮好的汁淋在糯米藕上即可。
注意事項(xiàng)：
蓋玻璃蓋大火煮開(kāi)后，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續(xù)煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘；或者選擇用高壓鍋燜一個(gè)小時(shí)。
以上就是蜜汁蓮藕的詳細(xì)做法，你學(xué)會(huì)了嗎？但在這里小編要提醒的是，雖然蜜汁蓮藕對(duì)老年人很有益，但是糖尿病患者一定要禁食，含有糖分的食物會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害，希望能引起大家的警惕。感謝大家的閱讀。
蓮藕因?yàn)槠淝逅目诟幸约柏S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受大家的喜愛(ài)。那么蓮藕哪種食用方法深受大家的喜愛(ài)呢?小編告訴大家小編最喜歡的就是蜜汁蓮藕了，因?yàn)槠涮鹋吹目诟校诳谇粌?nèi)回味無(wú)窮，喜歡烹飪的小伙伴可以和一同來(lái)學(xué)習(xí)制作。
怎么做蜜汁蓮藕
材料：蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量。
做法：
1.糯米清洗干凈以后，需要提前浸泡，這樣可以更好的煮熟。
2.選擇比較胖的蓮藕，注意要蓮藕的兩側(cè)都不要漏孔，清洗干凈蓮藕，將蓮藕的皮去掉。
3.在蓮藕的一側(cè)切開(kāi)2厘米的，另外一側(cè)不要?jiǎng)印?/p>
4.在泡好的糯米完全的塞滿(mǎn)蓮藕內(nèi)的所有空隙，如果按壓不進(jìn)去，可以用筷子不斷地按壓。
5.將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿(mǎn)，將切下的蓮藕再改回去，可以用牙簽固定住蓮藕蓋子。
6.在鍋內(nèi)加入適量的清水，將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開(kāi)。
7.為了讓蓮藕的口感更加的好，我們可以在水煮沸以后，將蓮藕放入到高壓鍋內(nèi)繼續(xù)煮。
8.煮好以后，將蓮藕取出切片。再將鍋內(nèi)的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用。
蜜汁蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豐富的蛋白質(zhì)富含在蓮藕內(nèi)，并且蓮藕中的氨基酸數(shù)值非常接近人體所需的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)蓮藕中的鐵含量非常高，經(jīng)常食用蓮藕可以有效地預(yù)防貧血癥。同時(shí)專(zhuān)家表示，像蓮藕中的維生素C以及膳食纖維，都適合患有肝病、糖尿病等人群食用。
蓮藕中還有一種維生素K，這種物質(zhì)可以有效地幫助收縮血管、起到止血的作用，同時(shí)新鮮的蓮藕汁還可以幫助治療煩渴、泌尿系統(tǒng)感染。如果寶媽出現(xiàn)無(wú)乳汁的情況下，可以喝蓮藕湯來(lái)通乳。
蓮藕是一種既可以當(dāng)食物，又可以當(dāng)水果的，無(wú)論是生的蓮藕還是熟的蓮藕都具有很高的要用價(jià)值，尤其是對(duì)于醉酒、咳血、吐血的情況具有很好的治療作用。
蜜汁蓮藕的竅門(mén)
在制作蜜汁蓮藕的時(shí)候，一定要要將蓮藕先浸泡30分鐘，在煮蓮藕的時(shí)候，要注意水不需要完全的沒(méi)入蓮藕，一般沒(méi)入蓮藕的一大半就可以了，可以根據(jù)自己的喜好觀(guān)察需要煮的時(shí)間，一般煮15分鐘的蓮藕是脆脆的，并且不會(huì)很軟的時(shí)間，然后再取出就可以了，最后需要提醒大家在煮蓮藕的時(shí)候，是不需要蓋蓋子的哦，因?yàn)椴簧w蓋子可以更好的煮好蓮藕。
吃蓮藕的禁忌
1.患有脾胃虛寒以及經(jīng)常腹瀉的人群是不適合吃蓮藕的，這是因?yàn)樯徟菏菍儆诹夹缘氖澄?，如果是生吃的情況下，并不利于消化，因此建議蓮藕需要煮熟了吃。
2.在選購(gòu)蓮藕的時(shí)候，一定要注意選擇新鮮的蓮藕，像外皮黃褐色，肉質(zhì)肥并且發(fā)白，這樣是還沒(méi)有銹斑以及傷痕的蓮藕，如果是發(fā)黑并且有異味的蓮藕是不能食用的。
3.專(zhuān)家表示在蓮藕內(nèi)含有大量的姜片蟲(chóng)，如果沒(méi)有清洗干凈，或者是完全的煮熟，那么生吃蓮藕，很容易會(huì)引起姜片蟲(chóng)病，而姜片蟲(chóng)病的主要癥狀為腹痛、腹瀉、消化不良、兒童面部浮腫、智力減退的情況。
4.在切蓮藕的時(shí)候，切記不要使用鐵器，因?yàn)殍F器在切的過(guò)程中會(huì)和蓮藕有新的接觸，在烹飪以后會(huì)發(fā)現(xiàn)蓮藕不是干凈的白色，在切過(guò)的地方會(huì)出現(xiàn)黑色的痕跡。注意蓮藕要切過(guò)以后直接食用，因?yàn)榍羞^(guò)的蓮藕已經(jīng)和其他的器皿進(jìn)行了接觸，尤其是用鐵刀切過(guò)的蓮藕更是不能存放的時(shí)間太久。一般沒(méi)有切過(guò)的蓮藕保存時(shí)間為一個(gè)星期，如果是已經(jīng)切過(guò)的蓮藕那么建議馬上食用。
5.蓮藕不能與大豆一同吃，因?yàn)榇蠖怪需F含量豐富，而蓮藕中纖維素物質(zhì)豐富，這兩種食材同吃的情況下，會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
6.蓮藕不能與動(dòng)物的肝臟一同吃，這是因?yàn)樯徟褐泻写罅康娜┨撬幔鴦?dòng)物中含量豐富的是鐵、銅、鋅等微量元素，當(dāng)蓮藕與動(dòng)物肝臟同吃的情況下，會(huì)大大的降低人體對(duì)于這些物質(zhì)的整體吸收情況，因此是不建議這些食材同時(shí)烹飪吃的。
大家在讀完上文中小編對(duì)于蓮藕烹飪方法，以及在食用上需要注意的事項(xiàng)以后，是不是對(duì)蓮藕的烹飪方式有了新的了解了呢?蓮藕無(wú)論是做成秘密之蓮藕還是，平時(shí)的燉湯以及清炒蓮藕都是非常簡(jiǎn)單的，大家可以根據(jù)自己的喜好適量的進(jìn)行烹飪哦。
食物的種類(lèi)有很多，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，適合的人群也是不一樣的哦，蓮藕大家都是如何食用的呢?蓮藕的粗纖維比較多，可以促進(jìn)食欲，預(yù)防便秘，今天介紹的蜜汁蓮藕的做法，可以養(yǎng)胃消食的哦。
蜜汁蓮藕
食療功效:養(yǎng)胃、消食、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)血養(yǎng)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂防、鈣、磷、鐵、糖適宜人群:消化不良、貧血患者更易食用。
禁忌人群:老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
蜜汁蓮藕的做法
1先將蓮藕去皮，洗干凈，切成片，裝盤(pán)即可。
2將蜂蜜均勻的淋在藕片上。
3把淋好蜂蜜的藕片放入蒸鍋內(nèi)，水開(kāi)后蒸15分鐘即可。
蜜汁蓮藕的功效與作用
蜂蜜具有排毒解毒、祛斑、養(yǎng)顏、抗衰老之功效。蓮藕性偏涼，具有排毒養(yǎng)顏美容之功效。味道鮮美，而且清淡又不傷身，女性吃了還能美容養(yǎng)顏。
蓮藕的藥用價(jià)值很高，幾乎全身都是寶，無(wú)論是根葉還是花須果實(shí)都可以入藥，蓮藕富含著大量的黏液蛋白、膳食纖維、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，生藕能消食止瀉、開(kāi)胃清熱、滋補(bǔ)養(yǎng)性等，而煮湯則能利小便、清熱潤(rùn)肺等，是滋補(bǔ)的佳品。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)氣血的效果，還可以提高免疫力和抵抗力，對(duì)于提高體質(zhì)，清熱潤(rùn)肺也有一定的效果哦，同時(shí)也可以補(bǔ)血養(yǎng)血的呢。
蜜汁蓮藕的做法了，大家都學(xué)會(huì)了吧，也知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以改善體質(zhì)，養(yǎng)胃消食增強(qiáng)鐵質(zhì)補(bǔ)血養(yǎng)血，增強(qiáng)人體的免疫力哦。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于蜜汁苦瓜的做法。
2.2苦瓜洗凈，對(duì)開(kāi)
3.12將苦瓜斜切成片狀
4.21鍋中加入適量水燒開(kāi)，加入少許鹽
5.加入幾滴食用油，加入鹽和食用油可使焯水后的苦瓜顏色漂亮
6.苦瓜倒進(jìn)去，進(jìn)行焯水
7.1撈出的苦瓜立即放涼水中過(guò)一下，不僅可使苦瓜顏色保持翠綠，還可增加苦瓜的爽脆口感
8.2焯至苦瓜變色，立即撈出，大約1分鐘左右
9.取一個(gè)碗，加入適量蜂蜜
10.倒入適量白糖，依據(jù)自己口味酌情加入，減肥的MM應(yīng)少加白糖
11.加入白開(kāi)水，蜂蜜：白糖：白開(kāi)水=1:1:1，這樣的比例調(diào)制出來(lái)的蜜汁，口感最好
12.用勺子將蜜汁攪拌均勻
13.苦瓜片瀝干水分，放入調(diào)好的秘制中
14.枸杞用清水沖洗干凈，放入苦瓜內(nèi)
15.將苦瓜與秘制攪拌均勻，即可食用；為了使口感更加，吃著更爽口，可放冰箱冷藏2小時(shí)再食用
看完蜜汁苦瓜的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蜜汁藍(lán)莓蓮藕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季蓮藕養(yǎng)生湯”專(zhuān)題。
