煉乳蓮子紅豆沙的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《煉乳蓮子紅豆沙的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹煉乳蓮子紅豆沙的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.2準(zhǔn)備紅豆和蓮子。
3.12蓮子清洗干凈，泡好。
4.21泡好的紅豆，看到體積已經(jīng)很膨脹，水不要倒掉，也不要加水。
5.蓮子泡好后，剝開去掉里面的蓮子心。
6.把蓮子放盛有紅豆到高壓鍋里，把蓋蓋好，大火，上汽后轉(zhuǎn)小火，20分鐘。
7.20分鐘關(guān)火，消氣后打開高壓鍋。
8.放白糖調(diào)味，喜歡甜的可以多放些，稍加攪拌。
9.盛出后放煉乳，攪勻即可食用了。
也許你以前吃過煉乳蓮子紅豆沙，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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在炎熱的夏季，如果能夠在回家之后喝上一杯涼爽的飲料，那自然是十分開心和愉悅的事，現(xiàn)在在外面的食品安全狀況讓人擔(dān)憂，不得而知的是現(xiàn)在的黑心商家，為了掙錢，在外售賣的食物當(dāng)中加入一些對身體不好的物質(zhì) ，所以在外面買飲料喝的時候還是要十分注意衛(wèi)生健康情況，夏天炎熱，不能影響腸胃健康。而且要保持好美麗的體態(tài)。
所以所，在現(xiàn)在，想吃上一些美味可口的東西，最好的方法還是自己在家里面進(jìn)行制作，那樣吃起來更放心些，那么在夏天，吃什么比較好呢?必不可少的當(dāng)然是蓮子百合豆沙了，這道湯及清涼又可以美容，是年輕愛美人士的獨選。
材料：
百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法：
1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3.煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時;
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。 養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
在工作之余制作一些美味的湯類食品還是不錯的選擇，既能夠調(diào)理身心，也能夠潤肺養(yǎng)顏，這是何樂而不為的事情呢，生活節(jié)奏日益加快的今天，食物補充已經(jīng)成為了必不可少的一個環(huán)節(jié)，這是除了藥物以外，能提供給人體最多營養(yǎng)物質(zhì)的一種途徑，所以說作用是不容小視的，蓮子百合紅豆沙希望能成為你這個夏天的最愛。
現(xiàn)在的人們喜歡做食物來吃，這樣不當(dāng)保留了食物最有營養(yǎng)的部分，也保證了食品的健康與安全。在經(jīng)濟(jì)條件支撐的當(dāng)下，人們的生活過的逐漸的閑適、有品質(zhì)起來。這種閑適的生活，也讓人們的飲食生活變得更加愜意和風(fēng)趣。以前，在忙碌的生活中，人們想吃什么，只能去超市買現(xiàn)成的。然而今天，人們可以自己做。
以前人們想要吃紅豆沙的時候，只能去超市買，但是，現(xiàn)在更多的人會選擇自己買好食材，在家中做。
現(xiàn)在，我們就來學(xué)習(xí)一些紅豆沙的做法吧!
制作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
各種各樣的紅豆沙
各種各樣的紅豆沙(19張)
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
紅豆沙的做法是不是很簡單呢?自己動手做一下吧!做好了紅豆沙，你可以用它來做豆沙包，亦可以用它做豆沙餅，有很多好吃的吃法等待著你的發(fā)現(xiàn)哦。紅豆沙的營養(yǎng)成分對你的身體來說也是非常有益的。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅豆沙烙餅。
2.500克面粉加入化開的酵母水250g
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大（用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發(fā)好了）
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)，搓長分劑。
7.取一個劑子，搟成簿圓形，放上豆沙餡
8.一點點折疊包好、（按包子的方法包就行）
9.搓圓、壓扁。
10.撒上適量的黑芝麻
11.將做好坯子，放入摸過油的電餅鐺里
12.烙至一面金黃色后，翻個面
13.直至兩面金黃色出鍋。
也許你以前吃過紅豆沙烙餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為紅豆沙酥 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、取一份油皮包一份油酥；
3、像包包子一樣，收口捏緊；
4、收口朝下，稍按一下；
5、依次做好后靜止10分鐘；取一份搟開；
6、自上而下卷起；
7、都做好后再按照這個方法再搟開，卷起；
8、取一份，從中間按下去，兩端往中間收起；
9、捏緊按扁收口朝上；
10、搟開，取一個豆沙陷；
11、像包包子一樣捏緊，收口朝下；
12、依次都做好；
13、刷蛋液撒芝麻；
14、烤箱提前預(yù)熱，烤箱上下火170度烤25分鐘左右，上色均勻就可以出爐啦；
15、趁熱吃更香！
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，紅豆沙酥這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)水洗紅豆沙的做法。
2.21煮熟的紅豆
3.洗豆沙：準(zhǔn)備一鍋（盆）清水，上面擱置一個過濾篩網(wǎng)
4.將煮爛的紅豆放進(jìn)篩網(wǎng)里慢慢的進(jìn)行揉搓、洗沙，豆沙就會沉淀于水內(nèi)。
5.濾豆沙：取一個干凈的棉布袋（可買一個隔湯渣的棉布袋，2元錢一個，不用紗布，那針眼太大易漏沙），將豆沙水倒進(jìn)布袋里，然后捂緊袋口，慢慢的出力的擰干水份
6.半成品紅豆沙做好了
7.剩下的紅豆皮和過濾豆沙后的水不要扔掉，盡量變廢為寶，可以將它們一起煲成紅豆湯，當(dāng)茶喝，有利尿去濕的作用呢。
8.炒豆沙，將豆沙放置鍋里慢火炒干水份，然后加入適量白糖與色拉油（油可以加多點，那口感就會比較細(xì)膩和光滑）。
9.炒好的豆沙（我炒豆沙時才發(fā)現(xiàn)油不多了，大半夜的也買不到，只好將就，油不夠，故豆沙顯得不夠滑，但細(xì)膩感不差的。）
水洗紅豆沙做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
紅豆沙湯圓是很著名的一道甜點，很多甜品店都是有紅豆沙和綠豆沙的，但是和湯圓搭配在一起，還是紅豆沙是偏多的。而且紅豆沙有補血益氣的作用，女性多喝紅豆沙是有好處的。很多人想要自己在家做甜點，紅豆沙湯圓是最簡單的一道甜點。所以我們大多都會推薦這個，下面我們就來介紹一下紅豆沙湯圓的做法。
做法一：
1、紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水（1：5），大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟（約需30分鐘左右），放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘（不時攪動一下，以防粘鍋），放入湯圓煮熟即可。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
做法二：
1. 紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水（1：5），大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟（約需30分鐘左右），放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘（不時攪動一下，以防粘鍋），放入湯圓煮熟即可。
做法三：
1.糯米粉分別加水，可可粉，班蘭香精揉成3個不同色的面團(tuán)
2.把三色面團(tuán)搓長條
3.排在一起，捏緊
4.分成若干小份
5.自制紅豆沙也分成若干小份
6.一份面團(tuán)搓圓，壓扁
7.包上紅豆沙餡
8.收口，去掉多余的面皮
9.鍋里燒開水，下湯圓煮至浮起
10.煮好的湯圓過涼開水，口感會更好
11.牛奶加熱，倒入過涼開水的湯圓中
以上介紹了幾種紅豆沙湯圓的做法，紅豆沙湯圓是最常見的一種湯圓，但是在做湯圓的糖水的時候，是可以根據(jù)自己的口味制作的，比如白糖水、紅糖水、紅豆沙、百合蓮子紅豆沙、牛奶、椰奶、芒果汁等等，可以根據(jù)自己的口味添加。
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