黑胡椒烤牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑胡椒烤牛肉的做法》，希望能為您提供更多的參考。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹黑胡椒烤牛肉的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.12用洋蔥茸、蒜茸、黑胡椒碎、紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、萬字醬油腌漬
3.21彩椒、洋蔥切條，西蘭花削成小朵備用
4.鍋燒熱彩椒、洋蔥、西蘭花入鍋（一點(diǎn)油不用加）
5.小火蓋蓋鎖死1分鐘即可
6.開蓋可以看到烤出金黃色邊漂亮的蔬菜了
7.鍋燒熱放入肉片用中火烤
8.蓋上蓋鎖死
9.2-3分鐘即可出鍋
看完黑胡椒烤牛肉的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道黑胡椒鐵板牛肉,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2將牛肉洗凈，用廚房紙擦干水分。
3.1拌好的牛肉放置20分鐘入味。
4.2牛肉中拌入橄欖油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
5.準(zhǔn)備好紅椒、綠椒、洋蔥。
6.鍋中放入底油，放入蔥、姜、蒜翻炒，再將牛肉放入翻炒片刻。等牛肉變色再放入青紅椒，繼續(xù)翻炒。
7.用醬油2湯匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2湯匙,太白粉1茶匙，蠔油1茶匙、黑胡椒醬汁1茶匙兌好汁，淋在牛肉上，再翻炒均勻。
8.把鐵板放在火上燒熱，淋上2湯匙的橄欖油，將準(zhǔn)備好的洋蔥絲撒在鐵板上。把鐵板移到木板上，把牛肉倒在洋蔥絲上即可。如果喜歡還可以再撒些黑胡椒碎和小蔥。
黑胡椒鐵板牛肉的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
黑胡椒牛肉炒飯是一道適合各個(gè)年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，食材的營養(yǎng)價(jià)值極高。配上白干飯，味道一樣能到達(dá)極致美味。在做這道菜的時(shí)候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會(huì)更俱全。
2、把蝦仁清水沖洗泡下備用
3、洋蔥切小塊 我是不喜歡吃胡蘿卜喜歡的朋友可以再切些胡蘿卜丁營養(yǎng)上會(huì)更好些
4、鍋中適量食油 下入牛肉片爆炒1分鐘左右變色 盛出備用
5、從新倒些食油 油熱以后加入配菜和蝦仁 耗油 生抽 鹽 煸炒1分鐘左右把炒好的牛肉放進(jìn)去 喜歡胡椒味重一些的可以再加些胡椒粉
6、所有東西放進(jìn)去以后繼續(xù)翻炒1分鐘左右加入白米飯 翻炒片刻出鍋 記住火候一點(diǎn)不要大 中小火就可以
7、剩下的雞蛋黃不要浪費(fèi) 煎一下
8、這個(gè)泰式辣醬我是很喜歡吃 配上炒好的米飯 味道非常棒！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？黑胡椒牛肉炒飯的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛上下廚的。
如今，越來越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開始自己做飯，這是一件好事，黑胡椒牛肉意大利面的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、黑胡椒汁：糖、老抽、蠔油、黑胡椒碎各一勺。把牛肉切成小粒，放入一半黑胡椒汁腌制片刻。
3、鍋內(nèi)水沸騰后加入一勺鹽開始煮煙斗面9分鐘。
4、平底鍋鍋熱放橄欖油4面煎腌制好的牛肉粒。煎好后盛出備用。
5、平底鍋內(nèi)放黃油和蒜末、剩余的黑胡椒汁煸炒，倒入之前煎好的牛肉粒煸炒。炒好備用。
6、青椒切1.5厘米左右小塊，紅椒切粒。平底鍋放橄欖油煸炒青椒塊和紅椒粒。放少許鹽繼續(xù)煸炒。
7、再放入煮好控干水分的煙斗面和黑胡椒牛肉粒一起煸炒片刻。
8、盛出盤中。
吃得好，我們才能活得更幸福，黑胡椒牛肉意大利面的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
? ?下雨天，巧克力和音樂更配。黑胡椒和牛肉才是絕配。在眾多的西餐當(dāng)中，黑胡椒牛肉成為最受青睞的西餐。黑胡椒牛肉的制作方法簡(jiǎn)單，易學(xué)，很多沒有經(jīng)驗(yàn)的青年人通過上網(wǎng)學(xué)到了黑胡椒牛肉做法，下面，我也為大家分享兩種不同的黑胡椒牛肉的做法，希望能給大家的生活增添一些快樂。
做法一 ：
原料/調(diào)料 ：
牛肉 腌料 清水 大蒜頭 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜適量。
制作流程 ：
1、牛肉洗凈，切成適量大小的片。
2、取適量酷克腌料加清水調(diào)勻，切兩片生姜和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個(gè)小時(shí)以上。
4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起鍋前撒現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包上生菜即可。
做法二
原料/調(diào)料：
牛肉、生菜、洋蔥、小米椒、小西紅柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。
制作流程
1、牛肉洗凈，切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價(jià)比哈哈
2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調(diào)勻做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)。
4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎放入現(xiàn)磨的黑胡椒碎不斷翻動(dòng)煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個(gè)切開的小米椒略微煸炒加一點(diǎn)辣味即可。
5、起鍋前再撒入一些現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜卷著吃不燙嘴還過癮，小西紅柿切開點(diǎn)綴。
? ?黑胡椒牛肉做法已經(jīng)為大家介紹完畢，這么詳細(xì)的介紹，相信大家已經(jīng)躍躍欲試了吧，可以根據(jù)自己的愛好選擇烹飪方法，兩種制作方法，制作出來的食物都很美味呢。那就趕緊準(zhǔn)備好食材，享受烹飪黑胡椒牛肉的樂趣吧。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道黑胡椒尖椒牛肉絲,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.攪拌均勻，一般來說，一斤肉一個(gè)蛋，蛋清和生粉均勻和牛肉比較粘稠。腌15分鐘左右。
3.尖椒洗凈。
4.尖椒斜切丁，切好蒜泥備用。
5.鍋燒熱，倒入油，五分熟左右倒入牛肉絲。
6.快速下鍋拌一下就撈起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗備好。
7.鍋里剩少許油，倒入尖椒蒜泥。
8.加入牛肉絲，快速翻炒，加入拌好的佐料。
9.最后撒上黑胡椒末。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握黑胡椒尖椒牛肉絲的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
披薩屬于快餐食物的一種，最早在美國比較盛行，但是最近隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，快餐已經(jīng)成為了很多人的不可替代的食品，快餐也在中國開始興起起來，披薩是一種非常不錯(cuò)的快餐，當(dāng)然也有很多種類，也黑胡椒牛肉披薩是其中非常美味的一種，為大家介紹一下黑胡椒牛肉披薩的做法吧。
黑胡椒牛肉披薩
材料
面粉200克，水120毫升，油少許，鹽2克，糖5克，牛肉適量，黑胡椒適量，披薩草適量，洋蔥適量，西紅柿適量，胡蘿卜適量，綠辣椒適量，馬蘇里拉適量，鹽、味精等適量
做法
1.發(fā)面：用溫水化開酵母粉，加入面粉和面，面團(tuán)揉好后，加入油、白糖和鹽，繼續(xù)揉，揉至光亮，放置盆中進(jìn)行發(fā)酵。 牛肉切片，洋蔥切圈，鍋中放油，放入洋蔥圈和牛肉煸炒，放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調(diào)味。
2.西紅柿、洋蔥切丁，放入鍋中煸炒成披薩汁，里面放披薩草、鹽、味精調(diào)味。面揉成圓餅，放入批薩盤中，用手按壓整理好，用叉子在上面叉上眼(防止面餅膨脹)，在上面鋪上炒好的的披薩汁，放入烤箱210度烤20分鐘。
3.馬蘇里拉切絲，青椒切圓圈、胡蘿卜切成小花型點(diǎn)綴。面餅烤熟后在上面撒一層馬蘇里拉，再鋪上牛肉，再鋪上青椒和胡蘿卜，最后再在上面鋪一層馬蘇里拉。
4.放入烤箱繼續(xù)烤制5分鐘，待馬蘇里拉融化取出。
我們都可以根據(jù)以上的黑胡椒牛肉披薩的做法自己動(dòng)手做出來美味的黑胡椒牛肉披薩，相比現(xiàn)在大家都已經(jīng)心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一番吧，美味的黑胡椒牛肉披薩一定是你的最愛，而且黑胡椒牛肉披薩的做法也并沒有我們想象中的那么難。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做黑胡椒蘋果牛肉粒
2.經(jīng)過一天一晚牛肉自身的解凍，經(jīng)過了二次排酸的牛肉，這口感這質(zhì)地杠杠滴！說實(shí)話，三四成熟我也敢吃。
3.牛肉拿出來后不需要沖水，直接切成小塊
4.牛肉拿出來后不需要沖水，直接切成小塊
5.準(zhǔn)備好新西蘭皇后紅玫瑰蘋果一只
6.把蘋果洗干凈后把皮用刨刀刨下來
7.把蘋果皮切成小碎塊
8.切好的牛肉塊里面加入海鹽，黑胡椒粉，白砂糖，稍許的生抽腌制10分鐘
9.這時(shí)把洋蔥切片
10.蘋果切塊后浸在水里，因?yàn)檠趸奶?/p>
11.準(zhǔn)備好黃油
12.鍋?zhàn)訜岷?，放入黃油
13.放入大蒜片炒香
14.放入洋蔥片炒香
15.倒入牛肉塊翻炒
16.牛肉塊炒到變色后加入蘋果塊
17.在放入黑胡椒碎，稍許生抽，紅酒后，湯汁略收干即可出鍋了。
18.有興趣的朋友也可以做一下，我保證好吃。真的是好吃啊。
19.再來一張成品圖，可憐的我只吃到了一塊。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好黑胡椒蘋果牛肉粒做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的黑胡椒牛肉意面。
2.1加少許的鹽（一點(diǎn)點(diǎn)就可以了）
3.2去一鍋?zhàn)樱舆m量的水，煮沸
4.1212倒入胡蘿卜片，煮3分鐘左右，使其變軟后撈出
5.2121把青椒也到進(jìn)去，氽一遍水，撈出
6.放入意大利面，煮15分鐘左右
7.煮意面的時(shí)候，把牛肉切片
8.1取適量的水，加入少量的老抽，適量的鹽，味精，白糖，黑胡椒粉調(diào)成醬汁備用
9.2加入少量的鹽和味精，再加少量的黃酒和老抽，還有適量的淀粉，腌制一刻鐘以上
10.面煮好后倒出來瀝水，加少許的食用油拌勻，防止變干粘連
11.超過加入適量的油，燒至8成熱
12.先煸炒一下姜片
13.開大火，倒入腌制過的牛肉片，快速的翻炒至變色，撈出備用
14.倒入青椒翻炒
15.加入胡蘿卜片一起炒
16.倒入醬汁煮1-2分鐘
17.放入一片芝士片，煮至化開
18.取少量的淀粉，加少許的水，調(diào)成水淀粉
19.倒入水淀粉勾芡
20.最后再倒入炒好的牛肉翻炒幾下即可
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的黑胡椒牛肉意面。
同樣吃一頓飯，有的一會(huì)就餓了，有的很長(zhǎng)時(shí)間還沒有餓的感覺，也就是說，有些食物不耐消化，有些耐消化，今天就介紹一種耐消化的食物----牛肉，做一道西式一點(diǎn)的菜----黑胡椒牛肉粒，讓你在緊張工作中有個(gè)很好的儲(chǔ)備，以便更有利于工作。以下就是黑胡椒牛肉粒的做法和營養(yǎng)價(jià)值，供你參考。
一、材料
牛肉 500g ?青甜椒半個(gè) ?黑椒醬 ?半瓶（100g左右） 紅甜椒 半個(gè) ? 洋蔥 一個(gè) ?黑胡椒碎
黑胡椒粉 生抽 料酒 淀粉
二、做法
1、牛肉泡去血水后，洗凈，用廚房紙吸取多余水分。切成粒，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小時(shí)
洋蔥切塊，青紅椒切成菱形
2、大火入牛肉粒過油，6成熟時(shí)迅速撈起
3、鍋內(nèi)留底油，下洋蔥，中火炒到洋蔥透明，散出甜味
4、大火下牛肉粒，與洋蔥均勻翻炒
5、倒入半瓶的李錦記黑椒醬。翻炒均勻，加點(diǎn)生抽。按個(gè)人口味調(diào)試，淡了加點(diǎn)鹽
6、最后加入青紅椒，翻炒出香味后，出鍋裝盤
7、裝盤后，在黑椒牛肉粒表面撒上黑胡椒碎。完成
三、營養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
以上就是黑胡椒牛肉粒的做法及營養(yǎng)價(jià)值，如果有條件，牛肉盡量選擇北方黃牛肉，黃牛肉性溫，味甘，營養(yǎng)價(jià)值更高，是牛肉類菜肴的首選。黑胡椒牛肉粒做法簡(jiǎn)單，失敗率低，有機(jī)會(huì)完全可以一試。
黑胡椒牛肉是在烹煮牛肉的時(shí)候，不可缺少的一種調(diào)味料，但使用以及它的一些技巧問題也要了解，而下面就為大家介紹兩種黑胡椒牛肉的制作方法，這樣我們就可以在生活當(dāng)中隨時(shí)享受這些美食。
做法一
原料/調(diào)料
牛肉 腌料 清水 大蒜頭 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜適量。
制作流程
1、牛肉洗凈，切成適量大小的片。
2、取適量酷克腌料加清水調(diào)勻，切兩片生姜和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個(gè)小時(shí)以上。
4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起鍋前撒現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包上生菜即可。
做法二
原料/調(diào)料
牛肉、生菜、洋蔥、小米椒、小西紅柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。
制作流程
1、牛肉洗凈，切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價(jià)比哈哈
2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調(diào)勻做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)。
4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎放入現(xiàn)磨的黑胡椒碎不斷翻動(dòng)煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個(gè)切開的小米椒略微煸炒加一點(diǎn)辣味即可。
5、小西紅柿切開點(diǎn)綴。
黑胡椒牛肉粒是最常見的搭配，做出來的牛肉粒味道鮮美，香味濃郁，而且絕對(duì)是一道開胃消食的食物呢，下面就為大家具體介紹一下，黑胡椒牛肉粒的不同制作方法。
做法一
材料
牛肉粒、青椒半個(gè)、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鮑菇半個(gè)、洋蔥半個(gè)、蠔油、醬油、鹽。
作法
1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻腌制10分鐘備用，其它食材切片。
2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用。
3、鍋中留底油繼續(xù)加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調(diào)入少許醬油及一點(diǎn)點(diǎn)糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
做法二
主料牛肉200g
輔料油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，黑椒汁適量，白糖適量，黑胡椒適量，柿子椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)
步驟
1.洋蔥切小塊。
2.柿子椒洗凈，去籽，切小塊。
3.牛肉粒放入碗中。
4.均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油。
5.抓勻腌制10分鐘備用。
6.鍋中放油燒至滾熱。
7.放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用。
8.鍋中留底油繼續(xù)加熱。
9.依次加入洋蔥炒香，接著加入青椒片翻炒。
10.調(diào)入少許美極鮮醬油。
11.加一點(diǎn)點(diǎn)糖略翻炒。
12.加入炒好的牛肉粒。
13.加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
黑胡椒是一種味道特別好的調(diào)料，很多食材正是因?yàn)榧尤肓撕诤凡鸥形兜?，黑胡椒還可以做成黑胡椒醬，然后用來點(diǎn)綴各種各樣的食物，好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒醬
材料
奶油1大匙，蒜頭碎3瓣，紅蔥頭5瓣，高湯500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，鹽適量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利紅椒粉5公克
做法
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。
2.將所有調(diào)味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷胱鞣?的鍋中勾芡，再倒入鹽調(diào)味即可。
二、黑胡椒醬
材料
黑胡椒(搗碎) 1.5tbs,鹽1 tsp,糖1 tsp,醬油1 tbs,水 適量,洋蔥末 1/4顆,蒜頭末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 適量,奶油 適量
做法
1、先用奶油炒香洋蔥末至洋蔥呈現(xiàn)半透明狀
2、放入蒜頭末、搗碎過的黑胡椒、鹽、糖、醬油后稍微拌炒
3、加入適量的水
4、用大火開始煮滾
5、將玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形視情況增加
6、繼續(xù)煮滾至醬汁呈現(xiàn)濃稠狀即是完成
三、黑胡椒醬
材料
洋蔥碎30公克，蒜頭碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，奶油40公克，高湯300cc
做法
1.熱一鍋，將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鐘至香。
2.加入黑胡椒續(xù)炒約1分鐘，再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰后勾芡即可。
對(duì)于胡椒粉我想大家應(yīng)該是比較熟悉的了吧?胡椒粉是一種常見的調(diào)味品，通常用于放在湯里加味兒的。胡椒粉中還含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較具有營養(yǎng)價(jià)值的調(diào)味品。胡椒粉不僅僅在使用方面具有營養(yǎng)價(jià)值，在藥用方面還具有一定的價(jià)值。黑胡椒粉相對(duì)于白胡椒粉是一種更適合制作紅燒菜色的調(diào)味品，黑胡椒粉的味道更加濃烈。
那么黑胡椒汁呢?顧名思義就是以黑胡椒粉為原材料進(jìn)行一定的價(jià)格制作而成的，是一種濃縮汁。說到黑胡椒汁大家應(yīng)該也一定會(huì)想到好吃的黑胡椒汁牛排吧?那味道真是讓人久久不能忘卻啊。下面我就來告訴大家黑胡椒汁的做法吧。
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
最簡(jiǎn)單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油面醬(黃油化開加入適量面粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆?、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復(fù)雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點(diǎn)開水;
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
最簡(jiǎn)單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點(diǎn)的，所以黑胡椒粉放的很多?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果你實(shí)在濃稠不了，可以勾個(gè)芡。這樣黑椒汁就做好了。這個(gè)黑椒汁真的非常棒，一點(diǎn)不比外面差。
看了上面的文章我想大家對(duì)于那么黑胡椒汁的做法應(yīng)該已經(jīng)基本掌握了吧，心里應(yīng)該已經(jīng)有了數(shù)。啟事黑胡椒汁的做法并不是很難，步驟也不是很繁瑣，需要的就是我們多一點(diǎn)的耐心和細(xì)心，只要我們嘗試過了，努力過了就一定會(huì)有所經(jīng)驗(yàn)的，就會(huì)離成功越來越近了。
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