香鹵豆腐絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香鹵豆腐絲的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下香鹵豆腐絲。
2.2豆腐皮洗凈后沿著一邊卷起來，留5公分不卷。
3.1沿著沒切的那部分把豆腐絲卷好，用牙簽扎上固定。
4.2把切好的豆腐絲抖開。
5.1放入幾粒紅辣椒，大火煮開后，關火，鹵制一夜即可入味。
6.2把處理好的豆腐絲放入鹵汁鍋里。
7.撈出鹵好的豆腐絲。
8.把豆腐絲切成喜好的長度。
9.把豆腐絲盛到干凈的小盆里，放入一湯匙料酒。
10.放入半湯匙白糖，拌勻。
11.喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油。
12.最后灑上熟芝麻，拌勻即可。
雖然香鹵豆腐絲的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
Ys630.com相關知識
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做香鹵豆腐片吧。
2.豆腐片對角折疊，均勻的切幾刀。
3.打開后如圖所示（切開便于入味）。
4.切好的豆腐片放入冷水中煮開。（一：豆腐片更軟，二：煮去豆腐片的油脂）
5.煮沸的豆腐片撈出。
6.另取一鍋，放入桂皮，八角，香葉，干紅椒切開，蔥段，姜絲，倒入適量的清水，大火煮開。
7.煮開后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，鹽調味。
8.將豆腐片放入，大火煮開，轉小火再煮10分鐘。關火至晾涼。鹵半小時后再繼續(xù)大火煮開，關火鹵制即可。（煮開—晾涼—煮開——晾涼便于入味及上色）
顯然，讀完香鹵豆腐片這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下蔥香瘦肉豆腐絲的做法。
2.燒油倒進豆腐絲炒勻，加鹽炒入味。
3.淋上醬油上色。
4.炒勻待用。
5.另起鍋另放油倒進瘦肉炒勻。
6.加鹽將肉炒熟。
7.倒進炒好的豆腐絲炒勻。
8.炒片刻，放進蔥頭炒勻。
9.放一點清水燒開入味。
10.再放進蔥尾。
11.調入味精炒勻出鍋。
12.炒好的香蔥瘦肉豆腐絲。
雖然蔥香瘦肉豆腐絲的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
豆腐絲以及很多的豆制品應該都是我們在平時吃的最多的吧，一些豆制品的蛋白質的含量是比大豆里的含量要高的，因此現在的人都是愛吃豆制品的，特別是豆腐絲，不僅是味道好，而且是它能夠做出很多種的美食來，營養(yǎng)價值也是很高的，下面我們來看看五香豆腐絲的做法。
豆腐絲可以涼拌著吃，可以炒著吃，味道都是很好的，而且豆腐絲含有很多種我們身體需要的氨基酸，多吃豆腐絲是有利于健康的，那么大家吃過五香豆腐絲嗎，想不想了解五香豆腐絲的做法呢!
材料
豆腐絲一小把，蔥絲，蔥段，鹽少許，雞精少許，醋少許，香油少許
做法
1.將豆腐絲切段用水泡泡洗趕凈濾干水;
2.豆腐絲放盆內，放入所有材料拌勻即可裝盤。
做法二
食物原料
豆腐干500克。香油、醬油、鹽姜片各適量。
制作方法
1、豆腐干洗凈，每三塊疊在一起，用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。
2、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調料菜，煮沸成鹵湯。
3、豆腐干放入鹵湯中，煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐干內部，撈出豆腐干，晾瓊，切絲，淋香油即可。
食譜類別
3-6歲寶寶食譜
溫馨提示
老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
優(yōu)質豆腐絲(皮)呈均勻一致的白色或淡黃色，有光澤，富有韌性，軟硬適度，薄厚度均勻一致，不黏手，無雜質，具有豆腐絲(皮)固有的清香味。
豆腐絲多涼拌食用，豆腐皮則常用來代替面皮。
豆腐絲我們在平時應該去多吃一些，它是很有營養(yǎng)的，而且味道是特別好的哦，它的吃法有很多，今天我們介紹的五香豆腐絲的做法希望大家能夠去多學習一下，能夠做出很好吃的豆腐絲來，其實做飯也是很幸福的事情。
五香鹵豆腐干是比較有名的特色美食，尤其是在江南地區(qū)是比較流行的一道特色美食，它的口感豐富，營養(yǎng)價值也非常的不錯，有豐富的蛋白質，他的做法也不是特別的難，做好的五香鹵豆腐干是非常好的下酒菜，也是非常好的特色小吃下面，我們就來看一下五香鹵豆腐干的做法。
五香鹵豆腐干的做法
簡介 五香豆腐干是一道漢族特色小吃。五香豆腐干富含豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高。
材料
豆腐干3塊，油、醬油、五香粉、鹽、糖適量。
做法
1、豆腐干切方塊，厚薄大小基本一致。
2、起鍋熱油炸豆腐塊，呈金黃色撈出。
3、另起鍋放豆腐干和半碗水、五香粉、醬油、鹽、糖燜煮10分鐘。
4、鹵汁泡豆腐干。
做法二
美食原料
白豆腐干500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，姜塊5克。
美食做法
1、醬豆腐干洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。
2、鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鐘，擊成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠時，下入味精攪勻，當汁已滲透到豆腐干內部后，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹香鹵黃豆的制作方法。
2.第二天撈出洗凈
3.將所有配料洗凈
4.鍋內熱油倒入配料炒香
5.倒入黃豆翻炒片刻
6.加鹽、白糖調味
7.倒入老抽
8.注入清水，大火煮開轉小火燜煮30分鐘
9.青椒、紅辣椒切碎
10.在黃豆中加入鹽、雞精
11.再倒生抽、香油調味
12.放入青椒、紅辣椒
13.全部攪拌均勻即可
顯然，讀完香鹵黃豆這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作香鹵蹄膀，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.1鍋中倒入清水，放入蹄膀開始大火焯燙。
3.2準備調料。
4.1然后用筷子夾出來，這樣不會碰到浮沫。
5.2不要蓋蓋，煮至出浮沫。
6.1放入姜干橙皮大蔥段干辣椒。
7.2鍋洗凈，鹵湯倒入鍋中，再加少許水，啤酒和老抽（我怕顏色不夠深）。
8.然后放入蹄膀。（皮朝下）
9.加入少量米醋，讓骨頭的鈣不會流失并且釋放出來，不用擔心會有酸味，只要量不大，會揮發(fā)掉的。
10.開蓋煮沸后，蓋蓋小火煮1小時。
11.關火后燜3小時即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹香鹵蹄膀，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好鹵香素雞的方法。
2.1煎至表面酥脆、金黃即可出鍋備用。
3.2炒鍋燒熱，下油，油熱后，下素雞塊煎。
4.1煮開后轉小火煮5分鐘，關火，讓素雞塊浸泡在鹵汁中30分鐘或一個小時。
5.2鍋里放水，蔥、姜、蒜和五香料包，下素雞塊。如果有老鹵汁就更好了！
6.1鹵好的素雞塊撈出。
7.2在煮素雞塊的時候，把青紅尖椒斜切成小片，蒜也切片。
8.炒鍋放少許油，下尖椒和蒜片炒香。
9.再放素雞，炒勻，加少許水。
10.放一小勺老抽、鹽、雞精和少許麻辣鮮，炒勻至湯汁濃稠即可。也許你會問：怎么回鍋炒還要再放老抽呢？這樣味道會濃厚些，如果你不喜歡，大可以不放的哈！
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的鹵香素雞一定會出自您的手筆哦。
人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數人來說，現在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好香鹵豬肝。
2.1鍋里放水，下一小片姜和豬肝煮10分鐘。
3.2豬肝用水泡兩個小時。
4.12接著把豬肝撈出洗凈。
5.21鍋里放入全部配料，加入適量的水。
6.放入老抽。
7.放入適量的鹽。
8.接著放入豬肝。
9.放入蔥結，小火煮60分鐘即可出鍋.
10.切片裝盤。
香鹵豬肝理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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