咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼
冬季養(yǎng)生粥咸。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
五花肉包餃子，肥肉相間，營養(yǎng)美味，用來做鍋貼更棒，餃子皮金黃酥脆，吃起來口口留香，回味無窮，下面就來學習這道鍋貼的做法吧！
【咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼】
主料：五花肉300g、面粉200g、
輔料：油4g、鹽4g、味素2g、高湯300ml、生抽5ml、香料粉5g、
步驟：
金底鮮肉鍋貼的做法步驟1.水與面粉以2:5比例和成面團，揉至三光，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘
金底鮮肉鍋貼的做法步驟2.五花肉手打成肉餡，加入香料粉、鹽、味素、生抽，逐次加入100ml高湯，攪打上勁
金底鮮肉鍋貼的做法步驟3.面團搟成較薄的面片
金底鮮肉鍋貼的做法步驟4面片改成直徑7CM餃子皮
咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼YS630.cOm
金底鮮肉鍋貼的做法步驟5.將肉餡填入餃子皮，包成兩頭不收口的鍋貼坯子
金底鮮肉鍋貼的做法步驟6.不粘鍋下油，燒熱，下鍋貼坯子煎制3分鐘
金底鮮肉鍋貼的做法步驟7.下剩余高湯，蓋鍋蓋，燜制8分鐘
金底鮮肉鍋貼的做法步驟8.揭蓋，將剩余汁水收干，水干后接著煎制1分鐘，起鍋即可
咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼
五花肉的營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
咸香美味早餐黃金鮮肉鍋貼
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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迷人的動物圖案肉餅，小朋友們非常喜歡蝸牛，所以今天小編做的肉飯就是蝸牛形狀，外皮酥脆，咬上一口，肉汁流出，肉鮮香無比，喜歡吃肉餅的親們，不要錯過喲。
【香蔥鮮肉蝸牛餅】
【主料】
面團300克、豬肉餡200克
【輔料】
小蔥花1把、蔥油適量、植物油適量、食鹽8克、料酒10克、生抽15克
【做法】
1.發(fā)面面團一份，或者面粉跟水2:1的比例加適量白糖、少量鹽、適量酵母粉自己和面發(fā)面
2.肉餡一份，有肥有瘦，加鹽、料酒、生抽調(diào)味
3.加入略多的蔥花攪拌均勻
4.面團摘一小塊下來，搟成薄皮，抹上蔥油
美味的香蔥鮮肉蝸牛餅
5.在面皮上均勻抹上肉餡，四周留空
6.把面皮跟肉餡由上往下卷起
7.卷成一卷以后再盤成卷
8.把面團盤好，收口捏緊
美味的香蔥鮮肉蝸牛餅
9.把餅坯從中間輕輕按壓下去，按的盡量薄一點，但是不要破皮
10.鍋里放適量油，中小火把餅放進去煎至兩面金黃即可出鍋
11.成品金燦燦的很誘人吧，咬一口都是湯汁哦~~
美味的香蔥鮮肉蝸牛餅
豬肉的營養(yǎng)價值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
美味的香蔥鮮肉蝸牛餅
1.促進生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強記憶力
總結：今天這道肉餅單吃有點油膩，可以搭配百合蓮子粥一起來食用，吃了肉也不會上火的。
鍋貼每個人都愛吃，尤其是里邊的餡料，多種多樣，今天換種鍋貼做法---米飯鍋貼，將炒飯包用軟餅皮包裹上，煎熟后，外皮酥脆可口，非常好吃，喜歡的親們要嘗試下新的美食哦。
【米飯鍋貼】
【主料】
軟餅面片250克
【輔料】
油適量、米飯適量、香腸適量、香菇適量、香蔥適量、鹽適量
【做法】
1.將香蔥，香腸，香菇切丁。
2.準備米飯。
3.炒鍋熱油將香腸炒，香菇一起炒香然后將米飯放入加適量的鹽雞精調(diào)味炒香出鍋前將香蔥放入拌炒均勻即可。
4.軟餅面片用圓形模具壓出餃子皮圓形。
營養(yǎng)又美味的早餐米飯鍋貼
5.將炒飯放入兩邊折起。
6.將包好的鍋貼放入不粘鍋中火慢煎至熟即可。
7.煎好的米飯鍋貼香脆可口，口感很特別。
營養(yǎng)又美味的早餐米飯鍋貼
香菇的營養(yǎng)價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%.
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
營養(yǎng)又美味的早餐米飯鍋貼
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結：鍋貼的餡料可以隨意搭配，根據(jù)自己的口味與喜歡吃的食材做為餡料，這樣才能吃的營養(yǎng)與開心健康。
毛豆營養(yǎng)價值高，可以做菜食用，搭配冬菜炒菜，濃郁的醬香味，毛豆清綠，豆?jié)B雜著醬香，配上一碗米飯，是一款開胃又下飯的美食。
【冬菜毛豆】
主料：冬菜40g、毛豆400g、瘦肉100g、青紅椒50g、大蒜15g 、
輔料：油適量、蠔油1茶匙、鹽0.3茶匙、糖少許、生抽0.5茶匙、老抽0.5茶匙、生粉0.5茶匙、
步驟：
1.準備食材，瘦肉切粒后加入鹽，糖，生抽，老抽，生粉，食用油腌制，青紅椒可切的稍碎一點，大蒜切碎。
2.起鍋，放油，下肉丁煸炒。
3.接著入大蒜炒香。
4.青紅椒入鍋后，稍稍翻炒即可盛出備用。
咸香美味下飯菜冬菜毛豆
5.冬菜入鍋炒香后，入大蒜炒香。
66.把毛豆放入鍋中翻炒（注：毛豆事先用鹽水煮過，已經(jīng)是成熟的）
7.接著把之前炒好的辣椒肉丁回鍋，再放少許蠔油提鮮。
8.大火炒勻，即可出鍋。
咸香美味下飯菜冬菜毛豆
小貼士
1.因為冬菜較咸，炒制前可先用清水浸泡沖洗，去除部分咸味，毛豆在煮制時也放了少許鹽，有了底味，故此菜除了瘦肉丁用鹽等調(diào)味料腌制了一下外，其他都無需再放咸味調(diào)料，蠔油只是提鮮，量很小的。
2.毛豆煮5分鐘左右就夠了，煮好后，立馬過冷河，這樣可以保持翠綠不變色。
毛豆的食用效果
1.改善人體的新陳代謝
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。
2.促進胃腸蠕動
毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。
3.增進食欲
咸香美味下飯菜冬菜毛豆
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
4.預防骨質(zhì)疏松
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
5.美容減肥
毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
總結：今天這款美食的做法，注意在炒制時，不要再放鹽了，冬菜本身是咸的，這樣炒出的菜才香更有味道。
燜飯大家都會，但是加入菜跟米飯一起蒸制，你做過嗎？今天小編教大家做一款臘腸燜飯，肥瘦均勻，色澤紅高，聞著肉香味，就已經(jīng)流口水了，吃到嘴里具有獨特風味。
【臘腸燜飯】
主料：五常大米300g、湘西臘腸3根、洋蔥1個、胡蘿卜1根、
輔料：鹽少許、白玉菇適量、小蔥少許、
步驟：
1. 準備好食材；
2.大米洗凈，提前30分鐘用清水浸泡；
3.胡蘿卜去皮，和洋蔥，臘腸，白玉菇都切丁，大小差不多就行；
4.鍋上灶，先將臘腸中小火煸香；
咸香美味可口的臘腸燜飯
5.依次加入洋蔥，胡蘿卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻；
6.將泡好的大米瀝干水分后放入電飯煲中，上面鋪上炒好的料，加入比平時煮飯少一些的水，然后選擇正常煮飯程序；
7.煮飯程序完成后，打開鍋蓋，用鍋鏟將米飯和臘腸等食材拌勻，撒上切好的蔥花，再蓋上蓋子燜幾分鐘。這里可以根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味；
8.裝碗開吃啦~
咸香美味可口的臘腸燜飯
小貼士
1. 大米提前浸泡半小時，煮出來的米飯更香；
2. 各種食材的搭配根據(jù)自己喜歡，但是不要用含水量太高的食材，比如冬瓜；
3. 臘腸中本身已經(jīng)有鹽分，所以最后調(diào)味要少量多次的加鹽，以免過咸。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
咸香美味可口的臘腸燜飯
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老
5.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結：燜飯出鍋時，每粒大米都含有臘腸的香氣，油光閃閃，美極了，味道也不差哦。
香蔥火腿面包，有著蔥香味的面包非常誘人的，吃上一口滿滿的蔥香味，香甜中還略帶點火腿的咸味，口感十足，非常適合做為早餐、下午茶時食用。
【香蔥火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【輔料】
黃油25g、白糖30g、鹽3g 、酵母3g、牛奶120g、雞蛋1個、
奶粉5g、沙拉醬適量、蔥適量、火腿腸適量
【做法】
1.所有材料稱好份量，除黃油外都放進面包機里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.一個和面程序結束后放入室溫軟化好的黃油
美味早餐食譜香蔥火腿面包
3.再選擇發(fā)面團程序繼續(xù)和面
4.發(fā)面檔揉面結束后取一塊面團在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.面團整理好放入面包機底部繼續(xù)進行發(fā)酵
6.發(fā)酵至2-2.5倍大
美味早餐食譜香蔥火腿面包
7.發(fā)好的面從面包機里取出來排氣，分成每個大約60克的小面團，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘
8.蔥和火腿腸切丁
9.取一個松弛好的面團搟成面餅，抹適量沙拉醬
10.上面撒適量火腿碎和蔥花
美味早餐食譜香蔥火腿面包
11.卷起來，兩頭收緊
12.中間切開
13.切口朝上
14.用手壓扁
15.做好的面包胚放在溫暖地方發(fā)酵至2倍大
16.發(fā)酵好的面包胚刷一層蛋液
美味早餐食譜香蔥火腿面包
小貼士
1、內(nèi)陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。
2、面包機的品牌不同操作的時候也不同，時間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會是柔軟的。
藥用 價值：
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
美味早餐食譜香蔥火腿面包
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對血管硬化，動脈硬化有一定作用。
食用價值：
促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
可減少食物的腥味：動物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會對人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達到去腥臭味之目的。
總結：進入春季時，人的胃口也越發(fā)刁鉆，多吃些開胃食譜，為自己增進食欲。
寶寶感冒好后，身體發(fā)虛，面色發(fā)黃，決定給寶寶進補一下，做道養(yǎng)氣補虛食譜------芹菜蝦仁鮮肉鍋貼，外皮焦脆，鮮嫩多汁的肉餡，吃起來超棒哦。
【芹菜蝦仁鮮肉鍋貼】
【主料】
面粉200克、蝦仁120克、豬肉餡180克、芹菜100克
【輔料】
鹽1勺、味精1小勺、香油2大勺、蠔油1大勺、白胡椒粉1小勺、開水25克、冷水100克
【做法】
1.芹菜洗凈切碎，鮮蝦去殼洗凈剁碎，準備好豬肉末
2.將所有餡料放入容器中并加入適量鹽鹽、味精、香油、蠔油、白胡椒粉
3.用筷子繞圈朝一個方向攪拌上勁即可
4.面皮及包餡：面粉約200克左右、開水25克、冷水100克左右，首先將面粉置容器中，倒入開水攪拌成松散的小面團，再加入冷水和成軟硬適中的半燙面團，常溫松弛20分鐘左右
女性養(yǎng)血補虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
5.松弛好的面團外表光滑且具很好的延展性
6.將面團搓成長條狀分割成均勻的小面團再按扁
7.搟成餃子皮狀
8.依次取適量餡料放到餃子皮中間
女性養(yǎng)血補虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
9.將面皮兩面對折捏緊，稍微用力拉長捏好面皮的邊緣向下輕壓，黏緊后呈長條狀
10.取不粘鍋注入適量食用油，依次將鍋貼生坯擺放置鍋中，中火加熱使鍋貼微微形成薄殼狀
11.著倒入面粉水，面粉水一定要完全融入鍋貼
12.蓋上鍋蓋繼續(xù)用中火煎約9分鐘左右即可
女性養(yǎng)血補虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
烹飪技巧
1、調(diào)餡時芝麻香油稍微多放一點特別香，而且使肉餡嫩滑呢；
2、當鍋內(nèi)出現(xiàn)滋滋的響聲時，表示水分即將煎干，打開鍋蓋看一下，呈現(xiàn)金黃即可熄火。
芹菜的營養(yǎng)價值
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。
2.從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%,可治療乳糜尿。
4.芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
5.芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失。
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
女性養(yǎng)血補虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。
總結：對于家里愛吃餡料的親們，可以在早上做些營養(yǎng)餐，吃起來脆脆的，美美的。
餃子餡有多種，今天用營養(yǎng)的杏鮑菇做為餡料，餡料十足，外皮酥脆，香氣迷人，讓你吃了還想吃，回味無窮，多吃些杏鮑菇，有效的提高免疫力，讓親們遠離疾病時還能享受美食哦。
【豬肉杏鮑菇鍋貼】
【主料】
豬肉末200克、杏鮑菇100克
【輔料】
鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、味精適量、料酒適量、食用油適量、蔥適量、餃子皮適量、姜末適量
【做法】
1.食材：餃子皮、杏鮑菇、豬肉餡
2.肉餡中加入白胡椒、蔥姜末、鹽、料酒、雞精、醬油、香油、食用油，適量的清水，邊加入邊順著一個方向攪拌均勻。
3.杏鮑菇洗凈抹刀切成末。
豬肉杏鮑菇鍋貼
4.切好的杏鮑菇放入攪拌好的肉餡中。
5.攪拌均勻
6.取一份餃子皮。放入適量肉餡。
7.對角捏上，兩邊不封口。
豬肉杏鮑菇鍋貼
8.所有都包好
9.鍋中放少許油。
10.煎鍋中放入底油，小火，碼放好鍋貼。
11.小火底部煎出焦底
豬肉杏鮑菇鍋貼
12.淋入把小碗水，水量至鍋貼的三分之一處。
13.蓋上蓋子悶煎一會，等到?jīng)]有了噼噼啪啪的聲音后揭開鍋蓋。
14.喜歡吃底部更脆一些的這時可以再淋入少許食用油，再煎一會就可以出鍋啦！
豬肉杏鮑菇鍋貼
小貼士
底部稍微煎定型，這樣在加入水后鍋貼就不容易散了，底也不會糊哦
鍋貼擺放時候中間要留點間隙，不然到最后會粘在一起噠，加入水后蓋蓋子能幫助鍋貼快速內(nèi)外完全熟透。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
豬肉杏鮑菇鍋貼
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
杏鮑菇的食用禁忌
杏鮑菇為動風食物，過敏者勿食。
總結：大家可以在涼意的周末與家人一起來享受這道美食，還可以家人之間的感情。
紫菜具有提高記憶力的作用，一般都用來做紫菜卷，加上一些肉肉，味道鮮美極了，大家可以嘗試一下味道，相信你會愛上這款美食哦。
【兒童成長早餐鮮肉紫菜卷】
主料：豬肉300克、紫菜兩張、姜5克、蒜5克、
輔料：鹽3克、醬油10克、蠔油10克、胡椒粉5克、生粉10克、味精少許、
步驟：
鮮肉紫菜卷的做法步驟1.準備好紫菜，姜，蒜
鮮肉紫菜卷的做法步驟2.準備好豬肉
鮮肉紫菜卷的做法步驟3.準備好豬肉然后切小粒
鮮肉紫菜卷的做法步驟4.放入調(diào)味攪拌均勻
兒童成長早餐鮮肉紫菜卷
鮮肉紫菜卷的做法步驟5.然后往紫菜上抹均勻
鮮肉紫菜卷的做法步驟6.卷起來放入鍋里蒸15分鐘
鮮肉紫菜卷的做法步驟7.放涼切塊
鮮肉紫菜卷的做法步驟8.成品
兒童成長早餐鮮肉紫菜卷
小貼士
1、豬肉有時間可以在家切，沒空就用攪拌機，口感沒那么好而已
2、肉餡攪拌好后用筷子攪拌上膠，能讓肉餡滑又有彈性
紫菜的食用效果
1.促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
2.預防腫瘤
兒童成長早餐鮮肉紫菜卷
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
4.降血脂
實驗室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
5.預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
薺菜就是在民間地里的野菜，它吃法有多種，今天我為大家推薦一款薺菜豬肉鍋貼，餡非常香，做成鍋貼外皮香脆可口，口口留香。
【薺菜豬肉鍋貼】
【主料】
薺菜500g、豬肉餡200g、餃子皮500g
【輔料】
油適量、鹽適量、糖2g、胡椒粉2g、姜粉1g、生抽20ml、料酒15ml、香油適量、
雞精適量、色拉油20ml、鮮辣粉5g、
【做法】
1.薺菜摘洗干凈。
2.鍋中水燒開放入薺菜焯燙。
3.擠干水分后切碎。
4.肉餡中加入鹽，糖，料酒，香油，雞精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均勻。
5.鍋中加入色拉油和鮮辣粉。
6.小火炸香后加入薺菜肉餡中。
7.全部拌均勻成為餡料。
8.取一張餃子皮包入薺菜餡。
9.把上面面皮捏緊，兩邊不用捏緊。
10.一次全部做好成為鍋貼生坯。
11.鍋中加入油燒熱放入鍋貼煎至1分鐘。
12.然后加入冷水。
13.加蓋子大火煎至。
14.水分已干。在淋入適量的香油。
15.中火煎至2分鐘，底焦黃關火。
16、放入盤中，跟家人一起吃飯吧。
小貼士
薺菜非常吃油，所以把色拉油加熱后澆入餡料中，遮陽拌出來的餡子口感鮮嫩好吃。
鍋貼煎至的時候，要加入冷水大火煎至。
水分已干時淋入少許香油，再用中火煎至1分鐘，這樣做出來的鍋貼底焦黃香脆，口感好。
營養(yǎng)價值
薺菜的營養(yǎng)價值很高，每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風味特殊。
薺菜的藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。薺菜種子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。薺菜耐寒，冬季保護栽培較容易，對于供應冬季綠葉蔬菜有一定作用。
總結：現(xiàn)在的年輕人很少吃薺菜，不過大家可以嘗試下，因為薺菜的營養(yǎng)豐富，具有明目、利尿的功效，老人宜多食用些。
