鴛鴦鍋的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鴛鴦鍋的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道鴛鴦鍋的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.微火煸炒出花椒香味（花椒千萬不能用大火來炒因為容易糊，糊了就變苦了）。
3.放入蔥段，蒜片，姜片，指天椒煸香（指天椒很辣，按照個人口味添加）。
4.加入辣豆瓣炒出香味（保持小火）。
5.加入老抽炒出香味（豉油一定要炒過，才會很香）。
6.再加入麥芽糖，冰糖小火熬煮到氣泡（加入糖也是增加香味，而不是甜味，所以只能放適量）。
7.將炒至好的醬料倒入鍋中，然后倒入老火靚湯加煮老火湯的食材（煲雞湯，然后用豬骨加牛肉煲出老火靚湯，兩種湯勾兌成這里要用的老火湯）。
8.將燙底煮滾。
9.加入香菇熬煮。
10.再加入金針菇和洋蔥絲，用最小的爐心火慢熬，完成一半紅湯底。
11.下面制作白湯底，先用油鍋煸炒洋蔥絲。
12.洋蔥絲要煸炒到充分釋放出甜味，也就是洋蔥變軟變透明（用白洋蔥最好，白洋蔥比紫洋蔥甜）。
13.倒入沙爹醬（一定要用香港出的沙爹醬才會有港式風(fēng)味，其他沙爹醬味道不同）。
14.放入切小的雪花牛肉和雪花豬肉片（所謂雪花肉就是肥肉分布均勻的肉，如果能用日本和牛當(dāng)然是最好的，但是只要用雪花肉片都可以哦）。
15.讓肉片充分釋放出油脂，和沙爹醬的香味與洋蔥的甜味融合。
16.倒入火鍋另一半鍋中。
17.倒入老火湯（就是豬骨湯和雞湯勾兌的高湯）。
18.加入一點點姜末煮滾就是白鍋鍋底了這時候兩種湯底都完成了（同樣保持爐心微火來煮，其實剛才煮紅鍋就不要關(guān)火就行了）。
19.在平底鍋中放入雞油或者豬油。
20.加鹽打均勻蛋液（充分打勻后雞蛋會產(chǎn)生谷氨酸鈉，非常鮮美）。
21.魚沾上蛋液，沾均勻。
22.下鍋煎，這時候?qū)⒅恍枰行』饋碚ǎㄓ腥藭f魚直接下鍋煮不就行了，這樣不是魚肉都變老了，其實這一步有很多意思，首先第一去腥提鮮提香，第二是用中小火炸制過之后再放入火鍋中煮不但不會變老，還會使魚肉很嫩，嫩鍋中帶有炸制的香味，非常妙）。
23.注意火候，中小火并不是中火，只是比微火稍大，但是比中火要小。
24.煎到金黃色，注意時時翻動觀察。
25.炸制金黃色即可備用（可以放入白鍋或者紅鍋煮吃）。
26.鍋中油不要倒出，放入蒜頭煸香（蒜頭不需要切，而是要煸香之后才用刀背拍成泥備用）。
27.在碗中放入沙爹醬。
28.放入沙茶醬，花生醬。
29.放入一點點芝麻油。
30.加入芫荽，
31.再放入剛才拍好的大蒜。
32.最后加入一點點蠔油就完成了蘸醬。
33.然后想吃什么自己淥喇，來一個大合照。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了鴛鴦鍋的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好鴛鴦燕窩
2.12泡好了之后用叉子撈出來，看看有沒有燕毛跟雜質(zhì)要挑出來，順便把燕窩按散，現(xiàn)在可以看出是不是假燕窩。
3.21真燕窩就像這樣子，一條一條地分明，也很透明，假燕窩就像加了淀粉那樣是糊糊的黏黏的。
4.把燕窩弄散，想這個樣子。
5.然后放進(jìn)燉盅里，我體質(zhì)熱，所以決定什么都不放，等燉好了放冰箱然后加蜂蜜。LG體質(zhì)寒，所以我放了6顆桂圓2顆紅棗若干杞子，補血。
6.最少燉7個小時，7-10小時之間就行了，因為沒燉軟的燕窩吃下去難消化，容易引起腹瀉。
7.我是晚上燉的，早上睡醒的時候就燉好了。
8.中午把放了冰箱的燕窩拿出來加蜂蜜，冰冰涼涼的好好吃，一點都不腥。
9.桂圓紅棗杞子燉的原本就夠甜了，不用放糖了，燉好的燕窩，即使軟了也不會稠的，要是燉出來會粘稠的燕窩，也是假貨，有個中醫(yī)告訴我，燕窩最好早上空腹吃，我姐妹試過了說排毒效果很好，我還沒試過，還不知道真假，不過我姐妹的便秘就是空腹吃燕窩吃好的，有便秘的童鞋大家可以試一試啊，哈哈哈，下回見羅。
鴛鴦燕窩的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
鴛鴦西米露大家都比較熟悉吧，因為愛吃西米露的人都知道，這是比較美味而獨特的甜品，但是對于鴛鴦西米露，如何自己動手制作，可能現(xiàn)在很少有人會注重，因為大家都會覺得制作鴛鴦西米露比較的麻煩，那么針對于這種問題，現(xiàn)在要為大家來具體分析介紹一下，鴛鴦西米露的制作方法。
寒冷的冬季，為你的他/她準(zhǔn)備好一杯溫暖的奶茶吧！
材料
1，袋裝紅茶2小包，2，咖啡伴侶2大勺或煉乳2大勺，3，西米小半碗（量看個人喜好，如有珍珠果或椰果更好），4，白糖1勺
做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小訣竅
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時間不要太長1-2分鐘即可
2、紅茶亦可用開水泡，但煮出來茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個人喜好換成茉莉花茶，這樣一來就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
按照以上所介紹的這些方法，就可以幫助你制作出比較美味的鴛鴦西米露，對我們的健康也是比較有利的所以說，這些美味的食物，我們的都應(yīng)該掌握它的制作技巧，這樣子我們在家也可以完成這些食物。
可能大家在生活中很少去食用很少鴛鴦貝吧，因為這種食物在我們生活中的價格是比較高的，而且我們一般都是食用一些貝殼，所以對鴛鴦貝的做法就會缺少了解。為了讓我們在日后能夠制作出美味的鴛鴦貝，我們應(yīng)該要對鴛鴦貝的制作方法有一定的了解比較好?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下鴛鴦貝的做法吧。
鴛鴦貝在我們生活中的制作方法是非常多的，主要有炒鴛鴦貝和翡翠鴛鴦貝兩種做法，這兩種做法都是比較簡單的，而且味道相對來說是比較好，所以適合我們這些沒有吃過的人群去學(xué)習(xí)它的做法。
一、炒鴛鴦貝
配料：
主料 貝200克，蒜瓣15克，青蒜25克。
調(diào)料 植物油500克(實耗約50克)，料酒10克，姜5克，蔥25克，鹽2克，味精3克，濕淀粉40克，清湯100克。
操作：
(1) 先將貝殼表面粘液洗掉，撬開貝殼取出貝肉，洗去污物去掉筋，將每個貝肉切成段,放入碗內(nèi)，加入清湯、料酒、味精和鹽、濕淀粉對成汁。
(2) 炒勺上旺火，將植物油燒開后，將貝肉放入爆炒幾分鐘，即倒入漏勺內(nèi)瀝油。
(3) 將原勺留底油燒熱，再將貝肉倒入，立即烹入對好的汁，顛翻幾次，淋香油即成。
二、翡翠鴛鴦貝
扇貝400克，北極貝、蝦肉、銀鱈魚肉、靈芝菇、面撈各100克，西芹、芥蘭各150克，香菜粒、面包糠各25克，鹽、蠔油各適量 。
制作
1、扇貝取肉，其中一半與北極貝肉一同加料酒、鹽略腌，中間穿孔，用芥蘭穿起，拉油炒熟至香，盛入盤中。
2、另一半扇貝肉與蝦肉、銀鱈魚肉、西芹、克芝菇粒用面撈炒拌成糊狀，抹在扇貝殼上，拍面包糠，入油鍋炸熟，圍邊即成。
相信你們對文章介紹的炒鴛鴦貝和翡翠鴛鴦貝的做法有一定的了解了吧。如果我們想要在生活中選擇區(qū)制作炒鴛鴦貝或者翡翠鴛鴦貝，我們應(yīng)該要去選擇新鮮的鴛鴦貝，在閱讀一下文章的做法，這樣我們才可以制作出美味的鴛鴦貝。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說鴛鴦蛋的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、如圖剁碎
3、肉餡里放料酒，鹽，胡椒粉，蛋白，生粉，香油，姜蒜蔥沫。
4、攪拌均勻待用。
5、鍋里放適量的水，雞蛋冷水下鍋煮熟為止。
6、雞蛋冷卻后去殼，用菜刀一分為二。
7、挖去蛋黃
8、蛋白里塞滿肉餡
9、準(zhǔn)備一份干生粉，一份用蛋白調(diào)的生粉糊。
10、兩個半邊的蛋白合起來
11、先在生粉糊里滾均勻
12、然后在干生粉里滾均勻
13、全部滾好
14、鍋里放適量的油
15、油溫大約80度左右放蛋
16、小火慢炸，炸至金黃色出鍋備用。
17、小青菜清洗干凈
18、鍋里放適量的水，小青菜下鍋放點鹽煮熟出鍋，不要太爛。
19、配菜擺盤
20、鍋里放少許油
21、蠔油，番茄醬炒出顏色。
22、放少許水，水淀粉勾芡。
23、炸好的蛋下鍋
24、蛋上面掛上湯汁
25、放在盤里就好了
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，鴛鴦蛋的做法簡單，適合忙碌上班族。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鴛鴦?wù)麸湹淖龇ā?/p>
2.將白菜切成小塊，放入料理器中，用手順時針旋轉(zhuǎn)幾下，就將白菜絞好了。
3.將白菜倒入一盆中，放入鹽，腌半小時，沙出水分。
4.將白菜擠出水分后，與肉餡混合。
5.放入醬油。
6.放入五香粉。
7.放入鹽。
8.放入味精。
9.放入油。
10.攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味。
11.準(zhǔn)備好餃子皮，包入適量餡料。
12.將其按圖對折。
13.將兩端捏合。
14.將做好的鴛鴦?wù)麸湻湃胝翦?，?0分鐘即可，出鍋后在蒸餃的窩處放上香菜碎和胡蘿卜碎。
世界那么大，餐館那么多，鴛鴦?wù)麸湹奈兜雷匀灰埠芏唷５菦]有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
鴛鴦奶茶的做法到底怎么進(jìn)行呢，我們先認(rèn)識一下什么是鴛鴦奶茶吧，相信去過港式的餐廳或者看過香港片的人肯定是知道鴛鴦奶茶的名號的，鴛鴦奶茶是香港的特產(chǎn)，鴛鴦奶茶的原料是絲襪奶茶和咖啡，鴛鴦奶茶非常的香，是集合了奶茶加上咖啡的味道。
鴛鴦奶茶的采用了好的紅茶加上牛奶并且配上咖啡粉制作而成的，所以我們自己在家也可以沖泡出這杯鴛鴦奶茶來，下文我們看看鴛鴦奶茶的做法吧。
鴛鴦奶茶是香港特產(chǎn)飲品，常見于香港的茶餐廳。制法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，同時集合有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入煉乳。鴛鴦起源自香港的大排檔。
簡介
鴛鴦起源自香港的大排檔。
材料
散裝精選紅茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖
沖泡方法
1、 按港式奶茶的方法先 做好茶湯
2、 煮半杯同樣濃度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶湯
4、 加入適量全脂淡奶、糖，攪拌后即可飲用。
上文我們介紹了香港非常有特色的飲品鴛鴦奶茶，鴛鴦奶茶的味道非常的想，鴛鴦奶茶是集合了紅茶，牛奶和咖啡的味道，所以深受人們的喜愛，現(xiàn)在我們幾乎在全國各地都能喝到鴛鴦奶茶，我們自己在家也可以制作鴛鴦奶茶，上文也給出了鴛鴦奶茶的做法。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當(dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，鴛鴦甜花卷的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、把白面材料也揉成光滑面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大
3、把發(fā)硣好的面團(tuán)取出排氣揉勻
4、去一個面團(tuán)搟成薄片抹上玉米油撒上適量細(xì)砂糖，然后卷起
5、然后把黃色面團(tuán)搟成薄片抹上玉米油撒上少許糖
6、然后卷起來切去兩頭多余的
7、然后把白面團(tuán)和黃面團(tuán)切成大小一致的小面條
8、然后取一個黃的一個白的，兩個疊在一起
9、用筷子在中間壓一下
10、然后用手捏住兩頭反向擰8字，收口捏緊
11、依次做好剩下的花卷發(fā)硣至原來的兩倍大
12、冷水上鍋蒸25分鐘關(guān)火燜5分鐘，出爐
13、美美滴
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個不爭的事實，鴛鴦甜花卷的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，洋蔥鴛鴦餅的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、加入三個雞蛋，以及豬肉碎和雞茸碎，然后加入番茄醬
3、倒入胡椒粉調(diào)味
4、倒入豆腐，攪拌均勻
5、完成
6、油鍋燒熱，下重油
7、油鍋熱后倒入餡料，鋪平
8、大火煎4分鐘左右翻面?？雌饋硎墙裹S的，而不是燒焦
9、第二面煎4分鐘左右，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火。煮4分鐘
10、確定中心熟透后上碟
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會簡單料理，可以解決這個難題，洋蔥鴛鴦餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹翡翠鴛鴦蛋
2.2準(zhǔn)備好雞蛋、豆腐、胡蘿卜、瘦肉和豌豆。(原料拍的時候只放了三個雞蛋，實際用了四個)
3.12煮好的雞蛋剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
4.21將雞蛋豎著切開。
5.將切開的雞蛋挖去蛋黃，備用。
6.豬肉、胡蘿卜和部分豌豆一起剁成末。
7.將豆腐用勺子壓碎。
8.剁好的肉末和豆腐一起放入一個碗中，加入雞蛋清、鹽、香油、雞精攪拌成陷。
9.將做好的餡料填入雞蛋中。
10.點上豌豆裝飾，再用生蛋黃抹一下。
11.全部做好后放入鍋內(nèi)大火蒸10分鐘。
12.西蘭花放入沸水中燙一下，放在中間裝飾，鍋內(nèi)放入鮮湯，加少許鹽煮沸勾芡，澆在蒸好的雞蛋上即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的翡翠鴛鴦蛋，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴛鴦鍋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“黃金養(yǎng)生鍋”專題。
