鴛鴦蛋餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鴛鴦蛋餅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下鴛鴦蛋餅這道菜的做法。
2.紅菜椒、小蔥葉、雞蛋2個(gè)
3.金格勒醬
4.面粉加少許鹽、油、清水調(diào)成略稠糊狀，小蔥和紅菜椒切粒；小蔥一半拌入面糊，一半留用
5.不粘鍋燒熱，倒入面糊，鋪成面餅
6.待面糊略成形，打入雞蛋
7.雞蛋用木鏟鋪好
8.撒上紅菜椒粒和蔥粒
9.卷好后再烤色，大功告成，放一邊
10.醬蛋餅前面步驟一樣，不同的是加蛋后再加入金格勒醬
11.將醬鋪均后，撒上紅菜椒粒和蔥粒
12.卷好，瞧，底部也烤出色了
13.切段就可以裝盆了，擠上金格勒醬，沒有醬的蛋餅可以點(diǎn)著吃
14.和親愛的金格勒醬來張合影吧，謝謝美天帶來的新口味啦
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的鴛鴦蛋餅?zāi)欢▽W(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹翡翠鴛鴦蛋
2.2準(zhǔn)備好雞蛋、豆腐、胡蘿卜、瘦肉和豌豆。(原料拍的時(shí)候只放了三個(gè)雞蛋，實(shí)際用了四個(gè))
3.12煮好的雞蛋剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
4.21將雞蛋豎著切開。
5.將切開的雞蛋挖去蛋黃，備用。
6.豬肉、胡蘿卜和部分豌豆一起剁成末。
7.將豆腐用勺子壓碎。
8.剁好的肉末和豆腐一起放入一個(gè)碗中，加入雞蛋清、鹽、香油、雞精攪拌成陷。
9.將做好的餡料填入雞蛋中。
10.點(diǎn)上豌豆裝飾，再用生蛋黃抹一下。
11.全部做好后放入鍋內(nèi)大火蒸10分鐘。
12.西蘭花放入沸水中燙一下，放在中間裝飾，鍋內(nèi)放入鮮湯，加少許鹽煮沸勾芡，澆在蒸好的雞蛋上即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的翡翠鴛鴦蛋，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，洋蔥鴛鴦餅的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、加入三個(gè)雞蛋，以及豬肉碎和雞茸碎，然后加入番茄醬
3、倒入胡椒粉調(diào)味
4、倒入豆腐，攪拌均勻
5、完成
6、油鍋燒熱，下重油
7、油鍋熱后倒入餡料，鋪平
8、大火煎4分鐘左右翻面?？雌饋硎墙裹S的，而不是燒焦
9、第二面煎4分鐘左右，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火。煮4分鐘
10、確定中心熟透后上碟
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡單料理，可以解決這個(gè)難題，洋蔥鴛鴦餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來了解蛋餅的做法。
2、將兩個(gè)雞蛋打入碗中，放入細(xì)砂糖。
3、攪拌均勻。
4、把中筋面粉曬人雞蛋液碗中。
5、攪拌均勻至粘稠狀。
6、牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入（一邊加一邊攪拌）
7、將最后剩下的牛奶一起倒入（一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加）
8、攪拌均勻。
9、黃油隔熱水融化。
10、把黃油倒進(jìn)面糊中，并攪拌均勻。
11、面糊用篩子過濾備用。
12、不粘鍋預(yù)熱，不放油，放入三分之一的面糊晃動(dòng)攤滿（用小火烙）
13、慢慢的面糊凝固，然后用尖刀輕輕的敲開邊上的皮，慢慢的一圈都挑開，便于脫模。
14、倒扣在盤中。
15、成品圖。在上面點(diǎn)綴適量的蜂蜜。
想要吃得營養(yǎng)又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，蛋餅的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
鴛鴦蛋是色香味俱佳的漢族傳統(tǒng)名菜，，比如說在湖北菜里面鴛鴦蛋是比較傳統(tǒng)的名肴。它主要是用肉和雞蛋來制作，成品菜里面一半是肉，另外一半是蛋，做法是非常講究的，需要勾芡蒸制等多種工序來完成，味道特別的鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
鴛鴦蛋的營養(yǎng)價(jià)值
鴛鴦蛋是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。用雞蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致講究，經(jīng)過切制整形、掛糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是湖北婚宴必有的傳統(tǒng)佳肴，寓意和和美美。
鴛鴦蛋的做法如下：?
1,將雞蛋放入鍋中煮熟，撈起放冷水里浸一會(huì)，剝?nèi)サ皻ぃ玫肚谐蓛砂?，放入盤內(nèi)。選四成肥六成瘦的豬肉剁成細(xì)末，放碗內(nèi)，加入醬油(二錢)、白糖(二分)、精鹽(二分 )、味精、蔥姜末和清水一兩，攪拌上勁成餡。菠菜洗凈，淀粉用水調(diào)成粉漿。
2.將切開的十二塊雞蛋，刀口向上，平放盤內(nèi)，撒上面粉，再把肉餡分成十二份，每塊蛋上放一份，用手蘸點(diǎn)淀粉漿，使之成半邊雞蛋形，合攏成鴛鴦蛋坯。
3.鍋放爐火上，放入食油燒至六成熱時(shí)，放入鴛鴦蛋坯(分兩次炸)，炸呈金黃色撈起。倒去鍋中炸油，加入醬油、白 糖、蛋坯和水四兩，燒開后蓋上鍋蓋，改用小火燒燜十五分鐘左右撈起，六只蛋向上，六只肉餡面向上，擺入盤中.
4.鍋洗凈，放入食油三錢燒熱，倒入菠菜，加鹽四分，煸炒成熟，放在鴛鴦蛋四周即成。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蘆筍蛋餅。
2.21雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許面粉
3.1加入少許鹽，攪拌均勻
4.2加入少許清水
5.平底鍋燒熱，倒入少許油，將蘆筍放入，略煎至軟
6.研入少許黑胡椒末
7.將攪拌好的蛋液倒入平底鍋內(nèi)
8.輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱沟耙壕鶆虬J筍，可以用筷子調(diào)整蘆筍的位置
9.至蛋餅完全凝固，四周呈現(xiàn)焦黃色，再翻動(dòng)蛋餅，煎另一面
10.略煎半分鐘，即可出鍋裝盤，將和蛋餅差不多大的盤子倒扣鍋?zhàn)由?，將鍋?zhàn)臃催^來就好了
相信看完上面的關(guān)于蘆筍蛋餅的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹紫菜蛋餅
2.2準(zhǔn)備齊全原料。
3.1雞蛋打碗內(nèi)，加鹽，紅棗姜末，紫菜攪拌均勻。
4.2紅棗姜切末。
5.加入100ML水?dāng)噭?，一邊攪拌一邊篩入適量面粉。
6.用筷子挑起時(shí)下滴蛋液的速度為每秒一滴時(shí)說明稠度合適。
7.鍋內(nèi)抹少許油，燒熱鍋關(guān)小火，倒入蛋液，快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓蛋液流成一個(gè)圓形。待一面煎黃時(shí)，用鍋鏟輕輕剝起蛋餅邊緣，一圈都要?jiǎng)兊健?/p>
8.輕輕把鍋鏟插入蛋餅下面，將蛋餅翻面。
9.煎到另一面金黃即可。
也許你在大酒店吃過紫菜蛋餅，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做海南蛋餅這道菜。
2.2所有材料，有興趣的可以加一些黑芝麻作為裝飾，這個(gè)方子做１６個(gè)
3.1趁這個(gè)時(shí)候，就可以做餡料了。先將咸蛋黃上撒點(diǎn)水，放入預(yù)熱175度的烤箱，烤七八分鐘，取出來，將每一個(gè)受蛋黃一分為二，成８個(gè)；再將紅豆沙分成８份，即２５Ｇ一小劑
4.2篩入低筋面粉、奶粉和蘇打粉，用刮刀切成濕面團(tuán)，蓋上蓋子，靜置２０分鐘
5.取一個(gè)紅豆沙小劑，包入半個(gè)咸蛋黃。再將第３步驟調(diào)成的面團(tuán)分為８等份
6.取一小劑面團(tuán)，包入已包入感蛋黃的紅豆沙團(tuán)
7.放入烤盤
8.在每個(gè)小面團(tuán)外表刷一層蛋黃液
9.烤箱預(yù)熱１７５度，中層，１５分鐘，取出來，稍冷幾分鐘后，將每個(gè)面團(tuán)一分為二，做成半月狀
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的海南蛋餅，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下肉松蛋餅。
2.121餳好的面團(tuán)均分成6個(gè)小劑子，揉圓
3.212一點(diǎn)點(diǎn)加入涼水，和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，比耳垂軟些，蓋上濕布或蓋子餳30分鐘
4.取一個(gè)小劑子搟成薄餅
5.盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄油，再放上一張餅皮，依次放好所有餅皮
6.1雞蛋加少許鹽和清水打散成蛋液
7.2入蒸鍋，大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出
8.鍋入少許油燒熱，倒入適量蛋液
9.趁蛋液未完全凝固時(shí)放上一張蒸熟的餅皮
10.待蛋液凝固定時(shí)翻面，將餅皮烙至微微呈金黃色取出
11.有雞蛋的一面朝上，中間擺上肉松，撒少許熟芝麻
12.沿一邊卷起
13.直接食用或是切段后食用
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的肉松蛋餅，為你的妻子和孩子露上一手。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做花開蛋餅。
2.1雞蛋打散，加入少許清水。
3.2烤香腸切成0.3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
4.1平底刷一層薄油，放入切好的香腸片和辣椒片。
5.2適量面粉，加少許鹽，攪拌均勻。面糊做成提起筷子，糊能很快很順暢的流下來。
6.煎至香腸一面鼓起，擺出花的造型。
7.從外圈開始向里，劃圈式，倒入面糊，慢慢倒。
8.小火慢煎，翻面煎熟即可出鍋！
花開蛋餅的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于梅花蛋餅的做法。
2.21放入面粉。
3.1胡蘿卜切成梅花形。
4.2攪拌均勻后加入鹽和十三香，拌勻，靜止10分鐘。
5.鍋中燒熱水，放入胡蘿卜燙一下。
6.鍋中放少量的油。
7.舀一勺面糊倒入鍋中。
8.稍成形后放入胡蘿卜花。
9.然后輕輕的翻面。
10.倒扣一個(gè)盤子在鍋中，蛋餅即可盛出。
11.疊好即可食用。
梅花蛋餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的菱角蛋餅，趕快來學(xué)一下吧！
2.1鍋內(nèi)倒一點(diǎn)點(diǎn)油，入菱角末稍炒。
3.2鮮菱角、胡蘿卜切細(xì)丁，小烤腸去腸衣切細(xì)丁。
4.1炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一個(gè)鴨蛋。
5.2入胡蘿卜和烤腸炒熟。
6.1加適量鹽和黑胡椒粉、孜然粉。
7.2加少量水拌勻。
8.加蔥花拌勻。
9.鍋內(nèi)倒少量油。油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
10.油熱后，倒入蛋糊，用鏟子抹平。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了菱角蛋餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于乳蛋餅
2.1往搓成小粒的面粉內(nèi)，加入2勺（tablespoon）冰水，繼續(xù)用力將面團(tuán)捏起來，最終捏成團(tuán)，這期間不能再加任何水（做酥皮確實(shí)是個(gè)力氣活，當(dāng)然有廚師機(jī)的請毫不猶豫的使用；像姐這種不愛玩兒西式烘焙的，家里沒廚師機(jī)的，關(guān)鍵時(shí)刻史大王的肌肉8是白練的，各種有勁兒）
3.2用指尖將面粉和黃油捏至均勻融合，呈小碎狀
4.成團(tuán)后，用保鮮膜包裹上，入冰箱冷藏約30分鐘
5.30分鐘后，取出酥皮團(tuán)，用搟面杖搟勻，入模子，定型后即可
認(rèn)真看完小編對乳蛋餅的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
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