蛋皮紫菜如意卷的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蛋皮紫菜如意卷的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹蛋皮紫菜如意卷，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.準備豬肉末，并用鹽，麻油，生粉，胡椒粉，少許生抽攪拌腌制片刻。
3.雞蛋打開并放少許鹽攪拌均勻。
4.胡蘿卜和芹菜切細長條。
5.平底鍋放點兒油，開中小火，舀一小勺雞蛋液放下去，晃動雞蛋液使之分布均勻。（記住燙蛋皮一定要有耐心）
6.燙好雞蛋皮用筷子輕輕的從邊上挑起，放到準備好的大盤里。
7.在這里講一個技巧：就是取一張紫菜，上面均勻地抹上豬肉餡。（以前第一次做，直接在蛋皮上鋪上豬肉餡，這樣蛋皮很容易破裂）
8.然后取一張雞蛋皮鋪子剛才鋪好肉餡的紫菜面上，然后翻過來，就形成了，（蛋皮在下，肉餡在上，再上面是紫菜再鋪肉餡，這樣，蛋皮就不會容易破裂）
9.在鋪好的肉餡上放上胡蘿卜和芹菜條。（如圖所示）
10.前后卷至中間（如圖所示）。
11.將卷好的蛋卷翻過來放好。并放入蒸鍋蒸15到20分鐘（看多少而定時間）。
12.蒸好的蛋卷。
13.取一條蛋卷，切去頭尾，然后均勻的切成小塊，放到大盤里。
14.所有的蛋卷都切好了，排盤，最后用香菜點綴即可。
今天這道蛋皮紫菜如意卷，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹蛋皮蝦卷。
2.準備蔥姜香菜。
3.淀粉少許，雞蛋兩只。
4.蝦去殼去蝦線。
5.剁成蝦泥備用。
6.在蝦泥中加入一個蛋白、料酒、鹽、香油、蔥姜香菜末、淀粉、胡椒粉。
7.順著一個方向攪拌上勁。
8.淀粉加剩下的雞蛋，少許鹽調(diào)勻，使之沒有結(jié)塊。
9.分次入鍋攤成蛋餅備用。
10.將攤好的蛋餅有煎面的朝上，抹上是蝦泥，卷成蛋卷。
11.用韭菜葉裝飾裝盤。
12.放入鍋中，大火蒸熟。
13.出鍋切好裝盤。
今天小編可是把多年珍藏的蛋皮蝦卷介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)蛋皮鱸魚卷的具體方法步驟。
2.鱸魚處理好以后，用刀順著魚骨片下前后兩片完整的魚肉，魚肉魚皮朝下放在案板上
3.先用刀片出魚肉（確保沒有魚刺），然后剁成魚泥
4.將魚泥放入碗中，打入一個蛋清、蔥姜水、干淀粉（5克），鹽充份拌勻
5.雞蛋打散成蛋液，倒入料酒、淀粉水（3克干淀粉兌10ml水）攪拌均勻，平底鍋抹層油，兩面煎熟成蛋餅
6.把蛋餅放在案板上稍冷卻后，均勻的鋪滿魚蓉
7.然后再覆蓋一片海苔，從一端卷至另一端，用保鮮膜包裹住，并將兩端擰緊
今天的介紹蛋皮鱸魚卷就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于蛋皮土豆卷
2.12蔥，姜切末，蔥末的量是肉末的一半的量。
3.21土豆切片洗去表面的淀粉，蒸熟。
4.1盆里放入鹽，五香粉，肉末，土豆泥，蔥末，姜末，雞蛋一個，少許香油，花生油，土豆淀粉，朝一個方向拌勻上勁。
5.2用料理棒打土豆泥，不要加水，如果沒有料理棒，就把土豆片裝進保鮮袋里搟成泥。
6.攤雞蛋皮。
7.雞蛋皮光面朝上，放入適量餡料。
8.最后開口處抹少許面粉糊粘好。
9.小心地放入蒸鍋，大火蒸40分鐘即可。
10.把蒸好的卷卷放在砧板上，上面再壓一塊砧板，然后再放上一口裝滿水的鍋，壓制一晚。
11.第二天就可以切片吃了，正宗的吃法是旁邊準備一小碟醋，隨蘸隨吃。
這道蛋皮土豆卷做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
紫菜蝦皮湯常常出現(xiàn)在大家的食譜中，這其中的主要原因是，紫菜蛋花湯的食材比較簡單，而且紫菜蛋花湯的做法也是相對比較簡單的;除此之外，紫菜蛋花湯的味道也是很不錯的，所以很多家人會選擇平時做點紫菜蛋花湯來給自己的孩子吃，因為紫菜蛋花湯的營養(yǎng)價值方面也是很不錯的。
菜系及功效：美味粥湯
紫菜蝦皮蛋花湯的制作食材：
紫菜10克，蝦皮10克，黃瓜30克，雞蛋1個。
蔥花，鹽，味精，香油各少許。
紫菜蝦皮蛋花湯的做法詳細步驟
① 紫菜洗凈、撕碎與蝦皮放入碗中;雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
②鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。
③待蛋花浮起時，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
Tips：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發(fā)或爆香蔥花時用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家里的常備原料，即便沒有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。
紫菜的營養(yǎng)分析
1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
以上即是紫菜蛋皮湯的做法，大家都學(xué)會了嗎?簡單的食材往往能夠做出食材最原始的味道。而且這道紫菜蛋皮湯食材都很容易找到，所以大家可以嘗試著做一下。但是大家不要貪食，也不要只喝湯。要合理搭配自己的飲食。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹如意紫菜蛋卷的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2.蔥切碎，姜切細末備用
3.3.將肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、雞粉和鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，加入蔥姜末，淋入香油攪拌均勻
4.4.將雞蛋打散
5.5.平底鍋用小火燒熱，取大約一半的蛋液倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋子，讓蛋液攤開成圓餅狀，用小火煎至蛋皮凝固，邊緣翹起
6.6.將蛋皮取出，依照此法將剩余蛋液攤成蛋皮
7.7.蓋上一張海苔
8.8.取一半的肉餡均勻的平鋪在上面
9.10.倒扣放入盤中，入鍋蒸15分鐘熟透即可
到這里，關(guān)于如意紫菜蛋卷這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)榨菜如意卷的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.12里脊肉去筋膜攪成肉泥備用。
3.21肉泥里放入一個蛋清，蠔油、生抽、胡椒粉、五香粉、鹽順著一個方向攪拌至上勁。
4.1把榨菜和胡蘿卜放入肉餡中。
5.2榨菜和胡蘿卜切成細末。
6.1攪拌均勻備用。
7.2放入淀粉。
8.雞蛋全部放入碗中打散。
9.把蛋液依次攤成蛋餅備用。
10.1把蛋餅從兩頭往中間卷成蛋卷
11.2取一張蛋餅，均勻的抹上肉餡。
12.依次卷好所有的蛋卷收口朝下擺入蒸籠。
13.開水上鍋大火蒸20分鐘。
14.蒸好的蛋卷切成小段。
15.鍋中倒入高湯，放鹽和蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡。
16.切好的蛋卷碼入盤中，澆上芡汁。
榨菜如意卷的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準備，可以選擇簡單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，蛋皮櫻花壽司卷的做法就是這么簡單。
2、把壽司米煮成米飯，跟平時煮飯一樣就行了，還熱的時候放入壽司醋，喜歡酸的可以加多點，用飯勺攪拌均勻。
3、把兩個雞蛋煎成蛋餅，用來做蛋皮，因為不是平底鍋所以煎的不是很漂亮，把青瓜、火腿、切成條待用
4、先把一大張海苔切開來，因為用不到一張，用切到那張大的就行了。
5、把海苔平鋪好放入米粒，壓平。
6、放入剛準備好的配料，放在米粒中間。根據(jù)個人喜好可以加點沙拉醬。
7、用壽司簾卷起來，對半卷就行了，然后壓緊。
8、把蛋皮平鋪到壽司簾，放入米粒壓一下
9、然后才剛卷好的壽司卷放到上面去，用壽司簾壓好。
10、壓好成一條后就可以切了，再擺放好就完成了。
很多人在做蛋皮櫻花壽司卷這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好龍鳳如意卷
2.圍邊：番茄用削皮刀削去皮光面朝里卷起做成花；油菜取根部；法香洗凈掐小朵備用。
3.將魚肉切丁、鮮蝦去殼去蝦線備用。
4.魚肉與蝦仁剁成肉茸，加入適量鹽、生粉、胡椒粉，順同一方向攪拌至起膠。
5.油菜根、胡蘿卜洗凈切條，同蒜薹放入加鹽的沸水中汆燙撈出瀝干。
6.雞蛋打散后制成蛋皮。
7.將蛋皮改成與海苔大小的尺寸。
8.保鮮袋上刷少許食用油，把肉茸置于其上再加蓋一層保鮮袋，壓成薄片。
9.魚片鋪于壽司紫菜上。
10.蛋皮撲少許生粉，再將海苔放在上面，胡蘿卜、蒜薹各放在一邊。
11.分別卷起來，在中間匯合。
12.蛋卷匯合處抹少許水淀粉，用繩子綁住以防散開，上蒸鍋蒸制10分鐘，即可切開。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的龍鳳如意卷。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于紅棗如意卷的做法。
2.21把面粉，白糖，奶粉，發(fā)酵粉加到一起，慢慢加入牛奶和成絮狀，揉成面團發(fā)酵。
3.經(jīng)過二次發(fā)好的面團分成大小差不多的小劑子。
4.取其中一份搓成長條。
5.用搟面杖壓扁。
6.兩頭各包上一個紅棗，慢慢往中間卷起來。
7.把兩只這樣的卷背靠在一起中間稍微用筷子夾一下。
8.再醒２０分鐘左右蒸熟就可以。
9.紅棗如意卷就做好了。
如果你想做紅棗如意卷這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
紫菜卷是我們常見的一道家常菜，紫菜卷的做法簡單但是味道是非常好的，所以適合我們在家中自制，紫菜卷使用到的食材非常簡單，只需要用到紫菜搭配上其它的蔬菜和肉類就能做成紫菜卷，紫菜卷的制作過程只需要幾個步驟就好，我們一起看看下文關(guān)于紫菜卷的做法介紹。
紫菜卷不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也可以在家中做出紫菜卷來，只要我們有好的紫菜卷做法的教程，那么我們就可以做出紫菜卷來。
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。
1.綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，沖冷水，瀝干，放冰箱冰。
2.胡蘿卜切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰。
3.素火腿切同綠蘆筍等粗。
4.生菜洗凈，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜對半切開成8張。
7.取一張紫菜鋪平，依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿卜、素火腿、沙拉醬、花生末、卷成長筒形，再切成4小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。
上文我們介紹了什么是紫菜卷，我們知道紫菜卷是非常好吃的一道家常菜，紫菜卷做法簡單，我們只要有好的紫菜卷做法教程就可以做出紫菜卷來，上文詳細介紹了紫菜卷的做法，相信大家現(xiàn)在也懂得在家中自制出紫菜卷來。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，壽司紫菜卷的做法簡單，只要稍微花點時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、鍋里燒開水把紅蘿卜煮熟，水里放點鹽煮紅蘿卜會比較甜。
3、不粘鍋燒熱下花生油煎一下午餐肉，兩面煎黃就可以了。
4、雞蛋打散放點鹽倒入鍋里煎熟。
5、把煎好的雞蛋把紫菜的長度切小片。
6、把煎熟的午餐肉對半切開，兩小片平放剛好跟紫菜一樣長。
7、把壽司醋倒入放涼的米飯里拌均勻，不用放太多，太酸了會影響口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了，準備開始包壽司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米飯這邊，把調(diào)好的米飯平鋪壓在紫菜上，把雞蛋片放到靠身體這邊，再放兩片午餐肉。
10、把紅蘿卜條、青瓜條、蘿卜條平整地放在雞蛋片上，我喜歡撤些熟的白芝麻在米飯上，這樣吃起來脆脆的口感特別好。
11、雙手把竹卷往前卷，用力壓一下定型。
12、一步一步往前卷，把整張紫菜卷成圓條。
13、用力前后再壓一下定型，然后把竹卷拿走，紫菜卷就做好了。
14、切壽司卷的刀要比較薄比較鋒利，提前準備好一條干凈的濕布，每切一片壽司就擦一下刀，這樣切出來的壽司卷才會平整，切片光滑。
15、把壽司醬油準備好，按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的壽司紫菜卷擺好盤開始吃了。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，壽司紫菜卷的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
紫菜糯米卷的做法，是很多媽媽們都想要學(xué)會的。因為現(xiàn)在的很多學(xué)校里面經(jīng)常有賣紫菜糯米卷的，而且很多的學(xué)生對于紫菜糯米卷的反應(yīng)是很好的，不僅美味，而且還能填飽肚子，并且還可以壓餓，上課的時候就不會覺得肚子餓了，從而更加專心的聽講，而不會因為肚子餓的原因影響成績。
這也就是很多媽媽想要學(xué)習(xí)紫菜糯米卷的做法的主要原因，因為媽媽們永遠把自己的孩子放在第一位的，有時候為了自己的孩子的利益，甘愿犧牲一切的，這就是母愛的偉大之處。那么，下面就來詳細介紹下紫菜糯米卷的做法。
食材
主料紫菜糯米發(fā)酵面團 輔料玉米粒胡蘿卜鹽雞精食用油胡椒粉
步驟
1.將糯米淘洗干凈，浸泡2小時，瀝干水分后上籠蒸熟，胡蘿卜洗凈切粒。
2.糯米飯趁熱加鹽，雞精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡蘿卜粒拌勻，制成糯米餡。
3.取紫菜放平，鋪上糯米餡，卷成圓柱狀。
4.發(fā)酵面團搟長片，放上紫菜糯米卷，卷起，上籠蒸熟，取出切段即可。
營養(yǎng)分析
1營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途
2富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
適宜人群
一般人均宜食用
1尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用
2不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
不宜人群
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
其實，通過上面關(guān)于紫菜糯米卷的做法的詳細介紹，相信很多媽媽們應(yīng)該有有了一定程度的了解，只要嚴格按照上面教授的紫菜糯米卷的做法來制做，多花點功夫進去，就肯定能夠做出既美味又新鮮的紫菜糯米卷，相信自己的孩子看了之后也會食欲加倍的，從而更加努力地學(xué)習(xí)了。
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