蛋皮鱸魚卷的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“人法地,地法天,天法道,道法自然?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蛋皮鱸魚卷的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)蛋皮鱸魚卷的具體方法步驟。
2.鱸魚處理好以后,用刀順著魚骨片下前后兩片完整的魚肉,魚肉魚皮朝下放在案板上
3.先用刀片出魚肉(確保沒有魚刺),然后剁成魚泥
4.將魚泥放入碗中,打入一個蛋清、蔥姜水、干淀粉(5克),鹽充份拌勻
5.雞蛋打散成蛋液,倒入料酒、淀粉水(3克干淀粉兌10ml水)攪拌均勻,平底鍋抹層油,兩面煎熟成蛋餅
6.把蛋餅放在案板上稍冷卻后,均勻的鋪滿魚蓉
7.然后再覆蓋一片海苔,從一端卷至另一端,用保鮮膜包裹住,并將兩端擰緊
今天的介紹蛋皮鱸魚卷就到這里結(jié)束了,這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎?如果已經(jīng)學(xué)會了,還等待什么,趕快回家去嘗試,讓自家的餐桌多道美食吧!
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逢年過節(jié),相信大家都會回去看看自己年邁的父母,這是關(guān)心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的應(yīng)該是默默陪伴他們,自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面,就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于蛋皮土豆卷
2.12蔥,姜切末,蔥末的量是肉末的一半的量。
3.21土豆切片洗去表面的淀粉,蒸熟。
4.1盆里放入鹽,五香粉,肉末,土豆泥,蔥末,姜末,雞蛋一個,少許香油,花生油,土豆淀粉,朝一個方向拌勻上勁。
5.2用料理棒打土豆泥,不要加水,如果沒有料理棒,就把土豆片裝進(jìn)保鮮袋里搟成泥。
6.攤雞蛋皮。
7.雞蛋皮光面朝上,放入適量餡料。
8.最后開口處抹少許面粉糊粘好。
9.小心地放入蒸鍋,大火蒸40分鐘即可。
10.把蒸好的卷卷放在砧板上,上面再壓一塊砧板,然后再放上一口裝滿水的鍋,壓制一晚。
11.第二天就可以切片吃了,正宗的吃法是旁邊準(zhǔn)備一小碟醋,隨蘸隨吃。
這道蛋皮土豆卷做出來真的是非常誘人,小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下,不知道你是什么想法。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準(zhǔn)備,可以選擇簡單的食材,稍加翻炒就可以出鍋,蛋皮櫻花壽司卷的做法就是這么簡單。
2、把壽司米煮成米飯,跟平時煮飯一樣就行了,還熱的時候放入壽司醋,喜歡酸的可以加多點(diǎn),用飯勺攪拌均勻。
3、把兩個雞蛋煎成蛋餅,用來做蛋皮,因?yàn)椴皇瞧降族佀约宓牟皇呛芷?,把青瓜、火腿、切成條待用
4、先把一大張海苔切開來,因?yàn)橛貌坏揭粡?,用切到那張大的就行了?/p>
5、把海苔平鋪好放入米粒,壓平。
6、放入剛準(zhǔn)備好的配料,放在米粒中間。根據(jù)個人喜好可以加點(diǎn)沙拉醬。
7、用壽司簾卷起來,對半卷就行了,然后壓緊。
8、把蛋皮平鋪到壽司簾,放入米粒壓一下
9、然后才剛卷好的壽司卷放到上面去,用壽司簾壓好。
10、壓好成一條后就可以切了,再擺放好就完成了。
很多人在做蛋皮櫻花壽司卷這道菜的時候都會很有成就感,家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
有些人經(jīng)常說自己會做菜,其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況,現(xiàn)在小編給大家介紹蛋皮紫菜如意卷,趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.準(zhǔn)備豬肉末,并用鹽,麻油,生粉,胡椒粉,少許生抽攪拌腌制片刻。
3.雞蛋打開并放少許鹽攪拌均勻。
4.胡蘿卜和芹菜切細(xì)長條。
5.平底鍋放點(diǎn)兒油,開中小火,舀一小勺雞蛋液放下去,晃動雞蛋液使之分布均勻。(記住燙蛋皮一定要有耐心)
6.燙好雞蛋皮用筷子輕輕的從邊上挑起,放到準(zhǔn)備好的大盤里。
7.在這里講一個技巧:就是取一張紫菜,上面均勻地抹上豬肉餡。(以前第一次做,直接在蛋皮上鋪上豬肉餡,這樣蛋皮很容易破裂)
8.然后取一張雞蛋皮鋪?zhàn)觿偛配伜萌怵W的紫菜面上,然后翻過來,就形成了,(蛋皮在下,肉餡在上,再上面是紫菜再鋪肉餡,這樣,蛋皮就不會容易破裂)
9.在鋪好的肉餡上放上胡蘿卜和芹菜條。(如圖所示)
10.前后卷至中間(如圖所示)。
11.將卷好的蛋卷翻過來放好。并放入蒸鍋蒸15到20分鐘(看多少而定時間)。
12.蒸好的蛋卷。
13.取一條蛋卷,切去頭尾,然后均勻的切成小塊,放到大盤里。
14.所有的蛋卷都切好了,排盤,最后用香菜點(diǎn)綴即可。
今天這道蛋皮紫菜如意卷,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你,最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動手。下面,我就來給大家介紹一下有關(guān)蛋餅卷卷的做法。
2.12121蘿卜切絲。
3.21212往面粉中加適量水,邊加邊攪動,呈濃酸奶狀的面糊,可以往面糊里面加一點(diǎn)兒鹽調(diào)味兒,將雞蛋打入面糊,攪拌均勻。
4.大蔥切碎。
5.坐鍋燒水,往水里加適量烹調(diào)油和鹽,倒入切好的蘿卜絲焯水。
6.焯好水的蘿卜絲撈出淋水備用。
7.平底鍋倒薄油燒熱,油不能多,可以用刷子刷一層就可以了。
8.倒一大勺面糊,轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱姑婧伷藉伒住V行』鸺訜?。?/p>
9.面糊很快成形。
10.借助鍋鏟,將餅子翻面。此時轉(zhuǎn)小火或者微火。
11.擠適量金格勒醬在餅子上面。
12.用刷子把醬刷均勻
13.放上焯好的菜絲,撒上蔥碎。
14.擠適量金格勒醬。
15.用筷子稍稍拌一下。
16.借助鍋鏟,將餅子卷起。最后六步,如果感覺不好操作,可以將餅子烙熟后出鍋再卷。
介紹完蛋餅卷卷的所有步驟,你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手,只有通過不斷的實(shí)踐,才能做出真正的美食。
如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以,為了杜絕吃出來的癌癥,你最好學(xué)會自己下廚。下面,就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好鱸魚蒸水蛋。
2.21蔥和紅椒切成絲。
3.雞蛋打散加適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4.在鱸魚的魚腹內(nèi)塞入少許姜,蒜片,熱水上鍋蒸5分鐘。
5.取出鱸魚倒掉碟中湯汁,揀出蔥,姜蒜。
6.將打好的蛋液過濾倒入盤里。
7.繼續(xù)上鍋蒸4分鐘后關(guān)火,鍋蓋不開再虛蒸2分鐘。
8.將蔥絲,紅椒絲擺在魚身上,淋上蒸魚醬油。
9.鍋里放油燒熱,將油淋在魚身上即可。
鱸魚蒸水蛋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了,了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了,相信自己開始練習(xí)吧。
身體健康的人,都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜,下面小編就給大家簡單的介紹蛋餅卷,看完后希望大家嘗試做一下。
2.小油菜洗凈切末。
3.面粉加入油菜末、蔥末、加水加鹽拌勻成面糊。
4.面糊中加入雞蛋。
5.攪拌成蛋面糊,靜置一會。
6.炒鍋置火上燒熱,抹一薄層油,改小火。倒入雞蛋液,迅速轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)邮沟耙壕鶆蜾仢M鍋底。
7.不完全凝固時從一邊卷起,盛出
8.再一次重復(fù)4-5,每一次都要把上一次的蛋餅卷在里邊,直至把面糊攤完。
9.卷好的蛋餅卷切成自己喜歡的塊即好。
到這里,關(guān)于蛋餅卷這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻,必定是星光熠熠的。
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