富貴花開剁椒鱸魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“富貴花開剁椒鱸魚的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于富貴花開剁椒鱸魚的做法妙招。
2.12備好玉米粒，青豆，剁椒。
3.21姜蔥蒜切末備用。
4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。
5.將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻后腌制20分鐘。
6.鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味。
7.下姜、蒜、蔥末翻炒。
8.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少許高湯調(diào)味。
9.將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右。
小編今天介紹的這道美味富貴花開剁椒鱸魚的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
ys630.coM延伸閱讀
鱸魚對于大家來說是一種比較常見的一種魚類產(chǎn)品，因?yàn)槿赓|(zhì)比較的飽滿和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以鱸魚在老百姓的印象中是挺不錯的。今天要和大家說的就是剁椒鱸魚的做法，鱸魚在生活中常見的話，做法也一定是有很多的，因?yàn)槊總€人喜歡的味道都是不一樣的，逐漸的演變就會有更多的烹飪方式。
剁椒鱸魚的做法其實(shí)是比較簡答的，大家不要認(rèn)為這道菜是很辣的。辣椒方面可以按自己的口味來進(jìn)行放置，膽汁腌制的時間是不能少的，不然里面的肉就會沒有味道的或者是味道不夠的。
食材明細(xì)
鱸魚 一條(重約600克)剁椒 50克
姜
蔥
蒜
玉米粒 30克
青豆 30克
海鮮生抽 5克
胡椒粉
料酒 適量
做法
1.鱸魚洗凈瀝干，將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。
2.將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻后腌制20分鐘。
3.鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味。
4.下姜、蒜、蔥末翻炒。
5.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少許高湯調(diào)味。
6.將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右。
小貼士
1、因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在腌制鱸魚時要酌量放鹽。
2、蒸的時候要先將水燒開后再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味還可以 確保魚肉的鮮嫩。
3、不要蒸得太久，以免魚肉太老不夠鮮嫩。
通過本篇文章和大家介紹了剁椒鱸魚的做法知識，相信大家在閱讀的時候就已經(jīng)感受到這個鱸魚的美味了。大家如果被激發(fā)了自己的食欲的話，可以自己動手制作一下的，方法比較的簡單，只要按照步驟一步步來的話，很容易就會成功的。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好花開富貴
2.12蕨菜用清水泡上10分鐘，然后洗凈切成小段備用
3.21鍋下水燒干后，將切好的蕨菜放入焯水
4.撈出過涼后再用冷開水泡10分鐘
5.涼粉切成相同大小的小段，擺入盤中
6.1蕨菜瀝干水份，將指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中，再將用生抽、醋、麻油、油辣子、鮮味汁調(diào)成的涼拌汁淋入拌勻
7.2指天椒、蒜、蔥、香菜切碎，干辣椒、花椒備好
8.鍋下油爆香干辣椒和花椒
9.淋在拌好的蕨菜上再拌勻
10.把拌好的蕨菜放入盤中，做好造型即可
花開富貴的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)剁椒蒸鱸魚這道菜的做法吧。
2.21鱸魚抹上少許鹽，生抽，陳醋，加姜片腌制20分鐘。
3.姜切絲，蔥白切斷，蔥綠切末。
4.魚腌制好后放水下沖洗。
5.沖洗后將鱸魚的兩邊均勻的抹上蒸魚豉油和橄欖油。
6.將姜絲和蔥段塞進(jìn)魚肚子里，盤子底下和魚身上也鋪上姜蔥段。
7.魚表面均勻抹上剁椒。
8.鍋中放水大火燒開后放魚蒸8分鐘即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的剁椒蒸鱸魚的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下剁椒鱸魚豆腐的做法。
2.鱸魚去掉鱗片和腮和肚子?xùn)|西清洗干凈備用。
3.把魚切成公分左右的片，用紹酒和少許鹽和姜腌制一下。腌制的圖片忘記拍了，
4.在把豆腐切成和魚片差不多的片。
5.然后把魚片和豆腐擺盤，中間的部分有點(diǎn)低，也放了一些豆腐。
6.剁椒、蒜末和姜蔥末放小碗備用。
7.彩椒切少許丁備用。
8.炒鍋鍋熱放入油熱了轉(zhuǎn)小火放入碗中的料。
9.小火翻炒至出來紅色聞見響香味時候放入生抽蠔油和糖翻炒，水一點(diǎn)點(diǎn)，炒至濃稠關(guān)火。
10.然后把炒好的料汁倒入魚身上，上鍋蒸8分鐘左右停火后2分鐘出鍋。
11.把多余的汁水空掉。
12.把控出的料汁放入鍋內(nèi)熬開，加入少許蒸魚豉油和香油，淋少許濕淀粉到起泡 泡停火。
13.然后把熬好的汁淋在魚身子。
14.為了看起來更好看，我還撒了一些彩椒丁。
上文介紹的剁椒鱸魚豆腐其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個時候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做蔥姜剁椒蒸鱸魚這道菜吧。
2.2一、食材加工：開片鱸魚用刀根劃破魚體，行刀間隔2mm左右。
3.1在蒸盤內(nèi)淋入適量清水，然后，用保鮮膜覆蓋。
4.2二、烹飪方法：1、將加工好的鱸魚碼放在蒸魚盤內(nèi)，撒上蔥段、姜絲、味精和適量剁椒。
5.放入微波爐內(nèi)，用高功率擋將鱸魚蒸煮至八成熟即可。
6.食用時淋入適量香油即可上桌。（注：香油最好用花椒熬制，再調(diào)入適量麻油等）
7.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
8.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蔥姜剁椒蒸鱸魚。
鱸魚是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種魚肉，他的營養(yǎng)價值非常大的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用還有很好的補(bǔ)腎健脾的作用，而且產(chǎn)后的媽媽們經(jīng)常食用不經(jīng)能更快的恢復(fù)體力還能有很好的催乳的作用，其中剁椒鱸魚就是比較受歡迎的一種吃法，而且還比較開胃，能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下剁椒鱸魚的做法大全是怎樣的
剁椒鱸魚的做法大全是怎樣的
食材明細(xì)
鱸魚 一條（重約600克）.剁椒 50克.姜.蔥.蒜.玉米粒 30克.青豆 30克.海鮮生抽5克.胡椒粉.料酒 適量
做法
1鱸魚洗凈瀝干，將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。
2將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻后腌制20分鐘。
3鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味。
4下姜、蒜、蔥末翻炒。
5再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少許高湯調(diào)味。
6將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右。
小貼士
1、因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在腌制鱸魚時要酌量放鹽。
2、蒸的時候要先將水燒開后再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味還可以 確保魚肉的鮮嫩。
3、不要蒸得太久，以免魚肉太老不夠鮮嫩。
做法二
食材明細(xì)
鱸魚一條.玉米粒30克.青豆30克.剁椒50克.姜適量.蔥適量.蒜適量.胡椒粉適量.鮮生抽5克.料酒適量
制作步驟
1.鱸魚洗凈瀝干。
2.備好玉米粒，青豆，剁椒。
3.姜蔥蒜切末備用。
4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。
5.將處理好的鱸魚加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻后腌制20分鐘。
6.鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味。
7.下姜、蒜、蔥末翻炒。
8.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少許高湯調(diào)味。
9.將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚上，放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右。
剁椒鱸魚做法小貼士
1、因剁椒與生抽中均含有鹽分，所以在腌制鱸魚時要酌量放鹽。
2、蒸的時候要先將水燒開后再放入魚，這樣既可以防止魚肉有腥味還可以 確保魚肉的鮮嫩。
3、不要蒸得太久，以免魚肉太老不夠鮮嫩
上面就是對剁椒鱸魚的做法大全是怎樣的介紹，我們只有掌握好正確的做法才能把鱸魚的鮮美和營養(yǎng)價值展現(xiàn)的最好，并且我們自己制作食物的過程也能很好的緩解工作中的壓力，同時還能讓家人感受更多的美食。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下花開富貴椰蓉開口酥。
2.將軟化的黃油加入雞蛋，糖粉,椰蓉?cái)嚢杈鶆颉?/p>
3.把椰蓉餡揉成圓球，放入冰箱冷藏讓其變硬。
4.做油酥：黃油隔水融化后倒入低粉中。
5.攪拌均勻。
6.分成四份，分別倒入蘋果粉，草莓粉，香芋粉和好，松弛30分鐘。
7.油皮松弛后平均分份兒。
8.油皮：把油皮中的全部材料放入面包桶里，啟動和面程序，和三十分鐘。（沒有面包機(jī)的揉至面光滑即可）。
9.從面包機(jī)取出后醒至三十分鐘。
10.去一份油皮包入一份油酥收口。
11.以此類推。
12.全部包好。
13.將包好的酥皮收口朝上，用搟面杖將它搟成長條。
14.卷起來。
15.全部卷好，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
16.松弛后繼續(xù)搟成薄片。
17.再卷起來。
18.全部卷好后再松弛15分鐘。
19.把酥皮搟開，放入蓮蓉餡。
20.收口。
21.依次包好。
22.用刀子切成一個十字。
23.依次切好。
24.烤盤中鋪上油紙，把坯子碼放整齊。
25.把做好的開口酥放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤30分鐘。（因?yàn)榭鞠涞钠獠惶粯樱砸S時觀察，椰蓉有點(diǎn)微黃就OK了）
26.新鮮出爐。
27.隨拍。
28.好一個開口笑。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的花開富貴椰蓉開口酥。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，花開富貴(紅油腐竹)的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、發(fā)好的腐竹，紅椒備好。
3、整棵青菜去掉葉，留桿備用，紅椒切圓圈，黃瓜頭切小圓片。
4、用刀把菜桿刻成花(詳見以前菜譜做法)。
5、鍋燒開水，加鹽，加油，再放入腐竹，菜桿，紅椒圈氽水，。
6、撈起用涼開水冰涼。
7、盤底中央放一紅椒圈，擺上青菜花。
8、再把腐竹擺在周圍。
9、把黃瓜片對稱擺4個。
10、再把紅椒圈擺在黃瓜片上。
11、取一小碗，把所有的調(diào)味兌成汁。
12、均勻澆在付竹上，擺上菜葉，小紅椒裝飾即可。
花開富貴(紅油腐竹)的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
中國的美食文化是非常豐富的，再加上中國的地域面積非常廣，每個地方都有當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣拿朗?，比如到過廣州地區(qū)的人，就會知道花開富貴這道美食，這道美食色香味俱全，是標(biāo)準(zhǔn)的粵菜，吃過的人都非常喜歡，下面就教大家做這道菜的詳細(xì)步驟。
花開富貴菜的做法：
1.
蝦開背去蝦線，剪去蝦槍蝦須，用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋
2.
粉絲提前泡軟，大蒜剁蓉。彩椒切小粒。
3.
炒鍋，適量油，下入一半的蒜蓉，2分鐘左右爆金黃。
4.
跟另一半混合，加入彩椒。蒸魚豉油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，適量鹽。攪勻
5.
舀適量拌好的蒜泥把粉絲拌一下。
6.
取一半粉絲平鋪在盤子上，另一半團(tuán)成一個球擺在中間
7.
把所有的蝦，擺在盤子上，蝦頭靠在粉絲團(tuán)上面。剩下的蒜泥舀到蝦上面
8.
蒸鍋，水開后，上火蒸6分鐘左右。灑蔥花，淋適量熱油
花開富貴
材料
西蘭花700克，墨魚膠200克，白果10克，火龍果、橙子、鹽、雞精、湯、淀粉、色拉油、蔥姜汁各適量
做法
1、西蘭花洗凈，改刀成小朵備用。
2、將調(diào)好味的墨魚膠釀入西蘭花中，點(diǎn)綴白果，擺入盤中成花束形，蒸制。
3、火龍果、橙子改刀成片，圍擺入盤中即成。
創(chuàng)新說明
此菜將常用的圍邊蔬菜作為主料成菜，釀嵌葷料，低脂肪，更健康。
花開富貴的做法：
11.新鮮蝦買回來剝干凈外殼，去頭尾
22.用牙簽挑去蝦線
33.再洗干凈瀝干水
44.胡蘿卜切碎，放一些到蝦上，另留一些備用
55.把蝦和胡蘿卜一起放到攪拌機(jī)里攪碎
66.若攪得不夠碎，可再用刀剁一下
77.用電動打蛋器攪拌上勁，大概攪得比較粘稠就可以了（沒打蛋器的可用勺子攪，然后用力摔打蝦泥，讓其變成Q彈的蝦膠）
88.調(diào)上油、食鹽、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、生粉一齊拌勻，靜待一會兒
99.剩下的那些胡蘿卜碎也攪拌成汁，調(diào)上生粉、小許醬油和鹽拌勻
1010.鮮花菇洗凈，剪去根蒂
1111.把調(diào)好的蝦膠填進(jìn)花菇里，稍微抹平一下肉餡
1212.熱鍋，多下點(diǎn)油，把肉餡那面朝下用中小火去煎
1313.幾分鐘后，慢慢鏟動花菇，把它翻個面再煎煎
1414.然后再把花菇翻過來，蓋上鍋蓋兩三分鐘左右
1515.把剛才調(diào)好的胡蘿卜汁，倒在花菇上勾茨，收汁剩1/3就可以了。
1616.準(zhǔn)備兩根韭菜花，和兩三瓣西蘭花，用來做花蕊和花莖。
1717.放到鍋里用水焯熟（鍋里放小許鹽和幾滴油）。
1818.然后撈起，擺盤，最后把鍋里的茨汁澆到花菇肉上，便可以開動了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《富貴花開剁椒鱸魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
