甜椒釀牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“甜椒釀牛肉的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下甜椒釀牛肉的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.121肉糜放入碗中，先調(diào)入食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、蔥白末、姜末順同一方向攪拌均勻，腌制片刻。
3.212把牛肉洗凈，剁成肉糜。
4.甜椒洗凈，去掉蒂。
5.用尖頭的小刀挖去籽，去掉筋。
6.1腌制好的肉糜，調(diào)入少1湯勺的水淀粉攪拌均勻，再加入玉米粒和胡蘿卜粒，攪拌至融合。
7.2剝好玉米粒，切好胡蘿卜丁。
8.甜椒里均勻的撒上一層干淀粉。
9.裝入攪拌好的肉糜混合物。
10.撒上一層干淀粉封口。
11.2個(gè)都裝好以后，放入糯米粉中打個(gè)滾，均勻的裹上一層糯米粉。
12.放入鍋中，蒸至水開后，再蒸5分鐘。
13.鍋中加少許油，放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。
14.調(diào)入一湯勺的生抽，攪拌均勻。
15.澆少許蒜茸汁在甜椒表面，即可食用。
上文介紹的甜椒釀牛肉其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
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從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)孜然薯泥釀甜椒的做法吧。
2.1倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻
3.2加鹽、孜然粉，炒勻
4.從紅椒上切下3個(gè)圓圈兒（每個(gè)圈兒的厚度，大約如小手指那么厚），放在鋁箔紙上，然后用勺子抹入炒勻的紅薯泥
5.在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤
6.放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤里，撒松仁即成
也許之前你沒有吃過孜然薯泥釀甜椒，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好牛肉釀魷魚。
2.魷魚洗凈去掉內(nèi)臟，保持圓筒狀，頭部不用切。
3.將牛肉剁成蓉，加入切成碎的洋蔥和姜碎，再加入鹽，料酒，白胡椒，生抽，香油，雞精，一個(gè)蛋清，用筷子朝一個(gè)方向打上勁成餡。
4.將魷魚翻過來，抹上薄薄一層干粉，然后再翻回，釀入牛肉餡，不要裝太滿，因?yàn)轸滛~蒸的過程中會(huì)縮小。末端用3根牙簽穿過固定。
5.在盤中抹少許油，放入裝餡的魷魚，隔水大火蒸20分鐘。
6.取出蒸好的魷魚筒，擦去魷魚身上的水分，放油鍋內(nèi)煎至微黃色。撈出備用
7.將魷魚頭放鍋內(nèi)煸炒1分鐘，等魷魚須卷起便可撈起。
8.在碗里加1湯匙生粉、1湯匙雞汁和半湯匙生抽和適量水，調(diào)勻做成生粉水，起鍋倒入調(diào)好的生粉水，不斷翻炒成粘稠的芡汁。
9.將魷魚切斷，連同魷魚頭一起擺盤，倒入芡汁，即可
10.開吃
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的牛肉釀魷魚你學(xué)會(huì)了嗎？
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做茄汁牛肉釀豆腐
2.牛肉加幾勺料酒剁碎。
3.加一點(diǎn)點(diǎn)糖、適量鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉把調(diào)料剁勻。
4.豆腐切成盡量大小整齊的約2CM厚的塊。
5.用工具挖去中間的一部分。我發(fā)現(xiàn)用不銹鋼勺的柄還挺管用的。
6.把去掉的豆腐邊角料用刀背碾碎。
7.把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一個(gè)方向攪拌上勁，不夠咸可再加點(diǎn)鹽。
8.把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。
9.水開后，上鍋蒸10分鐘。蒸好后仍燜在鍋里。
10.快蒸好時(shí)，把去了皮的番茄切小丁。
11.鍋內(nèi)油熱后，下番茄丁炒。
12.加適量鹽、蠔油、番茄醬和蒸牛肉豆腐多余的湯汁，再加少量水中小火煮。
13.煮至番茄化開湯汁濃稠。
14.取出牛肉豆腐，把茄汁澆在上面即可。
茄汁牛肉釀豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹甜椒蒸蛋的制作方法。
2.甜椒清洗瀝水，在接近頭部的地方切一個(gè)圈。
3.打開椒頭，去除里面的辣椒子備用。
4.蔥洗凈切碎，香菇洗凈去蒂切碎備用。
5.雞蛋打碗內(nèi)，放一點(diǎn)鹽。
6.在蛋液內(nèi)加入油和香菇攪拌均勻，加適量水再攪勻。
7.把攪勻的蛋液倒入甜椒內(nèi)，蓋上蓋子。
8.把甜椒放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸5分鐘。甜椒底部不平的話可以用筷子或者勺子墊一下。
9.蛋蒸到兩分鐘時(shí)把上面的甜椒蓋拿出來，繼續(xù)蒸2分鐘后撒上蔥花再蒸1分鐘即可。）此菜需現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷了影響口感和色澤。
看完甜椒蒸蛋的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，甜椒無處不在?，F(xiàn)在，大多數(shù)人用甜椒代替尖椒，因?yàn)樘鸾凡惶?。對于甜椒，大家了解多少?知道甜椒有哪些功效與作用呢?知道甜椒為人身體提供哪些必要的營養(yǎng)成分呢?
甜椒俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒，在臺灣話中，人們也稱甜椒作大筒仔，是茄科辣椒屬辣椒的一個(gè)變種。與普通大椒相比，味道不辣或極微辣，甜椒。甜椒分布于中國大陸的南北各地，屬于非人工引種栽培類型植物。在我們選擇時(shí)候，大多數(shù)我們會(huì)選擇外皮緊實(shí)、表面有光澤的甜椒為好。甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。
對于越紅的甜椒來說，這樣子的甜椒營養(yǎng)就越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較他還適合生吃。
甜椒還可以解熱 鎮(zhèn)痛 防癌 增加食欲 幫且消化 降脂 減肥。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
甜椒的食療作用
1.提高免疫力
甜椒具有高蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是衡量免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素之一，是為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。兩者結(jié)合。提高人們的免疫力系統(tǒng)，從而達(dá)到提高人們的免疫力。
2.消炎止痛
甜椒能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.抗癌抗瘤
甜椒的辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
4.減肥
甜椒能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
營養(yǎng)價(jià)值
甜椒含有豐富的水分，也還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)，每100克的甜椒可以提供113.0千焦的熱量。紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。甜椒生食與烹制的營養(yǎng)成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養(yǎng)成分比例稍有些差異。
甜椒富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
食用價(jià)值
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助于消化。
甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗，非常適于配菜。
紅甜椒醬汁具有促進(jìn)消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單，味道獨(dú)特，還有明目的效果。
食用方法
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜椒可作為開胃品或沙拉食用。
也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點(diǎn)心、比薩餅等食物。
腌泡汁也會(huì)用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經(jīng)常使用很多甜椒。
甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。
甜椒可切成條、絲或片，烹制甜椒之前應(yīng)將根去掉，仔細(xì)刮子并去除白色葉脈。在去核之前用水焯一下可縮短烹制時(shí)間。
適宜人群
甜椒適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白。體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食用禁忌
1、牙齦出血、眼睛視網(wǎng)膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應(yīng)注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
總結(jié)：通過以上介紹，大家對甜椒是否有了進(jìn)一步的認(rèn)識了呢?知道甜椒對人身體有哪些營養(yǎng)價(jià)值是否有了一定的認(rèn)識了呢?在日常飲食中，吃點(diǎn)甜椒可以補(bǔ)充人身體中所缺少的營養(yǎng)成分，維持身體平衡。
延伸閱讀：
柿子椒辣椒的藥用價(jià)值與應(yīng)用椒目的藥用價(jià)值與應(yīng)用剁椒辣椒尖椒一天三頓飯，考驗(yàn)著主婦們的耐心和廚藝。家里人總是會(huì)吆喝，每天感覺都在吃同樣的東西，沒食欲也沒有胃口。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，主婦們的臉上總會(huì)是露出愁苦的表情，往往是特別辛苦，卻不是很被領(lǐng)情。但是，聰明的主婦們卻不一樣，她們在廚房中，總可以讓食物在她們的妙手下生輝不少。
甜椒，大家都有吃過，但是，相對于辣椒來說，人們吃它的頻率確實(shí)是少了很多。甜椒和肉在一起炒，那就是hi絕配。所以，我們就學(xué)習(xí)一下甜椒肉絲的做法。
制作原料
豬肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、鹽2克、料酒20克、醬油10克、味精2克、鮮湯25克、素油50克。甜醬20克。
制作過程
豬肉切成二粗絲(長約5厘米、粗0.3厘米)，入碗加水豆粉、鹽、料酒拌勻。甜椒去蒂、籽，切成二粗絲，嫩姜切細(xì)絲，蒜苗切3厘米的節(jié)。醬油、料酒、水豆粉、味精、鮮湯裝碗內(nèi)調(diào)勻成芡汁。炒鍋置火上，下油少 許燒熱，放入甜椒炒斷生起鍋。炒鍋洗凈置旺火上，下油燒熱(約150℃)，放肉絲炒散，加甜醬炒香，下甜椒、姜絲、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒勻起鍋裝盤即成。
食用禁忌
1、牙齦出血、眼睛視網(wǎng)膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應(yīng)注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
這款甜椒肉絲的做法是不是很簡單，對于初學(xué)者來說，是一道既可以一顯身手，又可以提高食欲的美味哦。在家里普通的菜品都吃膩了的時(shí)候，不妨把這道甜椒肉絲端到餐桌上吧，定會(huì)讓人多吃幾口飯食。
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