甜椒肉絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甜椒肉絲的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
一天三頓飯，考驗著主婦們的耐心和廚藝。家里人總是會吆喝，每天感覺都在吃同樣的東西，沒食欲也沒有胃口。每當這個時候，主婦們的臉上總會是露出愁苦的表情，往往是特別辛苦，卻不是很被領情。但是，聰明的主婦們卻不一樣，她們在廚房中，總可以讓食物在她們的妙手下生輝不少。
甜椒，大家都有吃過，但是，相對于辣椒來說，人們吃它的頻率確實是少了很多。甜椒和肉在一起炒，那就是hi絕配。所以，我們就學習一下甜椒肉絲的做法。
制作原料
豬肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、鹽2克、料酒20克、醬油10克、味精2克、鮮湯25克、素油50克。甜醬20克。
制作過程
豬肉切成二粗絲(長約5厘米、粗0.3厘米)，入碗加水豆粉、鹽、料酒拌勻。甜椒去蒂、籽，切成二粗絲，嫩姜切細絲，蒜苗切3厘米的節(jié)。醬油、料酒、水豆粉、味精、鮮湯裝碗內調勻成芡汁。炒鍋置火上，下油少 許燒熱，放入甜椒炒斷生起鍋。炒鍋洗凈置旺火上，下油燒熱(約150℃)，放肉絲炒散，加甜醬炒香，下甜椒、姜絲、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒勻起鍋裝盤即成。
食用禁忌
1、牙齦出血、眼睛視網(wǎng)膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
這款甜椒肉絲的做法是不是很簡單，對于初學者來說，是一道既可以一顯身手，又可以提高食欲的美味哦。在家里普通的菜品都吃膩了的時候，不妨把這道甜椒肉絲端到餐桌上吧，定會讓人多吃幾口飯食。
yS630.Com相關推薦
健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、豬肉和紅椒都洗干凈，切絲。
3、豬肉絲放碗里，加少許老抽，少許蠔油，少許料酒，適量鹽，少許白糖抓勻腌制15分鐘。
4、大蒜去皮剁碎，生姜切片，花椒粒和豆豉各幾粒。
5、熱鍋加少許食用油，倒入腌好的肉絲大火翻炒至變色水分變干，盛出備用。
6、鍋中留底油，加入姜蒜，花椒粒，豆豉小火炒出香味。
7、加入紅椒大火翻炒片刻。
8、加入炒好的肉絲繼續(xù)大火翻炒至均勻后調入雞精即可出鍋！
9、盛出裝盤開吃！
10、成品圖！
紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
甜椒炒肉絲這道菜受到很多人的喜愛，實際上，這是生活中非常普通的一道菜，其做法也很簡單，只需要準備好甜椒以及肉絲等食材，然后按照下面的步驟操作就行了。
一、甜椒肉絲的做法
制作原料：
豬肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、鹽2克、料酒20克、醬油10克、味精2克、鮮湯25克、素油50克。甜醬20克。
制作過程：豬肉切成二粗絲（長約5厘米、粗0.3厘米），入碗加水豆粉、鹽、料酒拌勻。甜椒去蒂、籽，切成二粗絲，嫩姜切細絲，蒜苗切3厘米的節(jié)。醬油、料酒、水豆粉、味精、鮮湯裝碗內調勻成芡汁。炒鍋置火上，下油少許燒熱，放入甜椒炒斷生起鍋。炒鍋洗凈置旺火上，下油燒熱（約150℃），放肉絲炒散，加甜醬炒香，下甜椒、姜絲、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒勻起鍋裝盤即成。
二、甜椒肉絲的做法步驟
1甜椒切絲，豬肉切絲
2肉絲用淀粉，生抽，腌制5分鐘
3熱鍋冷油
4下肉絲，炒，加入甜面醬
5加入甜椒。繼續(xù)炒
6最后調入一點鹽和雞精
三、甜椒肉絲的做法
1.田椒切片備用
2.肉切片備用
3.鍋里放入肥肉，再開火，中火煸炒出油再放入瘦肉繼續(xù)煸炒
4.等肉變色后加入田椒
5.翻炒均勻加入適量的鹽
6.等田椒稍微變軟后即可加入適量的料酒
7.大火燒開后即可關火出鍋
四、甜椒肉絲的營養(yǎng)價值
在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹甜椒蒸蛋的制作方法。
2.甜椒清洗瀝水，在接近頭部的地方切一個圈。
3.打開椒頭，去除里面的辣椒子備用。
4.蔥洗凈切碎，香菇洗凈去蒂切碎備用。
5.雞蛋打碗內，放一點鹽。
6.在蛋液內加入油和香菇攪拌均勻，加適量水再攪勻。
7.把攪勻的蛋液倒入甜椒內，蓋上蓋子。
8.把甜椒放在蒸鍋內隔水蒸5分鐘。甜椒底部不平的話可以用筷子或者勺子墊一下。
9.蛋蒸到兩分鐘時把上面的甜椒蓋拿出來，繼續(xù)蒸2分鐘后撒上蔥花再蒸1分鐘即可。）此菜需現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷了影響口感和色澤。
看完甜椒蒸蛋的詳細做法，你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
在我們日常生活中，甜椒無處不在?，F(xiàn)在，大多數(shù)人用甜椒代替尖椒，因為甜椒不太辣。對于甜椒，大家了解多少呢?知道甜椒有哪些功效與作用呢?知道甜椒為人身體提供哪些必要的營養(yǎng)成分呢?
甜椒俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒，在臺灣話中，人們也稱甜椒作大筒仔，是茄科辣椒屬辣椒的一個變種。與普通大椒相比，味道不辣或極微辣，甜椒。甜椒分布于中國大陸的南北各地，屬于非人工引種栽培類型植物。在我們選擇時候，大多數(shù)我們會選擇外皮緊實、表面有光澤的甜椒為好。甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。
對于越紅的甜椒來說，這樣子的甜椒營養(yǎng)就越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較他還適合生吃。
甜椒還可以解熱 鎮(zhèn)痛 防癌 增加食欲 幫且消化 降脂 減肥。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
甜椒的食療作用
1.提高免疫力
甜椒具有高蛋白質，蛋白質是衡量免疫機能最重要的營養(yǎng)素之一，是為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。兩者結合。提高人們的免疫力系統(tǒng)，從而達到提高人們的免疫力。
2.消炎止痛
甜椒能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.抗癌抗瘤
甜椒的辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。
4.減肥
甜椒能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
營養(yǎng)價值
甜椒含有豐富的水分，也還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，每100克的甜椒可以提供113.0千焦的熱量。紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。甜椒生食與烹制的營養(yǎng)成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養(yǎng)成分比例稍有些差異。
甜椒富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
食用價值
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助于消化。
甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗，非常適于配菜。
紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單，味道獨特，還有明目的效果。
食用方法
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜椒可作為開胃品或沙拉食用。
也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。
腌泡汁也會用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經常使用很多甜椒。
甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。
甜椒可切成條、絲或片，烹制甜椒之前應將根去掉，仔細刮子并去除白色葉脈。在去核之前用水焯一下可縮短烹制時間。
適宜人群
甜椒適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白。體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
食用禁忌
1、牙齦出血、眼睛視網(wǎng)膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
總結：通過以上介紹，大家對甜椒是否有了進一步的認識了呢?知道甜椒對人身體有哪些營養(yǎng)價值是否有了一定的認識了呢?在日常飲食中，吃點甜椒可以補充人身體中所缺少的營養(yǎng)成分，維持身體平衡。
延伸閱讀：
柿子椒辣椒的藥用價值與應用椒目的藥用價值與應用剁椒辣椒尖椒甜椒是我們常見的一種蔬菜，甜椒我們也叫做是燈籠椒或者叫做是柿子椒，甜椒不但賣相非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)，甜椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，經常吃甜椒可以起到很好的保健功效，甜椒有健胃利尿等作用，常吃甜椒還可以起到防癌抗癌等功效呢，下文我們給大家介紹甜椒的幾種做法。
甜椒魷魚卷：
1、魷魚剝去外表淡紫色的皮，去除魷魚腹內的東東，將魷魚頭拽下來，剔除眼睛及頭內硬物，清洗干凈。
2、用剪刀將魷魚剪開，內面朝上置于案板上，剔花刀，再切成小塊。將魷魚頭切段。
3、甜椒洗凈切大塊。
4、鍋內燒開水，水開后放入魷魚，焯至7成熟撈出洗凈。
5、起油鍋，爆香蔥姜蒜片，放入甜椒翻炒2分鐘，再放入魷魚，加料酒、鹽大火繼續(xù)翻炒1分鐘，加雞精、胡椒粉調勻即可出鍋。
甜椒鮮味蛋片：
1.紅甜椒洗凈，去蒂去籽，切小丁
2.海米用溫水洗凈，備用
3.煮熟的雞蛋去殼，切成片
4.炒鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，下蔥花炒香
5.放入紅甜椒迅速翻炒，加少許鹽調味
6.加入海米同炒，炒至甜椒斷生時盛出
7.平底鍋置火上，倒入適量橄欖油燒熱
8.下入雞蛋片，用小火煎至略微上色
9.將煎好的蛋片與炒好的海米甜椒一同裝盤即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是甜椒了，我們知道甜椒不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃甜椒是可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了甜椒的幾種做法。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好甜椒杏鮑菇肉片。
2.杏鮑菇切掉頭，用淡鹽水浸泡二十分鐘。殺菌。
3.甜椒洗凈，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大塊，再改切小塊。
4.瘦肉洗凈，切薄片。放適量鹽，用手抓圴勻。腌制入味。
5.杏鮑菇用清水洗兩遍，先切薄片，再切小塊。
6.鍋熱，放適量花生油。油熱，調成中火。放甜椒進去翻炒半分鐘。
7.放杏鮑菇進去翻炒半分鐘，放適量鹽，翻炒圴勻后盛出裝盤備用。
8.鍋里面重新放油，油熱。放瘦肉進去，用大火快速翻炒至肉變色。滴少許醬油，略炒下。
9.把甜椒，杏鮑菇放進去。用大火翻炒圴勻，即可關火。
10.成品圖如下。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知甜椒杏鮑菇肉片全部做法的你，可以真正改變自己了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甜椒肉絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
