豉汁蒸粉絲娃娃菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豉汁蒸粉絲娃娃菜的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好豉汁蒸粉絲娃娃菜。
2.干豆豉剁碎。
3.準(zhǔn)備剁椒和蔥姜蒜碎。
4.娃娃菜切成片。
5.粉絲煮軟后取一部分鋪在盤底，鋪上娃娃菜，再將剩余的粉絲鋪在娃娃菜上。
6.熱油中下入蔥姜蒜末和剁椒炒香。
7.再下入豆豉碎炒香。
8.倒入調(diào)味汁，燒開(kāi)后關(guān)火。
9.將炒好的醬汁澆在娃娃菜上，放入開(kāi)水鍋中大火蒸10分鐘，取出后淋上一湯匙蒸魚豉油即可。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了豉汁蒸粉絲娃娃菜這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
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娃娃菜的葉子很大，而且吃起來(lái)很清香，由于外形和娃娃差不多所以很多人都說(shuō)這個(gè)是娃娃菜，那么娃娃菜的做法也有很多種，特別是做火鍋，進(jìn)行炒制都是很不錯(cuò)的，那么接下來(lái)的這篇文章，我們來(lái)了解一下關(guān)于娃娃菜蒸粉絲的做法是怎么樣的呢。
主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量） ?
? ?調(diào)料：海天海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）
制作方法：
? ?1、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。
? ?2、煮沸半鍋水，開(kāi)大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。
? ?3、把粉絲用開(kāi)水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中汆，之后過(guò)涼水。
? ?4、準(zhǔn)備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。
? ?5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調(diào)味。 6、將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
娃娃菜蒸粉絲的做法
關(guān)鍵詞:娃娃菜 粉絲
材料：娃娃菜（兩棵)、綠豆粉絲（1扎）、蔥花（少許）、生抽（若干）、雞精（1勺）、鹽（少許）、蒜泥（十瓣）
做法：
１、娃娃菜洗凈控干水份（蒸菜在蒸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水份，所以為了口味蒸出來(lái)不淡，一定要把水份控干），粉絲在冷水中泡軟，蔥花切絲。
２、取一個(gè)平底的盤子，將娃娃菜擺在盤底，泡好的粉絲切成小段擺在中間。
３、洗凈鍋，放入油，油稍熱后將火關(guān)小，倒入拍碎的蒜蓉，翻炒五秒后關(guān)火。這樣將蒜蓉爆一下是為了使蒜香更濃郁
４、將爆香的蒜蓉連同鍋內(nèi)的油一起均勻的淋在粉絲上，再加上雞精、鹽。
５、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后，將盤子放入鍋中大火蒸十分鐘。最后撒上蔥花，淋上生抽即可
上面的文章當(dāng)中我們了解到了娃娃菜蒸粉絲的做法是怎么樣的，首先因?yàn)橥尥薏擞貌涣硕嗌?，而且娃娃菜?dāng)中的水分很多，做法之前我們必須的要水分去除干凈這樣才可以。
你知道娃娃菜粉絲這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實(shí)并不復(fù)雜，把油燒熱之后放入蔥末放入食材翻炒，可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，腌制過(guò)程的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，就會(huì)破壞食物香氣。
2、粉絲用溫水浸泡。
3、蒜切末、紅綠甜椒切丁，圣女果對(duì)半切備用。
4、娃娃菜切成8份洗凈備用。
5、粉絲沖洗干凈瀝干水分。
6、煮一鍋沸水，娃娃菜入鍋泡軟。
7、粉絲攤開(kāi)鋪在盤子上，留一點(diǎn)粉絲備用。
8、娃娃菜撈起瀝干水分后鋪在粉絲上。
9、把生抽、蠔油、糖、雞湯調(diào)成醬汁
10、鍋內(nèi)倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入調(diào)好的醬汁，大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉絲鋪在娃娃菜中心。
13、澆上煮好的醬汁蒜末。
14、放入蒸鍋內(nèi)，冷水上鍋蒸20分鐘。
15、等娃娃菜蒸好，鍋內(nèi)倒入少許油煸炒一下紅綠甜椒。
16、把紅綠甜椒澆在蒜末上，再把圣女果放在2個(gè)娃娃菜當(dāng)中。
17、一道誘人的粉絲娃娃菜就完成啦～慢慢享用吧～
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，娃娃菜粉絲的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
娃娃菜是大白菜的一種，只不過(guò)比起大白菜來(lái)娃娃菜的個(gè)頭要小很多，所以人們把娃娃菜也叫做微型大白菜。我國(guó)的娃娃菜最早是從日本和韓國(guó)引進(jìn)的，這幾年娃娃菜逐漸受到國(guó)人的青睞。娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不輸于大白菜，它里面含有鉀元素，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)充人體所需的鉀元素。
我們都知道大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素以及鈣質(zhì)和鐵等元素，娃娃菜里面當(dāng)然也含有這些成分。另外，娃娃菜也非常適合孕婦們吃，下面我們看看粉絲娃娃菜的做法。
食材：
主料：
娃娃菜3棵、細(xì)粉絲2塊。
輔料：
油適量、風(fēng)味豆豉醬1勺、蒸魚豉油2大勺、生抽1勺、蒜8瓣。
制作步驟：
1.超細(xì)粉絲放溫水里泡五六分鐘。
2.娃娃菜2-3棵，洗凈，葉子剝分離。
3.粉絲瀝水撈出放入盤中(或大碗)。
4.將菜心等小葉片碼在粉絲周圍。
5.依次將葉片疊放，小葉片在里邊，大葉片在外部。
6.剝6、7瓣蒜，切沫。
7.鍋中入稍微多一點(diǎn)油。放入適量花椒八角爆香后，撈出不用。留油。
8.放入蒜蓉爆香。
9.放入一勺豆豉醬。炒香。
10.放入一大勺蒸魚豉油。
11.放入適量生抽。
12.煮沸后倒在菜中間及周圍。
13.放入鍋中大火蒸七、八分鐘。
14.娃娃菜熟后出鍋即可。
小貼士：
粉絲無(wú)需泡太久，蒸過(guò)之后略帶一絲干干的很好吃。
按照上面所說(shuō)的方法就可以制作出美味的娃娃菜了，對(duì)于那天整天感覺(jué)沒(méi)精神疲憊不堪的人來(lái)講，吃娃娃菜是非常不錯(cuò)的。娃娃菜里面含有的鉀元素要比大白菜里面鉀元素的含量高出很多，所以，經(jīng)常食用娃娃菜對(duì)我們的身體健康有很大的幫助。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下豉汁蒸黃魚的做法。
2.1把步驟2所調(diào)好的料均勻涂抹在魚身上。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后把魚放進(jìn)去蒸十分鐘，然后開(kāi)鍋蓋虛蒸兩分鐘即可。
3.2把姜、蒜剁成末，加上豆豉，適量的鹽(本身黃魚有點(diǎn)鹽分，豆豉也是咸的，所以鹽可以少下點(diǎn))，一點(diǎn)兒醬油(用了大概半湯匙吧，就是很少的，其實(shí)不下也可以)，一點(diǎn)油，攪拌均勻
4.成品來(lái)咯，我在蒸的過(guò)程中看到有一個(gè)干辣椒，就把辣椒也下了下去，有點(diǎn)辣辣的，很不錯(cuò)。
上面關(guān)于豉汁蒸黃魚的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)豉汁蒸鳳爪的做法。
2.1從雞爪的中間劈成兩半。（這個(gè)過(guò)程可以再焯水之前完成）
3.2鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將雞爪連同姜片放入汆煮3分鐘，再取出瀝干充分擦干水分
4.1將炸好的雞爪放入冰塊冷水中浸泡10分鐘
5.2鍋中倒入足量的食用油，中火燒至八成熱時(shí)將雞爪放入，轉(zhuǎn)小火，炸至表皮顏色金黃（約需3分鐘），撈出瀝干油分待用
6.準(zhǔn)備浸泡雞爪的調(diào)料：鹽、白砂糖、香油、白胡椒粉、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均勻
7.之后將浸泡過(guò)后的雞爪，放入調(diào)料中，腌制起碼要半小時(shí)以上。（浸泡時(shí)間越久，越入味，我是放入冰箱冷藏過(guò)夜）
8.之后在蒸籠中放入雞爪，把小籠移入蒸鍋中，用大火蒸制30分鐘即可
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的豉汁蒸鳳爪步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好娃娃菜炒粉絲
2.12將娃娃菜清洗一下，撈出。
3.21放在案板上切開(kāi)。
4.1接著，加適量的清水。
5.2燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒至娃娃菜斷生。
7.然后，合入已泡軟的粉絲翻炒翻炒。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
看完小編對(duì)娃娃菜炒粉絲的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹蒜蓉粉絲娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒(méi)有可以直接放清水）大火燒開(kāi)后關(guān)火
4.將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺(jué)味道淡可以在放少許鹽
5.將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來(lái)的碎菜可以放到粉絲底下
6.將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條
7.將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上
8.將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開(kāi)鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來(lái)還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作蒜蓉粉絲娃娃菜一飽口福吧。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于上湯粉絲娃娃菜的做法。
2.12粉絲提前用清水泡一下至軟；
3.21肉片用油，鹽，姜先漬一下備用；
4.1熱油鍋，先下肉片和姜蒜爆香一下；
5.2皮蛋洗凈，去殼，切成適量大小的塊
6.肉片轉(zhuǎn)色后再加入皮蛋稍為煎一下下就好；
7.然后加入適量的清水煮開(kāi)；大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘即可；
8.加入枸杞子和粉絲一起煮至軟；
9.加入娃娃菜一起煮至軟；
10.熟時(shí)加鹽調(diào)味即可；上鍋前加點(diǎn)香菜或者香油更香～
看完我的介紹，相信你對(duì)上湯粉絲娃娃菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豉汁蒸粉絲娃娃菜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法”專題。
