花樣棗卷的做法
女性養(yǎng)生棗。
“活動(dòng)有方,五臟自和?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn),勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花樣棗卷的做法”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命,那么,如何利用“吃”來(lái)延壽呢?還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于花樣棗卷的做法。
2.看,面和好了,俗話說(shuō)要面光、盆光、手光,還可以吧。
3.把面放到溫暖的地方發(fā)酵,趁著空閑時(shí)段我們處理大棗,大棗要洗凈,在開(kāi)水中煮3分鐘,讓棗吐出白沫,這樣蒸出來(lái)才好吃!
4.我家是地采暖,我把面盆放在地上,兩個(gè)半小時(shí),面就發(fā)好了,在中間插一個(gè)洞,不回縮就好了!
5.將面團(tuán)揉成大小適當(dāng)?shù)男∶鎴F(tuán)
6.搟成小圓餅,一定不能搟得太薄,要厚實(shí)一些,蒸出來(lái)才比較好吃。
7.在下半面放上幾顆棗,我家的棗比較大,3顆就夠了。
8.然后蓋上上半面
9.在第一層的空隙處再放一顆棗
10.然后對(duì)折整理一下
11.依次處理好,排好隊(duì),照個(gè)像。
12.上鍋了,我用的是電磁爐,1500W,上氣兒后10分鐘,停火后等3分鐘再開(kāi)鍋蓋。
13.打開(kāi)鍋蓋,花兒樣棗卷對(duì)著我笑了。
14.看看這四個(gè)棗卷,前三個(gè)是上屜的,那個(gè)平平的是下屜的,明顯被壓制了。
15.誰(shuí)家熬稀飯了,咱們搭伙吃吧!
16.最后再曬一下,準(zhǔn)備參賽了
花樣棗卷理解起來(lái)并不難,但真要做好它,其實(shí)也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習(xí)。
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工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無(wú)法品嘗美味,感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感?;忧煽肆Φ案饩磉@道菜所需的材料簡(jiǎn)單,做法易學(xué),絕對(duì)的平價(jià)美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、蛋清蛋黃分別裝在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器中,記住,蛋黃4個(gè),蛋清5個(gè)
3、蛋黃用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻后加30克白糖
4、繼續(xù)攪拌至有少量氣泡的狀態(tài)
5、蛋黃液加入水
6、繼續(xù)用手動(dòng)打蛋器攪拌至均勻有少量氣泡狀態(tài)
7、蛋黃液加入玉米油
8、用手動(dòng)打蛋器攪拌到均勻有少量氣泡狀態(tài)
9、蛋黃液篩入低筋面粉和玉米淀粉
10、用上下翻拌的方式把蛋黃液和面混合均勻至無(wú)顆粒狀態(tài),蛋黃糊就做好了,備用
11、現(xiàn)在開(kāi)始打發(fā)蛋清,蛋清加入剩下的35克白糖,好多人都是把白糖分三次加入到蛋清里,我覺(jué)得和一次性加入白糖都是差不多的!
12、用電動(dòng)打蛋器把蛋清打發(fā)至濕性發(fā)泡,出現(xiàn)紋路,抬起打蛋器有小彎溝即可,不要把蛋清打的太硬,蛋糕卷的時(shí)候容易開(kāi)裂,蛋清打發(fā)完成
13、下面制作蛋糕花紋的蛋糕糊:取一個(gè)小容器,放兩勺蛋黃糊
14、再放六勺打好的蛋清
15、翻拌均勻
16、裝在裱花袋里
17、底部剪一個(gè)小孔
18、烤箱預(yù)熱170度
19、用裱花袋擠出花紋,放在烤箱烤兩分鐘
20、剩下的蛋黃糊,加入過(guò)篩的可可粉
21、上下翻拌均勻
22、加入一半的打發(fā)的蛋清,繼續(xù)上下翻拌均勻
23、再把翻拌均勻的蛋黃糊倒入另一半打發(fā)好的蛋清中
24、繼續(xù)上下翻拌均勻
25、取出烤好的花紋,千萬(wàn)別烤時(shí)間長(zhǎng)了,兩分鐘左右,蛋糕糊不粘手就可以取出
26、把翻拌好的蛋糕糊都倒在花紋上面,震兩下氣泡
27、放烤箱中層,170度,上下火烤20分鐘,我的烤盤小,剩下的蛋糕糊就倒在紙杯里一起烤了
28、烤完取出,倒扣在網(wǎng)上
29、取下烤盤,輕輕揭掉吸油紙
30、再蓋一張干凈的吸油紙
31、再倒扣,這時(shí)候可以鋪上奶油,果醬,卡仕達(dá)醬,肉松都可以,我家最近甜食吃太多,我就什么都沒(méi)放
32、借助搟面杖,把蛋糕卷卷起來(lái),盡量卷緊點(diǎn)
33、卷好了,兩邊也收好,放冰箱冷藏30分鐘定型,就可以取出,切著吃了
34、成品圖
35、成品圖
花樣巧克力蛋糕卷是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。
一般在我國(guó)北方的地區(qū),饅頭一直都是我們一日三餐的主要食物,但是很多北方朋友卻因?yàn)殚L(zhǎng)期的吃白面饅頭而產(chǎn)生一定的厭惡感,所以這時(shí)候就會(huì)加入一些棗來(lái)制作各種的饅頭,這樣也能增加營(yíng)養(yǎng)和改善我們的口味,那么,花樣棗饅頭的做法是什么呢?我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧!
材料:中粉500克,清水250克,耐低糖干酵母一勺,紅棗適量
棗花饅頭的做法
1、面盆里放一點(diǎn)水,放入酵母泡一會(huì),夏天就不需要這樣;放入面粉;
2、揉成面團(tuán),無(wú)需揉光滑;蓋上蓋子放溫暖的地方發(fā)酵;??
3、大約一個(gè)半小時(shí),面團(tuán)發(fā)酵基本到位,拉開(kāi)面團(tuán)有蜂窩狀;
4、紅棗提前浸泡,洗凈擦干水分再用;
5、取出面團(tuán)放案板上使勁揉,揉成非常光滑的面團(tuán);?面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右;揉面的方法請(qǐng)移步:白饅頭攻略
6、面團(tuán)切成長(zhǎng)條,搓至光滑;
7、長(zhǎng)條中間夾一個(gè)棗,兩邊對(duì)折各夾一個(gè);用筷子在中間夾一下,就成了棗花;
8、5個(gè)棗的面團(tuán),面團(tuán)要搓的長(zhǎng)一點(diǎn),一樣夾上棗;?用筷子在中間使勁一夾,就成了5棗的棗花饅頭;
9、饅頭下面墊上玉米皮,放蒸鍋里進(jìn)行醒發(fā),大約15分鐘左右;?醒發(fā)的時(shí)間根據(jù)室溫確定;
10、醒發(fā)后,涼水上鍋,小火開(kāi)始,冒氣后轉(zhuǎn)中火,蒸15分鐘即可;
11、蒸好的棗花饅頭拾到蓋墊上放涼。
上文已經(jīng)對(duì)花樣棗饅頭的制作步驟有了一個(gè)詳細(xì)的介紹了,花樣饅頭制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單的,不需要擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題的。需要注意的,我們?cè)谥谱骰訔楌z頭的時(shí)候可以先把棗浸泡在熱水里比較好一些,而且會(huì)讓味道更加好吃。
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜,事實(shí)上,只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜,想要自己在家吃上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐并非不可能,花樣饃饃的做法就很容易,即使沒(méi)有烹飪天分,也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、加水?dāng)嚢杈鶆蚝笕喑晒饣拿鎴F(tuán)
3、蓋好發(fā)酵至兩倍大后取出,可以看到蓬松的小洞
4、揉勻排氣后分成小劑子
5、小劑子搟成薄片,包成包子樣
6、壓扁后切成六角或八角
7、順著一個(gè)方向扭轉(zhuǎn)
8、插入蔓越莓干,中間可以按下一個(gè),整形
9、小兔子是剪了倆耳朵
10、放入籠屜內(nèi)二次發(fā)酵二十分鐘后開(kāi)火,不要太大的火。鍋開(kāi)后二十分鐘左右就好了
11、出鍋涼一下吃吧,酸甜可口哦
12、來(lái)個(gè)特寫
13、菊花
花樣饃饃的做法,是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴,做法便捷簡(jiǎn)單,絕對(duì)是手殘黨的最愛(ài),立即行動(dòng)起來(lái),享受簡(jiǎn)單美味所帶來(lái)的味覺(jué)享受吧。
吃得好,我們才能擁有更健康的身體,不過(guò)現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn),往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食,其實(shí)花樣餛飩的做法簡(jiǎn)單,味道可口,只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食,又保證了健康,何樂(lè)而不為呢?
2、蔥姜洗凈剁碎
3、姜蒜放入攪拌均勻
4、加入配料表所有調(diào)料
5、順?lè)较驍嚢杈鶆颍鄶嚢枭蟿?/p>
6、準(zhǔn)備一碗水,和餛飩皮
7、肉餡放餛飩皮一頭
8、卷起來(lái),邊緣留一點(diǎn)
9、肉餡朝外
10、兩頭粘水黏住
11、包好了
在外吃多了也會(huì)影響身體健康,許多油膩的食物令人胃腸道不適,所以在家自己學(xué)做花樣餛飩,熟能生巧,相信一定能夠很快學(xué)會(huì),提醒大家喜歡辣椒的話,可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
想要做好一道菜,其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難,任何事情都是開(kāi)頭難,先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好,然后就開(kāi)始做花樣壽司A
2.2A:海苔平放在竹席上。
3.121A:卷起來(lái)
4.212A:按自己口味調(diào)料將調(diào)好的料放上
5.1A:ok
6.2A:壓緊
7.12A:切的時(shí)候輕輕的,最好在刀上抹一點(diǎn)點(diǎn)油這樣容易切的完整
8.21A:這個(gè)以上的家庭簡(jiǎn)單壽司做法,擠上沙拉更美味
9.B;米飯手握按成型
10.B:將烤紫菜剪成比飯團(tuán)寬一指的長(zhǎng)條
11.B:用紫菜將飯團(tuán)沿著邊包起來(lái)
12.B:卷好的手握壽司
13.B:芒果
14.B:八爪魚(yú)
15.1B:成品圖。其中的芒果壽司是將手握好的米飯,剪一小邊海苔包起來(lái)。
16.2B:玉米粒,可以加上沙拉
17.C:竹席放上保鮮膜,放上適量的米飯
18.C:鋪滿
19.C:把海苔放在米飯上,再把調(diào)料擺好
20.C:卷起來(lái)
21.C:把保鮮膜的一端拉起來(lái),裹住壓緊。
22.C:嘻
23.C:切成一卷一卷,接著灑上芝麻
24.C:也可以灑好在切
25.C:搞定
26.小部分拼盤
看完關(guān)于花樣壽司A做法的詳細(xì)介紹,你是不是很興奮,是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了,趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你,讓你做出最美味的它。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題,一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了,再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí),這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式,比如花樣面包的做法簡(jiǎn)單,既可滿足健康需要,也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、用筷子攪拌除黃油外的所有材料,成無(wú)干粉的面絮
3、將面絮倒在揉面案板上
4、揉按成無(wú)顆粒的面團(tuán),這時(shí)面團(tuán)比較黏手,松弛5分鐘
5、看,洗松弛后的面團(tuán)開(kāi)始變軟,變的很黏手哦,沒(méi)關(guān)系,揉揉就會(huì)好噠
6、這是揉五六分鐘的樣子,已經(jīng)不那么粘手了,但表面還是比較粗糙的
7、松弛2分鐘拉開(kāi)看看,這個(gè)階段就是所謂的擴(kuò)展階段嘍,已經(jīng)出筋啦,接下來(lái)我們來(lái)加黃油
8、將面團(tuán)按扁,將提前軟化切成小塊的黃油放在面團(tuán)中間
9、用面團(tuán)把黃油包裹住
10、反復(fù)揉搓摻加黃油的面團(tuán),直至黃油被面團(tuán)完全吸收
11、這是黃油和面團(tuán)完全融合的狀態(tài)
12、繼續(xù)像用搓衣板洗衣服一樣揉搓面團(tuán)
13、加大力度哦,每寸面團(tuán)都要被搓揉均勻
14、若在揉搓面團(tuán)時(shí)面團(tuán)變干,水分流失比較快,可以往案板撒水滴補(bǔ)水
15、加水滴補(bǔ)水后面團(tuán)會(huì)稍變粗糙,不過(guò)繼續(xù)搓揉一會(huì)就會(huì)好的
16、面團(tuán)整理后表面光滑,不粘手,有韌性,這樣面團(tuán)就揉好了哦
17、切下一小塊檢查一下出膜情況,切開(kāi)的邊緣整齊,不粘切面刀
18、看,出膜情況就是這樣滴,如果對(duì)出膜要求高,要拉出大片薄膜的話,就再多揉一會(huì)
19、放入盆中一發(fā)
20、經(jīng)過(guò)室溫23度兩個(gè)小時(shí)左右的發(fā)酵,面團(tuán)已經(jīng)是原來(lái)的兩倍大了
21、用手指沾干粉戳洞,不回縮,就證明一發(fā)面團(tuán)成功啦
22、用切面刀分成分量相仿的劑子
23、500克面粉我做了12個(gè)花型面包,也可以做6個(gè)花型面包,一個(gè)大土司
24、面團(tuán)排氣后切開(kāi),切面是比較平滑整齊的
25、將劑子搟開(kāi)涂抹豆沙餡料,為了避免卷起的時(shí)候不露餡,邊緣不要涂抹
26、從一側(cè)卷起
27、卷成長(zhǎng)圓形
28、從一端卷起,整形,接近圓形
29、用剪刀剪花瓣
30、成型
31、送烤箱30度發(fā)酵30分鐘
32、二發(fā)到1.5倍至2倍大
33、刷全蛋液,撒芝麻,送烤箱上下火170度,12分鐘。每家烤箱不同,時(shí)間視上色情況而定
34、看,金燦燦的面包出爐啦
35、柔軟、香甜、拉絲哦
這就是花樣面包的做法你學(xué)會(huì)了沒(méi)有,在調(diào)味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,這是極好的。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹花樣饅頭,自己認(rèn)真學(xué)習(xí),以后不用羨煞旁人。
2.自發(fā)粉加溫水和成光滑面團(tuán),醒上一個(gè)小時(shí)。
3.高樂(lè)高粉里加入溫水和成光滑面團(tuán),醒上一個(gè)小時(shí)。
4.將發(fā)酵好的白面團(tuán)取出一小塊搓成長(zhǎng)條。取同樣大小的灰色面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
5.將面搟成長(zhǎng)方形的薄片。
6.把兩個(gè)面片疊在一起。卷起后用刀切成小塊。非常簡(jiǎn)單一個(gè)漂亮的巧克力饅頭就做好了。
7.還有可愛(ài)的小豬饅頭,眼睛是用黑米點(diǎn)上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁調(diào)色(感覺(jué)比色素安全)。還有個(gè)小南瓜,有點(diǎn)丑啊。
8.接下來(lái)登場(chǎng)的是小花朵(應(yīng)該是大花了)。麻花辮??蓯?ài)的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。
9.水開(kāi)后上蒸鍋蒸20分鐘。
10.熱氣騰騰的饅頭出鍋了。
11.配上一盤白菜炒粉條。美味啊。
12.來(lái)張大團(tuán)圓。
看完花樣饅頭這道菜的具體方法步驟,也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去,相信你很快就能完成。
中國(guó)人吃饅頭有著非常悠遠(yuǎn)的歷史,尤其對(duì)于口感偏甜的人群來(lái)說(shuō),饅頭更是他們的早餐首選,在某些時(shí)候,甚至可以代替米飯等主食,有著更好的飽腹感。但是隨著時(shí)代的發(fā)展,人們并不在滿足傳統(tǒng)的素面饅頭了,開(kāi)始追求各式各樣的花樣饅頭。那么饅頭有哪些造型花樣的具體做法呢?
花樣饅頭的做法教程
一、彩色繡球饅頭
將菠菜、紫薯、南瓜用料理機(jī)打成泥備用,加中粉酵母揉成光滑的面團(tuán),發(fā)酵至兩倍大,每個(gè)顏色取15克滾圓,搓長(zhǎng)按圖編成球形,完成啦!上鍋大火蒸15分鐘。
二、小刺蝟饅頭
用料:自發(fā)面粉500g、牛奶200g、糖35g、泡打粉4g。
步驟:小刺蝟饅頭的做法所有原料放在一起揉成光滑面團(tuán),蓋上濕布,醒發(fā)1小時(shí),長(zhǎng)到原面團(tuán)2倍大。繼續(xù)揉面,直至切開(kāi)剖面沒(méi)有明顯氣孔。切成小份,搓成錐型,象刺蝟一頭尖的形狀。用黑米或者芝麻做眼睛,小剪刀剪出小刺。放蒸籠醒發(fā)15分鐘,冷水蒸15分鐘。
三、小豬牛奶饅頭
用料:中筋面粉320克、白糖2大匙、泡打粉1/2 茶匙、快速發(fā)酵粉1.5茶匙、牛奶180克。
步驟:
1.把所有用料混合,揉面約5-8分鐘至三光—面光,手光,盆光。若要小豬好看些,可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水,放上蒸格,把面團(tuán)放入大碗里,擱蒸格上。蓋上鍋蓋,約1小時(shí),面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
2.準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán),三個(gè)小的粉色面團(tuán),白色面團(tuán)做臉,一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子,另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵,用筷子戳出兩鼻孔,任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄乾,我塞了半顆作眼睛。成型后,靜置20分鐘,二次發(fā)酵,放蒸鍋里蒸。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命,那么,如何利用“吃”來(lái)延壽呢?還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于卷卷的做法。
2.21往面粉里分次加入適量的冷水
3.用筷子朝一個(gè)方向攪拌,使干面粉吸收水分稀釋成沒(méi)有顆粒小疙瘩的光滑面糊
4.用手端著盆的邊沿,略微傾斜著順時(shí)針轉(zhuǎn)一圈,面糊可以如薄膜一樣附著在盆壁,面糊就調(diào)好了
5.1212121餳好的面糊用勺子朝一個(gè)方向攪拌均勻,用勺子舀起面糊呈流瀉狀態(tài)
6.2121212調(diào)好的面糊放在一邊餳制最少半小時(shí)
7.1舀入適量面糊放在鍋底,并迅速朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn),使面糊均勻的鋪在鍋底,形成薄薄的圓餅狀,進(jìn)行煎制
8.2平底鍋放在火上大火燒熱,轉(zhuǎn)中小火用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層
9.煎到面餅表面沒(méi)有白色的面糊,面餅邊緣向上翹起
10.用手捏著面餅邊緣輕輕將面餅揭起
11.翻面再煎30秒
12.把餅皮取出即可,煎好的面皮薄如紙,表面光滑,無(wú)洞無(wú)開(kāi)裂
13.胡蘿卜和蓮藕洗凈去皮備用
14.用擦絲器把胡蘿卜和蓮藕分別擦成細(xì)絲
15.山西的燒肉和油潷豆腐,沒(méi)有可以用肉絲和香干代替
16.燒肉和油潷豆腐分別切成細(xì)絲
17.12粉條提前用熱水泡發(fā),如果是干海帶也提前用熱水泡發(fā),我用的是濕海帶
18.21粉條和海帶分別切成小段
19.韭菜和韭黃洗凈瀝干水分
20.韭菜和韭黃分別切成小段
21.綠豆芽掐掉根部
22.鍋內(nèi)放水燒開(kāi),放入綠豆芽焯燙1分鐘,控水撈出
23.雞蛋一個(gè)磕入碗中,加入少量生粉水,攪拌均勻
24.平底鍋放火上燒熱,用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層
25.倒入蛋液,使蛋液形成圓蛋皮煎制
26.攤好的雞蛋皮取出用刀切成細(xì)絲
27.所有準(zhǔn)備好的材料放在調(diào)菜盆中,加入少量食鹽
28.撒入少量五香粉
29.淋入幾滴芝麻香油
30.用筷子攪拌均勻,餡料就準(zhǔn)備好了
31.攤好的面皮放在案板上,用刀一分為二從中間切開(kāi)
32.取一個(gè)半圓形面皮,上面放入適量餡料
33.用手把面皮有弧度的一邊向上提起向里卷起
34.用手把兩邊向上提起向里卷起,餡料被三側(cè)面皮包裹
35.用手握著包裹餡料的面皮向上提起向里卷起,與面皮的切割面處重疊,形成一個(gè)圓柱型面卷子,這就是做好的卷卷
36.平底鍋放火上大火燒熱,手放在鍋的上部感覺(jué)有熱量傳入手心
37.轉(zhuǎn)小火,用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層,把做好的卷卷封口朝下放入鍋中煎制
38.煎到封口的一面呈金黃色,翻面再煎另一面
39.煎到兩面呈金黃色,即可出鍋
天底下愛(ài)吃卷卷的人很多,但是會(huì)做的卻很少。所以,深知做法的你,還會(huì)賴著不動(dòng)嗎?要知道能夠獨(dú)自做好這道菜,也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
每天過(guò)著單一的生活,從睜開(kāi)眼開(kāi)始,一直循環(huán)。就連吃的,也是如此的單調(diào),沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以,這個(gè)時(shí)候,該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量,心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做花樣蝦餃這道菜吧。
2.菠菜汁和面,加入肉餡,捏成五角形。
3.湯面搟皮先折五下。
4.反過(guò)來(lái)加餡。
5.把五個(gè)角捏在一起。
6.捏好的花型蝦餃。
7.菠菜面放餡后再放一直帶尾的整下。
8.捏成魚(yú)型。
9.雙色餃子皮。
10.捏成花型。
11.屜上切胡蘿卜墊底,碼放好餃子。
12.上屜也是如此。
13.大火蒸5分鐘。
主婦們看了小編的介紹,您是否已經(jīng)按捺不住了?那么趕快進(jìn)入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的花樣蝦餃。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù),健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體,自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的,花樣餃子的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的,對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、豬肉剁成泥
3、加入鹽,耗油,生抽順同一方向攪拌均勻
4、放入蔥末,柿子椒碎沫,加入一勺植物油,順同一方向和肉餡攪拌均勻。
5、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條
6、切成大小一樣的面劑
7、搟成中間厚周圍薄的餃子皮
8、翻過(guò)來(lái)折出五個(gè)邊
9、再翻過(guò)來(lái)包入肉餡
10、提起五個(gè)角捏住
11、把下面的邊翻上來(lái),整成花瓣。
12、紅色的也這樣操作
13、五邊捏住
14、翻炒整出花型
15、中間放入熟玉米粒做花心,蒸鍋篦上刷油,放入餃子,開(kāi)水上鍋蒸八分鐘即可。
16、是不是很美?味道還很好吃呢!
可能有些人會(huì)說(shuō)自己因工作時(shí)間長(zhǎng)不能自己做飯,其實(shí),花樣餃子的做法簡(jiǎn)單,可以在很短的時(shí)間內(nèi)就做好。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時(shí)減壓,而減壓的方法之中,最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于花樣蒸餃的做法。
2.2準(zhǔn)備好所有的食材。
3.1212逐量放溫水,合成抹茶面團(tuán)和紅曲面團(tuán),放入盆中,并用濕布覆蓋,醒發(fā)20分鐘。
4.2121在面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)候,用開(kāi)水鍋將青菜焯水,待青菜一變色立即撈出,過(guò)涼。
5.胡蘿卜切片。
6.將胡蘿卜片和香菇一并焯水之后過(guò)涼水
7.將焯過(guò)水過(guò)涼之后的香菇和青菜擠去多余的水分(不要擠得一點(diǎn)水分都沒(méi)有哦,那樣會(huì)影響口感)。
8.將青菜,香菇 胡蘿卜剁成末
9.1將上述剁好的食材放入盆里,然后放入瘦肉餡、雞蛋、鹽、雞精、香油。
10.2蔥段和姜塊也剁成末
11.拌勻,制成餡,備用
12.將醒好的面團(tuán)揉勻柔透,搓成長(zhǎng)條
13.切成劑子,摁扁
14.搟圓
15.放入適量的餡兒
16.捏成五角星形狀
17.相鄰的兩個(gè)角兩兩捏合。
18.最后五個(gè)角都捏好,整理花型
19.將蒸餃生坯放在涂過(guò)油的篦子上,大火,水開(kāi)后蒸15分鐘即可。
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō),要做花樣蒸餃也許很簡(jiǎn)單,但是只有付出真心的你,才能夠真正做好它。
有些孩子平時(shí)比較挑食,飲食方面比較單一,這往往會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,家長(zhǎng)有時(shí)候也比較擔(dān)心,其實(shí)平時(shí)家長(zhǎng)要給孩子做一些色香味俱佳的食物,這樣能夠促進(jìn)孩子的食欲,比如說(shuō)在給兒童做面條的時(shí)候可以顏色方面下點(diǎn)功夫,做成蔬菜面條,在口感方面也要滿足孩子的要求。
兒童面條的花樣做法
主料
面粉300克、胡蘿卜50克、菠菜50克
輔料
玉米淀粉5克、食鹽1克、水150克
制作步驟
1. 100克面粉加50克左右的水和鹽揉成面團(tuán),100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡蘿卜汁分別揉成面團(tuán),都要醒一會(huì)兒。
2. 然后將三種顏色的面團(tuán)都搟成長(zhǎng)方形,三種面片依次排好,將第一個(gè)面片上刷水,再將第二個(gè)面片按上,接著再刷水,放第三塊面片按實(shí),修整形狀,四邊不要。
3. 然后切成0.4厘米左右的長(zhǎng)條,這樣每個(gè)長(zhǎng)條上就會(huì)有各種顏色了,手上粘些玉米淀粉,將每個(gè)長(zhǎng)條分別按壓一下,再將長(zhǎng)條放入壓面機(jī)壓面即可。
4. 取出壓好的面皮,用模具壓花即可。
小貼士
1、還可以用其余的蔬菜壓成泥做面條哦。
2、可以手動(dòng)做出蝴蝶結(jié)形狀,圓形中間一折再往兩邊一折,最后用筷子往中間一夾做出來(lái)就是蝴蝶結(jié)的。
西紅柿雞蛋面
如果您的寶寶喜歡吃西紅柿,那么煮熟的西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,結(jié)合雞蛋簡(jiǎn)直不能太美味。做法:1、將買來(lái)的西紅柿用水泡上一小時(shí),因?yàn)槭忻婧芏辔骷t柿都被打過(guò)農(nóng)藥。2、西紅柿洗凈切小塊、雞蛋打散加少量鹽。3、油燒開(kāi)蔥姜爆香,可以先炒西紅柿也可以先炒雞蛋,但是雞蛋需要盛出,所以小編為了方便先炒西紅柿,然后加水煮熟面條,蛋撒入開(kāi)水變成蛋花(也可以做荷包蛋)。4、適當(dāng)加調(diào)料,盛出即可。
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