香菇蘿卜丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香菇蘿卜丸子的做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)香菇蘿卜丸子這道菜的做法吧。
2.豬肉剁至起膠。
3.香菇切小丁。
4.把香菇丁和豬肉糜拌在一起。
5.加適量鹽，糖和胡椒粉調(diào)味。
6.加少許生抽。
7.攪拌均勻，靜置一會(huì)。
8.蘿卜去皮切丁。
9.平底鍋加熱，下蘿卜丁煸干水分。
10.加適量蠔油，拌勻。
11.把炒好的蘿卜丁拌入肉餡中，加入少許淀粉。
12.做成大小一樣的丸子。
13.放蒸鍋中蒸10分鐘（我是煮飯順便蒸丸子，很方便）。
14.蒸好的丸子。
15.平底鍋倒入少許油，中火把丸子表皮煎香。
16.倒入蒸丸子煮出的汁水，燒到汁水快干，撒少許蔥花即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完香菇蘿卜丸子做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
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蘿卜丸子是山東的一種特色菜品，是一種油炸的食品，在全國(guó)的各種地方都可以看到它的身影，把蘿卜擦成細(xì)細(xì)的絲，然后弄干水分之后加一些面粉還有蔥姜蒜之類的調(diào)味品，攪拌均勻之后炸制而成，外表金黃酥脆，讓人看到就會(huì)流口水，有一些地方還會(huì)搭配一些肉末，香菜之類的食物，蘿卜丸子一般用的都是白蘿卜，白蘿卜具有增強(qiáng)食欲還有促進(jìn)消化，利尿和止咳化痰的功效，非常健康。那么蘿卜丸子怎么做？
做法一
原料
1、白蘿卜半個(gè)。原產(chǎn)我國(guó)，品種極多，具有多種藥用價(jià)值。
2、煉乳兩大匙。煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。煉乳是"濃縮奶"的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。
3、火腿一小塊。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們?nèi)肯魍辍?/p>
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時(shí)候多加湯，我加的比較少)。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤(pán)，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料:
蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽。
制作:
將蘿卜去根須，洗凈雜質(zhì)，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滾蘸均勻。勺內(nèi)加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個(gè)放入炸熟，撈出控油后擺盤(pán)造型即成。
特點(diǎn):色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香，口味鮮美，具有一定的食療作用。
做法三
原料:
大大的白蘿卜一個(gè)(一斤左右，要水氣很大的那種)、雞胸脯肉一塊(喜歡肉多再加一塊也可以)，鹽、黃酒、姜汁、麻椒水適量，麻椒在川菜配料店可以買(mǎi)到。
制作:
蘿卜擦成絲，用開(kāi)水燙過(guò)擠去水分。
雞胸脯肉斬剁成蓉，加如鹽、黃酒、麻椒水、姜汁拌均勻，切記!要拌，但是不要攪，那樣容易上勁兒，口感就不細(xì)嫩了。然后就把蘿卜絲和雞肉蓉用手抓勻，少加一點(diǎn)淀粉，團(tuán)成大丸子(一定要大一些，不然不好吃，我最大做過(guò)網(wǎng)球那么大的，在爸爸的訓(xùn)斥下改小了尺寸，直徑大約4厘米就可以了)就可以上籠蒸，我喜歡用高壓鍋，細(xì)嫩好看。
蒸好之后馬上卸壓，不要等高壓鍋?zhàn)约盒?，不然?huì)有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出來(lái)淋一點(diǎn)香油和高湯，撒一點(diǎn)香蔥就ok了。
做法四
香酥蘿卜丸子
原料:
白蘿卜、草魚(yú)(做成魚(yú)茸)、白面饅頭切粒 調(diào)料:鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒
制作:
將白蘿卜去皮切粒備用。草魚(yú)宰殺后去皮去骨取凈肉加姜蔥水泡后用攪拌器打成魚(yú)茸備用 。將白蘿卜粒用少
許鹽抓勻后用紗布包住擠干水分后加入魚(yú)
茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生 粉，充分?jǐn)嚢杵饎?，然?/p>
擠成大小均勻的蘿卜園子，外面均勻的沾上白面饅頭粒，依次做好后備用。鍋內(nèi)燒干 凈的色拉油至三成油溫，放入備
用的蘿卜園子，慢火炸至全部浮起后撈出裝盤(pán)(如圖)。制作關(guān)鍵:白面饅頭一定要用放干后切小粒備用。另外炸蘿
卜園子的時(shí)候油溫不能夠太高，應(yīng)該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會(huì)炸 成黃色，從而影響出品色澤
特點(diǎn): 外觀潔白，大小均勻，賣(mài)像可愛(ài)，口感外酥內(nèi)嫩，物美價(jià)廉。
做法五
原料:
白蘿卜、瘦肉(可帶點(diǎn)肥肉)、香蔥、薯粉、鹽、生姜、茶油
制作:
1、白蘿卜、瘦肉切丁，香蔥切碎(留兩根切段備用)，生姜切細(xì)條。
2、先在白蘿卜丁里放適量的鹽，瀝干水分(水分必須瀝干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出來(lái)的丸子硬而不好吃)。
3、把蘿卜丁、瘦肉丁、香蔥以及薯粉混在一起攪拌均勻，薯粉不可多放，以能夠捏成團(tuán)為宜，切忌一開(kāi)始就放太多粉，因?yàn)樵谝贿吥髨F(tuán)的時(shí)候，剩余的還有水分滲出來(lái)，此時(shí)為保持兩手干爽不粘，可以搓一點(diǎn)粉在手上或適當(dāng)加點(diǎn)粉拌勻。
4、先在盛裝丸子的用具(可以是蒸籠或鋁制盆子，蒸籠透氣最好，且面積大，丸子不用疊放)上抹點(diǎn)生茶油，防止粘底，然后開(kāi)始捏丸子，不可捏太緊，只要不散開(kāi)即可。
5、在捏好的丸子上面點(diǎn)綴兩根香蔥段和生姜條，開(kāi)火蒸煮。
6、熟了之后把發(fā)黃的蔥段和生姜條棄之，即可食用。如需調(diào)味，可另外制作一小碟辣味調(diào)料，用來(lái)蘸了吃，可謂過(guò)癮!在配置調(diào)味料時(shí)也可加入一點(diǎn)熟茶油降火，別忘了，辣味雖好，但是易引起上火。
特色:蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定的食療效果，例如在預(yù)防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面具有較好的藥效。該蘿卜丸子可愛(ài)剔透，制作簡(jiǎn)單，清淡爽口，可當(dāng)做早餐吃，具有飽腹感。
注:這種蘿卜丸子的做法源于江西贛州寧都縣的一種風(fēng)味小吃，在除夕早上家家戶戶都會(huì)做，也是一種民間習(xí)俗。而在大年初一這一天則吃齋不殺生，可做素丸子，不放肉和蔥，用油炸一下也很香。
周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？香菇糯米珍珠丸子這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、糯米也要提前泡好，撈出瀝干水分備用。（最少泡四個(gè)小時(shí)以上）
3、把豬肉剁碎，再混入適量的蔥繼續(xù)剁成肉糜。
4、剁好的肉糜放入盆中，把香菇洗凈剁成碎末。
5、在肉糜中加入一勺料酒、適量的姜粉（也可用生姜剁碎代替），適量的鹽和雞精。
6、再放入胡椒粉和香油。
7、一個(gè)方向順時(shí)針攪打至肉餡上勁兒。
8、再加入剁碎的香菇繼續(xù)攪拌均勻。
9、把泡好的糯米取50克放入肉餡中攪拌均勻。
10、用手揉成大概30克左右的肉圓。
11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿卜，放入蒸鍋內(nèi)開(kāi)大火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘左右。
14、出鍋后在上面撒適量蔥花即可。
15、成品圖。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于香菇白菜汆丸子的做法吧。
2.121蔥姜切末備用。
3.212先把大白菜切成條。
4.再切一些姜片蔥段熗鍋用。
5.把切好的蔥姜末放入肉餡里，撒少許鹽碼味。
6.12再往肉餡里撒少許胡椒粉。
7.21少許雞粉。
8.少許黃酒拌勻。
9.然后在滴幾滴香油。
10.1再加入少許清水用筷子朝一個(gè)方向攪打上勁，攪打好備用。
11.2在拌勻的肉餡里放一湯匙干淀粉大約15克。
12.炒勺上火燒熱，倒入少許油，下入蔥段姜片熗鍋煸香。
13.注入750ml的清水。
14.下入泡發(fā)好的香菇煮開(kāi)。
15.鍋開(kāi)后把香菇再煮5分鐘，然后下入大白菜。
16.白菜下鍋后，把火關(guān)小使之不泛花即可。
17.把攪打好的肉餡擠成均勻大小的丸子放在白菜上。
18.丸子擠好后大火燒開(kāi)，滴入少許黃酒，用鹽、白胡椒粉、雞粉調(diào)味，調(diào)好味攪勻便可出鍋。
19.此湯特點(diǎn)；白菜清淡、丸子嫩滑、湯鮮味美、十分爽口。
如果你想做香菇白菜汆丸子這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
可能在生活中，很多女生都比較喜歡吃炸蘿卜丸子，因?yàn)檎ㄌ}卜丸子的味道非常香，所以深受很多朋友的喜歡。然而，對(duì)于喜歡吃炸蘿卜丸子的你們。你們知道炸蘿卜丸子是怎么做出來(lái)的嗎?如果你們不知道，我們建議你們可以進(jìn)來(lái)了解一下文章介紹的制作方法，相信對(duì)你們有所幫助。
為了讓喜歡吃炸蘿卜的朋友能夠嘗到自己做的炸蘿卜丸子，文章介紹的方法是比較適合我們這些不會(huì)做飯的朋友，所以我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)這種炸蘿卜的方法。
雖然平時(shí)不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的!發(fā)誓要掌握最基本的四菜一湯!還是從這道簡(jiǎn)單的炸蘿卜丸子如何做著好吃開(kāi)始吧!擇菜、洗菜、切菜開(kāi)始,到灶前點(diǎn)火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤(pán),上菜到餐桌,如何做炸蘿卜丸子還真是不容易啊!現(xiàn)在很多年輕人也都想學(xué)習(xí)著如何做菜，那不如就從這個(gè)炸蘿卜丸子如何做開(kāi)始吧!如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會(huì)有數(shù)了!做炸蘿卜丸子的時(shí)候就開(kāi)始慢慢琢磨吧，希望你能學(xué)會(huì)如何做炸蘿卜丸子，好吃實(shí)惠!
≮美食原料≯
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。
≮美食做法≯
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開(kāi)水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個(gè)放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時(shí)，撈起裝入盤(pán)內(nèi)，撒入花椒鹽即可。蘿卜不可煮得太爛，斬時(shí)要細(xì)勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
≮美食特色≯
油而不膩，軟嫩爽口。
通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信你們對(duì)炸蘿卜丸子的做法有一定的了解了吧。如果你們想要自己動(dòng)手做一份炸蘿卜丸子，我們建議大家可以根據(jù)文章提到的做法來(lái)制作，這樣不僅可以檢查文章的做法是否正確，而且還可以提高自己的動(dòng)手能力，讓我們品嘗到自己的手法。
不少少年兒童在平時(shí)都不喜歡吃紅蘿卜，原因在于紅蘿卜味道比較辛，并不美味。紅蘿卜雖然味道比不讓其他蔬菜水果，但是它是所有蔬菜水果當(dāng)中，胡蘿卜素含量最高的，因此，為了孩子的健康，建議家長(zhǎng)在平時(shí)要多給孩子吃一些紅蘿卜，為了讓紅蘿卜更加可口美味，家長(zhǎng)可以將紅蘿卜做成丸子。那么紅蘿卜丸子該如何做呢?
制作材料
紅蘿卜100公克，馬鈴薯200公克，玉米粉80公克，鹽少許
紅蘿卜丸子的做法步驟
1. 將紅蘿卜、馬鈴薯切片后，放入蒸籠里蒸軟后取出。
2. 將紅蘿卜取一小部分切成細(xì)丁狀備用，其余壓成泥狀后，再用刀子剁碎。
3. 把紅蘿卜泥、馬鈴薯塊和所有的調(diào)味料一起混合攪拌均勻。
4. 用手結(jié)成圓球狀后，再沾裹作法2的紅蘿卜細(xì)丁于生丸子外層，最后放入蒸籠里蒸熟即可。
專家表示，紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會(huì)得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng);調(diào)養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)。
通過(guò)介紹，相信各位家長(zhǎng)朋友已經(jīng)學(xué)會(huì)了該如何制作紅蘿卜丸子，專家表示，制作紅蘿卜丸子需要選用上好的紅蘿卜，這樣才能保證丸子的味道鮮美。所以希望家長(zhǎng)能夠到大型超市購(gòu)買(mǎi)紅蘿卜，在挑選紅蘿卜時(shí)要盡量挑選色澤鮮亮的。
蘿卜是我們非常常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但很好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，蘿卜有很好的祛痰功效，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌防癌的好處，此外蘿卜在美容瘦身上面也有著非常神奇的效果，所以我們要好好利用蘿卜來(lái)為我們的健康服務(wù)，下文我們就介紹一道采用蘿卜做出來(lái)的家常菜蘿卜素丸子。
蘿卜素丸子是一道美食，主要原料有青蘿卜450克、雞蛋一個(gè)（40克）、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克等。
做法
1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無(wú)需放太多的調(diào)料，特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調(diào)味品放得太多，勢(shì)必會(huì)“喧賓奪主”，影響本味。
2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是面不要放得太多，否則會(huì)成為面疙瘩，嚴(yán)重影響口感。如果蘿卜水分太多就用手攥一攥，再少放點(diǎn)雞蛋即可。
3、擦蘿卜絲時(shí)，最后會(huì)剩下一點(diǎn)點(diǎn)擦不著，不要繼續(xù)擦，否則會(huì)擦著手。剩下那一點(diǎn)點(diǎn)可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一點(diǎn)放在冰箱里冷凍，沒(méi)時(shí)間做飯時(shí)，拿出來(lái)應(yīng)急?？梢宰龀梢坏罍?，鍋里放適量水燒開(kāi)放入丸子，加點(diǎn)雞精或不加，接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開(kāi)即。
主料：白蘿卜
輔料：雞蛋(白皮)、低筋面粉
調(diào)料：食鹽、食油
1、蘿卜去皮用刨子擦成細(xì)絲擠去水份放入容器。
2、打入一個(gè)雞蛋，倒入面粉。
3、調(diào)入1小勺鹽。
4、將容器內(nèi)食材攪拌均勻成粘稠的面糊。
5、鍋內(nèi)入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。
7、炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯(cuò)，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
在什么的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，上文詳細(xì)介紹了蘿卜素丸子的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
胡蘿卜是我們非常常見(jiàn)的一種蔬菜，胡蘿卜不但非常好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃胡蘿卜不但可以起到預(yù)防心臟疾病的功效而且還能預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)，胡蘿卜有很多種做法，我們既可以將胡蘿卜做成湯，也可以將胡蘿卜做成丸子，一起看看下文關(guān)于胡蘿卜丸子做法的介紹。
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。
2、香菜洗凈，切碎。
3、粉絲泡軟后，切碎。
4、蔥、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合攪拌。
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。
7、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。
8、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至表面金黃即可。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜
素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是胡蘿卜，我們知道胡蘿卜是常見(jiàn)的一種蔬菜，經(jīng)常吃胡蘿卜能夠起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，胡蘿卜有很多種做法，上文詳細(xì)介紹了胡蘿卜丸子的做法。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)蘿卜汆丸子的做法吧。
2.香菜切碎備用。
3.肉餡加入鹽雞精五香粉料酒醬油蔥姜和香油攪拌均勻。
4.用筷子順著一個(gè)方向不斷攪拌。然后逐漸添加水、攪拌。至肉茸便充分起勁。
5.鍋中放油燒熱，爆香花椒后下入蔥碎。
6.下入蘿卜絲煸炒。
7.翻炒均勻后加入適量的清水。
8.湯汁燒開(kāi)后，用勺子把肉餡做成球形。
9.逐個(gè)放入蘿卜湯鍋中。煮至丸子熟透。
10.加入香菜，淋入香油即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下蘿卜汆丸子。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于火腿蘿卜丸子的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.2蘿卜擦成絲，放鹽，擠去汁水；
3.1將剁碎的蘿卜和火腿放入大碗中，加入蔥末、雞蛋、胡椒粉、高湯精、香油拌均勻，加入面粉順時(shí)針上勁；
4.2把擠去汁的蘿卜和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；
5.鍋內(nèi)倒油，旺火燒至五成熱；
6.將調(diào)好的餡團(tuán)成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黃色時(shí)撈出；
7.待油溫升至八成熱時(shí)，放入丸子復(fù)炸；
8.撈出瀝油，裝盤(pán)即可食用。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好火腿蘿卜丸子，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
冬天我們總會(huì)在菜市場(chǎng)看到白蘿卜的影子，蘿卜經(jīng)常被稱為“小人參”可見(jiàn)蘿卜具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是最讓我們頭疼的是蘿卜買(mǎi)回去怎么吃呢？其實(shí)蘿卜的吃法有很多種，每一種做法都有不同的口感，但是營(yíng)養(yǎng)都是很高的，其實(shí)白蘿卜丸子就是白蘿卜比較常見(jiàn)和好吃的做法，白蘿卜丸子的做法也是特別簡(jiǎn)單的。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲”、“煙臺(tái)的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。
白蘿卜丸子 【菜系】 家常菜譜 【原料】 鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克（約耗100克），花椒鹽2克，味精2克。 － .... 【做法- 制作方法】 1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開(kāi)水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個(gè)放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時(shí)，撈起裝入盤(pán)內(nèi)，撒入花椒鹽即可。≮TIpS≯ 蘿卜不可煮得太爛，斬時(shí)要細(xì)勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
特色，油而不膩，軟嫩爽口。
家人對(duì)我們每個(gè)來(lái)說(shuō)都是特別重要的，我們也都很愛(ài)我們的家人可是有時(shí)候卻說(shuō)不出來(lái)對(duì)家人的愛(ài)，其實(shí)能為家人做上一道美食也是對(duì)家人愛(ài)的表現(xiàn)，白蘿卜丸子的做法簡(jiǎn)單，平時(shí)我們也可以在家里做給家人吃，讓家人感受滿滿的愛(ài)。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于飄香蘿卜丸子的做法。
2.豬肉反復(fù)剁到起膠。
3.剁好的豬肉加鹽，糖和胡椒粉腌制。
4.蘿卜切成條后切小丁。
5.熱鍋下油，下蘿卜丁翻炒去水分。
6.加入一瓶蓋蠔油，翻炒均勻。
7.炒好的蘿卜丁和肉糜混合。
8.加少許生抽調(diào)味。
9.拌入一勺淀粉。
10.捏成大小一樣的丸子。
11.平底鍋放寬油，7成熱的時(shí)候下丸子，中途不停地把油澆在丸子上。
12.炸好的丸子用廚房紙吸干油分，就可以裝盤(pán)了。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受飄香蘿卜丸子的過(guò)程吧。
飲食對(duì)于人們的重要性是不言而喻的，每個(gè)人都不可馬虎應(yīng)對(duì)，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，香菇丸子牛肉焗飯的做法很簡(jiǎn)單，想要擁有健康，但又沒(méi)有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、將番茄切小塊，洋蔥，胡蘿卜切碎，待用。
3、已做好的醬牛肉切成片，待用。
4、兩小盒黃油，待用。
5、將黃油放鍋里，小火加熱。
6、放入洋蔥，胡蘿卜與番茄，翻炒至番茄幾乎無(wú)成形塊狀。加入適量鹽，糖。加入切好的牛肉片與一碗煮熟的米飯，繼續(xù)翻炒。
7、將炒好的米飯裝入烤碗中，鋪平。
8、在米飯碼上一切兩半的小肉丸。在面上按個(gè)人喜好，撒上芝士條。
9、放入烤箱中。190℃烤12分鐘，即可食用。
10、美味的香菇丸子牛肉焗飯就做好啦，請(qǐng)享用～
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒(méi)有好處的，盡管香菇丸子牛肉焗飯的做法，但吃過(guò)的人卻久久難忘。
胡蘿卜對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)講，可以有助于瘦小腿，還有開(kāi)胃、消積滯的作用。而香菇中含有中含有多種氨基酸，有助于益智。這兩樣?xùn)|西放到一起煮也是一道美味佳肴，香菇和蘿卜其實(shí)是可以放到一起煮的，并不相克，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，深受人們喜歡。其實(shí)香菇燉蘿卜的做法也很簡(jiǎn)單，我們一起學(xué)一下。
一、香菇燉蘿卜做法
材料：
用料白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精鹽、味精、清湯各適量。
步驟：
1、蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)。
2、豌豆苗去雜質(zhì)洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出。水發(fā)香菇去雜質(zhì)洗凈，切成絲。
3、鍋內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下?lián)瞥?，放在湯碗?nèi)。湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內(nèi)，撒胡椒粉即成。
功效：
促進(jìn)脂肪的消耗，減脂，抗衰老。
二、其他做法 香菇枸杞燒蘿卜
原料：
干香菇4-5朵、白蘿卜300克、枸杞約15粒、蔥姜末各1小勺、蠔油1/2大勺、生抽醬油1大勺、白糖1/2小勺、鹽適量、味素適量、香菜末1大勺、五香粉適量
步驟：
1.香菇用水泡發(fā)洗凈。
2.將白蘿卜洗凈后切成約1厘米見(jiàn)方的塊，香菇切片。
3.炒鍋燒熱倒油，油熱后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。
4.放入蘿卜塊翻炒一會(huì)，加醬油繼續(xù)炒約半分鐘。
5.入約1/2小碗清水。
6.在放入枸杞，用小火燉至蘿卜軟爛，剩下少許湯汁。
7.然后加入蠔油、糖、鹽炒勻后大火收汁。
8.起鍋前加入香菜末和味素調(diào)味即可。
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