椰子奶油餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“椰子奶油餅干的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于椰子奶油餅干的做法。
2.2用料
3.1再用打蛋器打發(fā)成均勻的糊狀
4.2用橡皮刮刀拌勻
5.1倒入椰蓉
6.2篩入低筋粉和玉米淀粉
7.用手抓成均勻的面團(tuán)
8.搓成直徑約2.5厘米的長(zhǎng)條，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛半小時(shí)以上
9.面團(tuán)變硬后，取出，切成厚約0.6厘米的片
10.擺入烤盤
11.放入烤箱，中層，上下火165度，烤約15-20分鐘
12.呈淺金色，出爐
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下椰子奶油餅干。
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相信大家對(duì)于餅干肯定是不會(huì)陌生吧，餅干是我們常見的一種零食，餅干不但可以為我們提供能量而且也能為我們提供一定的營養(yǎng)，餅干不但外觀好看而且也非常好吃，所以餅干深受人們的喜愛，餅干的類型有很多種，其中最為經(jīng)典的一種餅干就是淡奶油餅干，下文我們給大家介紹一下淡奶油餅干的做法。
餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品，特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。
材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克
1.淡奶油打發(fā)，打發(fā)的過程中分3次加入白砂糖，打發(fā)好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻。最后篩入面粉+泡打粉。拌勻。
2.將面糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙。
3.烤箱預(yù)熱190度，中層25分鐘左右。
4.放涼的餅干裝入密閉容器內(nèi)，或者裝到方便袋扎緊口。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餅干，我們知道餅干不但好看而且也很好吃，淡奶油餅干是餅干里面非常經(jīng)典的一種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了淡奶油餅干的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下花生奶油餅干這道菜的做法。
2.2黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發(fā)，直到顏色稍變淺，體積膨松
3.12繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)
4.21在黃油里倒入花生醬
5.用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻
6.把面粉倒入混合好的花生黃油里
7.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊
8.把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長(zhǎng)條
9.將長(zhǎng)條放進(jìn)冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍1.5個(gè)小時(shí)以上，直到長(zhǎng)條變得堅(jiān)硬
10.最后，把凍硬的長(zhǎng)條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片，然后排在烤盤上
11.每個(gè)小圓片之間留出適當(dāng)空隙，放入預(yù)熱好180度的烤箱烤培，即可
花生奶油餅干的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
說起“花生奶油餅干”，大家都比較熟悉，超市等賣場(chǎng)隨時(shí)可以買到的一種餅干，當(dāng)然，隨著人們對(duì)飲食衛(wèi)生的關(guān)注，還有各種食品安全問題的出現(xiàn)，現(xiàn)如今很多人在有時(shí)間、有條件的情況向下更樂于在家中制作，既健康又美味，還有成就感，以下就跟大家分享一下花生奶油餅干的做法。
主要用料
低筋面粉 100克，雞蛋 10克，黃油 65克，花生醬 35克，糖粉 50克；
操作步驟：
1、黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發(fā)，直到顏色稍變淺，體積膨松；
2、打發(fā)的黃油里倒入打散的雞蛋；
3、繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)；
4、打發(fā)好的黃油狀態(tài)，在黃油里倒入花生醬，用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻；
5、把面粉倒入混合好的花生黃油里，用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊；
6、把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長(zhǎng)條，將長(zhǎng)條放進(jìn)冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍1.5個(gè)小時(shí)以上，直到長(zhǎng)條變得堅(jiān)硬；
7、把凍硬的長(zhǎng)條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片，把小圓片排在烤盤上，每個(gè)小圓片之間留出適當(dāng)空隙，然后將烤盤放入預(yù)熱好180度的烤箱烤焙；
通過以上7點(diǎn)關(guān)于花生奶油餅干的制作步驟，可以看到，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要家里有烤箱均可以嘗試著做，另外，最后再補(bǔ)充點(diǎn)建議，就是搓好的面糊放進(jìn)冰箱冷凍時(shí)間不能過長(zhǎng)，不然會(huì)變硬，選用的花生醬也建議用顆粒相對(duì)大點(diǎn)，這樣口感更佳。
喜歡吃甜食的人肯定是不會(huì)忽視各種奶油做的甜點(diǎn)的，奶油不光在蛋糕的制作中比較常見，像奶油餅干也是一種非常受大家歡迎的吃法。現(xiàn)在制作奶油餅干的材料在生活中都比較好找，因?yàn)閷W(xué)習(xí)奶油餅干的做法，在家中自己制作是比較不錯(cuò)的選擇。那么，奶油餅干的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
食材
120克 奶油
2克 泡打粉
2個(gè) 雞蛋
200克 低粉
100克 糖
步驟/方法
做法：
1、黃油室溫軟化，加入糖粉用刮刀拌一下，以免用打蛋器打發(fā)時(shí)糖外濺，用打蛋器攪打松發(fā)。
2、分次加入蛋液，攪打均勻。
3、加入奶粉，泡打粉和過篩的低粉，用刮刀切拌均勻，冷藏松弛30分鐘。
4、造型，維尼熊的是把面團(tuán)搟成5mm厚的片，用餅干模造型，排入烤盤。
剩余的面團(tuán)就直接分成10g左右的小團(tuán)，滾圓，排入烤盤，用手稍壓一下。
5、烤箱165度預(yù)熱，烤15分鐘，餅干上色后，關(guān)掉烤箱用余溫燜10分鐘左右。
pS：烤盤比較儲(chǔ)熱。。餅干底部上色稍重一點(diǎn)。覺得也許用170度烤10分鐘，關(guān)下火，表面蓋錫紙?jiān)倏?分鐘會(huì)更好點(diǎn)。
上面就是對(duì)奶油餅干的做法的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。奶油餅干的做法是非常簡(jiǎn)單的，只有我們食材比較齊全，家中有烤箱，是能夠制作出跟商店里賣的口味兒相同的奶油餅干的。學(xué)會(huì)了奶油餅干的做法之后，大家趕快的嘗試一下吧。
現(xiàn)在越來越多的人都喜歡在家進(jìn)行烘焙，自己烤制一些食物吃，對(duì)于很多喜歡烘焙人來說，更喜歡的享受烘焙的過程，看著食物一點(diǎn)點(diǎn)的在自己的手中制作完成，有是一種小成就感。在出學(xué)烘焙的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)做一些餅干吃，因?yàn)轱灨芍谱鞣椒ê?jiǎn)單，奶油餅干的就是比較受歡迎的一種食物。
食材:
奶油、泡打粉、雞蛋、低粉、糖
制作步驟：
將奶油放入糖中打發(fā)，打到有點(diǎn)發(fā)白?。將雞蛋攪拌后分次倒入攪拌，再將低粉和泡打粉到入攪拌。團(tuán)成團(tuán)，放冰箱冷凍松弛，（大約15分鐘,凍硬便于造型）,拿出后搟成薄皮，用餅干磨具造型。150度烤箱10分鐘，放中下層。
奶油的營養(yǎng)價(jià)值
1.奶油屬于脂肪的一種，可以分為植物奶油和動(dòng)物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食鹽、奶粉等進(jìn)行加工而成的，而動(dòng)物奶油則是由牛奶中的脂肪分離而獲得的。就動(dòng)物奶油而言，相較于其他的動(dòng)物性脂肪，奶油是一種質(zhì)量比較優(yōu)的脂肪，其成分和牛奶大致上差不多，其主要區(qū)別在于組成成分的含量會(huì)有所不同。
2.奶油中的脂肪含量與牛奶相比較的話，比牛奶增加了20~25倍，其他的成分如蛋白質(zhì)、乳糖等含量都大大的降低了，只有維生素A以及維生素D的含量比較高
奶油的功效
1.食用奶油最大的好處在于奶油中的維生素A和維生素D含量比較高，所以對(duì)于平時(shí)飲食比較缺乏維生素A或者維生素D的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍梢詾樯眢w額外的補(bǔ)充維生素A以及維生素D。
2.不過需要注意的是，奶油中的飽和脂肪酸種類比較多，如果過多的攝入不飽和脂肪酸的話，會(huì)對(duì)人體的血管產(chǎn)生危害，所以對(duì)于那些患有冠心病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化等疾病的患者最好不要吃奶油，另外身體肥胖者、孕婦也盡量少吃，以免對(duì)身體造成不好的影響。
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，心形花生奶油餅干給人的誘惑同樣很大，簡(jiǎn)單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、黃油軟化后加入糖粉，用打蛋器打發(fā)，直到顏色變淺，體積膨松
3、加入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)
4、打發(fā)好的黃油里倒入花生醬
5、用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻
6、篩入面粉
7、用刮刀翻拌均勻
8、翻拌成均勻面糊
9、面糊用保鮮膜包著，用手慢慢拍成大約5毫米高的面團(tuán)，放冰箱速凍40分鐘
10、用模具按出餅干
11、均勻得鋪在烤盤錫紙上，要隔一點(diǎn)點(diǎn)距離
12、放入預(yù)熱150度的烤箱，中層，上下火烤20分鐘，拿出冷卻便可以吃了
13、非常好吃
心形花生奶油餅干是不是簡(jiǎn)單易學(xué)呢？在進(jìn)行菜肴制作的時(shí)候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
在制作餅干的時(shí)候，一般都會(huì)添加一些黃油的，黃油含有豐富的脂肪，不含有蛋白質(zhì)，并且營養(yǎng)豐富，適合很多人食用，但是很多人都不太喜歡黃油的味道，因此在做餅干的時(shí)候就不能加黃油了，其實(shí)在做餅干的時(shí)候，不加黃油同樣可以做出來好吃淡奶油的餅干，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦。
食材：
低粉、植物油、奶粉、湯粉、雞蛋、泡打粉、鹽
制作步驟：
1.糖粉過篩，篩入油里，用打蛋器低速混勻。油糖混勻后，打入一個(gè)雞蛋，用打蛋器低速打發(fā)。油糖蛋混合物打發(fā)時(shí)，漸漸變得粘稠，轉(zhuǎn)頭轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)有清晰的梯田紋路。持續(xù)攪打，直到提起打蛋器能拉出細(xì)絲，滴落形成的紋路不會(huì)輕易消失。這樣就可以進(jìn)行下一步了。
2.篩入粉類(奶粉，泡打粉，低粉，鹽)，用刮刀簡(jiǎn)單混勻。刮刀翻拌均勻。不要過度揉搓，拌到?jīng)]有干粉就好。將拌好的面團(tuán)搟成面片，接下來的就隨意發(fā)揮吧，用自己喜歡的餅干模子印出花紋。此時(shí)可預(yù)熱烤箱，150度五分鐘。
3.搟的面皮厚度足夠，面團(tuán)的塑型好的話，面片直接就可以印在模具上了，然后直接轉(zhuǎn)移到烤盤上，超級(jí)方便哦。如果由于種種原因，面皮粘不到模具上怎么辦呢？那就用刮刀的銳角挑起面片的一角，讓面片依附在刮刀上之后再轉(zhuǎn)移到烤盤咯，用勺子柄也可以，盡量別用手扒拉它，手溫度高，可能會(huì)破壞形狀。
4.轉(zhuǎn)移面片~繼續(xù)轉(zhuǎn)移面片~烤盤鋪好之后，入烤箱，150度，15分鐘左右。不清楚烤箱屬性的童鞋，還請(qǐng)務(wù)必守著烤箱，烤箱功率不同，時(shí)間也會(huì)有差異?？镜奖砻嫔仙涂梢猿鰻t晾涼了。
小技巧：
1.配方的面團(tuán)是偏干的，適合用餅干模具，不太適合裱花，要裱花的話，可以加一些淡奶油來調(diào)節(jié)面團(tuán)的軟硬度，但是植物油的用量不能再加了。
2.忌用砂糖，一定要用細(xì)膩的糖粉或者糖霜，否則無法打發(fā)成功，或者出現(xiàn)面粉和不成團(tuán)的情況。
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