棗泥菊花酥的做法
春季養(yǎng)生用的菊花。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《棗泥菊花酥的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于棗泥菊花酥這道菜的做法。
2.去皮去核，取棗肉；
3.棗肉再次入鍋，加入紅糖和玉米油，小火慢慢炒至成團(tuán)即成棗泥餡。www.cndadi.net
4.混合水油皮材料（配料），搓揉、摔打，揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕布松弛30分鐘；
5.混合油酥皮材料（調(diào)料），揉成均勻光滑的面團(tuán)；
6.水油皮分成12個；
7.油酥皮分成12個；
8.一份兒水油皮拍扁，包上一份兒油酥皮；
9.像包包子一樣包好，捏緊收口；
10.上下?lián){開，成長約12cm的舌形；
11.從上到下卷起來。
12.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
13.再次上下?lián){開；
14.由上至下卷起來；
15.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
16.收口朝上，將兩端向中間捏起；
17.整成圓形；
18.收口朝上，搟成小圓餅成餅皮。
19.包上棗泥餡，分量與皮大約相等即可；
20.包起來，用虎口收緊，捏緊收口；
21.收口朝下，輕輕拍平成小餅；
22.用剪刀均勻剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份兒；
23.排進(jìn)烤盤后，將花瓣翻起，使餡朝上；
24.烤箱預(yù)熱200℃，放進(jìn)餅胚，烤15到20分鐘，出爐冷卻后密封保存。
這道棗泥菊花酥并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
相關(guān)閱讀
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于紫薯棗泥酥。
2.21靜置20分鐘，分成20等份。
3.油酥：面粉與豬油拌壓成團(tuán)，分成20等份。
4.油皮包入油酥，滾圓收口。
5.1然后卷起。
6.2用搟面杖搟平。
7.旋轉(zhuǎn)90度，再搟平。
8.再次卷成圓柱體。
9.用刀從中間一切為二，取一半切面朝下，壓扁成餅狀。
10.包入餡料，收口。
11.整形后放入烤盤擺好，烤箱預(yù)熱180度，倒數(shù)第二層烤約25分鐘。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道紫薯棗泥酥，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道菊花酥，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、水油皮包裹油酥，采用包包子的方法，此過程稱為包酥；
3、靜置松弛10分鐘后開始搟酥，搟開卷起，如圖片所示；
4、依次完成十個包酥；
5、再松弛15分鐘后，再一次搟酥，如圖搟開，之后卷起；
6、完成所有酥皮搟制；
7、豎起酥皮圓柱，下按，搟成圓形的劑子，包裹豆沙餡，松弛10分鐘后按扁；
8、菊花酥造型參考我主頁里之前上傳的“菊花饅頭”的方法完成；
9、餅面刷蛋黃液，餅面均勻拉開三刀，露餡為宜，撒熟芝麻點綴，既成老婆餅；
10、菊花酥上面也刷蛋黃液，撒熟芝麻點綴；
11、烤箱預(yù)熱170度，中層，25分鐘后表明上色即可。
12、烤好的老婆餅，色澤誘人；
13、成品的菊花酥也勾人食欲！
盡管菊花酥當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。
菊花酥是大家很喜歡吃的一種茶余飯后的小吃，味道中既有菊花的清香，又有酥餅的香脆，所以才會這么受大家的青睞。市面上有很多菊花酥賣，不過既然是我們自己要吃的東西，如果能夠自己在家里做，那就真的是太好了。所以，今天小編就應(yīng)大家的要求，為大家介紹菊花酥的兩種做法吧
做法一
主料：雞蛋、面粉
輔料：草莓果醬、吉士粉
調(diào)料：白糖、鹽
2烹制方法：
1、雞蛋和面粉、吉士粉加少許鹽一起揉成面筋兒;
2、將面筋兒桿成餃子皮，折成扇形，用刀切成絲;
3、將切好的雞蛋面絲用筷子夾住下油鍋炸成淡黃色的菊花形放在盤子里;
4、菊花酥整體灑上一些白糖，中心部點上草莓醬即可。
特點：造型美觀、口感香酥、老少皆宜。
做法二
水油皮原料：普通面粉200克、豬油80克、水55克、砂糖50克。
油酥原料：普通面粉120克、豬油60克。
內(nèi)餡：豆沙200克。
表面裝飾：蛋黃液，芝麻少許。
4烹制方法：
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團(tuán)。靜置20分鐘;
2、油酥材料混合，揉成油酥面團(tuán)。靜置20分鐘;
3、把靜置好的水油皮面團(tuán)揉成條狀，切成16等分;
4、把油酥面團(tuán)也切成16等分;
5、取一個水油皮小面團(tuán)，用手掌壓扁，放上一塊油酥小面團(tuán)，包起來;
6、收口朝下，搟開，把上邊向下翻折，下邊向上翻折;
7、折好的面團(tuán)再次搟開，再次翻折;
8、再重復(fù)一次。(6、7、8一共翻折三次);
9、翻折好的面團(tuán)靜置20分鐘;
10、靜置好的面團(tuán)，搟開，包入紅豆餡。收口朝下壓扁放好;
11、 用剪刀剪10-12個斜口，然后45°翻轉(zhuǎn);
11、刷蛋黃液，180°中層20分鐘左右。
其實菊花酥做起來還是比較簡單的，需要的原材料也比較容易就能買得到。所以我們在自己家里完全可以自己制作一些來招待客人或是自己沒事可以吃吃。自己做的東西，才是最放心的食品，因為是最衛(wèi)生的，而且還可以根據(jù)自己的口味來做。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好棗泥包子。
2.棗子蒸熟，去皮核
3.用勺子碾壓成泥
4.加入2小湯勺白糖
5.放冰箱冷藏一下（我擔(dān)心自己動作慢，糖化了太軟了不好包。）
6.自發(fā)粉，產(chǎn)自山東，感覺蠻好的
7.自發(fā)粉取用2小玻璃碗
8.慢慢地加溫水適量，用筷子攪拌
9.用手揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)25分鐘左右
10.扭成一個個劑子，一共是9個
11.按壓成圓餅狀，放上棗泥餡一勺
12.包成一個個包子（自右往左，第一個沒包好。）
13.包好的放入電飯煲蒸架，一共放了8個。如果少放一個，可以防止粘連了。（第一次沒經(jīng)驗。）
14.大概15分鐘包子熟了
15.剩下的一個劑子做成了餡餅（這次很順利地包了較多的餡兒，棗泥餡兒剛好用完。）
16.放入煎鍋里煎烤至兩面焦黃
17.嘗了一個包子，所以拍的成品圖中只有7個包子了。
18.一個人的中午一頓飯：吃了兩個包子，一個餡餅和幾片獼猴桃清口。很舒服！
你的理解力超乎尋常，所以有了棗泥包子的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下棗泥酥餅的做法，你肯定會愿意。
2.21蛋液和麥芽糖混合均勻后分次加入黃油中攪打均勻
3.1所有粉類材料提前混合均勻后篩入黃油中拌勻
4.2加入杏仁粉拌勻
5.將其抓捏成團(tuán)，蓋上保鮮膜靜止20分鐘
6.將餅皮和棗泥餡分成50克/個的4個，35克/個的4個
7.取一份餅皮壓扁，包入餡料
8.收緊口
9.模具內(nèi)撒面粉防粘，倒出多余的面粉
10.將酥餅收口朝上放入模具中，壓平
11.倒扣在鋪錫紙或是油布的烤箱上
12.表面刷兩次蛋黃液，烤箱預(yù)熱180度烤18分鐘左右
棗泥酥餅看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
棗泥餡的做法有多種，我們下文將介紹給大家三種做棗泥餡的方法，大家可以根據(jù)不同的方法，找到最為適合自己的，然后做出精美的棗泥餡，好好的犒賞自己，那么在開始制造棗泥餡前，我們可以先了解什么是棗泥餡，棗泥餡有什么養(yǎng)生上面的功效嗎。
棗泥餡就是采用棗泥來做餡兒，什么是棗泥呢，棗泥的原料就是大棗，做法是將大棗先煮熟了，然后弄碎弄爛，直接做成泥狀。我們吃的很多食物都用到了棗泥餡，例如包子，月餅等。
第一種做法：帶棗皮的
材料：大紅棗，核桃仁
工具：攪肉機(jī)
1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機(jī)將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱
3、加熱過程中用鏟子不斷翻炒，使水與棗碎棗肉全部融合
4、炒至水分收干，棗泥發(fā)硬，將核桃碎放入，翻炒均勻即可
這種餡的特點是，保持了營養(yǎng)豐富的棗皮，但是口感不如去掉棗皮的細(xì)膩。
第二種做法：去掉棗皮的細(xì)膩棗泥
材料：大紅棗
工具：濾網(wǎng)
做法：
1、將大紅棗洗凈，切開去核留棗肉
2、將棗肉倒入鍋中，加棗肉一半的水開火煮
3、煮的過程中用打蛋器不斷攪拌，使棗肉均勻和水融合在一起
4、煮至棗肉成泥糊狀、水分收干一些時關(guān)火，晾涼
5、將晾涼的棗肉用濾網(wǎng)過篩出細(xì)膩的棗泥，棗皮可以隨時吃掉(不要浪費(fèi)哦)
6、將過濾出的棗泥放入炒鍋中，小火慢慢加熱，同時不斷翻炒
7、一直炒至棗泥中的水分收干，棗泥餡變硬即可，關(guān)火后仍要不停翻炒一會，使熱氣盡快散去
這種做法的特點：口感最細(xì)膩
第三種做法：加入燕麥碎的棗泥
材料：大紅棗，即時燕麥片適量
做法：
1、第1-7步同第二種做法
2、提前將燕麥片切碎一些
3、待棗泥炒得差不多了，將燕麥片碎倒入鍋中，徹底翻炒2-3分鐘即可
4、燕麥片的量可以隨意
此種做法的特點：將富含膳食纖維的燕麥片加入去掉棗皮的棗泥中，使得營養(yǎng)更加全面，口感也較豐富
上文介紹了什么是棗泥餡，我們知道棗泥餡的原料就是大棗，我們可以將大棗弄碎弄爛，直接弄成泥狀，棗泥餡是很多食物常用的餡兒，例如包子和月餅，上文介紹了棗泥餡的三種做法，相信對大家有幫助。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，棗泥發(fā)糕的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、把紅棗的核去掉，用紅糖加適量水一起泡
3、紅棗紅糖水用料理機(jī)打棗泥
4、棗泥打好的樣子
5、把棗泥，酵母粉，面粉全部一起，用適量溫水?dāng)嚢?/p>
6、攪拌到用筷子提起來看有拉絲的感覺就可以了
7、另外準(zhǔn)備一個盆子，把拌好的面粉放進(jìn)去，上面放葡萄干裝飾，靜置3個小時左右就可以上鍋蒸了
8、上鍋大火蒸，水開了后轉(zhuǎn)中火，大概20分鐘左右就可以出鍋了
9、蒸好后的樣子
10、有想吃的沒有
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的棗泥發(fā)糕，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于棗泥月餅的做法。
2.1揉成團(tuán)。
3.2糖漿、色拉油、枧水一起放進(jìn)無水無油的盆里順著一個方向攪拌均勻，之后面粉過篩到調(diào)好的糖漿里。
4.12用保鮮膜裹好放到冰箱里或是陰涼處放置40分鐘。
5.21棗泥餡分成25克一個搓圓。
6.1面團(tuán)搓圓后按扁。
7.2面皮25克一塊。
8.包入棗泥餡，收口后撮圓。
9.撮圓后的胚子放入月餅?zāi)＞咧袎汉贸尚汀?/p>
10.扣好月餅放入烤盤，烤箱180度預(yù)熱后把月餅放進(jìn)烤箱，先烤5分鐘。
11.五分鐘后取出，表面噴水防止開裂，噴水后繼續(xù)烤15分鐘分。
12.準(zhǔn)備好蛋黃液。
13.15分鐘取出，月餅表面均勻的刷上蛋黃液（刷怪蛋黃液是為了月餅表面上色更漂亮）。
14.繼續(xù)放入烤箱在烤5分鐘后取出放涼，全程烘烤時間為25分鐘，放涼后回油一到兩天，味道更佳。
今天小編為您介紹的棗泥月餅，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹棗泥鍋餅，自己看完自己去廚房做一下。
2.1用保鮮膜將面糊蓋上，靜置10分鐘
3.2取一打蛋器，將作法1攪打均勻成面糊狀，再用過濾網(wǎng)過濾于碗中備用
4.1取一鍋，加入少許色拉油，倒入作法3的面糊
5.2將棗泥裝入塑料袋中，用手抹平，然后將袋子割開，將棗泥取出
6.用手搖晃鍋子，使面糊均勻攤成圓餅狀，以小火煎
7.待面糊定型時，放入作法4的棗泥片
8.將面皮的四邊折起，煎至鍋餅呈金黃色時轉(zhuǎn)大火略加熱，取出即可
首先，看完棗泥鍋餅的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，棗泥饅頭的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、等紅棗糊溫了加適量蜂蜜，先弄一小碗加酵母放到面粉里，根據(jù)面團(tuán)的軟硬度再適量放紅棗糊。（因我打的紅棗糊比較希所以沒有放水，都放的紅棗糊活的面）
3、揉成這樣就可以蓋上蓋子等面發(fā)了
4、等面發(fā)到兩倍大，里面都是蜂窩狀，放點小蘇打去酸。揉勻后分成幾個小擠子。揉圓。把蒸籠摸油，揉好的面團(tuán)放進(jìn)去，二次醒發(fā)。
5、開火，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘，關(guān)火悶五分鐘就好了。
棗泥饅頭的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做棗泥饅頭吃，肯定特別有趣。
蛋糕，在現(xiàn)在的人們眼中已經(jīng)不是什么稀罕的食物了。一個人從小到大，見過的各種各樣的蛋糕會很多，吃到的蛋糕也不少。蛋糕的所適用的場合也很多，諸如生日聚會、畢業(yè)聚會、結(jié)婚慶典等等。蛋糕的種類也有很多，不管是款式，還是口味都是多種多樣的。買蛋糕的時候，總會挑的眼花繚亂。
蛋糕的種類根據(jù)添加進(jìn)去的主要食材，可以分為很多種，如芒果蛋糕、香蕉蛋糕、西瓜蛋糕、獼猴桃蛋糕等等。愛吃蛋糕的你，一些來學(xué)習(xí)一下棗泥蛋糕的做法吧。
材料：
雞蛋3個、自發(fā)面粉(可以節(jié)省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄干、一個橙子。
制作步驟：
1、將黑棗洗凈去核;
2、清水+三花奶+白蘭地浸泡(半小時)，煮透，成糊泥狀備用;
3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻(5分鐘左右)，使糧充分溶解;
4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻;
5、加入棗泥，攪拌均勻;
6、最后加沙拉油，邊加邊拌均勻，制成蛋糕面糊;
7、將硬質(zhì)防油紙杯置于烤盤中，將面糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鐘，熟透出爐。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃加適量蜂蜜，牛奶，色拉油攪勻打勻;
2、將自發(fā)面粉倒入剛才的蛋黃液中，再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋或者食鹽充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時候加點蜂蜜，最后打至筷子能在蛋清中站立;
4、將紅棗去核，加入剛好沒過棗子都清水在鍋里煮至沒有水分為止，然后撈出搗成泥狀;
5、將蛋白，蛋黃混合液，棗泥倒在一起攪拌均勻;
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做好都蛋糕糊糊，進(jìn)微波爐大火加熱6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可;
6、然后在做好都蛋糕上撒上碎花生，葡萄干，將切好都橙子擺好就OK啦。
總是在外面買現(xiàn)成的棗泥蛋糕，有時候難免會有點不干凈的感覺。也總是看到別人做的棗泥蛋糕，有種羨煞人的感覺。其實，這些都不是事，讓我們自己準(zhǔn)備好食材，動手去做一下吧。和家人朋友一同分享美味的感覺很不錯哦。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹棗泥卷
2.1加溫水和成面團(tuán)，發(fā)酵。
3.2面粉里面加酵母粉。
4.12棗泥里面加入適量面粉和酵母粉。
5.21揉成面團(tuán)，發(fā)酵。
6.將發(fā)酵好的白面面團(tuán)和棗泥面團(tuán)搟成大圓片。棗泥面片稍微小一點。
7.將棗泥面片放置白面面團(tuán)上面。
8.從下向上卷起來。
9.卷好的面團(tuán)兩頭捏緊，用刀切成小塊。
10.蒸鍋加水，蒸屜刷油，放入劑子，大火蒸20分鐘即可。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了棗泥卷的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《棗泥菊花酥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生用的菊花”專題。
