紫薯棗泥酥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供紫薯棗泥酥的做法，歡迎您參考，希望對您有所助益！
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于紫薯棗泥酥。
2.21靜置20分鐘，分成20等份。
3.油酥：面粉與豬油拌壓成團，分成20等份。
4.油皮包入油酥，滾圓收口。
5.1然后卷起。
6.2用搟面杖搟平。
7.旋轉90度，再搟平。
8.再次卷成圓柱體。
9.用刀從中間一切為二，取一半切面朝下，壓扁成餅狀。
10.包入餡料，收口。
11.整形后放入烤盤擺好，烤箱預熱180度，倒數(shù)第二層烤約25分鐘。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道紫薯棗泥酥，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關于紫薯椰蓉酥的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.加入白糖混合均勻；
3.加入蛋清混合成面團，放冰箱里冷藏半個小時；
4.蒸熟的紫薯剝去外皮，趁熱碾壓成泥，里面加入椰蓉和糖粉；
5.隔保鮮袋混合均勻成椰蓉紫薯餡；
6.面團分三份，餡料也一樣分成三份；
7.隔保鮮袋把面團按壓成長方形薄片，紫薯餡料整理成長條放在面片上；
8.卷起，收口朝下；
9.依次做好另外兩卷，上面刷蛋黃液，撒上熟的白芝麻點綴；
10.切2.5厘米長的小段擺在烤盤里，烤箱170度，預熱5分鐘，烘烤20-25分鐘左右。
紫薯椰蓉酥的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
紫薯我們也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，紫薯里面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯有很好的抗癌和抗衰老的功效，經常吃紫薯還可以起到美容和減肥的好像，紫薯的做法有很多種，下文我們介紹一下紫薯酥的做法。
1把材料混合揉成水油皮面團。需要稍微多揉一會兒，直到面團表面光滑。
2混合揉成油酥面團。兩個面團分別靜置松弛30分鐘。
3用手掌把水油皮面團壓扁。在壓扁的水油皮面團上放上油酥面團。
4用水油皮把油酥包起來。
5包好的面團收口朝下，用手掌再次壓扁。
6在案板上撒一薄層面粉防粘，用搟面杖把面團搟成長方形。
7把搟好的長方形面片2端向中心線翻折過來
8折好的面片，轉90度，橫過來。再次用搟面杖搟成長方形。重復第7-9步，再一次折疊起來。折疊好的面片靜置松弛20分鐘。松弛好的面團，橫過來再次搟成長方形。
9沿著長方形的一端，把面片卷起來。
10用刀切成等份。看到吧，花紋出來了
11切開的面團，在切面可以看到紫白分明的線條。
12把面團切面朝上，用手掌壓扁后搟開成圓形的薄片,放入餡料。
13把收口朝下放在烤盤里，放進預熱好的烤箱烘烤。預熱180度，25分鐘，中層
14烤好后的紫薯酥，層次分明，入口香酥。呵呵，剛出爐，就吃了一個，真是好吃不得了。
15看，內部餡料，潤潤的，層層酥皮，一口就掉渣。呵呵
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且還有一定的藥用功效，紫薯有減肥和保健的功效，紫薯的做法有很多種，上文我們采用了紫薯搭配晚上面粉做成了紫薯酥。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于棗泥菊花酥這道菜的做法。
2.去皮去核，取棗肉；
3.棗肉再次入鍋，加入紅糖和玉米油，小火慢慢炒至成團即成棗泥餡。
4.混合水油皮材料（配料），搓揉、摔打，揉成表面光滑的面團，蓋上濕布松弛30分鐘；
5.混合油酥皮材料（調料），揉成均勻光滑的面團；
6.水油皮分成12個；
7.油酥皮分成12個；
8.一份兒水油皮拍扁，包上一份兒油酥皮；
9.像包包子一樣包好，捏緊收口；
10.上下?lián){開，成長約12cm的舌形；
11.從上到下卷起來。
12.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
13.再次上下?lián){開；
14.由上至下卷起來；
15.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
16.收口朝上，將兩端向中間捏起；
17.整成圓形；
18.收口朝上，搟成小圓餅成餅皮。
19.包上棗泥餡，分量與皮大約相等即可；
20.包起來，用虎口收緊，捏緊收口；
21.收口朝下，輕輕拍平成小餅；
22.用剪刀均勻剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份兒；
23.排進烤盤后，將花瓣翻起，使餡朝上；
24.烤箱預熱200℃，放進餅胚，烤15到20分鐘，出爐冷卻后密封保存。
這道棗泥菊花酥并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
紫薯，蛋黃，棗泥玉米面餅！是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、加入白面
3、將紫薯蒸熟，紅棗蒸熟，雞蛋煮熟，待涼后搗成泥備用！
4、醒發(fā)好的玉米面分成三份！第一份，將棗泥放在醒發(fā)好的面里搟成餅！醒發(fā)一會備用
5、第二份醒發(fā)好的玉米面拌入雞蛋黃！外面用白芝麻點綴！搟成餅，切塊！備用
6、紫薯卷入第三份玉米面！用刀切塊！備用
7、將電餅鐺預熱，放油！開始烙餅！紫薯餅！
8、棗泥餅
9、準備來吃吧
紫薯，蛋黃，棗泥玉米面餅！的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的紫薯，蛋黃，棗泥玉米面餅！讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
紫薯蛋黃酥是一種甜品，我們都知道對甜品的制作其實細節(jié)問題是很有講究的，這樣才會做出更加可口，而關于紫薯蛋黃酥的制作方法，可以參考下文的具體步驟。
一、材料
高筋富強粉（中粉）250g，油皮黃油30g，紫薯餡紫薯泥600g，紫薯餡
低粉260g，油酥酥油50g，油酥 咸蛋黃15個，紫薯餡 糖60g，紫薯餡水70g，油皮
二、做法
1. 油皮：面粉和糖拌勻，圍成粉墻。加入軟化的黃油，紫薯泥和水，和成面團。（水不要一次加入，根據(jù)面團干濕調整）靜置15分鐘備用
2. 油酥：低粉圍成粉墻，加入軟化的黃油和酥油（酥油如果比較硬可以隔水加熱），拌成團靜置15分鐘備用
3. 紫薯餡：去皮紫薯700g，切小塊微波爐叮熟或蒸鍋蒸熟。用勺子壓成泥晾涼備用
4. 蛋黃：切2半入烤箱200°烤至蛋黃周圍冒泡即可。如果有腥味拿出后噴一層米酒備用。（也可以提前用植物用或者黃酒浸泡30分鐘）
5. 將準備好的內餡，油皮和油酥按皮40g，油酥24g.紫薯餡22g分割
6. 每份紫薯餡分成2片，中間夾住蛋黃，搓圓備用
7. 油皮滾圓，略搟成薄片包住油酥，收口朝下按扁。搟成寬5CM左右，長20cm左右的牛舌形
8. 將搟好的面皮從上往下卷起，按扁再搟長一次，卷起
9. 卷好的面卷中間切開，截面朝上，手心沾面粉按扁，搟成餃子皮大小
10. 將截面朝下，包入紫薯蛋黃餡，收口朝下。放入烤盤擺好
11. 烤箱200度預熱，上下火180°烤20-25分鐘，表面油酥分層即可。
很多人在平時對于自己的生活比較講究的，尤其是對于養(yǎng)生方面關注的比較多，而養(yǎng)生在很多方面就是日常的一些飲食等方面的安排的，其中很多人喜歡在茶余飯后喝茶等習慣，尤其是有些人比較偏愛棗泥菊花酥，那么究竟棗泥菊花酥的做法是什么呢，對于這個問題，下面就進行詳細的介紹。
1大棗洗凈，入鍋加蓋煮熟后，燜到涼；
2.去皮去核，取棗肉；
3.棗肉再次入鍋，加入紅糖和玉米油，小火慢慢炒至成團即成棗泥餡
4.混合水油皮材料（配料），搓揉、摔打，揉成表面光滑的面團，蓋上濕布松弛30分鐘；
5.混合油酥皮材料（調料），揉成均勻光滑的面團；
6.水油皮分成12個；
7.油酥皮分成12個
8.一份兒水油皮拍扁，包上一份兒油酥皮；
9.像包包子一樣包好，捏緊收口；
10.上下?lián){開，成長約12cm的舌形；
11.從上到下卷起來。
12.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
13.再次上下?lián){開
14.由上至下卷起來；
15.蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；
16.收口朝上，將兩端向中間捏起；17整成圓形；
18.收口朝上，搟成小圓餅成餅皮。
19.包上棗泥餡，分量與皮大約相等即可；
20.包起來，用虎口收緊，捏緊收口；
21.收口朝下，輕輕拍平成小餅；
22.用剪刀均勻剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份兒；
23.排進烤盤后，將花瓣翻起，使餡朝上24.烤箱預熱200℃，放進餅胚，烤15到20分鐘，出爐冷卻后密封保存
美食的誘惑往往是讓人比較難以拒絕的，尤其是對于棗泥菊花酥這道美食，往往是讓人們贊不絕口的，而對于那些想要吃棗泥菊花酥的人來說，是可以按照上述的有關“棗泥菊花酥的做法是什么”的知識去做的，這樣也就能很好的和家人或者是朋友一起享用美食的。
很多人在飲食方面最常吃的就是紅薯，都知道紅薯的營養(yǎng)價值是十分豐富的，最顯著的就是有一定潤腸通便的功效，殊不知紫薯的營養(yǎng)價值要比紅薯更加高一些，而且這種食材的制作方法也是相當多的，現(xiàn)在比較流行的一種制作方法就是紫薯酥，這是可以當中平常的點心食用得，不過制作起來的方法也是很多樣化的，人們可以選擇自己比較熟悉的一種，不過在制作的時候最好是加入葡萄干，這主要就是具有一定提味的效果，讓人們在吃的時候口感變得更加豐富一些，不會有那么的單調。
材料
豬油，面粉，紫薯2個，白薯1個，熟糯米粉，葡萄干
做法
1.將油皮材料混合均勻，揉成表面光滑細致的面團、油酥材料混合均勻，揉到表面光滑不粘手，掰開來不會散落的程度
2.將油皮與油酥分別揉成長條，并分別切成8個重量較為一致的小劑子
3.將油皮稍揉圓用手壓扁包入油酥
4.收口朝上搟成牛舌狀
5.將搟好的面皮由上至下圈成圓筒，靜置松馳１０分鐘
6.將卷好的圓筒轉４５度角再次搟長并卷成圓筒
7.將經過兩次卷筒折磨的油酥皮再攔腰切上一刀
8.切口面朝上以手掌壓扁
9.把油酥皮搟開，包入適量的餡料
10.收緊收口，用手輕輕搓圓包好餡料的油酥，收口朝下置于烤盤上烤箱預熱200度，烤約２０～２５分鐘．油酥點心在烤制過程中不太變色，最后幾分鐘在旁邊觀察下下．看見酥皮層次出來了，就是好了。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
家常菜就是要讓人有家的味道，紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、紫薯上鍋蒸20分鐘，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的溫開水和面?zhèn)溆谩?/p>
3、把面團搓成面條揪成2厘米高的面劑子。
4、上面撒浮粉用手按壓成面餅。
5、用搟面杖把面餅搟成面片。
6、包上準備好的肉餡就可以上鍋蒸（20分鐘）或是水煮了。
7、可以包成不同形狀的。
8、看著個不錯吧，口感也特別好！小孩子都喜歡吃！
提醒大家在做紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
紫薯餡餅也是我們生活中比較常吃的一種小吃，用紫薯做出來的食物，吃起來也是比較甜，而且紫薯的營養(yǎng)價值也比較高，適合各種各樣的人群吃，有很多小孩子在添加輔食的時候會選擇紫薯，對于老年人來說，經常吃紫薯也能夠預防動脈硬化，那么紫薯餡料的做法是什么呢?
1.紫薯切片放入碗中，倒入適量開水，微波爐三分鐘，用勺子搗成泥，如果感覺不夠甜，根據(jù)口味加入適量紅糖攪拌。
2.自制黃豆粉。提前已經做好。黃豆洗凈微波烘干，放入九陽多功能料理機打成粉，將粉放入鍋中炒熟，炒至微微發(fā)焦黃，散發(fā)出強烈黃豆香味。
3.糯米粉加入開水，少許油，適量白糖攪拌。注意面糊不能太稀了。
4.放入袋中入微波爐兩分鐘，面團已成熟。也可放鍋中蒸熟，個人感覺還是微波爐方便。將熟面團放入冰箱放涼備用。
5.砧板鋪一層熟黃豆粉，糯米團鋪平
6.在鋪一層紫薯泥。
7.卷起
8.切段
1/5 紫薯去皮，切成小塊，這樣可以比較快蒸熟，節(jié)省時間。
2/5鍋中放水，放入紫薯塊，中火蒸20分鐘左右。
大家根據(jù)紫薯的大小調整蒸的時間。
3/5蒸熟放至不燙手時用調羹壓成泥狀，不要留有大塊。
4/5根據(jù)自己口味往紫薯泥中加入適量的白砂糖，像和面一樣和均勻，如果比較干加入一些清水和。
5/5如果是用來做紫薯餅的話往里加一些面粉;做薯圓是加木薯粉;做包子饅頭的話則只加白砂糖或什么都不加。
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