麻汁拌菠菜的做法
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食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下麻汁拌菠菜的做法。
2.2菠菜摘去黃老葉，剪去根部洗凈
3.1雞蛋一個打散，攤成雞蛋餅切成絲備用
4.2分別將粉絲和金針菇洗凈燙熟拔涼備用
5.蒜扒皮放少許的鹽搗成泥
6.芝麻醬內(nèi)加鮮味醬油和醋一點點的加，邊加邊攪拌調(diào)成糊，將搗好的蒜泥放入攪拌備用
7.將以上備用材料放在一個大的器皿里將調(diào)好的麻汁放入
8.再滴上幾滴芥末油調(diào)拌均勻即可裝盤
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下麻汁拌菠菜。
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豬肝和菠菜都是在外面日常生活中比較常見的食材。許多人都認(rèn)為豬肝和菠菜都可以補充人體所需的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此豬肝拌菠菜這道菜肴也受到了許多人的歡迎。豬肝和菠菜的味道好，易消化，不管是老人還是小孩都可以食用。特別是在這炎熱的夏季，做上一道豬肝拌菠菜，也會令自己的食欲增加。豬肝拌菠菜的做法非常的簡單上手，大家不妨跟著我來試一下吧。
豬肝拌菠菜的做法：
做法一：
食材：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。
1、將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。
2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥觯俜湃霙鲩_水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。
3、將菠菜放在盤內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調(diào)味汁，澆在菜上即成。
5、注意兌成的調(diào)味汁不要過咸、過酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。
做法二
主料：豬肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少許;
配料：醬油25克，白糖20克，老醋15克，鹽5克，蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;
做法：
豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可)，撈出瀝干水分，切成薄片。菠菜加入揀洗干凈，用水焯熟，用清水過涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內(nèi)，加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調(diào)味料拌勻即可。注：各種調(diào)味料可根據(jù)個人口味適當(dāng)加減，還可更加入一些麻辣調(diào)料，增加食欲。
以上就是常見的家常豬肝拌菠菜的做法。豬肝和菠菜都是非常好的食物。但是豬肝容易煮老，所以在煮豬肝的時候，不能長時間的煮制，這樣會讓豬肝的營養(yǎng)成分流失。菠菜有補血、補充維生素的功效，但是菠菜和豆腐在一起容易造成結(jié)石。所以在吃菠菜的時候不能吃豆腐。菠菜拌豆腐適合老人、孕婦和小孩，大家都可以試一試哦。
對食物選擇之前，需要對它各方面進行了解，這樣在吃的時候，對身體不會有影響，菠菜拌粉條是很常見的佳肴，這類常吃對提高身體免疫力有很好幫助，不過在吃菠菜拌粉條的時候，要先對它的制作方法進行認(rèn)識，這樣在家里制作都是能夠輕松進行，那菠菜拌粉條的做法如何呢?
菠菜拌粉條：
材料：紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個(用掏蒜器掏碎)，蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續(xù)將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網(wǎng)中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮(zhèn)江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油(油略多一點可以抵消菠菜的澀)，油燒至冒煙澆于生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
小貼士：
促進生長發(fā)育、增強抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;
保障營養(yǎng)、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
促進人體新陳代謝：
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險;
清潔皮膚、抗衰老：
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
在對菠菜拌粉條的做法認(rèn)識后，制作菠菜拌粉條的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進行，不過對菠菜拌粉條制作數(shù)量上，不能過多進行，粉條制作后放置時間太長，它的味道和口感都是會改變，這樣在吃的時候不會很好吃。
菠菜是日常生活當(dāng)中一種新鮮的綠色蔬菜，菠菜的營養(yǎng)價值成分非常的高，對于補充維生素和補充身體元素有著別樣的功效，菠菜之所以叫做菠菜，就是因為它的葉子長得像波浪一樣，最為營養(yǎng)的地方就是它們的根部紅色的根，吃起來非常的可口，而且呢，有一種甜甜的味道，下面我們就來介紹一道姜汁拌菠菜的做法。
菠菜500克。
姜6克、鹽5克、醋10克、香油10克、白砂糖5克、味精2克。
制作方法
1.菠菜的老根、老葉去掉，清洗干凈，放沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，擠掉一些水，切成半寸長的段，放盆內(nèi)。
2.生姜洗凈去皮，切碎，搗爛，加入精鹽、白糖、食醋、味精，拌勻后倒在菠菜上，淋上香油，拌勻即可食用。
營養(yǎng)所在
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；
3.保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4.促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險；
多吃一些菠菜可以增強我們身體當(dāng)中的排泄功能，還可以治療我們的便秘，通常菠菜呢，對于降低中風(fēng)有著很好的功效，很適合老年人食用，快來嘗試一下這道姜汁拌菠菜的做法吧！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于香拌菠菜這道菜的做法。
2.1菠菜洗凈，瀝干，鍋里燒水，水開后放入菠菜燙至斷生然后馬上撈起，別煮過頭了
3.2把生抽（醬油），紅糖，芝麻油和步驟1的芝麻放一起，調(diào)勻
4.然后放入裝有冰塊的水里，靜置一會兒
5.然后擠去多余水分，擺盤，淋上醬汁即可（我用的嫩菠菜，莖很短很嫩，所以整根一起煮的，如果是買的那種非常粗壯的大菠菜，可以先把莖塞鍋里煮一會兒，再把葉子拌入；最后擠干多余的水分，意思是把菠菜之外的水?dāng)D掉，而不是擠得跟牛肉干那樣，把菜本身里面含有的水分都擠掉哦，我表達能力好差啊你們懂的）
天底下愛吃香拌菠菜的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
隨著生活水平不斷的提高很多人大魚大肉總是會覺得特別的油膩，時間久了就會覺得沒有食欲了，但是平時如果多做些涼拌菜就能很好的緩解油膩，而且有許多涼拌菜的做法簡單，營養(yǎng)比較豐富，其中粉絲拌菠菜就是比手歡迎的，而且經(jīng)常食用對身體有很多的好處，下面我們一起了解下粉絲拌菠菜的做法。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
食材明細(xì)
粉絲
菠菜
紅辣椒
粉絲拌菠菜的做法
1、菠菜去根，及壞損菜葉，洗凈切大段備用；粉絲一小把用水泡軟，備用。
2、鍋內(nèi)放入水、一點點鹽和油，至沸騰，放入菠菜，飛水后放入冰水中備用；粉絲在開水中煮后，放入冰水中備用。
3、將瀝干的菠菜及粉絲（將一小部分粉絲，放在另一個碗或盤中），放在一起，依個人口味加入鹽，雞粉，香油，拌均；將分出的那一小部分粉絲單獨用上述調(diào)料拌均，注意此時鹽要少放或不放。
4、裝盤。先將單獨拌好的粉絲盤放在盤底，再將拌好的菠菜粉絲裝入盤中，最后將洗凈的小紅辣椒用剪子剪成小圈，放在菜頂部，即可。
小貼士編輯
1、為家人制作夏天涼拌菜，要注意蔬菜水果的清潔；
2、飛水時的水中加入少量鹽和一滴油，可使蔬菜的色澤更好；
3、飛水后的蔬菜放入冰水中，可提升蔬菜色澤和口感；
4、用剪子剪辣椒可避免辣椒籽到處飛，同時形狀也更好；
5、很多人夏天胃口不好，在為家人制作涼拌菜時，建議裝盤要用心，使菜菜們在“形”上就有提升胃口的作用。
平時有很多人總是想做點美味爽口的食物給自己的家人，但是總是覺得做飯是一件非常困難的事情，其實只要能夠掌握好每道才的做法就能做處美味可口的食物，粉絲拌菠菜的做法是比較簡單的，平時把它作為早餐的配菜也是比較不錯的選擇。
家里一般拌涼菜的話，會把菠菜單獨作為一道菜，其中不會添加任何其他的食材。母親雖算不上大廚，但她拌得菠菜還是非常可口的。向母親學(xué)過拌菠菜，但拌出來的終究不是那個熟悉的味道。說實話，我從來沒想過，有一天吃不到母親做的菜之后的心情。
菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
中國常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜，一年到頭都是一樣的。國際上著名的動畫人物大力水手手中的菠菜，生命力旺盛堅強，充滿著能量與智慧，神奇而又動人，象征著很好的含義，美妙的精神，但是在全世界范圍內(nèi)以“菠菜”入名的公司很少。
菜譜做法：
1.菠菜洗凈，水中加入鹽和色拉油，開鍋后放入菠菜焯水，浸涼水備用
2.粉絲泡軟后放入開水中燙30秒撈出切段備用
3.菠菜瀝干水份，和粉絲一塊兒放入碗中，加鹽、糖、雞精和香油拌勻即可享用
講述了關(guān)于菠菜的故事，想必大家也了解了一些有關(guān)菠菜的知識。另外，還介紹了涼拌菠菜的做法。正逢周末，還是希望大家能有個美好的周末。帶上愛人和孩子到外面去感受一下春天的氣息吧，放放風(fēng)箏、吹吹風(fēng)。順便再來個野炊，做一道涼拌菠菜……
其實現(xiàn)在這個社會里面大家都已經(jīng)有了這個經(jīng)濟的條件，可以去創(chuàng)作更好的生活的，但是由于事業(yè)的忙碌經(jīng)常吃飯的時間也是沒有的，就需要一些蔬菜去調(diào)理自己的身體，下面我們就一起來了解一下拌菠菜的做法大全。
主要做法：
1、菠菜洗凈去根，紅椒切小粒，香蔥切段。
2、鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色后立即撈出。
3、控干水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻， 加少許白糖和生抽。
4、鍋內(nèi)放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色后，將蔥和花椒撈出不要。
5、油半成熱時放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出。
6、熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒， 拌勻就可以裝盤開吃了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下拌菠菜的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中，還是要可以抽出自己的一些時間，去制作一些這樣的蔬菜的。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)杏鮑菇拌菠菜的做法吧。
2.21將菠菜去根洗凈，撈出待用。
3.1放在案板上切碎。
4.2將杏鮑菇清洗一下。
5.隨后，將切碎的杏鮑菇下入沸水中焯一下，撈出。
6.將已洗凈的菠菜在沸水中焯一下、撈出。
7.用涼開水過涼。
8.接著，將過涼好的菠菜撈出控干一些水分，放在案板上切碎。
9.然后，將切碎的菠菜放入大碗中，合入焯好的杏鮑菇。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的芝麻油。
12.調(diào)味拌勻，即成。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的杏鮑菇拌菠菜很適合在家里去嘗試著做。
黃瓜是很常見的蔬菜，黃瓜含有的水分、維生素比較多，常吃黃瓜對身體沒有任何影響，而且黃瓜具有減肥功效，在夏季的時候，多吃黃瓜對消耗身體脂肪有很好幫助，黃瓜在制作上有很多不錯方法，常見就是炒黃瓜，那麻汁黃瓜的做法也是不錯之選，制作起來也是比較簡單的。
麻汁黃瓜的做法一：
材料：油條三根，黃瓜兩根，大蒜一頭，芝麻醬3湯勺，醋，植物油，雞精，鹽
做法
1.黃瓜洗凈，用刀拍碎，再切段，放入盆中備用
2.油條切成2cm的段裝入盤子備用
3.大蒜放入榨汁機中，倒入適量的鹽，將蒜榨成蒜汁。芝麻醬倒入一茶勺醋攪拌均勻，再把蒜汁倒入芝麻醬中，添加雞精攪拌好，最后在倒入裝黃瓜的盆中備用。(先不要攪拌，只是倒在上面就可以)
4.鍋中倒入較多植物油，大火燒熱，油溫7~8成熱時倒入油條改中火炸兩分鐘，油溫略微金黃撈出，再次加熱油溫，再次放入油菜炸金黃撈出。倒入黃瓜芝麻醬中一起攪拌，裝盤即可
做法二：
材料：綠豆涼粉皮30公克，小黃瓜30公克，芝麻醬10公克，醬油10公克，蒜末5公克，醋10公克
做法
1.取一碗，倒入綠豆涼粉皮，加入適量溫水約5秒后再取出、瀝干，切成條狀備用。
2.小黃瓜洗凈、切片備用。
3.取一盤，把作法1的綠豆涼粉皮和作法2的小黃瓜片擺于盤中備用。
4.取一碗，加入所有的調(diào)味料材料拌勻后，淋在作法3的盤上即可享用。
這兩種都是麻汁黃瓜的做法，在制作麻汁黃瓜的時候，都是可以按照以上的步驟進行，不過也需要注意的是，在制作麻汁黃瓜前，需要對黃瓜的購買注意，黃瓜一定要選擇新鮮的，這樣的黃瓜水分才多，制作出來的麻汁黃瓜才會更好吃。
相信大家對于麻汁豆角這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，麻汁豆角是我們常見的一道家常菜，麻汁豆角不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，麻汁豆角含有豐富的營養(yǎng)，麻汁豆角里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃麻汁豆角有利于我們的身體健康，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下麻汁豆角的做法，下文我們介紹一下麻汁豆角的家常做法。
1長豆角，洗凈，掰去頭尾。
2切成整齊的段，越5厘米寬。
3鍋中燒水，放入少許鹽和色拉油(可以使豆角更加翠綠)，將豆角段放入焯熟。多焯一會，豆角不熟不能吃哦!
4焯熟之后投涼，可以使豆角口感更脆爽。
5控干水份，整齊的碼在盤內(nèi)。
6麻汁一大勺，加入生抽、涼拌醋、鹽、雞精、蒜泥，攪拌均勻。
7將醬汁舀入盤內(nèi)，淋在豆角上面。
完成，上桌!
小竅門：
1、豆角焯水時間不能太短，有可能會中毒呢!
2、水中放少許鹽和色拉油，會使豆角更加的翠綠。
3、涼拌的醬汁也可以根據(jù)自己喜好添加。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是麻汁豆角了，我們知道麻汁豆角不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了麻汁豆角的家常做法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了吧。
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