涼拌芝麻菠菜的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼拌芝麻菠菜的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】涼拌芝麻菠菜的做法，菠菜的做法有多種，這款涼拌菠菜是夏季常吃的涼拌菜，它能提高機(jī)體抗病能力，身體弱的朋友可以常食用些，一起來(lái)看看涼拌芝麻菠菜的做法。
涼拌芝麻菠菜的做法
材料
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法
1、鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。
2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油。
3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調(diào)味汁。
4、鍋里加入足夠多的水燒開(kāi)，加適量玉米油、鹽，汆燙菠菜2-3分鐘。
5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開(kāi)水，擠干水分，加入調(diào)味汁、熟白芝麻拌勻即可。
涼拌芝麻菠菜的做法
小訣竅
1、菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量。
2、調(diào)味料可以根據(jù)自家口味自行調(diào)節(jié)，酌情增減用料。
3、香油燒熱后淋在姜蒜蓉上，可以有效減少辛辣、刺激的味道。
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，隨用隨取，方便快捷。
5、涼拌菜最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要擺放過(guò)夜。
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菠菜是夏季涼菜的首選，一般涼拌著吃，可以解毒又能去燥，簡(jiǎn)單的做法，菠菜開(kāi)胃，絕對(duì)能找開(kāi)你的味蕾哦。
【菠菜拌粉絲】
主料 菠菜1把、粉絲1把、
輔料 鹽適量、香醋10ml、糖2g、油辣椒5g、香油適量、蒜瓣4個(gè)、蒸魚豉油10ml、
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.粉絲浸泡。
3.鍋中水燒開(kāi)放入粉絲煮上3分鐘。
4.然后來(lái)處過(guò)涼。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
5.瀝干水分后再用剪刀把粉絲剪短一些備用。
6.鍋中加少許鹽，放入菠菜焯燙。
7.撈出菠菜過(guò)涼。
8.菠菜擠干水分切碎，在加入粉絲一起放入大碗中。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
9.加入切碎的蒜末，鹽，香醋，糖，蒸魚豉油，油辣椒，香油。
10.把均勻即可食用。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
小貼士
粉絲煮過(guò)之后再過(guò)一下涼水，可以讓粉絲的口感更加勁道，用剪刀剪短更易入口。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：夏季天氣熱，對(duì)吃食的要求就會(huì)增大，那時(shí)還不如吃些涼拌菜，輕松解決飯的問(wèn)題不說(shuō)，還能有效的去火潤(rùn)肺。
木耳提前泡發(fā)，炒著吃涼拌都可以的，今天小編搭配菠菜做道涼菜，應(yīng)季蔬菜，酸辣調(diào)劑，木耳吃起來(lái)爽脆開(kāi)胃哦。
【春季排毒木耳拌菠菜】
主料：木耳15g、菠菜200g、
輔料：大蒜4瓣、剁椒適量、熟芝麻適量、香醋適量、鮮味醬油適量、白糖1茶匙、鹽適量、
步驟：
木耳拌菠菜的做法步驟1.食材：木耳提前泡發(fā)、菠菜、大蒜、剁椒
木耳拌菠菜的做法步驟2.大蒜撥皮搗成蒜泥，菠菜洗凈切大段。
木耳拌菠菜的做法步驟3.煮鍋燒水，水開(kāi)后，放木耳煮2分鐘后，撈出放涼（夏天過(guò)涼開(kāi)水）。
木耳拌菠菜的做法步驟4.菠菜焯水
春季排毒木耳拌菠菜
木耳拌菠菜的做法步驟5.焯過(guò)水的菠菜擠凈水分和木耳一起放入碗中
木耳拌菠菜的做法步驟6.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽
木耳拌菠菜的做法步驟7.加入些熟芝麻
木耳拌菠菜的做法步驟8.充分拌勻，即可
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
兒子最愛(ài)嗓子不舒服，細(xì)菌數(shù)超了，嗓子非常的痛，醫(yī)生讓吃些清淡的，今天為兒子準(zhǔn)備了一道涼菜，菠菜拌木耳，菠菜含有豐富的維生素，可以預(yù)防疾病，而木耳有很好的抗菌作用，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)又健康的食譜，非常適合我兒子食用，他也比較喜歡吃。
【菠菜拌木耳】
【主料】
菠菜100g、木耳50g
【輔料】
香油適量、鹽適量、醋適量、味極鮮適量、大蒜適量
【做法】
1.菠菜焯燙好撈出
2.木耳入鍋焯熟
兒童營(yíng)養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
3.稍微攥干菠菜的水分切寸段
4.加入蒜碎、鹽、味極鮮、醋、香油拌勻即可
5.可放些紅椒碎點(diǎn)綴
兒童營(yíng)養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
小貼士
木耳需提前泡發(fā)
功效
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。
抗癌、抗突變
兒童營(yíng)養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
木耳熱水提取物 對(duì)瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5%~70%,對(duì)艾氏腹水癌抑制率為80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），連續(xù)10d有對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧、健美豐 肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草大綱》中紀(jì)錄其可去面上黑斑。黑木耳可潤(rùn)膚，防備皮膚老化大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚，有助黑木耳消滅黑斑。
清胃滌腸防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的 作用。
總結(jié)：天氣越來(lái)越不好，小朋友們經(jīng)常嗓子會(huì)發(fā)炎，還不從提前預(yù)防，多給寶寶吃些潤(rùn)肺排毒的食物，讓自己更加健康。
在過(guò)節(jié)時(shí)，女性朋友往往經(jīng)不起食物的誘惑，吃的多了，身型也會(huì)隨著變化，這時(shí)小編推薦一款減肥涼拌菜-----酸辣木耳拌菠菜，清淡涼爽，香辣美味，既能補(bǔ)充多種維生素，又能排毒，是一道不錯(cuò)的減肥食譜。
【酸辣木耳拌菠菜】
【主料】菠菜1把、泡發(fā)木耳80g、
【輔料】紅辣椒2個(gè)、小米椒2個(gè)、白糖3g、蒸魚豉油15ml、香醋5ml、鹽適量、香油適量、蒜瓣2個(gè)、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.菠菜洗凈焯燙過(guò)涼瀝干水分。
3.黑木耳泡發(fā)洗凈快速焯燙過(guò)涼。
4.把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少許鹽拌均勻。
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
5.蒜瓣切末，紅辣椒，小米椒切碎。
6.取一個(gè)小碗加入蒸魚豉油，香醋，蒜末，紅辣椒，小米椒，糖，鹽，香油拌均勻。
7.然后澆在菠菜木耳大碗中。
8.拌均勻即可食用。
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
小貼士
黑木耳最好煮熟吃，清肺護(hù)心的效果才更好。黑木耳在食用前可盡量泡發(fā)久一些，并在水里放一點(diǎn)鹽，這樣可以把臟東西清理得更干凈。
菠菜焯燙可在水中加點(diǎn)鹽，能使菠菜顏色碧綠
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：在春天可以適當(dāng)多吃些菠菜，有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血的作用，對(duì)于春季高血壓、糖尿病患者可以適當(dāng)多吃些，有益身體健康。
春季菠菜柔嫩可口，配上木耳一起做道小菜，清脆美味，在春季常吃可以防春燥哦，下面就來(lái)學(xué)習(xí)這道小菜的做法吧！
【清潔皮膚小菜木耳拌菠菜】
主料：菠菜1小把、黑木耳1小把、
輔料：油適量、鹽適量、蒜3瓣、枸杞 5顆、蠔油1勺、味極鮮1勺、
步驟：
木耳拌菠菜的做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
木耳拌菠菜的做法步驟2.燒鍋開(kāi)水， 加入適量的鹽和幾滴油， 放入黑木耳進(jìn)去焯煮熟備用；
木耳拌菠菜的做法步驟3.將味極鮮、蠔油等調(diào)味料混合成料汁備用；
木耳拌菠菜的做法步驟4.再將菠菜放入里面焯水；
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
木耳拌菠菜的做法步驟5.菠菜變色后撈出擺放在盤中；
木耳拌菠菜的做法步驟6.再將焯好的黑木耳擺放在菠菜上；
木耳拌菠菜的做法步驟7.再擺放上蒜粒，澆淋上調(diào)好的料汁；
木耳拌菠菜的做法步驟8.淋上些芝麻香油即可； 9. 最后放上幾顆枸杞點(diǎn)綴
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
萵筍不管是炒是涼拌，都是脆脆的，清新的口感十分讓人迷戀，在散上一些芝麻，就會(huì)便加美味，非常適合為小朋友添加維生素的好食材哦。
【芝麻拌萵筍】
【主料】
萵筍300g、白芝麻30g
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、白醋少許、生抽少許
【做法】
1.芝麻洗干凈用篩子濾掉水分。
2.平底鍋小火加熱，將芝麻倒入，不斷翻炒。
清脆爽口芝麻拌萵筍
3.炒至芝麻一粒粒，有香味飄出來(lái)，有炸的聲音，微微泛黃的時(shí)候即可。
4.萵筍用擦絲器擦成絲。
5.鍋中放適量水，燒開(kāi)，將萵筍燙一分鐘。
6.撈出萵筍絲，倒入一大勺炒熟的芝麻，加入少許鹽，幾滴白醋，少許生抽，幾滴芝麻鹽，攪拌均勻即可上桌。
清脆爽口芝麻拌萵筍
小貼士
芝麻可以一次多炒些，裝在密封的容器內(nèi)保存。這次拌萵筍芝麻用量不多，只用一湯勺。
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、開(kāi)通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳：萵苣含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌。
清脆爽口芝麻拌萵筍
4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
5、萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對(duì)于肝癌、胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
6、兒童常食用萵筍有助于生長(zhǎng)發(fā)育。7.神經(jīng)官能癥、高血壓、心律不齊、失眠患者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。
總結(jié)：它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，萵筍對(duì)于治療乳腺炎初期，有著很好的食療作用.
菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素，有促進(jìn)鈣吸收的作用，大大提高了補(bǔ)鈣效果，兒童餐不可少，今天這道菠菜拌香干，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)不丟失，咸鮮適口，是一道冬季補(bǔ)鈣涼菜。
【促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干】
主料：菠菜200g、香干2塊、
輔料：鮮醬油適量、鹽適量、芝麻油適量、花椒油少許、熟白芝麻適量、
步驟：
1.菠菜洗凈放入沸水中焯水1分鐘撈出，再放入涼開(kāi)水中過(guò)涼后撈出
2.跟著把香干過(guò)熱水撈出
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
3.菠菜過(guò)涼后擠出水份切小段
4.香干切細(xì)條
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
5.將改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入調(diào)味料：鹽、鮮醬油、芝麻油、少許花椒油和白芝麻
6.拌勻即可
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
小貼士
1、菠菜不能焯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那樣顏色會(huì)變黃的
2、調(diào)味料可以按自己喜歡的口味來(lái)調(diào)制
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
促進(jìn)鈣吸收食譜菠菜拌香干
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
小兒在成長(zhǎng)期，每天都需要大量的營(yíng)養(yǎng)元素，在夏季時(shí)可不吃鈣片，但從食療方面入手，做道補(bǔ)鈣----蝦米菠菜拌粉絲，蒜香與蝦米拌入菠菜里，鮮香入味，不油不膩，非常好吃。
【蝦米菠菜拌粉絲】
主料：菠菜300g、粉絲50g、蝦米30g、
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、白糖適量、白醋適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.粉絲在鍋中焯熟瀝干備用
3.菠菜焯熟瀝干備用
4.粉絲和菠菜放入容器中加鹽
兒童補(bǔ)鈣涼菜蝦米菠菜拌粉絲
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.鍋內(nèi)放油下大蒜和洗凈的蝦米
兒童補(bǔ)鈣涼菜蝦米菠菜拌粉絲
9.小火煽炒出香味后關(guān)火
10.炒好的蒜和蝦米倒入菠菜和粉絲中拌勻
11.盛入盤中即可
兒童補(bǔ)鈣涼菜蝦米菠菜拌粉絲
小貼士
蝦米和蒜一定要在油中用小火煸香之后再拌出的涼菜就特別鮮香。
蝦米的食用效果
1.保護(hù)心血管
蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
3.增加骨密度
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
4.消除時(shí)差癥
兒童補(bǔ)鈣涼菜蝦米菠菜拌粉絲
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
5.鎮(zhèn)靜
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
總結(jié)：夏季常吃些涼菜，在做菜時(shí)也要多方面考慮一下家里有小孩與老人，為它們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣健康才能遠(yuǎn)離疾病困擾。
菠蘿本身具有促進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育的作用，在兒童長(zhǎng)身體時(shí)期，可以適當(dāng)吃些菠菜，搭配黑芝麻做道----黑芝麻菠菜酪，做法簡(jiǎn)單，清甜的綠色蔬菜，讓人吃的健康又營(yíng)養(yǎng)哦。
【兒童長(zhǎng)高食譜黑芝麻菠菜酪】
主料：菠菜150g、雞蛋2個(gè)、
輔料：玉米淀粉10g、鹽適量、油適量、黑芝麻10g、
步驟：
黑芝麻菠菜酪的做法步驟1.準(zhǔn)備好菠菜和雞蛋。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟2.菠菜摘洗干凈后放入鍋中綽燙一下。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟3.撈出后放涼水中過(guò)涼。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟4.淀粉放適量水化開(kāi)。
兒童長(zhǎng)高食譜黑芝麻菠菜酪
黑芝麻菠菜酪的做法步驟5.打入雞蛋。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟6.攪拌均勻后放入鹽。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟7.放入切碎的菠菜。
黑芝麻菠菜酪的做法步驟8.耐熱碗中刷油。
兒童長(zhǎng)高食譜黑芝麻菠菜酪
黑芝麻菠菜酪的做法步驟9.倒入耐熱碗中，撒黑芝麻。
黑芝麻菠菜酪的做法步10.放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
兒童長(zhǎng)高食譜黑芝麻菠菜酪
小貼士
1.菠菜在過(guò)涼后要擠干菠菜中的水分。
2.可以直接食用，也可以蘸自己喜歡的油醋汁或者辣椒汁來(lái)食用。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
兒童長(zhǎng)高食譜黑芝麻菠菜酪
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
