甜薯湯圓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“甜薯湯圓的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好甜薯湯圓。
2.番薯蒸熟后，用叉子壓成蓉。（稍大的番薯沸騰水蒸20分鐘，悶15分鐘就可以了）
3.取一半揉成薯蓉球。
4.另一半加入面團(tuán)，揉成較軟的面團(tuán)。
6.密密包，勤奮包，包好啦！
7.鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水，姜片和糖煮沸騰。（這個(gè)分量我煮了5顆大湯圓，剩下的去涼空調(diào)了...）
8.加入湯圓。
看完上文關(guān)于甜薯湯圓做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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甜薯是非常受歡迎的一種食品，吃起來(lái)味道非常香甜，一般人都可以放心吃甜薯，需要提醒有些患者注意，首先是出現(xiàn)消化不良的人，這類患者最好不要吃甜薯，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重，另外要注意甜薯的搭配禁忌，比如甜薯千萬(wàn)不能和柿子一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致胃反酸之類的問(wèn)題，下面詳細(xì)介紹甜薯的諸多功效。
甜薯的功效：
甜薯，其實(shí)就是人們常說(shuō)的紅薯。因?yàn)樘鹗淼墓πc作用非常多，而且口感比較鮮甜，所以特別受人們的歡迎，無(wú)論是烤著吃還是煮粥喝，都不錯(cuò)。想知道吃紅薯的好處以及紅薯的作用嗎？那就一起來(lái)看看吧。
平時(shí)適量的吃一些甜薯，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，是非常有益處的。下面就仔細(xì)的介紹下甜薯的功效與作用。
甜薯用于脾虛氣弱，大便秘結(jié)；肺胃有熱，口渴咽干。
甜薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。
多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進(jìn)排便。
食物纖維，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)顯得尤為寶貴。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甜薯具有消除活性氧的作用?；钚匝?，是誘發(fā)癌癥、衰老和動(dòng)脈硬化的原因之一。
項(xiàng)針對(duì)小白鼠癌細(xì)胞的試驗(yàn)顯示，在總共82種用于試驗(yàn)的多種蔬菜汁及植物成分中，甜薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用最明顯。
此外，甜薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進(jìn)行的動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，甜薯中的綠原酸，可抑制被認(rèn)為能導(dǎo)致出現(xiàn)雀斑和老人斑的黑色素的產(chǎn)生。
缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，是甜薯的不足之處。在人們不再把甜薯作為主食的今天，這一缺點(diǎn)完全可以通過(guò)其它膳食加以補(bǔ)充。
甜薯的注意事項(xiàng)
甜薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來(lái)襲。甜薯有助于抵御流感，防治感冒。甜薯是β胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。
甜薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來(lái)，讓其順利排出體外。甜薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥甜薯湯做法
甜薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開(kāi)水，將甜薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。
這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，香煎甜薯豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、準(zhǔn)備好豆沙、糯米粉和面粉。
3、把紅薯放進(jìn)鍋里蒸熟之后攤涼待用。
4、把攤涼后的紅薯捏成泥，倒進(jìn)糯米粉和少許面粉，揉成面團(tuán)。
5、用手抓適量的面團(tuán)揉成一個(gè)小球，然后用手壓平放豆沙，收口搓圓再壓平就可以了；以此類推，捏完之后放進(jìn)鍋里蒸10分鐘，出鍋攤涼。
6、鍋預(yù)熱，倒油調(diào)小火把甜薯餅放進(jìn)鍋里煎至兩面金黃。
7、裝盤，糯糯的香香的甜薯餅就可以享用了。
不當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)為我們的身體健康埋下隱患，香煎甜薯豆沙餅的做法非常簡(jiǎn)單，能為我們的健康保駕護(hù)航。
在中國(guó)幾千年的文化里,有這樣一個(gè)特殊的節(jié)日叫做元宵節(jié).作為一個(gè)地地道道的中國(guó)人,在度過(guò)了許許多多個(gè)元宵節(jié)之后人們明白了這是團(tuán)圓的節(jié)日.在這個(gè)節(jié)日里,大家不僅張燈結(jié)彩地去慶祝,而且最具代表意義的就是湯圓這一寄托了人們對(duì)元宵節(jié)最真實(shí)的最深厚的印象的食物.這也是人們?cè)谠?jié)的必吃之物,
湯圓擁有圓圓的身材,十分可愛(ài).在經(jīng)過(guò)歷史對(duì)它的改變之后,現(xiàn)如今的湯圓已經(jīng)不能說(shuō)是一種食物,而是一類食物的代名詞了.作為二十一世紀(jì)的人們,有必要學(xué)習(xí)一下湯圓的制作方法.
1取100g上好的黑芝麻,放入平底鍋中,用小火耐心翻炒,待聽(tīng)到鍋中的黑芝麻發(fā)出"啪啪"聲,且能聞到明顯的芝麻清香時(shí),黑芝麻就算炒好了.
2將黑芝麻倒在案板上攤開(kāi),再稍稍放涼,接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎. 或放入打碎機(jī)中攪打成黑芝麻碎.
3選120g較厚的豬板油,用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開(kāi),再小心地完全撕下,接著將另一面的筋膜用同樣的方法撕下,再把豬板油切成小丁.
4把黑芝麻碎、豬板油小丁和綿白糖(100g)放入大碗中,戴上衛(wèi)生手套,用手不斷地?cái)嚢枳ミ?使3種餡料充分揉和在一起,形成一整塊,看不到白色的豬板油即可. (注意:豬板油中的筋膜較多,如果在攪拌過(guò)程中發(fā)現(xiàn)殘余的筋膜要挑出去除,以免影響?zhàn)W料的口感.)
5將黑芝麻餡料用手均分成若干份,每份約10g重,再用手搓成小圓球.
包湯圓
在400g湯圓粉中逐漸調(diào)入250ml溫開(kāi)水,并用手不停混合攪拌
最后和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán),再靜置30分鐘,接著將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,再切成大小均勻的小段.用手將粉團(tuán)搓成圓球狀.保持雙手的干爽,將粉團(tuán)放入手中,小心地捏成酒盅狀湯圓皮.
在每個(gè)湯圓皮中放入1枚黑芝麻餡料塊,再將面皮邊緣向上端收起,直至將黑芝麻餡料塊完全包裹
再將粉團(tuán)搓和成圓球狀,制成湯圓生坯.
湯圓文化可以說(shuō)是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化了.它不僅僅只是一道元宵節(jié)食物,現(xiàn)在更是受到人們的喜愛(ài),走進(jìn)了各大超市走進(jìn)了人們的日常生活.而人們對(duì)于這樣一道意義深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)美食是有責(zé)任來(lái)把它發(fā)揚(yáng)光大的.
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，自制湯圓的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、慢慢倒入糯米粉里，攪拌均勻揉成光滑柔軟的面團(tuán)
3、分成六份
4、留一個(gè)原色的，其余加入五種顏色的果味粉
5、每個(gè)顏色取一半揉圓按扁包入餡料。餡料隨自己喜歡，我放了綠豆沙餡。
6、全部包完。
7、從剩下的面團(tuán)里揪下面，搓成細(xì)條做自己想要的花式，其實(shí)如果有模具最好。
8、沾在湯圓上面
9、鍋中水煮開(kāi)，放入湯圓，湯圓浮起來(lái)即可。
10、湯圓不要煮太久，放入湯圓后不要太大火，如果覺(jué)得沒(méi)有熟，再放一點(diǎn)兒涼水，再沸騰一次即可。
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如自制湯圓的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
很多人在做水晶湯圓這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見(jiàn)就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、不燙手趁熱將粉揉成光滑面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
3、此時(shí)可蒸熟紫薯，去皮搗成泥。紫薯別蒸得太干，保證一定的水份。
4、紫薯中調(diào)入煉乳和糖，根據(jù)自己的口味調(diào)整。也別加太多，紫薯太稀不好成團(tuán)。
5、紫薯餡分成8克左右，搓成小團(tuán)備用。
6、將面團(tuán)搓成條狀，切成小劑子，大概8克左右。蓋上保鮮膜，隨包隨取。
7、將小劑子搟開(kāi)，盡量薄些，這樣煮好會(huì)更透些。
8、包入紫薯餡，用自己喜歡的方式封住餡料，用手搓成圓形。如圖。
9、燒開(kāi)一鍋水，放入制作好的湯圓，再次燒開(kāi)湯圓浮起，加一碗冷水，開(kāi)蓋中火煮8分鐘。然后關(guān)火加蓋燜5分鐘。此時(shí)湯圓會(huì)變得更透明了。
10、裝碗享用吧！
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)水晶湯圓的做法的。
生活中相信許多人喜歡卡通湯圓這道菜，在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、把菜放入榨汁機(jī)加適量的水榨成汁備用，沒(méi)有榨汁機(jī)也可以用鍋加水把菜汁熬出來(lái)！
3、菜汁加適量的糯米粉和成面團(tuán)
4、拿適量的綠色糯米團(tuán)滾成圓形再輕輕的壓一下（不能太用力），拿一點(diǎn)白色的和成小圓點(diǎn)再壓扁放上去，不好意思照片沒(méi)照正
5、依次放上嘴巴和兩個(gè)小腮紅，再用黑芝麻當(dāng)它的眼睛，放好黑芝麻用牙簽輕輕壓一下
6、現(xiàn)在來(lái)做豬頭，拿點(diǎn)糯米滾成圓形稍壓平當(dāng)它的臉，拿一點(diǎn)糯米團(tuán)滾成橢圓形放在上面用筷子插兩個(gè)小洞，豬鼻子做好了！
7、裝上兩個(gè)小耳朵
8、放上黑芝麻用牙簽固定
9、做好了，顏色可以隨意搭配
10、水開(kāi)放入卡通湯圓用中火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮至浮起來(lái)就可以了
11、煮好了往湯水里加上適量的白糖拌勻就可以吃了！
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，卡通湯圓的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下金玉湯圓的做法。
2.1將南瓜泥和糯米粉混合揉成團(tuán)。（蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團(tuán)太硬，可以再加些溫水）
3.2南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，用筷子可以輕松插穿即可。
4.1按扁，包入豆沙餡，用手掌搓圓。
5.2將和好的光滑面團(tuán)搓條，切成小劑子。
6.確保每個(gè)小湯圓都差不多大。
7.鍋中做水，水開(kāi)后下入湯圓。
8.待湯圓漂浮起來(lái)后再煮五分鐘即可。
9.特點(diǎn)：健康、營(yíng)養(yǎng)。
主婦們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開(kāi)始制作金玉湯圓
湯圓是我們國(guó)家一種比較傳統(tǒng)的食物，元宵節(jié)都是要吃湯圓的，所以制作湯圓也是需要學(xué)習(xí)的一個(gè)過(guò)程，湯圓分為有餡的和無(wú)餡的，口感較好的是有餡料的，好的餡料會(huì)增加湯圓的美味，下面就來(lái)介紹一些湯圓餡的制作方法。
四川心肺湯圓
四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時(shí)，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創(chuàng)辦于1907年。
長(zhǎng)沙姐妹湯圓
長(zhǎng)沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營(yíng)這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
重慶凌湯圓
凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號(hào)，距今已有八十余年歷史。
二十世紀(jì)三十年代，凌湯圓創(chuàng)始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔(dān)擔(dān)湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實(shí)料、皮糯餡香、香甜可口，很快風(fēng)靡山城，逐漸享譽(yù)遠(yuǎn)近。其后開(kāi)設(shè)鈺合祥商號(hào)，并先后在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開(kāi)設(shè)分號(hào)，產(chǎn)業(yè)逐漸做大，林名合也逐漸發(fā)展成為左右重慶商界的豪商巨賈。抗戰(zhàn)爆發(fā)后，林名合大力資助抗日，成為遠(yuǎn)近聞名的愛(ài)國(guó)商人。后林湯圓改名為凌湯圓，并流傳至今，成為山城人民喜愛(ài)的小吃之一，有“小吃群芳譜，味美凌湯圓”之稱。有根據(jù)林名合之經(jīng)歷改編拍攝的重慶方言電視劇《凌湯圓》。
不同的餡料的湯圓有著不同的的口感享受，上面都是一些比較常見(jiàn)的湯圓餡料，湯圓的制作要求用優(yōu)質(zhì)的糯米粉，揉制湯圓的時(shí)候要注意控制力度和水分，需要使用新鮮的糯米粉，否則湯圓會(huì)有一股酸味，吃不完的湯圓留到冰箱冷凍里保存。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如豬豬湯圓的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、糯米面加適量的溫開(kāi)水，嗯活成團(tuán)以后，分出一小部分，放入哦，紅色的果味粉，或是直接用100克糯米粉用火龍果汁和面。
3、取一小塊和好的面團(tuán)放開(kāi)水里燙成熟面和生面團(tuán)揉勻。白色面團(tuán)也這樣 。
4、白色面團(tuán)搓圓壓扁后放入芝麻餡，然后收口搓圓。然后用粉色的面團(tuán)捏出兩個(gè)耳朵一個(gè)鼻子，鼻子用牙簽戳豬鼻孔。
5、粉色小豬也是這樣操作，后面搓個(gè)細(xì)條彎成小尾巴。
6、用黑芝麻做眼睛，用牙簽頂進(jìn)去。小尾巴也很可愛(ài)。
7、包好當(dāng)時(shí)沒(méi)吃，放冷凍拿出來(lái)沒(méi)變型。
8、豬豬泡溫泉了。
9、好看好玩又好吃。。。
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如豬豬湯圓的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做金桔湯圓來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.212桔子剝皮放入榨汁機(jī)炸成橘子汁
3.倒入小鍋中煮開(kāi)
4.煮開(kāi)的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成軟硬適中的面團(tuán)，加入適量紅色和橙色色素揉勻，取少許糯米粉、澄粉加抹茶和成淺綠色面團(tuán)
5.豆沙餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子
6.取一些橘色面團(tuán)包住豆沙球
7.封口后整形成桔子形狀用牙簽不尖的一頭扎許多小洞，注意不要把皮扎透了
8.取一丁點(diǎn)綠色面團(tuán)成球壓扁，用刀刻成四角星形狀
9.抹少許水粘在桔子面團(tuán)頂部
10.取少許綠色面團(tuán)做一個(gè)小葉子粘在面團(tuán)上
11.上汽后大火蒸8分鐘左右
12.出鍋抹一層油防粘、防止表面變干
金桔湯圓的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
中國(guó)是一個(gè)有著許多傳統(tǒng)節(jié)日的國(guó)家,在中國(guó)的一年時(shí)間內(nèi)人們要度過(guò)很多傳統(tǒng)的節(jié)日的.在中國(guó)每個(gè)節(jié)日有每個(gè)節(jié)日的習(xí)俗和每個(gè)節(jié)日應(yīng)該吃的食物.像春節(jié)人們都是吃餃子,端午節(jié)人們吃粽子等等.對(duì)于人們來(lái)說(shuō)過(guò)什么節(jié)吃什么已經(jīng)是一種習(xí)慣了.在中國(guó)眾多節(jié)日當(dāng)中有一個(gè)節(jié)日叫做元宵節(jié).
元宵節(jié)大家并不陌生,它是在春節(jié)后十五天就是它.大家都知道在元宵節(jié)的時(shí)候中國(guó)傳統(tǒng)的習(xí)俗就是吃湯圓.湯圓可是流傳很久的食物了.而且現(xiàn)在湯圓的種類是越來(lái)越多了.那么像花生湯圓是怎么做的呢?
原料
糯米粉100克、開(kāi)水50克、花生50克、糖30克、豬油40克
做法
1、糯米粉加入開(kāi)水揉成團(tuán);
2、面團(tuán)不會(huì)怎么成團(tuán),因?yàn)檫@時(shí)你要取一小團(tuán)面團(tuán)放入開(kāi)水中煮開(kāi)再放回面團(tuán)中這時(shí),你就可以輕松的揉成面團(tuán)了;
3、花生炒香去皮,用攪拌機(jī)攪拌成花生粉;
4、將豬油加白糖放在一個(gè)小碗中用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、攪拌好后,放入冰箱冷凍10分鐘至硬;
7、面團(tuán)分成相等的大小,包入花生餡,揉成湯圓坯子;
8、鍋中放水燒開(kāi)下入湯圓,至湯圓浮起就熟了;
做法二
方法/步驟
1 糯米粉加入開(kāi)水揉成團(tuán)
2面團(tuán)不會(huì)怎么成團(tuán),因?yàn)檫@時(shí)你要取一小團(tuán)面團(tuán)放入開(kāi)水中煮開(kāi)再放回面團(tuán)中
3這時(shí),你就可以輕松的揉成面團(tuán)了
4花生炒香
5去皮,用攪拌機(jī)攪拌成花生粉
6將豬油加白糖放在一個(gè)小碗
7用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化,
8加入花生粉
9攪拌好后,放入冰箱冷凍
10分鐘至硬.
10面團(tuán)分成相等的大小
11包入花生餡12揉成湯圓坯子
13鍋中放水燒開(kāi)14下入湯圓,至湯圓浮起就熟了.
以上就是為大家介紹的花生湯圓的做法,其實(shí)大家也可以嘗試著做其他口味的,相信口味都是不錯(cuò)的.不過(guò)湯圓雖然好吃,但是還是建議不要吃得太多.
湯圓在中國(guó)是比較像傳統(tǒng)的民間食物，而且有非常悠久的文化歷史，元宵節(jié)要吃湯圓，但是現(xiàn)在在生活中很多人閑來(lái)無(wú)事也會(huì)希望自己可以制作湯圓，煮出美味的誘人的小湯圓，那么小湯圓的制作方法有哪些呢?下面看芝麻小湯圓的制作方法，讓你品味不一樣的湯圓口感。
其實(shí)湯圓有很多品種，有的市里面眉頭任何餡料的，有的而是根據(jù)自己喜歡放入不同餡料的，不同地域，湯圓的餡料不一樣，但是基本的方法都差不多，所以說(shuō)我們可以根據(jù)自己的喜歡去制作。
吊漿湯圓粉 2400 克
豬邊油 600 克 白糖 850 克 黑芝麻150 克 核桃仁 100 克
1.先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質(zhì)淘凈泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布袋吊漿，吊干后待用。
2.選用肥嫩豬膘油。切成顆粒。將淘洗干凈的黑芝麻炒至芝麻發(fā)出香味出鍋，搓去外皮芝麻仁碾發(fā)末待用。核桃仁用開(kāi)水浸泡后去皮，用豬油炸酥香、晾涼后碾碎。白糖碾碎。
3.將加工后的豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉勻，做成方塊，再切片撒上核桃仁，然后切成小塊，搓圓而成湯圓心餡。
4.將吊干后的湯圓面粉加少許清水揉勻，用左手拇指、食指、中指將湯圓面捏薄，右手將湯圓餡心放于面皮中間捏合封口，搓圓即成湯圓坯子。
5.用大鍋將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，水沸后即下湯圓?；鸩灰颂?，隨時(shí)加入冷水調(diào)節(jié)水溫，使水不翻騰。湯圓浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。
上面就是只做湯圓的方法，湯圓之所以成為那么多人的喜愛(ài)，就是因?yàn)樗灰粯拥目诟泻惋L(fēng)味，咬一口軟軟的糯糯的，所以不管是大人還是小孩，都非常留戀湯圓的味道，如果知道制作方法步驟就可以在家完成了。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下玫瑰湯圓。
2.1取一個(gè)小紀(jì)子用雙手的大拇指捏成一個(gè)凹型的面片。
3.2把揉好的糯米粉面紀(jì)子分成大小均勻的小紀(jì)子。
4.1然后捏上口，揉光滑。
5.2在糯米面片里裝入紅砂糖。
6.依次全部都包好備用。
7.開(kāi)水煮干玫瑰花。
8.水開(kāi)后放入湯圓，湯圓下鍋后用勺子輕輕的推幾下，然后煮到湯圓全部都漂在水上面，在煮2-3分鐘左后湯圓就可以出鍋了。
看完小編對(duì)于玫瑰湯圓的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甜薯湯圓的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
