麻辣皮凍的做法
夏季養(yǎng)生食療豬皮凍。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“麻辣皮凍的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下麻辣皮凍這道美食吧。
2.12把豬皮洗凈
3.21放入水里加八角 香葉 姜煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關(guān)火
4.1放入加有1湯匙食用堿和1湯匙醋的熱水中，反復(fù)搓洗幾次，以祛除刮油脂過程中殘留的油渣
5.2把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛，刮去油脂
6.洗好的豬皮用刀切細(xì)條，
7.放入沒過豬皮兩指的清水里再次煮，大火燒開，
8.小火慢煮1——2小時(shí)左右，加鹽再煮開即可
9.等豬皮湯涼后盛到準(zhǔn)備好的盆里
10.把盆蓋上保鮮膜放冰箱的冷藏室一夜就好了
11.把蒜用搗蒜器搗成泥
12.放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌均勻，倒在切好的皮凍上，再澆上辣椒油即可。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了麻辣皮凍的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于麻辣青瓜凍這道菜的做法。
2.2簡(jiǎn)單的材料
3.121搞拌至完全溶解
4.212取一小鍋，加入水、小許的鹽與胡椒粉煮沸 ，加入魚膠粉
5.把青瓜汁過濾一次
6.把青瓜汁倒進(jìn)溶有魚膠粉的溶液中
7.1再過濾一次
8.2小火煮一下
9.把青瓜汁盛在盤中
10.蓋好蓋子，放置冰箱中冷藏
11.這時(shí)再抽空做醬汁，蒜頭、姜、指天椒、香菜切碎，海鮮醬油、花椒粉、糖混合好
12. 熱度鍋，下麻油，爆香花椒、蒜頭、姜、指天椒
13. 把爆好的材料混進(jìn)汁料中，下香菜未，放進(jìn)冰箱冷藏
14.待青瓜汁冰至凝固，取出用溫水稍泡一下，脫模
15.把青瓜凍切形
16.把已冰過的調(diào)味醬汁淋下就可以吃了
介紹的麻辣青瓜凍，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于玉米皮凍這道菜的做法。
2.洗凈用眉夾去毛，再用刀刮去兩面的油脂及臟污，再洗凈備用。
3.冷水下鍋，水開后煮10分鐘。
4.玉米掰成粒洗凈，姜切末和花椒一起裝在料盒里。
5.煮好的肉皮再次用刀刮去多余的油脂。
6.洗凈后切成小顆粒。
7.放入高壓鍋，加4倍的水（多了），放料盒。
8.大火燒開后再小火煲20分鐘，氣閥下去后加入玉米再煮10分鐘。
9.放鹽，倒進(jìn)保鮮盒，常溫后放入冰箱冷藏室過夜。
10.成型。
很開心小編為大家今天分享的玉米皮凍的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下彩色皮凍的做法。
2.煮好的肉皮用刀去掉皮下的油脂（我們吃的是膠原蛋白不是油脂，所以一定要去干凈口感才好）
3.把去掉油脂后的肉皮切小丁
4.紅蘿卜去皮切成丁
5.把肉皮丁和胡蘿卜丁放進(jìn)豆?jié){機(jī)里。加入水。（水與肉皮的比例是1：8）個(gè)人覺得這樣的口感較好。水越少越Q韌）
6.蓋好豆?jié){機(jī)的蓋子按米糊鍵等待吧
7.大概半小時(shí)左右就做好了。把肉皮汁倒到碗里晾涼，然后放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)半小時(shí)
8.等待皮凍的時(shí)候我們來做調(diào)料汁。香菜和蒜頭切成末
9.然后加入一勺香油、一勺醬油、一點(diǎn)老干媽。（有芝麻的也可以加點(diǎn)增香）最后拌成一碗調(diào)料汁
10.一個(gè)半小時(shí)后冰箱里拿出做好的皮凍。完全凝固了哦。顏色好漂亮像果凍一樣
11.把切凍取出來切成塊
12.最后把切好的皮凍裝到盤子里。淋上醬汁。營(yíng)養(yǎng)豐富、口感Q彈。醬汁香辣的胡蘿卜肉皮凍就做好啦。開動(dòng)吧
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)彩色皮凍的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
水晶皮凍就是我們常說的肉皮凍，是一道非常有名的漢族菜肴。深受人們的喜愛，主料就是最不起眼的豬肉皮，常吃豬肉皮，可以延緩皮膚衰老，因此多吃這個(gè)菜是不錯(cuò)的。那么水晶皮凍的做法是怎樣的呢？
做法一
材料
豬肉皮，蔥，姜，料酒，花椒，大料，小茴香，草果，香葉，桂皮，白扣，蒜，醋，鹽，生抽，糖，辣椒油
做法
1.豬肉皮上面的油刮干凈毛拔干凈，在開水里多洗幾遍去除異味，在火上加入大量的清水放入豬皮在把配料全部投入在火上煮二個(gè)小時(shí)，中間的時(shí)候把所有配料撈出，等稍涼后取豬皮切成細(xì)絲.第二天在煮一個(gè)小時(shí)，成型后切成塊往案板上扔，不會(huì)松散彈性十足就算成功。
2.把蒜
醋 鹽 生抽 糖 辣椒油調(diào)在小碗中攪勻澆在皮凍上。
做法二
材料
豬皮，冰水，八角，水，生抽2勺，陳醋1勺，香油半勺，蜂蜜半勺，蒜蓉少許，芫荽碎少許，老干媽
做法
1.買回的豬皮刮洗干凈（刮好大概0.5厘米厚，一定要盡量把油刮掉哦）；
2.洗凈的豬皮入鍋煮2分鐘，然后趁熱放入冰水中浸泡20分鐘；
3.將處理好的豬皮切成小絲；
4.豬皮絲加1倍的水，高壓吐氣后，轉(zhuǎn)小火煮45-60分鐘(記得放一粒八角，煮好后再撈出) a： 一次性加足量水，中途不可再加水。一般水量漫過材料材料即可，高壓吐氣后，轉(zhuǎn)最最小火慢燉~ b： 高壓煮制的時(shí)間不是一成不變的，我煮２斤左右的豬皮，小火煮用了大概45-60分鐘， 如果你的肉皮過少，請(qǐng)自行調(diào)整哈～
5.煮好的肉皮濃湯置入容器放冰箱冷藏過夜。煮好的湯汁應(yīng)該是非常濃稠的，如果打開鍋發(fā)現(xiàn)不夠濃稠，可以開著鍋蓋繼續(xù)煮到濃稠為止~
6.蘸料：生抽2勺、陳醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺；
7.蒜蓉少許、芫荽碎少許；
8.6+7 拌勻即可。（可以吃辣的加點(diǎn)老干媽）
以上就是為大家介紹的水晶皮凍的做法，水晶皮凍做出來就跟水晶一樣透明，讓人看起來非常有食欲，基本上可以說是入口即化吃起來非常的爽口，搭配上蒜泥簡(jiǎn)單就是人間美味。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)肘子皮凍這道菜的做法吧。
2.清水沖洗干凈，加水，水要沒過豬皮，加入鹽，蔥、姜、花椒、八角、料酒等調(diào)料，我不喜歡太白的顏色，所以稍加了點(diǎn)生抽，既調(diào)味，又有點(diǎn)色
3.肘子，同時(shí)用電高壓鍋壓熟，煮肘子的時(shí)候，也一并煮點(diǎn)泡好的黃豆，大豆是植物中含蛋白質(zhì)最豐富的，和動(dòng)物蛋白混和一起烹制，限制氨基酸指數(shù)會(huì)提高好多，更利于人體吸收！當(dāng)然，只吃皮凍，這步可以省略哈
4.煮好的肘子，切成小塊，平鋪在容器底部
5.煮豬皮的時(shí)候，火候一定要掌握好，大火燒開后，關(guān)小火，保持水似開非開的狀態(tài)，煮至豬皮軟爛，水收至一半，大概一個(gè)多小時(shí)吧，蔥、姜、花椒等調(diào)料撈出扔掉，把豬皮撈出切條，連湯一同倒入鋪了肘子肉的容器內(nèi)
6.自然冷卻后，放入冰箱冷藏
今天小編為您介紹的肘子皮凍，已經(jīng)介紹完了。可能有點(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做琥珀皮凍吧。
2.豬皮洗凈、拔去殘留的豬毛、刮去豬皮上的油脂、
3.鍋中放水、水開以后放入豬皮和料酒煮2分鐘、
4.煮好的豬皮撈出清水洗凈、
5.煮過的豬皮再次用刀刮去豬皮內(nèi)側(cè)的剩余油脂、
6.刮好以后切成均勻的細(xì)絲、
7.切好后的肉皮絲用清水清洗兩遍、然后加入蔥、姜、八角和適量清水、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火、
8.30分鐘以后加入少許的鹽、撈出蔥、八角和姜片繼續(xù)煮1小時(shí)、
9.熬得時(shí)間久了給忘了、就剩這么點(diǎn)了、加點(diǎn)老抽、
10.準(zhǔn)備好一個(gè)保鮮盒、
11.把煮好的肉皮和水一同倒入保鮮盒、冷卻至不燙手、放入冰箱冷藏至完全結(jié)凍、
12.冷藏后凝結(jié)的皮凍、吃時(shí)切成自己喜歡的形狀、蘸自己喜歡的料汁就可以了、
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了琥珀皮凍做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下自制皮凍這道菜的做法。
2.晾涼后一定要進(jìn)行肥肉和余毛的清理才不會(huì)影響口感
3.切成如圖5mm寬的條
4.鍋中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮約2倍
5.煮開后撇去浮沫
6.轉(zhuǎn)小火，加蓋熬煮。熬哇熬哇熬哇熬~~
7.一直熬到水和肉皮基本齊平，加入老抽調(diào)色，如果你喜歡水晶皮凍，也可以不放，我一般熬煮皮凍不喜歡放調(diào)料，保持它的純粹，味道都靠吃時(shí)的調(diào)料
8.放涼之后就會(huì)凝固成皮凍啦，用牙簽沿邊劃一圈，把皮凍整個(gè)揭下來。隨吃隨切隨調(diào)，一切隨心哈~
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好自制皮凍，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做豬蹄皮凍來放松一下，順便慰勞自己。
2.2121再次加水煮開，湯已經(jīng)變清了，再撈出來用水洗凈。
3.清理蹄毛，夾縫部位直接挖掉。再次沖洗干凈。
4.將豬蹄和輔料（除蒜和鹽之外）放入鍋中，加半鍋水，高壓煮50分鐘。
5.鍋冷卻后撈出豬蹄，很爛的樣子，基本脫骨了。
6.開始最困難的一步吧，帶著手套忍著熱度拆骨，把骨頭全部剔出來。
7.剔出的肉和皮切碎一下，放入湯中。
8.剔出的骨頭，拿去喂狗狗了！
9.把湯里的油脂撇出來，把其他調(diào)料也撈出來。
10.放入蒜粒，繼續(xù)開鍋熬10分鐘左右，加鹽和雞精，調(diào)整口味，不要太咸哦！
11.出鍋，裝入合適的容器冷卻后放入冰箱，待凝固后就可以開吃了！
12.切塊裝盤，按自己的口味調(diào)涼拌汁澆上。我用了蒜蓉蔥花生抽涼拌汁香油和香八寶。加點(diǎn)油潑辣椒更有味呢！
13.近鏡頭。
14.家人朋友都很喜歡的一道菜！
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的豬蹄皮凍，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下辣味皮凍的做法。
2.1云耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮用沸水稍燙一下
3.2云耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮均切絲
4.1燒沸水，下豬皮，有浮沫的話就清理掉
5.2燙好的絲類晾去水份待用
6.1撈起豬皮切成碎粒
7.2下姜、蒜、八角、丁香、干辣椒、桂皮，把豬皮煮至軟熟
8.切碎的豬皮重新投入豬皮湯中，下調(diào)味料
9.把豬皮熬至溶化，并過濾去雜質(zhì)
10.裝好豬皮汁，待稍涼后加入絲類，在完全涼后放入冰箱冷凍一夜，即可
今天的介紹辣味皮凍，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
豆腐，因?yàn)槠渌绍浀目诟?、豐富的營(yíng)養(yǎng)，得到很多人的喜歡。豆腐在飲食中以各種形態(tài)存在，如豆腐干、豆腐腦、豆腐皮等等。每一種形態(tài)，都有自己的特點(diǎn)，而且每一種形態(tài)都有自己最獨(dú)到的美味存在。豆腐深受喜愛的原因，或許也許這個(gè)相關(guān)，不拘泥于任何一種形態(tài)。
豆皮也是豆腐家族的一種。其口感讓人吃起來，不像豆腐那樣松軟，反而更加有嚼勁兒。豆皮烹制的方法也有很多，麻辣豆皮就是其中最為典型的一道菜品。
麻辣豆皮
食材
豆腐皮適量 生抽適量 老抽適量 花椒粉適量 辣椒粉適量 五香粉適量 糖適量 桂皮八角適量
辣椒適量 花椒適量 鹽和雞精適量
流程
1. 材料準(zhǔn)備。
麻辣豆皮-制作流程圖
麻辣豆皮-制作流程圖(7張)
2.豆皮用冷水浸泡。
3.十分鐘后撈出，擠干水分。
4.依個(gè)人口味放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、味精、老抽、生抽。
5.攪拌均勻，腌5分鐘。
6.將豆皮橫向平鋪在案板上。
7.卷成豆卷。
8.壓實(shí)、切段。
9.放入微波爐叮一分鐘即可。
中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆皮的作用非常的大，幾乎對(duì)每個(gè)年齡段的人都有一定的益處。這款麻辣豆皮也是因?yàn)榱诉@個(gè)特點(diǎn)，恰到好處的迎合了大眾風(fēng)尚的需要。但需要注意的一點(diǎn)是，辣不要放太多，因?yàn)槌远嗔死苯窌?huì)上火的。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于皮凍黃金條的做法。
2.南瓜一小塊去皮。
3.肉皮凍調(diào)味料：生抽、食醋、香油、鹽、自制蝦皮味精、大蒜。
4.肉皮沖洗干凈。
5.瀝水稱重一下，按1：4的比例掌握加水量。
6.下入涼水鍋中開鍋3分鐘，撈出沖水。
7.用刀刮去肉皮背面的肥肉。
8.切成條。
9.電飯煲內(nèi)膽去皮稱重肉皮4倍的水。
10.花椒、小茴香、蔥姜片用紗布包成料包，不要散放在鍋中。
11.下入肉皮條和調(diào)味包。
12.放入電飯煲選擇“煲湯”功能按啟動(dòng)鍵，等候1.5小時(shí)。
13.做好的凍湯。
14.做好的肉皮湯和皮一起倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)里。
15.胡蘿卜、南瓜切成小塊。
16.切好的胡蘿卜和南瓜丁一起放入豆?jié){機(jī)里，不要超過最高水位線。
17.插上電源選擇米漿功能按啟動(dòng)鍵。
18.提示聲響拔下電源，肉凍漿加入1茶匙食鹽見攪拌均勻。
19.肉凍漿倒入容器。
20.涼透后密封放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
21.食用取出一塊。
22.1：4的比例做出的凍軟硬正合適。
23.切成長(zhǎng)方體條，真是黃金條呢。
24.碼入盤中，用胡蘿卜片圍邊裝飾。
25.食用時(shí)做一碟調(diào)料，蒜泥，加入生抽、香菜沫、醋、香油、自制蝦皮味精（詳細(xì)做法見2012.8.29菜譜home.meishichina.com/recipe-85939.html）調(diào)拌均勻，喜歡辣的加辣子。
26.凍上澆上調(diào)料，味道沒得比了，節(jié)日、親朋宴客也是一道亮麗的冷拼。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道皮凍黃金條
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的豆皮豬皮凍，趕快來學(xué)一下吧！
2.12豬皮洗凈放入燒沸的水中煮5分鐘，
3.21取出沖洗干凈，刮掉白色的豬油部分拔干凈毛，切成米粒大小
4.12切好的豬皮
5.21蔥、姜切片
6.找一塊干凈的紗布，把所有的香料洗凈，包好
7.鍋內(nèi)放少許油，把蔥、姜煸香撈出
8.加入豆瓣醬煸香
9.加入清水和調(diào)料包燒開煮一會(huì)
10.1撈出豆皮分鐘容器里面
11.2放入豆皮煮15分鐘左右
12.加入切好的豬皮，加所有的調(diào)料煮開，根據(jù)自己的口味調(diào)整口味
13.把豬皮一起放在電高壓鍋按的豬蹄鍵煮爛
14.豬皮煮化要很久，我把豬皮過濾了一下，
15.過濾的湯汁倒在豆腐皮的上面，剩下的繼續(xù)熬煮至溶化，還有一些豬皮粒沒有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面，
16.2個(gè)小時(shí)以后冷卻好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏
17.好多層次的豆皮豬皮凍可以切片了
18.豆味濃郁，肉香醇厚----豆皮豬皮凍很好吃哦
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了豆皮豬皮凍這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于雙色皮凍的做法。
2.將將肉皮上多余的白色油脂刮掉。
3.鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將生豬皮放入鍋中煮10分鐘撈出。
4.放入清水中沖涼刮去肥油。
5.將處理好的豬皮切小段，改刀切絲。
6.鍋中加足量水，八角、蔥姜入鍋。
7.倒入肉皮調(diào)入適量鹽，大火煮開。
8.轉(zhuǎn)小火煮至肉皮軟爛，湯汁濃稠。
9.挑出調(diào)料，取1/2入模具，晾至微溫后入冰箱冷藏至徹底凝固。
10.余下的皮凍加入少許醬油煮開上色。
11.待原色皮凍凝固后將醬油色皮凍湯倒入模具冷藏至凝固。
12.食用時(shí)配蘸食蒜汁享用。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的雙色皮凍其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《麻辣皮凍的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療豬皮凍”專題。
