芒果巴巴露的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《芒果巴巴露的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于芒果巴巴露的做法。
2.212巴巴露材料
3.12成為乳黃色的蛋黃糊
4.21牛奶倒入鍋中，小火加熱至將沸
5.慢慢倒入蛋黃糊中，并不斷攪拌
6.加入橙皮屑，拌勻
7.12倒回鍋中，小火加熱，并不斷攪拌
8.21呈濃稠狀，熄火
9.吉利丁片用冰水泡軟
10.撈出，擠干水分
11.加入蛋奶糊中，攪拌至溶化
12.加入芒果果泥，拌勻
13.隔冰水攪拌，降溫至冷卻
14.淡奶油攪打成能流動的五六分發(fā)
15.分兩次加入芒果奶醬中，
16.拌勻
17.取一片消化餅干，捏碎，倒入杯中，鋪平
18.倒入巴巴露糊，約8分滿，放入冰箱冷藏至凝固
19.裝飾料
20.取出凝固的巴巴露，淋適量藍莓果醬
21.擺上適量芒果果肉
22.撒少許消化餅干屑
23.用薄荷葉點綴
芒果巴巴露的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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魚露是一種很常見的調(diào)味料，這種調(diào)味品在制作起來還是會有很多的工序，很多人們都想要自己在家里面去制作，這樣使用起來才會變得更加放心一些，那么就可以使用低鹽發(fā)酵的方式來制作，這種方法相對來說就會更加簡單一些，而且也可以縮短發(fā)酵的時間，更快的通過發(fā)酵制作完成。
生產(chǎn)工藝流程：新鮮原料和鹽混合(31或21)→前期發(fā)酵(自溶)→中期發(fā)酵→后期發(fā)酵(一周，保溫40℃～50℃)→調(diào)配→過濾→檢驗→殺菌→包裝→成品。天然發(fā)酵的魚露風(fēng)味獨特，非常鮮美，但其生產(chǎn)周期較長，一般為數(shù)月甚至一年以上。為了獲得更好的風(fēng)味，有的甚至達到二到三年左右。
低鹽發(fā)酵
天然發(fā)酵過程中，為了防止腐敗微生物的繁殖，采用了高鹽度鹽漬的方法，高鹽雖然抑制了腐敗微生物的繁殖，卻同時也抑制了蛋白酶的作用。設(shè)想能夠創(chuàng)造蛋白酶作用的最適條件，同時抑制腐敗微生物的繁殖，以期達到縮短發(fā)酵周期的目的。
方法即采用低鹽和高溫的結(jié)合應(yīng)用。低鹽可以提高蛋白酶的作用，但低鹽也能提高腐敗微生物的腐敗作用，為了抑制微生物的作用，可以采用高溫。這樣不僅可以抑制微生物的繁殖，還可以蛋白酶的作用，而且還能驅(qū)除發(fā)酵液中的臭味，提高魚露質(zhì)量。
內(nèi)臟發(fā)酵
在魚露的發(fā)酵過程中，加入適量的酶活魚內(nèi)臟，因其含有豐富的蛋白酶，如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、組織蛋白酶等，可以加速蛋白質(zhì)的分解，從而縮短發(fā)酵周期。
加曲發(fā)酵
在魚露發(fā)酵過程中，加入一些釀造醬油所用的米曲霉或釀造清酒所用的曲種等，利用它們所分泌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，將原料魚中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等充分分解，經(jīng)一系列的生化反應(yīng)，形成魚露特有的風(fēng)味。還有一種方法是可以從傳統(tǒng)魚露的發(fā)酵過程中分離篩選出耐鹽、嗜鹽菌，把這些菌在合適的條件下擴大培養(yǎng)，再加入到鹽漬的原料中去，能夠加速蛋白質(zhì)等的分解過程，而且其蛋白質(zhì)分解度高，魚露風(fēng)味較好。
油炸類的東西是很多人的最愛，大多數(shù)人平時都喜歡吃油炸食物，在日常生活中，可以油炸的食物是非常多的，不同的食物油炸出來口感以及味道還有營養(yǎng)都是不同的，巴巴是很有名的地方特色小吃，大家都非常喜歡吃，巴巴的做法通常是很多的，不同的做法吃法也是不同的，油炸巴巴怎么做呢?
油炸巴巴怎么做?
將糯米巴巴切成長條，放在油鍋中炸至金黃就可以吃了。
糯米巴巴的功效
1、有滋補作用
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
3、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5、幫助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
糯米的食用方法
1、糯米糍
澄粉加入開水燙熟;用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收;待溫度下降用手揉成團備用;在溫水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中;用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收后加入橄欖油;加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團;醒10分鐘后取25克面團，用手壓扁包上豆沙餡兒。
2、鯽魚糯米粥
鯽魚1條，糯米60克。
鯽魚去鱗、腸肚，洗凈;糯米淘凈，一起入鍋加水同煮粥服食。
3、糯米藕片
大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
4、生炒糯米飯
食材：1杯長糯米、1根廣東臘腸、15克洋蔥、6朵水發(fā)香菇、10克水發(fā)蝦米、5克香蔥、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙雞精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油。
糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內(nèi)，加蓋蒸30分鐘。香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘(溫水留下備用)將洋蔥，臘腸及發(fā)好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。鍋內(nèi)熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要讓米飯?zhí)?將米飯炒散后，加入所有調(diào)味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下酸奶豆?jié){露的做法。
2.2胡蘿卜洗凈切丁
3.1黃豆下鍋煮熟
4.2橘子一個掰開
5.1鍋中放油，多些，小火燒開
6.2胡蘿卜丁加一勺白砂糖腌上
7.1炸開花了撈出備用【熟了就行】
8.2下花生米小火炒熟
9.這時黃豆也煮好了，打成豆?jié){
10.一小杯備用
11.酸奶一盒
12.所有原料都放一起，加入酸奶和豆?jié){拌勻。
13.好了。。此湯有濃濃的豆香味和醇厚的酸奶味，加上甜脆可口的胡蘿卜，酥脆濃香的花生和酸甜味美的橘子，味道那叫一個棒，喜歡的朋友不妨試試看
雖然酸奶豆?jié){露的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下自制薰衣草露的做法。
2.1放入鍋中，最好是瓷鍋或者砂鍋。
3.2干花放篩網(wǎng)中涼水沖洗一下浮灰。
4.1花顏色變淺，水先是藍色后變成褐色關(guān)火。
5.2開火熬開，不斷攪拌。
6.1加入冰糖不斷攪拌直到糖全部融化。
7.2濾出花茶不要，只留花茶水。
8.滴入幾滴檸檬汁。只是顏色變淺沒有變成的粉紅色。
9.倒入容器。
10.溫度涼到40度加入25克蜂乳攪拌均勻，蜂蜜也可以。
11.倒入密封容器最好是玻璃的，禁用金屬容器。每次用溫水沖調(diào)服用。
今天小編為大家介紹的這道自制薰衣草露的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下花生核桃露的做法。
2.黃豆泡發(fā)3小時以上。
3.泡好的豆子倒入豆?jié){機。
4.花生和核桃直接放入豆?jié){機。
5.加入豆?jié){機指示的水位線的水，蓋蓋插上電源選擇五谷功能按啟動鍵。
6.十幾分鐘后豆?jié){機提示聲響，做好的豆香花生核桃露。
7.濾網(wǎng)過濾。
8.過濾好的花生核桃露和濾出的渣滓（另置備用）。
9.熱乎乎的花生核桃露比購買的成品味道還要好，自己做的綠色更健康。
花生核桃露的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好銀耳南瓜露。
2.1泡好的銀耳洗凈撕成小塊放入攪拌機。
3.2銀耳用清水浸泡。
4.121打碎的銀耳倒入燉盅加入一半的冰糖和少許水。
5.212把銀耳打碎。
6.燉盅放入蒸鍋加蓋蒸制40分鐘。
7.南瓜去皮切片放入盤中包上保鮮膜。
8.放入微波爐高火3-5分鐘。
9.把南瓜用湯勺壓成泥。
10.奶鍋中加入南瓜泥和牛奶，再加少許清水。
11.再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
12.淋入水淀粉勾薄芡。
13.把南瓜汁盛入碗中加入兩勺銀耳羹即可食用。
銀耳南瓜露這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
紫米露，在老人中也許是個新潮的食品，但是對于當下時尚的年輕人來說，這早已不是什么新鮮的飲食了。這就是流行趨勢的腳步。紫米露、西米露、糯米露，很受年輕人的喜歡。下班后，三三兩兩約會，來一杯西米露、紫米露，那不愧是一種都市小資生活的寫照，充滿著生活的愜意。
紫米露最核心的食材，當然是紫米了。不過根據(jù)露的不同，又分為很做種，如西瓜汁紫米露、紅糖紫米露。椰汁紫米露等。今天，就學(xué)習(xí)一種簡單的做法，椰汁紫米露。
1.取適量紫糯米，一般家里吃米飯的小碗準備個二分之一到三分之二這樣，就足夠四個人的份了。
2.紫糯米洗干凈，沖洗個兩三次就差不多了，然后米一半水一半，浸泡四小時以上，能泡一夜最好泡一夜，因為紫糯米還是比較硬的。
3.泡好的紫糯米下鍋，浸泡好的米和水一起下鍋，然后再加鍋內(nèi)兩到三倍的水，開大火開始煮。
4.煮開后就下入冰糖，冰糖根據(jù)個人口味來放，放入冰糖后就要開小火慢慢煮了，還要用湯勺不停的攪，要不會紫米會煮糊的。水再開的時候可以舀出一點點湯嘗下甜度。不夠就加冰糖，太甜就加水，很簡單。然后繼續(xù)小火慢慢煮。
5.煮到湯開始發(fā)黏的時候，要時不時的用湯勺攪拌，慢慢就開始收湯了，這時候開始就要一直用湯勺攪拌了，要不很容易就糊了。湯汁收的差不多快沒有的時候就可以關(guān)火了，要趁熱全部裝出來，然后冷卻了就可以分別裝小碗了，裝進小碗后可以稍微用勺子壓壓，壓成球形，好看些，然后倒入椰漿，牛奶，就可以開動啦。想吃冰的話，直接倒入冰的椰漿和牛奶就可以了。
怎么樣，一道椰汁紫米露做成的小零食就這樣誕生了。在炎熱的夏天，它會給人們帶來些許的涼意，提起人們的精氣神。其實，做法很簡單，只準備好食材，一切就按部就班的做就好了!
或許大家都知道，堅果類的食物在日常生活中算是比較多見的，最愛吃堅果的就算是松鼠了，不要看它長的那么小巧，但就是因為長期吃堅果，它具有堅固的牙齒和好看的毛發(fā)還有頑強的體格，活動起來也是十分靈活自如的。那就不僅讓我們聯(lián)想到堅果的益處，雖然有硬硬的外殼，但是內(nèi)在的果實確實是什么的香脆的。
現(xiàn)在在各大超市所看到的堅果類食品大多都是經(jīng)過烘烤或者烘培過的，有些也會加入不同的調(diào)料來進行調(diào)制，常見的堅果當然也有杏仁露，但是杏仁露在外面購買，大多數(shù)都是包裝之后的，沒有新鮮的所在，所以想要吃到美味可口的杏仁露還是要自己制作。
(1)工藝流程：甜杏仁(或苦杏仁)→消毒清洗→烘干→粉碎榨油→研磨→調(diào)配→均質(zhì)→巴氏殺菌→裝罐密封→殺菌→冷卻、擦罐→保溫→打檢、包裝→成品。
(2)操作要點：
①杏仁消毒：把洗凈的杏仁放入濃度為0.35%的過氧乙酸中進行消毒，浸泡10分鐘后撈出，用清水洗干凈，撈出瀝干水，再把杏仁放入烘干室進行烘干，烘干室溫度為 65～70℃，烘干時間為20～24小時。
②粉碎榨油：把烘干后的杏仁放入榨油機中，粉碎榨油除去杏仁中的油脂，再把除去油脂的杏仁用膠體磨研磨成糊狀。
③調(diào)配：調(diào)配比例杏仁5%，白砂糖8%，檸檬酸適量，其余為水。
調(diào)配過程，將研磨成糊狀的杏仁泥調(diào)溫水，攪拌勻成杏仁液，用200目篩過濾后，用飲料泵打入蒸氣鍋中，加人白砂糖，再調(diào)入檸檬酸，使pH值等于7±0.2，然后加溫煮沸，除去液面浮沫。
④均質(zhì)：將配制好的杏仁液冷卻后再用200目篩過濾，用均質(zhì)機進行二次均質(zhì)。第—次均質(zhì)壓力為30兆帕;第二次均質(zhì)壓力為60兆帕。
⑤把已均質(zhì)的杏仁液進行巴氏消毒，杏仁液中間的溫度達到75～80℃，5～10分鐘時，趁熱裝罐并加蓋密封。
(3)質(zhì)量標準：杏仁露成品為乳白色，具有杏仁獨特的清香氣味，無其他異味。汁液均勻混濁，靜置后允許有少量沉淀，但經(jīng)搖動后仍呈原有的均勻混濁狀態(tài)?？扇苄怨绦挝?8%～10%，或11%～14%(以折光計)。
由此看來，制作杏仁露雖然有一些復(fù)雜，但是可以根據(jù)自己所喜歡的來放置自己所愛的口味，這當然是在外面購買的時候所沒有的特權(quán)，自己制作雖然麻煩，但是在食品安全和口感方面自己是能夠絕對放心的 ，不管老人還是兒童，食用杏仁露都是健康無害的，在閑暇的時候不妨試一試制作杏仁露，感受一下美味可口。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于香草松露這道菜的做法。
2.2121將淡奶油和黃油倒入鍋中，加熱，攪拌融化
3.加入香草籽和轉(zhuǎn)化糖漿
4.攪拌均勻，關(guān)火
5.1攪拌，讓巧克力融化
6.2倒入巧克力碎塊
7.繼續(xù)攪拌均勻
8.約6克/個倒入模具中
9.1取出，用手搓成圓形
10.2放入冰箱，冷藏至凝固
11.一個個搓好，備用
12.準備輔料——表面裝飾
13.將巧克力掰碎，放入碗中
14.隔水加熱至融化
15.在餡心小球上裹一層巧克力
16.放入糖粉中，滾一圈
17.沾上糖粉后，靜置至巧克力凝固
18.用錫紙包裹
19.包好后密封保存
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下香草松露
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下魚露豆腐的做法。
2.2豆腐一塊。
3.1斜切成圈。
4.2紅辣椒兩根。
5.1另一面也煎好后下入適量清水。
6.2煎鍋中放適量油加熱，下入豆腐，煎至一面金黃后翻面煎另一面。
7.1一湯匙魚露，魚露很咸，所以也代替了鹽。
8.2加一湯匙蠔油。
9.少許胡椒粉。
10.少許生抽。
11.半茶匙白糖。
12.半茶匙雞精。
13.煮至湯汁融合，稍微變粘稠的時候，下入紅辣椒圈煮一分鐘。
14.蔥綠段在起鍋前放即可。
看完了關(guān)于魚露豆腐的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
廣東人最是喜愛喝湯和甜品，這款花生核桃露就是其有名的特色小吃。味道鮮美而且還有營養(yǎng)，對小孩多吃對大腦的發(fā)育是有很打的幫助的，所以很適合小孩子吃。成年人吃也是有很多的好處，比如黑發(fā)和提高發(fā)質(zhì)等等，所以不管是大人小孩都是很好的選擇。下面我們就來說下具體做法
做法一：
1.材料：陽光豆坊黃豆1包（40克），核桃50克，花生50克。
2.黃豆泡發(fā)3小時以上。
3.泡好的豆子倒入豆?jié){機。
4.花生和核桃直接放入豆?jié){機。
5.加入豆?jié){機指示的水位線的水，蓋蓋插上電源選擇五谷功能按啟動鍵。
6.十幾分鐘后豆?jié){機提示聲響，做好的豆香花生核桃露。
7.濾網(wǎng)過濾。
8.過濾好的花生核桃露和濾出的渣滓（另置備用）。
9.熱乎乎的花生核桃露比購買的成品味道還要好，自己做的綠色更健康。
做法二：
1.鮮核桃若干，旁邊的工具是核桃夾子，雖然長得丑，但是很好用
2.剝核桃的過程
3.最后用了鮮核桃仁70克，花生仁40克
4.核桃仁和花生仁放入豆?jié){機中，把水加至水位上限處(清水總共是825克)
5.選“五谷豆?jié){”模式
6.豆?jié){機完成工作后，將花生核桃露過濾1-2遍，口感更細膩(不介意的全喝更好)
7.根據(jù)口味加入適當?shù)陌滋?，即可飲用?/p>
8.我比較喜歡作為早餐的飲品搭配主食
小竅門：
1、花生和核桃一定要炒香后再攪拌，可選擇鍋炒，烤箱或微波爐叮，我個人最喜歡用微波爐，中火叮2分鐘，取出，翻一翻，再叮2分鐘。涼透后，就可以去掉外皮，方便又快捷。
2、在煮的時候，要一邊煮一邊攪拌，以防粘底。
3、材料的份量可按自己喜歡的增減。
4、可以多磨一點，隨吃隨煮。
上面介紹的是關(guān)于花生核桃露比較經(jīng)典的兩種做法，花生含鈣很高，對小孩生長發(fā)育有很大的促進作用，核桃的好處就更是多了。這里就不一一介紹了，總之這款無論是小孩還是大人，無論是對大腦，還是對身體的發(fā)育都是有很大幫助的花生核桃露是十分值得推薦的。
現(xiàn)在的女孩子很多都喜歡吃巧克力，尤其是松露巧克力。但是外面買的巧克力要么口味不夠正宗，要么就是衛(wèi)生不讓人放心，那么自己怎么樣能夠做出來美味又衛(wèi)生的松露巧克力呢，下面我就給各位愛吃巧克力的美女們來介紹一下自己制作松露巧克力的具體方法。希望大家能夠做出自己喜歡的口味
下面就由我來給大家介紹一下松露巧克力的具體做法中需要哪些步驟。松露巧克力和法國的松露的外形非常的相似。松露巧克力做原始的做法就是在巧克力的外面沾上一層薄薄的可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。
松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但相同的是每種風(fēng)格的松露巧克力都是美味。
1、奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物調(diào)理機打成更細的顆粒。
2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中，靜置約1分鐘，然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，最后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。
3、取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反復(fù)鏟起、抹圓，然后把整形好的軟巧克力排放在平盤里備用。
4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度，取一個軟巧克力放入巧克力中滾一下，然后立刻放入杏仁片中，沾裹一層外衣，滾好之后先不要取出，等大約3-5分鐘再拿出來，這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
5、全部做好之后，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
以上就是我給大家簡單介紹的具體的松露巧克力的方法，愛吃的美女們可以自己動手制作了，但是在這里提醒一下各位，巧克力里含有可可，吃多了對身體造成的傷害比較大，并且，巧克力容易引起肥胖，所以希望大家適量食用。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應(yīng)認真對待一天三餐，巧克力松露蛋糕的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、巧克力稱重，黃油切塊裝盆內(nèi)。小與用的是嘉利寶70.5%的苦甜巧克力，因為不加糖，所以做出來的成品口感偏苦。不吃苦的可以添加60克糖。
3、巧克力、黃油隔熱水熔化，不時攪拌，呈絲滑狀。
4、雞蛋水浴至40度，打發(fā)至體積變大為原來的3倍、打蛋頭提起為軟彎鉤狀，約高速打發(fā)5分鐘。因為全蛋中不含糖，蛋的穩(wěn)定性較差，所以溫度對蛋液的打發(fā)很重要，保持蛋液40度，可以使蛋的狀態(tài)更佳。
5、將一半蛋糊倒入巧克力中，攪拌均勻，再將巧克力糊倒入蛋盆中，再次拌勻。
6、將面糊倒入模具中，抹平表面。模具放入加了熱水的烤盤內(nèi)，水深2cm左右。入預(yù)熱好的烤箱，220度烤5分鐘，加蓋錫紙再烤10分鐘。
7、取出后去除錫紙，此時蛋糕質(zhì)地非常軟。完全放涼后包上保鮮膜入冰箱冰藏一晚。
8、成品放冰箱密封冷藏可以保存2周。吃的時候可以抹上淡奶油、淋上白巧克力或撒上糖粉，對苦情有獨鐘的，直接吃也是棒棒的。
9、開吃
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，巧克力松露蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
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