紅蘿卜燒肥腸的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“紅蘿卜燒肥腸的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下紅蘿卜燒肥腸的做法。
2.12鍋里水燒開，焯水。
3.21焯過水的肥腸，看起來就比較上鏡了。
4.香料準(zhǔn)備好，這個菜下料要下得重，才能壓得了肥腸的那個特殊的味道，哈哈。。
5.鍋里倒油，燒熱以后，將肥腸放進去翻炒。
6.1然后加入干辣椒，繼續(xù)炒。
7.2炒至肥腸表面泛黃，然后下兩大勺郫縣豆瓣，炒出香味，放大蔥。
8.將肥腸的油炒出以后，倒入壓力鍋中，加入開水沒過肥腸，加入八角山柰香葉和蔥段。
9.半小時后，待壓力鍋內(nèi)壓力釋放，把紅蘿卜放進去。
10.起鍋放鹽和味精，如果沒有壓力鍋，直接就在炒鍋里紅燒也是可以的，只是要將其煮至軟爛，要費時一些。這是一個重口味的菜，喜歡的會比較喜歡，不喜歡的會比較不喜歡。呵呵。呵呵。。。
世界那么大，餐館那么多，紅蘿卜燒肥腸的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下紅蘿卜燒的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.紅蘿卜冼凈切片。
3.香菜切段。
4.取平底鍋放適量的食用油燒熱，放進切好的魚撒點精鹽兩面煎黃。
5.待魚煎黃時，調(diào)入醬油調(diào)色。
6.炒均勻。
7.將魚用鏟鏟放鍋的邊源，放進切好的紅蘿卜片，加鹽炒勻。
8.待紅蘿卜炒熟時，加入切好的香菜炒勻。
9.放適量的清水，燒開，調(diào)入味精即成。
10.紅蘿卜燒魚即成。
今天的介紹紅蘿卜燒就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
相信大家肯定都看過和吃過紅蘿卜吧，紅蘿卜是我們最為常見的一種蔬菜，紅蘿卜也被叫做是胡蘿卜，紅蘿卜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紅蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，紅蘿卜有防癌抗癌和提高人體免疫力等功效，下文我們采用紅蘿卜搭配上排骨來做成紅蘿卜燒排骨。
1排骨洗凈，放入電高壓鍋，加入姜片，一勺水。插電，打到“難熟”和“排骨”檔。
2在煲湯時，準(zhǔn)備好一根胡蘿卜，切片，蔥切小段。
3排骨湯煲好后加鹽調(diào)味，湯盛出(這個湯留著喝)。
4排骨撈出備用。
5鍋里熱油，放入胡蘿卜片翻炒。
6放入排骨翻炒。
7再加入醬油，排骨湯，以稍淹過食材味即可，加蓋燒。
8燒至湯汁剩一半時，加入蔥段翻炒，出鍋即可。
小竅門：
排骨先煲湯，一方面是可以使骨頭變酥，盡量溶解鈣質(zhì)，喝湯補鈣。另一方面是排骨再調(diào)味燒，能夠更加入味。所謂一菜兩用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是紅蘿卜了，我們知道紅蘿卜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅蘿卜是可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了紅蘿卜燒排骨的做法。
提到肥腸，有的人可能感覺恐怖，也有人會覺得惡心不已，這些人都是平常不吃肥腸的，更不會接觸肥腸這種物質(zhì)，實在是太可惜了！其實，只要你吃過一次肥腸，你就會被肥腸的味道吸引住，特別是將肥腸與蘿卜搭配在一塊紅燒后做出來的味道，那是極棒的。下面就看一下肥腸燒蘿卜做法吧。
用料
主料：豬大腸300克 白蘿卜1根
輔料：面粉適量
調(diào)料：醬油1/2湯匙 姜2小塊 蒜6瓣 八角2顆 花椒1茶匙 豆瓣醬1湯匙 植物油1湯匙 香菜1根 水適量
肥腸燒蘿卜的做法
1.先用面粉去除豬大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，豬大腸洗凈后用煮一下，撈出瀝干水份，切段
2.姜切片，蒜去皮，蘿卜切塊
3.鍋燒熱，倒植物油，量可以少一點，豬大腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣醬炒一下
4.倒入肥腸，翻炒均勻
5.倒入砂鍋中，加入適量醬油，水，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的燉至肥腸軟爛
6.下入蘿卜塊煮至蘿卜熟透后起鍋，吃的時候放入香菜就可以上桌
注意：做這菜之前得清洗豬大腸，這可是一個很重要的環(huán)節(jié)，如果處理得不好，會直接影響到口感和食欲。
雖然文中已經(jīng)提醒大家非常一定要清理干凈，但是，在這里，小編需要再次強調(diào)一下，為了讓肥腸燒蘿卜的味道不受影響，肥腸絕對要處理干凈。等到最主要的環(huán)節(jié)處理干凈之后，大家就可以進行下鍋翻炒、燉的過程，一會兒你就能吃到美食啦。
如今社會，人們的生活水平雖然在逐步提高，但是與此同時，人們的生活壓力也在不斷的增大，為了能夠不被社會所淘汰，不少人不得不天天勞累奔波，由此而導(dǎo)致身體素質(zhì)逐漸下降。為了能夠提高身體素質(zhì)，小編建議大家在平時要注意補充營養(yǎng)，尤其是要多吃紅蘿卜和牛肉。下面就簡單介紹一下紅蘿卜燒牛肉的做法。
紅蘿卜燒牛肉的做法：
1.將紅蘿卜清洗干凈并且切好。
2.將撈水后的牛肉筋，切成丁。
3.將泡椒、姜蒜切好。
4.等一切準(zhǔn)備好后，把油鍋燒熱，且倒入適量的食用油。等食用油燒熱后，把牛肉筋丁倒入鍋里，翻炒的同時放入適量的豆瓣醬及料酒、老抽。而后再把泡椒倒入進去。
5.鍋里翻炒出香味來后(大約2-3分鐘)再把姜蒜、八角大料放入。
6.翻炒1分鐘左右后，就可以把紅蘿卜倒入。再撒上適量的鹽(前面放了豆瓣醬和泡椒，這時放鹽要注意)在滲入適量的水，大火燜燒5分鐘后，轉(zhuǎn)至中小火(中途要注意翻鍋及鍋里的水是否燒干)，大約悶燒30-40分鐘后，紅蘿卜熟軟而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(鍋里的湯汁也因悶燒逐漸變少)。
7.這時候放上適量的味精，就這樣紅蘿卜燒牛肉筋就做好了。
紅蘿卜燒牛肉不僅味道比較美味，而且制作方法也頗為簡單，雖然紅蘿卜燒牛肉營養(yǎng)價值很高，食用后可以有效補充體力，但是由于牛肉屬于一種發(fā)性食物，經(jīng)常吃會導(dǎo)致上火，因此，建議大家平時要盡量克制食用量，避免身體上火。
? 在我國的民間，流傳著“諸肉不如豬肉”的傳統(tǒng)說法，意為什么肉最后都比不上豬肉味道美、營養(yǎng)豐富。當(dāng)然，在這里我們不過多地談?wù)搨€人的飲食愛好。但是單從營養(yǎng)價值來看，豬肉還是很有可取之處的，特別是排骨，特別滋補，也是養(yǎng)生首選呢。今天，我們來學(xué)一學(xué)紅蘿卜燉排骨，在冬季的餐桌上一定很受歡迎哦。
紅蘿卜燒排骨的做法非常簡單，但是又很營養(yǎng)的一道菜，味道也不差，簡單分享下咯。材料都很簡單，沒有什么稀奇的玩意。據(jù)說胡蘿卜里的各種營養(yǎng)和肉類一直烹制后更容易吸收，有葷有素的，反正營養(yǎng)更全面了。
原料：
胡蘿卜，肋排二者的比例差不多是1.5：1的樣子。
配料：
鹽、蒜瓣、醬油、大蔥。
做法：
1、首先將肋排例行焯水后洗凈備用;胡蘿卜洗凈切成大塊，蒜瓣略拍一下，大蔥斜切成段;
2、 鍋內(nèi)加油燒熱后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大約2分鐘出香味后加入胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒;
3、加入胡蘿卜大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過胡蘿卜排骨，加入醬油，燒開后改中小火燜;當(dāng)湯汁快要收干的時候加入鹽炒均勻，繼續(xù)將湯汁收干，放入大蔥段炒香出鍋即可。
紅燒蘿卜燉排骨，味道很美味，做法很簡單，外相很誘人。請家庭主婦們，熟讀上面的內(nèi)容，試試自己的手藝，也為家人做一道冬季養(yǎng)生大菜吧。在此，小編建議家庭主婦們，豐富家庭的餐桌，增添生活樂趣，為您的家送上一份暖暖的愛意。
肥腸就是豬大腸，它的營養(yǎng)是很多的，能夠很好的治療虛弱口渴，還能夠治療便秘，痔瘡，現(xiàn)在便秘的人已經(jīng)很多了，但是很多的時候都不知道便秘怎么治療，便秘會給我們的生活帶來很多的影響，因此多吃一些肥腸，就能夠很好的緩解便秘的現(xiàn)象，下面我們看看燒肥腸的做法。
肥腸應(yīng)該是很多人都喜歡吃的食物了吧，它的功效有很多，能夠治療很多的常見的疾病，例如痔瘡，現(xiàn)在痔瘡的患者已經(jīng)很多了，出現(xiàn)了痔瘡不妨去多吃一些豬大腸，下面我們就來了解燒肥腸的做法。
燒大肥腸
柔軟酥香，味道鮮美。
材料
主料：豬大腸1000克，冬筍150克，
調(diào)料：白皮大蒜50克，辣椒(紅，尖，干)15克，桂皮10克，豬油50克，料酒50克，鹽50克，醋50克，醬油50克，白砂糖25克，味精2克，大蔥15克，姜15克，豌豆淀粉8克，香油15克
做法
1.將肥腸用剪刀剪開，摘去肥油，用刀刮去內(nèi)外涎液，用鹽、醋揉搓，用溫水洗凈污物，下開水鍋內(nèi)氽過撈出;
2.再用鹽、醋揉搓，清洗兩遍，除去異味;
3.下入冷水鍋內(nèi)，放入料酒、拍破的蔥、姜，用小火燉到七成爛撈出，切成4厘米長、3厘米寬的斜塊;
4.將豬油燒沸，下入肥腸、蔥、姜，爆出香味，烹料酒，加入醬油、鹽、白糖、干朝天椒、桂皮、湯1000毫升燒開，倒入沙鍋內(nèi)，用小火煨爛;
5.冬筍去硬殼洗凈切成與肥腸一樣大的片，大蒜切成斜塊;
6.將豬油燒沸，下入冬筍煸炒，同時將肥腸內(nèi)的干朝天椒、桂皮、蔥、姜挑出不要，再將肥腸倒入鍋內(nèi)，加入味精、大蒜，用濕淀粉15克(淀粉8克加水7克)調(diào)稀勾芡，放香油，裝入盤內(nèi)即成。
紅燒肥腸
材料
面腸 4條，芹菜1支，紅辣椒1條 ，竹筍1/4個，水2大匙，醬油1/2大匙，素沙茶 1大匙，素蠔油 1大匙
做法
1.將面腸切成3公分長的段狀，并由內(nèi)往外翻后，加入醬油以手略抓一下，約腌5分鐘至入味;芹菜、紅辣椒洗凈，均切成末;竹筍洗凈，切片備用。
2.將作法1的面腸，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃略脆時，撈出瀝干油脂備用。
3.熱一鍋，放入2小匙油，以中火將作法1的芹菜末、紅辣椒末、竹筍片爆香，加入水及素沙茶、素蠔油后，放入作法2的面腸拌炒入味即可。
對于燒肥腸的做法大家應(yīng)該都知道了吧，平時就可以輕松的做出那么好吃的豬大腸了，豬大腸的營養(yǎng)是很多的，食療作用也很多，特別是容易便秘，有痔瘡的人應(yīng)該去多吃一些豬大腸，能夠很好的緩解不適的癥狀。
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