毛豆米炒肉丁的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《毛豆米炒肉丁的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做毛豆米炒肉丁，真的是非常享受。
2.2菜市買毛豆回來剝毛豆米。這樣的毛豆才夠·新鮮。
3.1熱鍋冷油，加入蒜丁炒香，再加入毛豆中大火翻炒至毛豆變色。
4.2肉切丁，放少許鹽、生抽、生粉、胡椒粉拌勻，腌5分鐘左右。熱鍋冷油，放下肉丁滑炒一下至肉8分熟即可取出。
5.1加熱水，大火煮開。蓋上蓋，中小火燜煮6到10分鐘，具體以毛豆變軟為宜。
6.2大概炒成這樣吧。
7.加入肉丁，中大火翻炒一下。主意鍋中的水分，不要太干了。太干毛豆可能會(huì)粘鍋。
8.加入青紅椒大火翻炒2、3分鐘，再蓋蓋燜2、3分鐘。
9.改小火，加入適量的鹽翻炒一下，拌勻即可。
10.開吃啦。這頓可以解決掉一大碗飯啦。
也許之前你沒有吃過毛豆米炒肉丁，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
ys630.COm精選閱讀
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，酸菜肉丁炒毛豆這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、鍋內(nèi)放冷水，加入毛豆，撒一點(diǎn)鹽，大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火，總共煮大概十分鐘，撈出毛豆，瀝干備用
3、豬肉切小塊，加蒜蓉和蠔油，攪拌均勻
4、熱鍋起油，加入蒜蓉，生姜和剁辣椒爆香
5、加入肉塊，均勻翻炒
6、加入毛豆，繼續(xù)翻炒大約2分鐘
7、加入酸菜和剁辣椒，繼續(xù)翻炒
8、翻炒均勻后加水，繼續(xù)翻炒，讓酸菜和瘦肉的味道與毛豆交融
9、加一點(diǎn)生抽，大約繼續(xù)翻炒2，3分鐘，鍋里的水燒干后即可
10、盛盤，OK
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)酸菜肉丁炒毛豆的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下肉丁毛豆這道菜的做法。
2.1瘦肉切成毛豆大小的肉粒，放入鹽、生抽，水淀粉腌制一會(huì)
3.2清洗毛豆，紅椒，把紅椒切成毛豆大小的顆粒，待用
4.1鍋內(nèi)放入適量橄欖油
5.2鍋內(nèi)放入清水，待水燒開，放入毛豆煮3一5分鐘后，倒出控水，待用
6.下肉丁，翻炒至變色，快速出鍋，盛入盤中待用
7.下紅椒，翻炒
8.再放入毛豆、肉丁，稍炒，放入調(diào)料鹽，雞粉調(diào)味，即可
肉丁毛豆的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹家常毛豆肉丁的做法
2.121將肉丁用少量料酒、生抽、淀粉拌均勻，腌制一會(huì)
3.212里脊肉切丁
4.1少量姜、蒜、紅椒末
5.2少量姜、蒜、紅椒末
6.鍋內(nèi)油燒熱后入肉丁與姜蒜辣椒末同炒，至肉丁斷生
7.鍋內(nèi)油熱后入肉丁與姜蒜辣椒末同炒至肉丁斷生
8.加一小勺生抽增色,繼續(xù)翻炒片刻(拍的不清晰,霧氣太大了)
9.加一小勺生抽增色,加鹽調(diào)味,同時(shí)繼續(xù)翻炒片刻(拍的不清晰,熱氣太大了)
10.隨后加水將毛豆?fàn)F一下.喜歡毛豆爽口一點(diǎn)的放少一點(diǎn)水來燜,反之則多加點(diǎn)水
11.隨后加水將毛豆?fàn)F一下,水的多少根據(jù)自己的口感來定,想爽口一點(diǎn)的多點(diǎn)水,反之則少點(diǎn)
12.待鍋內(nèi)湯汁漸漸少的時(shí)候,加鹽與雞精調(diào)味即
13.待鍋內(nèi)湯汁漸漸少的時(shí)候,加雞精調(diào)味即可出鍋了
14.裝盤咯
15.裝盤咯
不知道小編今天分享的家常毛豆肉丁的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
美食對(duì)于人類來說就是一生中的享受.美食能夠給人們帶來快樂.沒有了美食的陪伴,生活都會(huì)變得枯燥無味.而人天生就有著對(duì)美食的敏感度以及對(duì)制作美食的源源不斷的靈感.也正是帶著這樣的靈感,飲食文化在人類社會(huì)會(huì)的發(fā)展正在日益的完善中,人們把世界都變得有滋有味了.
毛豆是夏天的主要產(chǎn)物之一.剛采摘下來的毛豆米富含水分,口感也十分的好.所以這個(gè)時(shí)候人們就會(huì)趁熱打鐵,去制作一些用毛豆米為原材料的美食.那么毛豆米究竟怎么做菜能夠好吃呢?
做法一
食材:雞腿兩只 、毛豆米一碗 、蔥姜蒜 少許 、油一大勺 、鹽一小勺 、糖兩小勺 、料酒一小勺 、醬油一大勺 、雞精一小勺 、開水兩大勺
步驟/方法
1、將雞腿去骨切成小塊. 2、鍋內(nèi)放一大勺油,下蔥姜蒜煸香. 3、將雞腿放進(jìn)鍋內(nèi)倒入一小勺料酒炒至變色,倒一大勺醬油上色,再撒入兩小勺糖. 4、倒入兩大勺開水蓋上鍋蓋大火燒沸再改小火燜五分鐘. 5、揭開鍋蓋,放進(jìn)毛豆米翻炒均勻,再蓋上鍋蓋大火燒兩分鐘后,撒上一小勺鹽和雞精收汁,起鍋裝盤.
注意事項(xiàng)
放入毛豆米后,蓋上鍋蓋的時(shí)間不可太長,否則毛豆米全變黃了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳.
大勺=湯勺 小勺=八寶粥的勺子
做法二
食材明細(xì)
毛豆大半碗肉丁小半碗青椒 1個(gè)紅椒 1個(gè)大蒜 2個(gè)生粉 少許食鹽 少許生抽 少許胡椒粉
1. 菜市買毛豆回來剝毛豆米.這樣的毛豆才夠·新鮮.
2. 青紅椒切小塊.因?yàn)榧依镞€有一棵蔥,我也切切加進(jìn)去了.
3. 肉切丁,放少許鹽、生抽、生粉、胡椒粉拌勻,腌5分鐘左右.熱鍋冷油,放下肉丁滑炒一下至肉8分熟即可取出.
4. 熱鍋冷油,加入蒜丁炒香,再加入毛豆中大火翻炒至毛豆變色.
5. 大概炒成這樣吧.
6. 加熱水,大火煮開.蓋上蓋,中小火燜煮6到10分鐘,具體以毛豆變軟為宜.
7. 加入肉丁,中大火翻炒一下.主意鍋中的水分,不要太干了.太干毛豆可能會(huì)粘鍋.
8. 加入青紅椒大火翻炒2、3分鐘,再蓋蓋燜2、3分鐘.
9. 改小火,加入適量的鹽翻炒一下,拌勻即可.
10. 開吃啦.這頓可以解決掉一大碗飯啦.
毛豆米炒肉丁做法小貼士
毛豆比較硬,不容易煮熟.所以一定要放水燜煮一下.參見步驟6.
肉丁最好選五花肉來做,都是瘦肉不好吃,太柴了.
這個(gè)菜可以多留點(diǎn)湯,拌飯很美味.如果家里有小朋友也可以選擇不放青椒,做出來一樣好吃.
以上就是毛豆米的幾種制作方法了,從這些方法里可以看見人們花費(fèi)在美食上的心思有多么多了.而且從中還能夠看見的是人們無窮的智慧.美食是人們智慧的結(jié)晶,只要生命不止,人們對(duì)美食的追求就不會(huì)停止,美食的道路只會(huì)越來越廣闊.
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道芹菜炒肉丁的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.2將原料清洗干凈
3.1鍋內(nèi)加水燒至八成開，把腌好的肉丁均勻的撒入，等肉丁成白色，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用
4.2肉丁里加入幾滴鮮姜汁用手抓勻，再加入水淀粉抓勻，腌制5分鐘
5.芹菜去掉老筋，和胡蘿卜分別焯一下水備用
6.芹菜、胡蘿卜、洋蔥分別切成小丁狀
7.鍋燒熱倒入油，加洋蔥和胡蘿卜煸炒出香味
8.加肉丁、芹菜煸炒，加醬油煸炒，加少量清水煮一會(huì)即可
芹菜炒肉丁理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好茄子炒肉丁。
2.里脊肉去皮后切成大小差不多的塊狀。
3.切好姜，蒜，干辣椒去籽剪成小段。
4.切好的肉粒加入料酒，白胡椒粉腌漬15分鐘入味。
5.水淀粉調(diào)好備用。
6.茄子洗凈后，也切成和肉塊一樣的大小。
7.鍋內(nèi)倒油加熱后，爆香姜，蒜，干辣椒。
8.把腌漬好的肉粒放入。
9.煸炒至變色后繼續(xù)翻炒會(huì)；再調(diào)小火，加入少許豆瓣醬。（豆瓣醬放入鍋內(nèi)的時(shí)候，記得一定要小火炒香！因?yàn)殚_大火會(huì)讓豆瓣醬變的很咸不香，這就是一部分人不喜歡豆瓣醬的原因）
10.翻炒至上色，炒香
11.炒香后再轉(zhuǎn)中火，把茄子瀝干水分放入翻炒。
12.調(diào)入少許醬油，白糖。
13.等到茄汁翻炒變軟后，把水淀粉沿著鍋邊慢慢淋入，再開大火收汁，撒入少許雞精即可。
14.豆瓣醬有咸味了，所以在烹飪過程中就沒有再加鹽；以上用到的調(diào)味料的量可根據(jù)自己家的口味增減。
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的茄子炒肉丁就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《毛豆米炒肉丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“葛米養(yǎng)生粥的做法”專題。
