巧克力藍(lán)莓芝士的做法
養(yǎng)生貼士。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“巧克力藍(lán)莓芝士的做法”，希望能為您提供更多的參考。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)巧克力藍(lán)莓芝士的做法吧。
2.1奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加熱
3.2碎餅干和10克黃油混合，加點(diǎn)藍(lán)莓醬，放蛋糕模子里壓實(shí)后，冰箱冷凍室冷凍半小時(shí)
4.121分3次加蛋液、攪拌
5.212奶油奶酪用打蛋器打發(fā)致細(xì)膩無(wú)顆粒
6.加淡奶油攪拌
7.加面粉、藍(lán)莓醬攪拌，面粉要過(guò)篩
8.用錫紙把蛋糕模子外層包上
9.在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱預(yù)熱160度，上下火水浴法烤50分鐘，（把外層包好錫紙的蛋糕模子放在乘有水的烤盤(pán)中，燒烤），冷卻不脫模www.cndadi.net
10.巧克力，50克淡奶油，10克黃油隔水加熱
11.巧克力混合液冷卻后倒入烤好的未脫模蛋糕上，放冰箱冷藏4小時(shí)
12.成品
13.成品
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)巧克力藍(lán)莓芝士感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
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想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于藍(lán)莓芝士?jī)龅牟襟E做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.吉利丁片冷牛奶泡軟；
3.連杯子放入熱水中，隔熱攪拌至溶化；
4.藍(lán)莓中加入細(xì)砂糖20克放入攪拌機(jī)了；
5.打成藍(lán)莓糊，倒入奶鍋中小火煮，邊煮邊攪拌至濃稠；
6.煮好的藍(lán)莓糊中加入軟化的奶油奶酪，攪拌至奶油奶酪和藍(lán)莓糊融合；
7.再加入吉利丁片牛奶液；
8.翻拌均勻，放入冰箱冷藏；
9.放有動(dòng)物性淡奶油的打蛋盆坐在冰水中，加入細(xì)砂糖10克攪拌均勻；
10.將動(dòng)物性淡奶油打發(fā)至6到7分發(fā)，保持紋路狀態(tài)；
11.打好的淡奶油用倒入藍(lán)莓糊用硅膠刮刀上下翻拌均勻；
12.再倒入模具中，放入冰箱冷凍4小時(shí)，取出脫模即可；
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的藍(lán)莓芝士?jī)龅闹谱骷记赡?？那就快快去行?dòng)吧！
蛋糕是很多人最?lèi)?ài)，蛋糕的味道獨(dú)特，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是比較高，蛋糕含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物脂肪，因此對(duì)蛋糕的選擇，能夠快速的補(bǔ)充人體能量，因此對(duì)蛋糕的選擇，是一個(gè)放心進(jìn)行，不過(guò)蛋糕的熱量較高，吃的時(shí)候，要適量進(jìn)行，藍(lán)莓芝士蛋糕如何制作呢?
很多人都是比較喜愛(ài)吃藍(lán)莓芝士蛋糕，這樣的蛋糕在維生素含量上比較高，而且藍(lán)莓本身就是很多人最?lèi)?ài)，因此對(duì)這樣的蛋糕如何制作呢，對(duì)此也是很多人不太了解的。
藍(lán)莓芝士蛋糕：
材料
餅底：消化餅/麥餅/馬利餅5-6片，無(wú)鹽牛油溶液35g
芝士漿：奶油乳酪250g、雞蛋3只放室溫一小時(shí)、幼砂糖4湯匙、檸檬汁2茶匙、檸檬青1茶匙、云呢拿香油1茶匙，玉米淀粉/低筋面粉1湯匙篩好
餅面：藍(lán)莓醬、鮮藍(lán)莓適量
做法
1、預(yù)熱烤箱180度20分鐘。
2、制作餅底：消化餅輾碎，加無(wú)鹽牛油溶液混合，放6寸圓烤盤(pán)壓實(shí)，放冰箱雪一會(huì)。
3、制作芝士漿：將奶油乳酪切細(xì)，用電動(dòng)打蛋器打成乳酪漿，下砂糖打片刻至糖溶化。
4、下雞蛋，每次放一只，每只蛋打2分鐘，下檸檬汁、檸檬青、云呢拿香油混合。
5、最後加淀粉/面粉快手?jǐn)嚢柚翢o(wú)粉粒狀。
6、從冰箱取餅底，倒入芝士漿，輕震幾下或用竹簽輕搞幾下消除氣泡。
7、放入烤箱烤40-50分鐘。
6、烤好後放涼脫模，入冰箱冷凍4小時(shí)再加藍(lán)莓醬、鮮藍(lán)莓做裝飾。
小訣竅
1、奶油奶酪、雞蛋一定要先放室溫。
2、云呢拿香油可加可不加。
3、因每個(gè)烤箱溫度有異，所以必須到40分鐘後要觀察餅面才考慮是否加時(shí)，如這時(shí)餅面有微焦就不用加時(shí)。
4、檸檬青只要表面，不可以有白色的，因?yàn)闀?huì)有苦澀味。
5、倒芝士漿入餅底時(shí)，可順加少量藍(lán)莓醬一起烤
通過(guò)以上介紹，對(duì)藍(lán)莓芝士蛋糕的做法，也是有著一些了解，在對(duì)這樣蛋糕制作的時(shí)候，都是可以選擇以上方式，不過(guò)要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的選擇也是要注意，一定要購(gòu)買(mǎi)新鮮的，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)更加健康。
蛋糕是很多人最?lèi)?ài)，蛋糕的種類(lèi)比較多，在對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，那巧克力芝士蛋糕是很多人喜愛(ài)吃的，它的味道獨(dú)特，而且這樣蛋糕在外形上，也是很吸引人，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那這樣蛋糕在吃的時(shí)候，也是要適量，不宜太多，它的熱量比較高。
那巧克力芝士蛋糕如何制作呢，對(duì)這樣蛋糕制作上，都是要講究一些方式方法，所以對(duì)它制作前，對(duì)它的一些制作方法，都是要進(jìn)行很好的了解。
巧克力芝士蛋糕：
巧克力芝士蛋糕
材料：全麥餅干屑170克，白糖2湯匙，融化的黃油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，軟化，白糖200克，雞蛋3個(gè)，酸奶油115克，中筋面粉3湯匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可選)
做法：
1.蛋糕餅底的做法： 將餅干或薄脆餅屑、黃油/人造黃油和2湯匙糖攪拌后， 壓到直徑22.5厘米的彈簧扣模鍋底， 邊緣翹起5厘米高。冷藏備用。
2.隔熱水溶化巧克力豆，備用。
3.將奶油干酪和200克糖在大碗里打散到濃稠如奶油狀， 加雞蛋并攪拌， 然后緩慢將巧克力漿倒進(jìn)去，并低速攪拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起攪拌到濃稠，最后倒進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋糕餅底上。
4.在預(yù)熱到攝氏175度的烤箱里烤55-60分鐘， 或直到餡凝固為止。關(guān)閉烤箱電源，不要打開(kāi)烤箱門(mén)，讓蛋糕繼續(xù)在里面冷卻1小時(shí)。等完全冷卻后放冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)或整夜。吃之前澆上甜酸奶油來(lái)裝飾即可。蛋糕表面的裝飾做法很簡(jiǎn)單：就是把1湯匙糖與115克酸奶油攪拌在一起，然后淋上去。
通過(guò)以上介紹，對(duì)巧克力芝士蛋糕也是有著一些認(rèn)識(shí)，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法進(jìn)行選擇，不過(guò)對(duì)食材購(gòu)買(mǎi)，一定要新鮮，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)更加健康。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于藍(lán)莓芝士裝飾蛋糕這道菜的做法。
2.2121蛋黃加入白砂糖、牛奶、色拉油，攪拌均勻，篩入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下攪拌均勻
3.1倒入蛋糕模中，震一下，去大泡?？鞠漕A(yù)熱，160度烤25分鐘左右即可
4.2將蛋白分三次倒入蛋黃液中，攪拌均勻
5.1自中間切開(kāi)
6.2蛋糕烤好倒扣晾涼
7.取其中一片用6寸慕斯圈取下小圓
8.藍(lán)莓果醬取出
9.奶油奶酪切小丁隔熱水打至順滑
10.一點(diǎn)點(diǎn)慢慢加入藍(lán)莓果醬，攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)
11.1打至6成發(fā)
12.2淡奶油加入白砂糖
13.12吉利丁片事先泡軟
14.21加入牛奶，隔熱水溶化。放涼
15.將藍(lán)莓奶酪糊加入到淡奶油中
16.攪拌均勻
17.將牛奶吉利丁液加入到奶油糊中，攪拌均勻
18.將蛋糕片放在蛋糕模底
19.倒入藍(lán)莓奶酪糊，撒上藍(lán)莓
20.放入小號(hào)蛋糕片
21.倒入剩余的藍(lán)莓奶酪糊，抹平。放入冰箱冷藏一夜
22.吉利丁片事先泡軟，加入葡萄汁
23.隔水加熱至溶化，放涼
24.倒入慕斯蛋糕上面。放入冰箱冷藏至凝固
25.蘋(píng)果按照原來(lái)的方法切好，取下最后的一片，其余的切開(kāi)，一層層推出去，就可形成小船的樣子了
26.獼猴桃切鋸齒型，中間切斷，掰開(kāi)即可
27.淡奶油打發(fā)
28.用五齒裱花嘴裱花
藍(lán)莓芝士裝飾蛋糕的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹藍(lán)莓香草芝士蛋糕，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.把餅干放在塑料袋中碾碎。
3.將黃油放入微波爐里加熱至融化（約15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黃油倒入碾碎的餅干中，攪拌均勻。
4.在蛋糕模內(nèi)倒入碾碎的餅干，用杯子地輕輕壓實(shí)。 把模子放入冰箱冷藏室備用。
5.將存放在室溫內(nèi)軟化好的奶油乳酪放入一干凈容器。
6.倒入細(xì)砂糖。
7.充分?jǐn)嚢杈鶆蛑另樆瑺睢?/p>
8.加入酸奶繼續(xù)攪拌。
9.打入兩個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪啊攪~
10.加入玉米淀粉繼續(xù)攪拌~（加入玉米淀粉后要輕輕的攪拌，防止面粉噴出來(lái)）
11.再加入一小勺香草精，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
12.把蛋糕模拿出，把干凈的藍(lán)莓鋪放在餅干底上。
13.倒入攪拌好的蛋糕糊。
14.舉起蛋糕模2，3厘米，在離桌子上輕輕拍打幾下，趕走蛋糕糊中的氣泡。
15.放入烤箱烤40~45分鐘左右取出。20分鐘的時(shí)候可旋轉(zhuǎn)蛋糕模，烤出的蛋糕會(huì)更加均勻。
16.烤完后可用牙簽插入蛋糕中間檢查，如果牙簽拔出來(lái)時(shí)基本干凈，就代表好了。（沒(méi)必要全部干凈，如果沾有一點(diǎn)點(diǎn)白白的蛋糕糊沒(méi)有關(guān)系的~）
17.待蛋糕冷卻后(1~2小時(shí))用錫紙蓋上表面，冷藏至少5個(gè)小時(shí)后即可開(kāi)吃啦。相信這個(gè)步驟是最困難的，但是，為了之后的更好享受，請(qǐng)控制。
18.開(kāi)切。
19.開(kāi)吃！
今天這道藍(lán)莓香草芝士蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)烤藍(lán)莓芝士蛋糕的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、然后把牛油用微波爐打熱約30 秒-1 分鐘 至融化。然后倒入餅干碎在一起攪拌 （攪拌后像濕的沙一樣）
3、然后倒入烤盤(pán)用湯匙壓平表面（ 越緊越好）然后放入冰箱備用
4、把奶油奶酪提前拿出來(lái)軟化。用打蛋器打碎
5、把一點(diǎn)檸檬皮加入糖粉里。用湯匙按壓讓檸香融入糖粉里（ 這樣做出來(lái)的蛋糕很清香哦)
6、把糖粉、蛋、檸檬汁加入奶油奶酪里攪拌均勻。然后倒入藍(lán)莓醬（ 如果沒(méi)有自己也可以做，把藍(lán)莓和糖加一點(diǎn)水煮滾就可以咯）
7、最后加入酸奶油繼續(xù)攪拌
8、然后把所有材料倒入烤盤(pán)里，烤箱預(yù)熱10 分鐘。160 度烤25 分鐘，拿出來(lái)待冷卻后放入冰箱4-6 個(gè)小時(shí)
9、把草莓切粒和藍(lán)莓和紅糖一起倒入鍋內(nèi)、煮了一會(huì)兒后加點(diǎn)水煮滾后就關(guān)火
10、等果醬完全冷卻后倒入蛋糕內(nèi) 在冷藏1 個(gè)小時(shí)。
11、加入草莓在蛋糕上面，可以拿出來(lái)吃咯
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會(huì)帶來(lái)種種問(wèn)題，烤藍(lán)莓芝士蛋糕的做法簡(jiǎn)單，對(duì)腸胃健康有好處。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下藍(lán)莓芝士酸奶蛋糕的做法。
2.212把新鮮藍(lán)莓洗凈放入鍋中，加入細(xì)砂糖開(kāi)中火煮至約濃稠狀態(tài)。
3.奧利奧餅干去掉中間奶油，用料理機(jī)打碎。
4.黃油隔水加熱融化。
5.121取蛋糕模具，把餅干碎倒入用手壓平，按實(shí)放入冰箱冷藏備用。
6.212把融化的黃油倒入餅干碎中攪拌均勻。
7.1用隔水加熱的方法把奶酪打發(fā)至滑順，取出備用。
8.2奶油奶酪打散放入三分之一的細(xì)砂糖。
9.吉利丁片提前用冷水泡軟，再用隔水加熱融化。
10.把吉利丁液倒入原味酸奶中攪拌勻。
11.把攪拌好的酸奶倒入奶酪中打至混合。
12.淡奶油加入剩下的細(xì)砂糖打發(fā)。
13.把淡奶油打發(fā)至勉強(qiáng)可以流動(dòng)狀態(tài)（6分發(fā)的樣子）。
14.把奶酪糊倒入淡奶油中攪拌。
15.從冰箱中取出蛋糕模具，把攪拌好的芝士糊倒入模具中，先倒入一半的量。
16.上面放入少許藍(lán)莓醬，放入冰箱冷藏十幾分鐘至表面凝結(jié)。
17.模具冷藏后取出，把剩余的芝士糊倒入模具中抹平，再次放入冰箱冷藏。
18.接下來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備藍(lán)莓果凍層。
19.藍(lán)莓醬加少許涼開(kāi)水調(diào)制自己想要的顏色程度，把藍(lán)莓也過(guò)濾。
20.提前把吉利丁片泡軟，再放入藍(lán)莓液中隔水加熱融化備用。
21.芝士蛋糕從冰箱取出，放入新鮮藍(lán)莓顆粒。
22.把藍(lán)莓果凍液放涼，輕輕的沿著蛋糕模具的邊緣倒入芝士糊上。
23.最后放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上。
24.冷藏好后脫模即可。
天底下愛(ài)吃藍(lán)莓芝士酸奶蛋糕的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴(lài)著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道藍(lán)莓烤芝士蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.2奶油奶酪隔熱水軟化
3.1加入細(xì)砂糖打至糖融化
4.2分次加入牛奶打勻
5.1加入融化黃油和自制香草精打勻
6.2分次加入蛋黃打勻
7.1蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白狀態(tài)
9.先取1/3蛋白混合芝士糊
10.再全部混合均勻
11.模具抹上黃油,冷凍藍(lán)莓放在模底
12.倒入芝士糊
13.烤箱最下層放烤箱,裝上水,倒數(shù)第二層放烤網(wǎng),上面放模具,隔水蒸烤,160度60分鐘
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的藍(lán)莓烤芝士蛋糕，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下藍(lán)莓酸奶芝士蛋糕的做法。
2.1把黃油用隔水加入的方法融化，加入餅干碎中拌勻
3.2奧利奧餅干去掉夾心，裝入密封袋用搟面杖搟碎
4.12再倒入模具中按實(shí)備用
5.21奶油奶酪提前拿出來(lái)室內(nèi)軟化
6.奶酪打散加入20g細(xì)砂糖打發(fā)至順滑
7.再加入融化的黃油液打勻
8.12再加入酸奶打勻
9.21雞蛋蛋黃分離，一次一個(gè)蛋黃加入奶酪糊中打勻
10.再把粉類(lèi)過(guò)篩加入奶酪糊中用軟刮刀拌勻備用
11.蛋白加細(xì)砂糖分兩次加入打發(fā)至濕性發(fā)泡（如圖中打蛋器提前大彎鉤即可）
12.取一半的蛋白加入奶酪糊中拌勻，再倒入蛋白中完全的拌勻
13.把拌勻的芝士糊倒入備用的模具中
14.輕輕的震出空氣，模具放入烤盤(pán)中，倒入4-50度左右的溫水沒(méi)過(guò)烤盤(pán)三分之二的量
15.烤箱提前預(yù)熱，溫度150度上下火，烤盤(pán)放入倒數(shù)第二次，時(shí)間為約60分鐘
16.關(guān)火后，繼續(xù)放在烤箱內(nèi)冷卻，等完全冷卻后，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，取出脫模后，淋上藍(lán)莓果醬即可。切的時(shí)候把刀具用火烤熱再切，切面出來(lái)會(huì)完整
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了藍(lán)莓酸奶芝士蛋糕做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹巧克力芝士布朗尼的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.隔水加熱融化后備用
3.將2個(gè)雞蛋打散，加入糖粉60克、鹽、香草精5-6滴攪拌均勻
4.將2分次加入2中攪拌均勻
5.篩入中粉
6.用橡皮刮刀切拌均勻，布朗尼糊就做好了
7.留1大匙布朗尼糊做大理石花紋，其余的倒入模具（我用的是一次性的七寸圓模，實(shí)際上用三能六寸圓模就可以了），震出大氣泡
8.將芝士隔水加熱
9.攪拌至順滑無(wú)顆粒狀
10.加糖粉40克攪拌均勻
11.然后加入香草精5-6滴攪拌均勻
12.再加入蛋黃1個(gè)，攪拌均勻，芝士糊就做好了
13.用勺子把芝士糊均勻的攤在布朗尼糊的上面，用勺子背抹平，將剩下的1大匙布朗尼糊用小勺淋在芝士糊的上面
14.畫(huà)圓，再用牙簽在上面劃出大理石紋。送入預(yù)熱好的烤箱倒數(shù)第二層，170度45分鐘
仔細(xì)看完關(guān)于巧克力芝士布朗尼的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹白巧克力芝士蛋糕的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.21餅干用搟面杖碾碎，餅干渣的毛重大概是110克。拌入50克黃油攪拌均勻。平時(shí)我做蛋糕的時(shí)候在同等重量的餅干渣中也就放入30克左右的黃油，但是這次做蛋糕我多放了20克黃油，主要是為了下一步的工作便于操作
3.將拌好黃油的餅干渣用手平鋪在模具的底部和四壁，如果黃油放少了，餅干渣就不容易凝固
4.奶油奶酪 白巧克力 奧利奧餅干芯全部放到一個(gè)碗中隔水加熱至完全融化，沒(méi)有顆粒
5.奶酪溶液完全融化后從水中取出，放入白蘭地。沒(méi)有不加也可以
6.放入1/4勺香草粉，攪拌均勻
7.待奶酪溶液溫度降下來(lái)，不熱了之后分兩次加入兩個(gè)雞蛋，攪勻
8.將攪拌均勻的溶液倒入鋪好奧利奧的模具中，九分滿
9.烤盤(pán)中加入1厘米高的熱水，放到烤箱中層，烤箱預(yù)熱。將模具放入，如果用的是活地模具一定要用錫紙包好，防止進(jìn)水。150度烤45分鐘。如中途水干了，再添加熱水
白巧克力芝士蛋糕做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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