羊肉胡蘿卜香鍋的做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“羊肉胡蘿卜香鍋的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于羊肉胡蘿卜香鍋的做法。
2.121切點(diǎn)蘿卜片。
3.212切片。
4.1再放進(jìn)羊肉片炒勻。
5.2燒油放進(jìn)姜，辣椒，蒜煸香。
6.翻炒片刻。
7.放點(diǎn)鹽，淋上生抽炒勻。
8.燉羊肉的原湯。
9.再倒進(jìn)原湯燒開。
10.盛進(jìn)湯鍋里。
11.放進(jìn)切好的白蘿卜和胡蘿卜將蘿卜。
12.蓋上蓋子燜片刻，。
13.燜熟，調(diào)進(jìn)調(diào)味鮮就可上桌了。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的羊肉胡蘿卜香鍋其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹胡蘿卜羊肉餃子。
2.121胡蘿卜切碎，蔥切末，姜切末
3.212羊肉剁成肉泥
4.將所有的食材和調(diào)料放入容器內(nèi)攪勻
5.再放入胡蘿卜碎拌勻
6.面團(tuán)揉搓成長條狀
7.揪成小劑子
8.搟成餃子皮
9.取一餃子皮，放入適量肉餡
10.對(duì)折，捏成餃子
11.鍋中水燒開，放入餃子
12.將餃子煮熟即可
今天的介紹胡蘿卜羊肉餃子就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)羊肉胡蘿卜包子這道菜的做法吧。
2.撈出稍晾。
3.把胡蘿卜剁碎。
4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、醬油、甜面醬調(diào)勻。再放入胡蘿卜、蔥、姜。
5.放入花生油、鹽和味精調(diào)勻。
6.特一粉、全麥粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面團(tuán)，餳10分鐘。
7.切成每個(gè)50克的劑子。
8.用手按扁。
9.搟成橢圓形面皮。
10.放入肉餡，從一頭慢慢將兩側(cè)捏成對(duì)折形狀。
11.將每個(gè)都包好。
12.放入蒸鍋中，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
13.放入盤中，即可享用。
看完小編對(duì)羊肉胡蘿卜包子的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的羊肉燉胡蘿卜，趕快來學(xué)一下吧！
2.洗凈切成塊
3.備好調(diào)味料。
4.鍋中放1500毫升的水，溫水下人羊肉
5.水開時(shí)撇掉浮沫。燉羊肉不用焯水，撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調(diào)味料放入鍋內(nèi)
6.小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。燉至羊肉軟爛
7.胡蘿卜切段
8.胡蘿卜放入鍋中，加入鹽
9.繼續(xù)小火慢燉10分鐘左右，胡蘿卜燉熟即可。
10.出鍋時(shí)撒上香蔥和香菜末即可上桌，簡單美味的羊肉燉胡蘿卜就可以享用啦。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做羊肉燉胡蘿卜
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉水餃這道菜。
2.蔥姜切末。
3.放入肉餡中加醬油，鹽，花椒粉，五香粉，鹽，花生油一起絞打上勁。
4.胡蘿卜洗凈擦成絲。
5.剁碎放入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.在面粉中加一個(gè)雞蛋。
8.用水和成面團(tuán)，揉至三光。
9.蓋上濕籠布餳10分鐘。
10.再揉透。
11.揉好的面下劑子。
12.搟成餃子皮。
13.包成餃子。
14.放入鍋中煮熟（胡蘿卜不容易熟，要多煮一會(huì)）。
15.盛出，就可以開吃了。
常年吃外賣的你，如今掌握了胡蘿卜羊肉水餃做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)羊肉胡蘿卜水餃的做法。
2.揉成光滑面團(tuán)，蓋好蓋子，放置一旁。
3.羊肉解凍。這個(gè)羊肉，我提前兩個(gè)多小時(shí)用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、洋蔥碎腌漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股膻腥味。
4.因?yàn)檠蛉馍嫌薪钅?，所以先把它切成小塊，然后再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機(jī)就打碎即可，加入清水）
5.胡蘿卜擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發(fā)揮胡蘿卜的營養(yǎng)功效。不用太大火，因?yàn)檫€要煮啊。
6.剁好的羊肉跟胡蘿卜一起攪拌均勻。
7.加鹽，五香粉，花生油調(diào)味。根據(jù)個(gè)人口味。
8.取面團(tuán)，搓成長條，下成劑子，搟皮。
9.取一張皮，置于手心。
10.挑適量餡置于皮中央。
11.中間先捏合，然后捏合兩邊。
12.剩下的這一步是最關(guān)鍵的，決定你的餃子長什么樣啦——把捏合好的餃子雛形置于兩只手的虎口位置，兩手同時(shí)向中間靠攏，拇指用力下壓。
13.成品。是不是還挺好看的??？嘿嘿。
14.來張合影吧，集體照。
15.鍋內(nèi)加水，水開后下入餃子。
16.餃子全都浮起來，并且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個(gè)開，意即開鍋后點(diǎn)三遍涼水，這個(gè)道理大家都懂得哈。
17.餃子出鍋啦?。?/p>
18.蘸點(diǎn)辣絲絲的蒜醋，咬一口碧綠的醋蒜，哈哈，跟繞口令似地。一個(gè)字，爽??！
介紹的羊肉胡蘿卜水餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下羊肉胡蘿卜餃子這道菜的做法。
2.212面團(tuán)的和制過程：面粉250克放在和面盆里
3.1用筷子把面粉和溫水充分?jǐn)嚢杈鶆?，形成葡萄狀的雪花面?/p>
4.2準(zhǔn)備好的溫水全部倒入面粉里（秘笈一：水全部倒入面粉里再攪拌，面粉的吸水性一致，做好的餃子皮有彈性，不宜破）
5.用手把所有面絮揉和在一起
6.形成表面粗糙的面團(tuán)
7.12再用手反復(fù)揉面團(tuán)
8.21形成表面光滑的面團(tuán)，蓋濕布放在一邊餳制
9.12121開大火煮制15分鐘，煮到所有香料出香味
10.21212花椒八角橘皮水的煮制：鍋里放入適量清水，放入八角1個(gè)、花椒幾粒、橘子皮適量
11.關(guān)火，讓香料在水中浸泡至水溫冷卻
12.瀝掉香料雜質(zhì)，留下花椒八角橘皮水
13.121羊后腿肉先用刀切成小薄片
14.212羊肉餡的制作與調(diào)味：準(zhǔn)備羊后腿肉400克，用清水洗凈表面雜質(zhì)（秘笈三：羊肉最好選擇羊后腿肉，肥瘦相間，做好的肉餡不柴不干）
15.1熬煮好的花椒八角橘皮水分次澆在羊肉末上
16.2再用刀剁成羊肉末（秘笈四：肉餡一定要用刀剁，不會(huì)破壞羊肉的纖維組織，做出的肉餡香）
17.12用刀把羊肉末與香料水剁制均勻，使肉末充分吸收香料水變得有膠質(zhì)狀上勁
18.21大蔥段切成蔥花、生姜切成末（秘笈五：羊肉餡一定要搭配大蔥和生姜，可以祛除羊肉的腥膻味）
19.1剁到蔥姜變得細(xì)小細(xì)小
20.2切好的大蔥花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制
21.肉末上根據(jù)各人口味撒入適量食鹽
22.撒入適量五香粉（秘笈六：羊肉餡除了食鹽和五香粉，不要再加任何調(diào)味料諸如醬油之類，調(diào)味料太多，會(huì)破壞羊肉的鮮味）
23.再用刀把肉末與調(diào)味料剁制均勻
24.剁好的羊肉餡放在大碗中備用
25.胡蘿卜餡的制作過程：準(zhǔn)備兩根胡蘿卜用清水洗凈表皮泥土
26.用刮皮刀刮去外皮
27.12用擦絲器把去皮的胡蘿卜擦成細(xì)絲
28.21再用刀把胡蘿卜絲剁成末
29.剁好的胡蘿卜末放在一塊干凈百潔布上，用手提著四個(gè)角把胡蘿卜末包在百潔布里
30.用手?jǐn)D出胡蘿卜汁備用
31.羊肉胡蘿卜餡的調(diào)制過程：擠掉水分的胡蘿卜末放在裝羊肉餡的碗中
32.用手把羊肉餡與胡蘿卜末抓拌均勻
33.1用手把胡蘿卜汁與餡料抓拌均勻
34.2擠出的胡蘿卜汁倒在餡料里（秘笈七：擠出的胡蘿卜汁放入肉餡中，可以給肉餡增加水分，防止口感發(fā)柴發(fā)干；同時(shí)，胡蘿卜汁含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等）
35.使餡料充分吸收胡蘿卜汁
36.炒鍋里放入少量食用油，放入幾?；ń氛ㄖ脸鱿阄?，成花椒油
37.炸好的花椒油澆在餡料里（秘笈八：花椒油可以給肉餡增香去腥）
38.用手把花椒油與餡料抓拌均勻，肉餡就調(diào)好了
39.面劑子的制作過程：案板上撒少許面撲，餳好的面團(tuán)放在案板上
40.用刀切成均等的幾份
41.取其中一等份，兩手掌攤壓在面團(tuán)上，用力向兩邊揉搓，搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長條
42.左手握面條，右手握刀，將面條分割成大小合適均勻的小劑子
43.用手抓一些面粉，撒在面劑子上
44.手掌輕輕按壓在面劑子上，來回滾動(dòng)，使面劑子表面均勻的粘一層干面粉
45.餃子皮的搟制方法：取一劑子，將刀切面朝上，用右手的大拇指和食指輕輕捏住劑子，邊旋轉(zhuǎn)邊捏成
46.切口略顯圓形的劑子
47.用手掌將圓形的劑子壓成圓餅狀
48.重復(fù)以上動(dòng)作，把所有的劑子都?jí)撼娠灎?/p>
49.取一個(gè)圓形面餅，左手握面餅一端，右手將搟面杖壓在手掌下，輕輕向前推進(jìn)拉回
50.把面劑子搟成直徑約7cm左右的圓形餃子皮
51.重復(fù)以上動(dòng)作，把所有的面餅都搟成餃子皮
52.餃子的包法詳解：左手張開，取一張餃子皮搭在左手除大拇指外的其余四指上，餃子皮中間放上餡料
53.右手把餃子皮向中間對(duì)折，沿著餃子皮的邊緣，依次把餃子皮收口捏緊
54.把餃子先捏成月牙形
55.將月牙形餃子的一邊放在左手的虎口處，用右手的虎口握住月牙形餃子的另一邊，然后十指交叉
56.兩手往中間擠壓成餃子
57.重復(fù)以上動(dòng)作，把所有的餃子皮都包好餡料，捏成餃子形狀
58.餃子的煮法：.取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水燒開，用手握著餃子放入鍋中
59.鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可
60.蓋好鍋蓋煮約20秒后
61.打開鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象
62.用木鏟深入鍋底，輕輕攪動(dòng)，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底
63.蓋上鍋蓋，煮至水開，點(diǎn)入一點(diǎn)冷水
64.不要蓋鍋蓋,煮至水開，再點(diǎn)入一點(diǎn)冷水
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下羊肉胡蘿卜餃子
羊肉是一個(gè)著名的熱性食物，因此在冬天吃羊肉的話是一個(gè)最合適的選擇，與此同時(shí)羊肉不僅可以爆炒，做羊肉火鍋也可以發(fā)揮出羊肉特有的味道。而在做羊肉火鍋的時(shí)候，也可以加入胡蘿卜來達(dá)到去腥的效果，胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素，也能夠很好的融入火鍋中。那么有關(guān)于羊肉胡蘿卜火鍋的做法是什么呢?
做法一
用料
主料
羊肉1000克
胡蘿卜500克
輔料
獨(dú)蒜
四個(gè)
食鹽
少許
老抽
兩湯匙
料酒
少許
大蔥
四棵
食用油
少許
黑胡椒粉
少許
生姜
八片
五香八角葵
3個(gè)
冰糖塊
少許
干辣椒
四個(gè)
花椒
少許
枸杞
少許
桂皮
少許
生抽
五湯匙
羊肉胡蘿卜火鍋的做法
1.將羊肉在冷水中泡15分鐘
2.冷水放入羊肉，大火燒開后瀝干裝盤備用
3.胡蘿卜去皮后切成塊、大蔥洗凈切段，備用!
4.將所有需要的佐料備好，裝在盤里!
5.將食用油倒入鍋里小火燒熱，先放入花椒、干辣椒，再加入獨(dú)蒜、生姜，大火炒香，放入過了水的羊肉，不停大火翻炒，同時(shí)加入料酒，再翻炒幾下，加入大量冷水淹沒羊肉!
6.加入五香八角葵、桂皮、枸杞、生抽、老抽、冰糖、鹽(自己是咸淡)，胡椒，連湯一起轉(zhuǎn)用高壓鍋大火燒20分鐘!
7. 將切好塊的胡蘿卜也放入高壓鍋里蓋好，煮三分鐘
8.將高壓鍋里的羊肉和胡蘿卜一同裝到火鍋里，再放入大蔥，30秒后可以享用美味了!
胡蘿卜燉羊肉
材料
胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個(gè)
做法
1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用
2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白
4.放水及其他調(diào)味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(我這時(shí)改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時(shí)
5.再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可
6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時(shí)候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉餡餅這道菜。
2.面粉和水揉成光滑的面團(tuán)
3.用保鮮袋包好，醒20分鐘
4.香蔥洗凈切末
5.和羊肉餡
6.一起拌均勻
7.把 醒好的面團(tuán)再揉揉 ，搓成長條，用刀切成大小一樣的小劑子
8.搟成小圓片
9.包入羊肉餡，
10.用手包成包子行狀
11.再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓制成小圓餅坯
12.電餅鐺通電，按下餡餅功能鍵，加植物油預(yù)熱，加餡餅坯，
13.加蓋，
14.等滴滴的聲音，翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色就好了
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹胡蘿卜羊肉餡餅，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，羊肉胡蘿卜餡餃子的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、少許干黃醬少許醬油少許姜粉和花椒粉油放在一起
3、拌勻
4、羊肉放入拌勻
5、胡蘿卜洗凈
6、切成厚片
7、上鍋蒸十分鐘
8、剁碎放晾備用
9、晾后放拌好羊肉餡里
10、與肉餡拌均勻
11、干面粉用溫水和成面絮
12、和成面團(tuán)蓋上濕布
13、醒十分鐘
14、在揉光
15、揉光就不在揉切二條滾園
16、擠小面擠搟成皮
17、包上餡
18、包好了餃子準(zhǔn)備煮
19、煮好的餃子皮薄餡大好香……
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，羊肉胡蘿卜餡餃子的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹羊肉胡蘿卜菜盒子的制作方法。
2.21面粉加一個(gè)雞蛋和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好，醒30分鐘以上
3.12胡蘿卜洗凈去皮，插成絲
4.21羊肉剁成肉泥
5.洋蔥去外皮，切末，姜洗凈切末，
6.把醒好的面團(tuán)放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，兩手掌攤壓在面團(tuán)上，用力向兩邊揉搓，搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長條。左手握面條，右手握刀，將面條分割成大小合適均勻的小劑子要比餃子劑子大。
7.用手抓一些面粉，撒在面劑子上。手掌輕輕按壓在面劑子上，來回滾動(dòng)，使面劑子表面均勻的粘一層干面粉，用手掌將圓形的劑子壓成圓餅狀。
8.把面劑子搟成圓形比餃子皮厚些的面皮。
9.面皮中間放上餡料
10.右手把面皮向中間對(duì)折，沿著面皮的邊緣，依次把面皮收口捏緊，把面皮捏成月牙形。
11.電餅鐺按下鍋貼功能鍵，再刷上一層油，放盒子
12.蓋上蓋子，
13.聽到滴滴的聲音，翻面繼續(xù)加蓋子煎，再聽到滴滴的聲音，直煎到兩面金黃色就熟了
到這里，關(guān)于羊肉胡蘿卜菜盒子這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
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