金湯豆腐魚煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“金湯豆腐魚煲的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)金湯豆腐魚煲做法
2.準(zhǔn)備食材和調(diào)料。
3.干豆腐皮，豆腐竹用溫水泡軟，干豆腐皮切片，豆腐竹打結(jié)，嫩豆腐切片，豆腐皮切絲，黃瓜，萵筍切條。
4.草魚打薄片，用鹽，胡椒粉，料酒，淀粉腌制二十分鐘左右。
5.姜蒜剁成茸，野山椒，青椒剁碎，小米辣切圈。
6.豬棒骨入水加一塊姜，煮開(kāi)撇去血沫，用高壓鍋壓制二十分鐘，得到一鍋豬骨湯備用。
7.熱鍋熱油下姜蒜茸，野山椒碎，兩大勺黃辣椒醬翻炒出香味，加少許白糖調(diào)味。
8.加入半鍋豬骨湯熬制金湯至沸騰。
9.下魚頭和魚排熬湯，熬制大約二十分鐘左右，加入少許雞精和鹽調(diào)味。
10.豆腐類和蔬菜類食材放入砂鍋，加入熬好的金湯煮沸。
11.下魚片至煮沸的金湯中，加蓋燜煮片刻，魚肉變色即可。
12.在煮好的金湯魚煲上撒上青椒和小米辣，鍋內(nèi)燒一小碗菜籽油，燒開(kāi)后稍微晾涼半分鐘，直接淋入魚煲。
金湯豆腐魚煲這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做昂刺魚豆腐煲。
2.1接著將豆腐也放到鍋里煎一下
3.2平底鍋倒入油，可以稍微多一點(diǎn)，昂刺魚如果用小火雙面煎一會(huì)兒取出放到煲里
4.將煎過(guò)昂刺魚和豆腐一起放到煲里
5.接著調(diào)醬，繼續(xù)用鍋里剩下的油，先將姜蔥蒜爆香，接著放黃豆醬炒香，然后加料酒、醬油、糖，加點(diǎn)水調(diào)開(kāi)后導(dǎo)入褒里
6.大火將水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右轉(zhuǎn)大火收汁（如果湯汁不多不要收），撒點(diǎn)大蒜蓋上蓋子悶一會(huì)即可。
仔細(xì)看完關(guān)于昂刺魚豆腐煲的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹黃花魚豆腐煲這道菜的做法。
2.2121切成大小均勻的6塊，裹干淀粉。
3.將凍豆腐提前解凍，化凍后切塊。
4.蔥姜切碎備用。
5.海帶洗凈、切菱形塊備用。
6.準(zhǔn)備一干凈鍋，倒入少許花生油，6成熱，放入魚塊稍煎片刻。
7.撒入八角和蔥姜。
8.加入料酒、生抽和少許白醋，繼續(xù)翻炒，讓魚塊入味（動(dòng)作要輕，免得把魚肉翻碎哦~）。
9.稍后加入豆腐，一同翻炒片刻。
10.轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量的水，以菜肴齊平為宜。
11.加入海帶一起燉煮，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20分鐘。
12.臨出鍋前撒入香菜、鹽和雞精調(diào)味，即可。
13.直接在砂鍋中食用就好，還能保溫哦呢！鮮美~熱乎乎的黃花魚豆腐煲就趁熱吃吧，保證讓你吃得暖和和，而且很滿足哦。
黃花魚豆腐煲的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
金湯酸菜魚是日常生活中十分常見(jiàn)的一道美食，是由新鮮的魚肉加上特質(zhì)的湯品所燉制而成，味道不僅鮮美，而且湯品濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用魚肉可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體非常好，而且做法簡(jiǎn)單好做。
金湯酸菜魚的做法
1、魚切成薄片，加適量料酒，姜粉、雞蛋清，抓勻，腌20分鐘左右。
2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小塊、姜蒜切片。
3、鍋里放適量油，爆香蒜片，姜片和花椒，放干紅辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。
4、放雞湯，加適量鹽和白糖調(diào)味兒。
5、大火燒開(kāi)后，下魚片，輕輕的滑開(kāi)魚片，魚片熟了，便可出鍋，撒上些蔥花。
烹飪注意
1、魚片一定要用蛋清抓勻，才夠鮮嫩。忌用淀粉，否則煮出來(lái)的湯會(huì)變混濁;
2、魚骨和魚片要分開(kāi)下鍋，以免魚骨煮不熟，魚片不成形;3.泡椒要用大火旺油翻炒2-3分鐘至香味后，立即淋在已經(jīng)做好的魚片湯面上，這樣泡椒的香味能很快融入湯里，更保證了湯的看相。
酸菜魚用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來(lái)年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。
小貼士
1、酸菜魚調(diào)料包在超市有售賣，與咸菜、鯇魚烹煮成湯就成酸菜魚，因?yàn)檎{(diào)料包本身有味道，調(diào)味前需試味才下調(diào)料。
2、建議選購(gòu)色澤金黃，肉質(zhì)肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以選擇普通酸菜來(lái)入菜，可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。
3、切魚片不能切得太厚，否則不易煮熟煮透，腌制時(shí)加入雞蛋清，可使煮好的魚片更加鮮美嫩滑。
4、魚片的切法;先將魚骨剔去留魚肉，然后順著魚尾的方向斜切，將魚肉片成一片片的;不可逆著魚肉的紋理切片，否則煮好的魚片會(huì)碎爛不好吃。
5、魚片不能片得太厚，雞蛋清不能加一個(gè)，淀粉也只能放一茶匙，魚片碼味時(shí)以魚片不沾手為好，料酒也不要放太多，兩茶匙就夠了。
6、煮魚一定要用冷湯，冷水，這樣魚才沒(méi)有腥味，湯色才會(huì)發(fā)白。
7、也可用提出的魚骨來(lái)熬湯，比雞湯更加鮮美。
龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，平時(shí)主要可以拿來(lái)煲湯，平時(shí)受到很多人的歡迎，龍利魚的制作方法也非常簡(jiǎn)單，首先是調(diào)湯然后再把魚肉切好，注意在準(zhǔn)備的過(guò)程當(dāng)中，調(diào)料是非常重要的，因?yàn)闇腿獾娜腴T，關(guān)鍵在于配料的比例和配料的準(zhǔn)備上。
金湯龍利魚
材料龍利魚 包菜 南瓜 黃辣椒醬 蔥姜蒜末 白醋 水淀粉 油鹽
做法1. 準(zhǔn)備好原料；
2. 南瓜切成片后放入小碗中， 放在微波爐中高火打上三分鐘；
3. 用電動(dòng)攪拌器攪拌成泥；
4. 龍利魚斜切成片， 加入鹽和水淀粉；
5. 用手抓均勻， 讓魚片成透明色；
6. 燒熱鍋，放少許油，下入包菜葉片翻炒；
7 加入少許鹽， 直至包菜葉片發(fā)軟；
8. 將炒過(guò)的包菜葉片墊入碗中；
9. 燒熱鍋， 放入少許油， 下入黃辣椒醬和蔥姜蒜末翻炒；
10. 再加入準(zhǔn)備好的南瓜泥一起翻炒；
11. 再加入適量的水和白醋煮一下；
12. 加入腌過(guò)的魚片， 一片一片的下入；
13.煮上一、兩分鐘， 直至魚片變白；
14. 再加入適量的鹽調(diào)味， 再一次放入白醋；
15. 煮好的魚片連湯汁一起放入墊有包菜的碗中；
16. 最后加入小蔥末。
小訣竅1. 魚片加入鹽和水淀粉等調(diào)味料， 用手抓勻， 直至看著魚片透明；
2. 配菜自己隨意搭配， 但要先將它預(yù)處理熟， 焯水或者先炒一下；
3. 燒熱鍋， 放少許油， 先爆香黃辣椒和蔥姜蒜末， 再倒入南瓜泥， 加入水， 熬煮一會(huì)兒，這時(shí)先加入些白醋；
4 魚片要一片一片的下，避免粘成一團(tuán)，當(dāng)魚片發(fā)白后加入少許鹽等調(diào)味料，再次加入點(diǎn)白醋；
5. 最后將煮好的魚片和湯汁一起放入墊有配菜的碗中，再放入小蔥末；我個(gè)人比較喜歡清淡，如果喜歡味道濃點(diǎn)的可以澆勺熱油再小蔥上。
金湯酸菜魚是由魚肉所制作而成的一道美食，做法簡(jiǎn)單，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)以及維生素，而金湯酸菜魚除了鮮嫩的魚肉以外，金湯也是湯品濃郁，令人十分回味，自己在家也可以進(jìn)行制作，而且做法簡(jiǎn)單健康也很衛(wèi)生。
金湯酸菜魚的做法
主料;魚3斤、豆腐400克
魚肉洗凈，切大塊。
洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切塊。
茴香洗凈切段，所有洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、豆腐加入魚肉、加醬油、料酒、花椒、香料、鹽腌制半小時(shí)。
上鍋開(kāi)火，鍋燙后加油，油滾開(kāi)后加花椒幾顆，加切塊的西紅柿，加豆瓣醬炒，把西紅柿炒爛開(kāi)后，加酸菜再炒，炒幾分鐘后，加料酒，加開(kāi)水入鍋。
最后加腌好的魚肉和菜品，加蠔油，湯水要?jiǎng)偨讲似返?-9成就行。蓋上鍋蓋燜約10分鐘后，開(kāi)鍋撒上切碎的香菜，這樣金湯酸菜魚就做好了。
吃魚的好處
最近有研究顯示，每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關(guān)疾病而導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)。經(jīng)常吃魚的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機(jī)率比其他人低81%，經(jīng)常吃富含Ω-3脂肪酸魚的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動(dòng)節(jié)奏過(guò)快時(shí)更為平靜，從而為救助人員對(duì)病人進(jìn)行治療提供寶貴的時(shí)間。
2、吃魚降低膽固醇。
魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，維護(hù)身體健康。
3、吃魚降血脂勝過(guò)吃素。
經(jīng)常吃魚可降低血脂。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
4、孕婦吃魚好處多。
如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。
5、吃魚會(huì)變聰明。
魚類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)分。
6、吃魚有助發(fā)育。
魚肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細(xì)胞輸送氧和必需的營(yíng)養(yǎng)素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做金湯浸柴雞吧。
2.1將一半的有機(jī)南瓜放入鍋中，倒入300毫升清水，煮滾，再者10分鐘，關(guān)火晾涼
3.2腌制雞肉的時(shí)候，將有機(jī)南瓜洗凈之后，用刀切大塊，但不用去皮去籽，有機(jī)南瓜的瓜皮也很嫩
4.1撈起香蔥結(jié)，把腌制入味的雞湯倒入鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘
5.2另取一口砂鍋，加入香蔥結(jié)和姜2塊，倒入200亳升清水，煮滾，調(diào)成小火再煮10分鐘直至出味
6.把晾涼的南瓜連湯一起倒入食物攪拌機(jī)中搗爛成濃湯，將南瓜濃湯中倒到雞湯中
7.再倒入另一半的有機(jī)南瓜塊
8.繼續(xù)中小火熬煮10分鐘左右，南瓜塊熟透就關(guān)火，切記倒入南瓜濃湯后比較容易糊鍋，要經(jīng)常用湯勺翻底防粘防糊，出現(xiàn)糊味就失敗了
首先，看完金湯浸柴雞的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，特別適合吃豆腐魚，能夠有效的降低血壓，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，有效的預(yù)防貧血的癥狀。可以將新鮮的豆腐魚放在冰箱的冷藏中，能夠很好的保存，因?yàn)樗臏囟缺容^低。但是也不可以存放太久，兩天左右就可以了。關(guān)于豆腐魚的做法跟著一起來(lái)了解。
豆腐魚的做法
將新鮮的草魚洗干凈之后，切成細(xì)片放在一邊備用，可以放入一些鹽巴和料酒，姜片，蒜片，蔥來(lái)進(jìn)行腌制，然后準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的番茄，洗干凈之后切成小塊兒，放在一邊備用。將新鮮的豆腐洗干凈之后，切成小片放在一邊備用，在鍋中放入適量的玉米油，加熱之后放入蔥姜蒜爆香，接著放入，番茄翻炒均勻之后，在鍋中放入適量的清水，放入豆腐，蔥，鹽，雞精等，接著將魚放入，翻炒均勻之后，再放入適量的淀粉，攪拌均勻，之后，煮大約三分鐘左右之后放入一些芝麻。
豆腐魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠維持體內(nèi)的鉀鈉平衡，還可以有效的消除體內(nèi)的水腫，提高人體的抗病能力。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，特別適合吃豆腐魚，能夠有效的降低血壓，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，有效的預(yù)防貧血的癥狀，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，豆腐魚中含有豐富的膽固醇，可以很好的維持體內(nèi)的細(xì)胞的活性，還可以維持正常的性功能。豆腐魚中含有豐富的鎂元素，能夠促進(jìn)人體的生育能力，調(diào)節(jié)人體的心臟功能，有效的預(yù)防心腦血管疾病，豆腐，魚中含有豐富的鈣元素，能夠促進(jìn)人體的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)酶的活性，還能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有效的降低心血管的通透性，去除水腫還能夠維持，而心跳的健康，有效的預(yù)防中風(fēng)的產(chǎn)生，還能夠提高人體的記憶力，維持血壓的正常。
豆腐魚怎么保存
1、不立即食用。
如果不立即食用豆腐魚的話，可以將新鮮的豆腐魚放在冰箱的冷藏中，能夠很好的保存，因?yàn)樗臏囟缺容^低。但是也不可以存放太久，兩天左右就可以了，如果超出兩天，特別容易變質(zhì)。
2、放在陰涼通風(fēng)處。
可以將新鮮的，豆腐魚放在陰涼通風(fēng)的地方，然后每天要經(jīng)常換一些清水，這樣子能夠很好的保存豆腐魚，可以放入適當(dāng)?shù)柠}，這樣子能夠保存的時(shí)間更長(zhǎng)，但是也只能放兩天的時(shí)間，否則就容易變質(zhì)了。
3、放在食鹽水中。
將清水煮沸之后，放入適量的食用鹽，冷卻之后就可以將豆腐放入了，可以保存兩天左右的時(shí)間。
4、煎熟或者煮熟豆腐魚。
可以將豆腐魚蒸熟或者煮熟，這樣就能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，記得在煮豆腐魚的時(shí)候要少放一些鹽，這樣子也能夠，很好的保存豆腐魚。
豆腐魚怎么保鮮
可以將新鮮的豆腐魚放在冰箱的冷藏中，能夠很好的保存，因?yàn)樗臏囟缺容^低。但是也不可以存放太久，兩天左右就可以了，如果超出兩天，特別容易變質(zhì)。或者將清水煮沸之后，放入適量的食用鹽，冷卻之后就可以將豆腐放入了，可以保存兩天左右的時(shí)間。
豆腐魚是冷藏還是冷凍
豆腐魚是冷藏，這樣豆腐魚的味道會(huì)更加鮮美。能夠促進(jìn)人體的生育能力，調(diào)節(jié)人體的心臟功能，有效的預(yù)防心腦血管疾病，豆腐，魚中含有豐富的鈣元素，能夠促進(jìn)人體的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)酶的活性，還能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有效的降低心血管的通透性，去除水腫還能夠維持，而心跳的健康，有效的預(yù)防中風(fēng)的產(chǎn)生。
大蒜家常豆腐魚的做法
將豆腐魚清洗干凈之后，在魚的身上用刀改成十字花刀，然后將豆腐切成小片放在一邊備用，記得要清洗干凈，然后將蔥姜蒜，洗干凈之后，切成細(xì)末，放在一邊備用，取一些豆瓣醬放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后將魚放入，炸到兩面呈金黃色之后，就可以將它放在一邊備用，接著將蔥，姜，蒜放入油鍋中爆香，然后將魚放入，翻炒均勻之后，將豆腐放入，放入適量的清水，煮沸之后就可以使用了。有效的預(yù)防貧血的癥狀，豆腐魚中含有豐富的鎂元素，能夠促進(jìn)人體的生育能力，調(diào)節(jié)人體的心臟功能。
哪些人不能吃豆腐魚
哪些人不能吃豆腐，也是沒(méi)有明顯的規(guī)定的，大家都可以使用的，但是對(duì)于特殊體質(zhì)，或者對(duì)于豆腐魚對(duì)于過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)就不可以吃。否則就會(huì)不利于身體健康。在日常生活中食用豆腐魚可以很好的維持體內(nèi)的細(xì)胞的活性，還可以維持正常的性功能。豆腐魚中含有豐富的鎂元素，能夠促進(jìn)人體的生育能力，調(diào)節(jié)人體的心臟功能，有效的預(yù)防心腦血管疾病，豆腐，魚中含有豐富的鈣元素，能夠促進(jìn)人體的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)酶的活性。
豆腐魚的食用禁忌
沒(méi)有特殊的食用禁忌，就是不能夠過(guò)量的使用，否則，反而適得其反，對(duì)于陰虛體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該少吃一些豆腐魚，否則不利于病情的恢復(fù)。在生活中，孕婦可以食用豆腐魚來(lái)有效的預(yù)防心腦血管疾病，豆腐，魚中含有豐富的鈣元素，能夠促進(jìn)人體的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)酶的活性，還能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有效的降低心血管的通透性，去除水腫還能夠維持，而心跳的健康，有效的預(yù)防中風(fēng)的產(chǎn)生，還能夠提高人體的記憶力，維持血壓的正常。
豆腐魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，微量元素的，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有效的降低心血管的通透性。但是，豆腐也特別容易滋生細(xì)菌，從而導(dǎo)致變質(zhì)。應(yīng)該要找到合適的保存方法來(lái)進(jìn)行保鮮。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹金湯牛尾的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.牛尾冷水入鍋，燒開(kāi)后待浮沫涌起關(guān)火，撈出牛尾用溫水沖洗干凈
3.鍋上火，加入黃油
4.待黃油融化后，加入洋蔥粒爆香
5.放入焯過(guò)水的牛尾煸炒
6.待四周煸透盛出（煸黑的洋蔥棄之）
7.鍋另入少許油，放入洋蔥粒芹菜粒和胡蘿卜粒
8.煸透
9.放入煸過(guò)的牛尾，加水，最好沒(méi)過(guò)牛尾（我的還稍少了一層）
10.備一只梨，我用的是碭山梨，去皮切成小?。梢栽傩⌒┡?，我有點(diǎn)懶了）
11.切好的梨一起入鍋（也可以等湯開(kāi)以后再加入）
12.煮開(kāi)去浮沫
13.轉(zhuǎn)小火加蓋，燜二三個(gè)小時(shí)
14.二個(gè)半小時(shí)后，牛尾基本已經(jīng)酥爛了（我用的是鑄鐵鍋，煮起來(lái)比較快一些），放些鹽調(diào)味就可以開(kāi)吃了。（考究的話可以過(guò)濾掉里面的芹菜粒啥的，我是一起都吃滴）
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹金湯牛尾就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于啤酒魚煲這道菜的做法。
2.21蒜瓣剝好，洋蔥切塊
3.1放魚塊
4.2鍋中飯適量油，爆香姜片
5.兩面略煎
6.魚片歸到一邊，放蒜瓣煎下
7.1一點(diǎn)點(diǎn)生抽
8.2放少許蒸魚豉油
9.一點(diǎn)點(diǎn)老抽，不用多，不需要紅燒
10.放干辣椒跟洋蔥塊
11.放啤酒
12.白糖一點(diǎn)點(diǎn)
13.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉
14.到入味即可
15.出鍋前撒蔥花
啤酒魚煲做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
其實(shí)魚類有很多種的做法的，應(yīng)該大部分的人都知道魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且患有心腦血管疾病的患者，最好是要多吃一些魚類，尤其是清蒸魚，或者是用魚來(lái)進(jìn)行煲湯，都是有好處的，下面我們就一起來(lái)了解一下魚煲湯的做法。
詳細(xì)做法：
材料
福壽魚一條，豆腐，蝦/魚丸，大小蔥，姜，鹽
做法
1.魚清洗凈擦干魚肚子里面那層黑膜很腥要刷掉小蔥打結(jié)，大蔥，姜切好.
2.用塊姜在鍋里抹一遍據(jù)說(shuō)防止粘鍋
3.鍋里放油爆香姜片放魚用中火兩面煎黃，把魚推到鍋的一邊，放大蔥爆香.
4.之后加入水沒(méi)過(guò)魚，放蔥結(jié).大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中煮10多分鐘湯出奶白色.
5.放丸子繼續(xù)煮10分鐘.
6.放入豆腐和鹽中火再煮3-5分鐘即可.小心別把豆腐煮壞了.
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解一下魚煲湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)基本的了解了，其實(shí)大部分的人都知道該如何做魚煲湯，但是做的味道好不好，還是要仔細(xì)的去閱讀食譜，按照自己的口味進(jìn)行制作。
偶爾在外面吃飯本不是問(wèn)題，問(wèn)題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實(shí)上，這種做法很容易給身體帶來(lái)問(wèn)題或疾病，并不值得提倡，釀豆腐煲的做法簡(jiǎn)單，能讓人在享受美味食物的同時(shí)維護(hù)健康。
2、用筷子攪拌均勻
3、蔥花、香菇切小丁備用
4、放入攪拌好的肉餡中拌勻備用
5、豆腐切適當(dāng)小塊表面抹上少許食鹽備用
6、用小勺在豆腐的中間挖空（注意不要挖太深哦，還是要留少許厚度），挖空部分抹上少許生粉
7、依次填入肉餡用手按壓防止肉餡散開(kāi)
8、熱鍋倒入適量油，肉面朝下煎至
9、煎至金黃后翻面繼續(xù)煎至表面金黃色即可
10、砂鍋底部刷少許油防粘鍋，也可放些蔬菜在下面再放上煎好的豆腐
11、鹽、醬油、清水、蒜末攪拌成醬汁（這是一道燉的菜，所以水稍微多一點(diǎn)，但也不能太多哦，防止燒開(kāi)后湯汁溢出
12、把醬汁澆在上面開(kāi)火
13、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜煮（10分鐘左右，看切的豆腐厚度而定，熟透即可）
14、撒上蔥花
在外面吃飯可能無(wú)法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，釀豆腐煲做法簡(jiǎn)單，健康有保證。
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