芝麻脆底牛肉小煎包的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝麻脆底牛肉小煎包的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于芝麻脆底牛肉小煎包這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備花椒水，就是把花椒放入冷水煮沸然后冷卻備用www.cndadi.net
3.將肉餡放入廚師機(jī)攪拌桶，用K漿頭，中速攪拌。慢慢放入調(diào)味的材料（除了芝麻油以外）與肉餡混合
4.再分次加入蛋和水及花椒水，將水一點(diǎn)點(diǎn)打到肉餡里。這樣做出來(lái)的肉餡才多汁滑爽，包子皮挨著餡的部分也好吃
5.最后再加入麻油，將滋味鎖在肉內(nèi)。如果先放麻油則肉餡不容易入味
6.做好的肉餡放冰箱冷藏2-3小時(shí)，讓肉餡入味同時(shí)也讓肉餡產(chǎn)生粘性。使用前再撒入青蔥即可直接包餡
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著芝麻脆底牛肉小煎包的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好芝麻煎包
2.2食材：面粉 韭菜 雞蛋 蝦皮 植物油 鹽 五香粉 白芝麻 香油 酵母 食用堿
3.12加蓋發(fā)酵2小時(shí)以上，成兩倍大
4.21把韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成小顆粒，雞蛋打散，蝦皮洗凈瀝干水分
5.1把韭菜雞蛋蝦皮放在盆里，加五香粉香油拌均勻
6.2熱鍋涼油加雞蛋液，煎成塊狀，用鍋鏟鏟成小塊狀撈起涼透
7.包包子的時(shí)候加鹽拌均勻
8.把醒好的面團(tuán)加少許的食用堿，再揉揉，醒一會(huì)，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小劑子
9.搟成小圓片
10.盤子里放芝麻，把包子放在芝麻上面，用手壓一下，沾上芝麻，再把包子醒10分鐘
11.熱鍋加少許的植物油，加包子小火煎一會(huì)
12.煎到底部金黃色加水，
13.直到包子熟透即可食用
芝麻煎包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開(kāi)始練習(xí)吧。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做脆底小披薩。
2.2 把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕毛巾讓其醒發(fā)20-30分鐘
3.3 蔬菜洗干凈備用
4.4 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根據(jù)需要，不要切多了造成浪費(fèi)）
5.5 馬蘇里拉奶酪擦成絲備用
6.6 醒發(fā)好的面團(tuán)平均分成四份
7.7 把四份圓餅搟成小薄餅，放在烤盤內(nèi)
8.8 先鋪上一層自制披薩醬
9.9 撒上適量蔬菜丁
10.10 最后撒上一層馬蘇里拉奶酪
11.11 烤箱中層200度15分鐘左右
脆底小披薩的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)牛肉煎包的做法。
2.21牛心菜洗凈剁碎，與牛肉末一起放入鍋中，放黃酒、鹽、老抽、油咖喱攪拌備用
3.1發(fā)酵至2到2.5倍
4.2面粉放酵母和水揉成光滑的面團(tuán)發(fā)酵
5.排空氣，分10小團(tuán)醒10分鐘
6.取一面團(tuán)壓扁，放上牛肉餡
7.收口揉成圓團(tuán)醒15分鐘
8.不沾盤放少許油加熱，放入醒好的煎包煎2分鐘
9.在放適量的清水加蓋煮開(kāi)，煮至3到4分鐘
10.每個(gè)煎包翻一下身繼續(xù)煮至水干
11.水干后用小火再煎4到5分鐘，煎至兩面金黃出鍋
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道牛肉煎包色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于芝麻生煎包
2.將中筋面粉過(guò)篩于玻璃碗中，加入作法1的糖水拌勻成面團(tuán)，在放置一旁松弛約30-40分鐘至膨脹備用
3.將高麗菜洗凈，瀝干水分，切碎，加入2茶匙鹽抓均勻，腌制30分鐘后擠干水分備用
4.將香菇去蒂頭洗凈，切小??；豆干洗凈，切小丁。與作法3混合，加入調(diào)味料拌勻，即為餡料
5.將作法2的面團(tuán)分成每個(gè)約18-20克的小面團(tuán)，再搟成小圓面皮
6.將餡料包入面皮中，從面皮邊緣向中央收攏捏合，成包子狀，放置20分鐘
7.平底鍋加入少許油燒熱，排入作法6的包子于鍋中，以小火煎2分鐘
8.將白芝麻撒入包子上方，淋上1/4杯的面粉水，加蓋，以小火燜煮約12分鐘，即可取出
小編相信大家看完上面的介紹芝麻生煎包，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下牛肉生煎包的做法。
2.21把液體倒入面粉中，揉面。水量可以酌情增加一些，面團(tuán)柔軟不沾手。約10分鐘后停止揉面，把面團(tuán)蓋保鮮膜放在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵1小時(shí)
3.這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備餡。所有材料混合（可以適當(dāng)多加點(diǎn)醬油，味道重點(diǎn)好吃，還可以滴點(diǎn)香油，有紅燒肉汁什么的最好了，我沒(méi)有所以加耗油），順著一個(gè)方向攪拌上勁
4.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，結(jié)束發(fā)酵
5.加入泡打粉混合揉勻，切成劑子，搟成中間厚四周薄的皮。包包子，這個(gè)技術(shù)活只有靠練習(xí)，我至今也沒(méi)有很好掌握。還好生煎包不太追求形狀，圓的就可以
6.平底鍋加適當(dāng)油，八分熱，碼入包好的包子，小火煎3~4分鐘，改大火，倒入約沒(méi)過(guò)包子三分之一處的清水，加蓋
7.水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煎至水快干時(shí)，轉(zhuǎn)中小火收干水分，到包子不粘鍋底時(shí)即可。最后撒上一些芝麻和蔥花
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了牛肉生煎包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)脆底花卷的做法。
2.121發(fā)好的面團(tuán)
3.212煎鍋倒油燒熱后倒入蔥花快速翻炒片刻關(guān)火，蓋蓋燜制一會(huì)做成蔥油待用
4.面板上排氣分成兩塊面團(tuán)，先把其中一個(gè)面團(tuán)搟成大圓片倒上蔥油
5.抹勻再加點(diǎn)蔥花、撒少許鹽
6.卷起來(lái)切段
7.每?jī)蓚€(gè)一組上下重疊用筷子壓出痕跡
8.依次分別做好
9.手拿兩頭反方向扭轉(zhuǎn)成花卷狀，擺到倒了油的煎鍋里，小火煎制底部焦黃
10.然后加少許水蓋蓋小火繼續(xù)煎制
11.等到水分基本蒸發(fā)沒(méi)有花卷也熟了
12.臨出鍋時(shí)可以撒點(diǎn)芝麻這樣會(huì)更香
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了脆底花卷這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)脆香生煎小籠包這道菜的做法吧。
2.用筷子朝一個(gè)方向攪拌3分鐘
3.案板上撒上干面粉，將發(fā)酵面團(tuán)反復(fù)揉搓幾分鐘
4.搓成長(zhǎng)條
5.切成每個(gè)月25克的小劑子
6.撒上干面粉，將小劑子按扁
7.再用搟面杖搟薄成小籠包子皮
8.手心放上一張包子皮，中心放上約25克的包子餡
9.如圖將包子沿邊打褶
10.包起來(lái)
11.平底鍋中倒入少許油，互不粘連的碼上小籠包子，開(kāi)火將包子底略煎
12.加入100ML清水
13.蓋上蓋子，中火煎2分鐘
14.開(kāi)蓋子，撒上芝麻，蓋上蓋子，小火煎2分鐘
15.再開(kāi)蓋子，撒上蔥花
16.蓋上蓋子，小火煎1-2分鐘
17.聞到香氣，聽(tīng)到噼啪作響的聲音，關(guān)火燜3分鐘，即可出鍋拉
看完小編對(duì)脆香生煎小籠包的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
牛肉煎包是日常生活中比較常見(jiàn)的一種面食，具有中式漢堡的美譽(yù)，很多人都特別喜歡在早餐店里點(diǎn)上一份來(lái)食用。其實(shí)牛肉煎包的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需四步就可以完成，愛(ài)美食的朋友們完全可以自己在家制作哦！
一、用料
主料：面粉250克
輔料：牛肉適量
調(diào)料：色拉油15毫升，食鹽2克，蔥少許，姜少許，香油適量，水150毫升，五香粉少許
二、牛肉煎包的做法
1.牛肉剁餡, 盛入盆中, 加入鹽, 醬油, 姜汁, 花椒水, 攪打上勁兒
2.大蔥切末, 和姜末一起加入牛肉餡兒中, 調(diào)味即可
3.將面團(tuán)分成10個(gè)小劑子, 分別包成包子狀, 收口朝下輕摁扁,放案板上醒發(fā)十分鐘
4.平底鍋加入適量油, 將生坯放入, 一面煎至金黃后翻面, 蓋上鍋蓋, 小火煎至兩面金黃
烹飪技巧
1、揉面時(shí)加入涼水, 可以使面團(tuán)不粘手, 不過(guò)涼水要一點(diǎn)點(diǎn)邊揉邊加, 因?yàn)椴煌娣畚招圆煌?/p>
2、姜汁和花椒水的制備請(qǐng)參考這里, 這次我是把姜末搗出汁后, 加入溫水浸泡, 順便將花椒搗碎一并放入浸泡, 最后過(guò)濾得汁, 使用時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)加入, 邊加邊一個(gè)方向攪打肉餡。
三、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
做菜是一門學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的黑芝麻小餐包做法吧！
2.121和成面團(tuán)，放在放有大豆油的案板上。
3.212攪拌均勻，用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。
4.將大豆油全部揉進(jìn)面團(tuán)中，揉至能拉出薄膜狀。
5.的擴(kuò)展階段，和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)。
7.放在案板上，下劑子，做型。
8.將做好的小餐包放入烤盤中，進(jìn)行二次發(fā)酵，將發(fā)酵好的小餐包刷上雞蛋液。
9.送入烤箱，烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘。
10.取出，裝入盤中即可。
今天這道黑芝麻小餐包，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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