椰奶小饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椰奶小饅頭的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)椰奶小饅頭的做法。
2.主麵糰:把老麵麵糰剝成小塊和所有材料。用手或攪拌機(jī)攪拌直到開始成糰。在攪拌過程中視麵糰的軟硬程度來(lái)決定要不要加入預(yù)留的椰奶。加入油﹐繼續(xù)攪拌至麵糰成有彈性和三光狀態(tài)
3.將揉好的麵糰放到發(fā)酵盆蓋上濕布(避免麵糰乾硬)﹐在溫暖的地方進(jìn)行基本發(fā)酵約60分鐘。(時(shí)間只是一個(gè)參考﹐在不同的發(fā)酵環(huán)境所需的發(fā)酵時(shí)間也會(huì)不同﹐以麵糰膨脹至2倍大為準(zhǔn)。)
4.揉麵：將發(fā)酵好的麵糰放工作檯上用手揉5~10分鐘﹐使麵糰組織更細(xì)緻(可以用刀切開麵糰看看橫切面的氣孔是否細(xì)小且均勻)。將揉好的麵糰蓋上濕布(避免麵糰乾硬)放置室內(nèi)鬆弛(中間發(fā)酵)10~20分鐘
5.壓麵﹕將麵糰用搟麵棍搟開成長(zhǎng)方形(長(zhǎng)度約是寬度的3倍)
6.將麵糰上端的1/3向下折疊﹐再將麵糰下端的1/3向上折疊﹐最後把麵糰對(duì)折。在壓麵時(shí)如看到有小氣泡﹐可用大頭針搓破。以上壓麵的手續(xù)要重複多次﹐直到麵糰表面看不到有氣泡﹐表皮細(xì)緻
7.壓好麵後把麵糰分成兩份。每份再搟成長(zhǎng)15cm寬25cm的長(zhǎng)方形。把麵糰表面多餘的麵粉掃掉。將靠自己的麵糰約2cm搟薄和刷上清水﹐這樣麵糰會(huì)比較容易黏合
8.麵糰由上端向下捲﹐用手邊整合形狀邊慢慢地捲起麵糰成圓柱體。捲的時(shí)候要盡量捲緊﹐不然麵糰層與麵糰層之間會(huì)分離。再把麵糰向兩邊輕輕搓揉成長(zhǎng)約28cm﹐麵糰整題的粗細(xì)要相同一致
9.用刀把麵糰切成相同大小﹐將麵糰墊饅頭紙﹐放在蒸籠內(nèi)
10.蓋上蒸籠蓋﹐上面放一條濕毛巾﹐進(jìn)行最後發(fā)酵約30~50分鐘。(時(shí)間只是一個(gè)參考﹐以麵糰稍微膨脹﹐用手輕壓下後很慢彈回即可)，鍋中放冷水﹐中火﹐以熱水沸騰後算起﹐蒸約9分鐘
11.關(guān)掉爐火﹐把蒸籠放在工作檯上﹐將蒸籠蓋打開一個(gè)小(約3cm)﹐待3分鐘後慢慢掀起蓋子
要想做好椰奶小饅頭這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
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不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，大白【椰奶饅頭】的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、開水沖白糖，冷卻35度以下，加入酵母攪拌均勻，靜置5分鐘
3、大碗里倒入面粉，奶粉，椰子粉，慢慢倒入酵母水，攪拌成絮
4、揉成面團(tuán)
5、蓋保鮮膜隔熱水焐，發(fā)酵
6、發(fā)酵至2倍大，手指戳下去不反彈即可
7、多揉排出空氣
8、取一部分面團(tuán)
9、分成頭，身體，四肢
10、搓圓頭部，紅豆點(diǎn)綴眼睛，之間用海苔連接，再整理好軀干
11、兩個(gè)細(xì)條整理成手臂
12、再整理腿部，大白就做好了
13、放蒸鍋里蓋上鍋蓋二次發(fā)酵20分鐘
14、冷水開蒸，燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘，焐5分鐘
15、出鍋
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會(huì)做大白【椰奶饅頭】之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做雞蛋小饅頭
2.12將低筋面粉100克與泡打粉3克，一起放入大盆中。宛如要把空氣打入面粉里般，用打蛋器攪拌混合均勻。
3.21另拿個(gè)碗盆，放入雞蛋1只，用普通打蛋器稍稍攪碎后加入白砂糖。（甜味：加糖54克）（咸味：加糖18克+鹽2克）
4.1將之前混合好的低粉+泡打粉，加入蛋液中。用刮刀混合至沒有干粉結(jié)塊。（此過程不需要太久，攪拌時(shí)手法猶如翻書或炒菜般抄底。盡量不要畫圓圈攪拌以免起筋）
5.2蛋與糖攪拌至濃稠狀后，加入牛奶56克，攪拌混合均勻。（假如你疑心成品味道會(huì)詭異，可以保守地使用等量清水替代牛奶）
6.加入色拉油14克，拌勻。
7.攪拌好的面煳看起來(lái)細(xì)膩柔順，無(wú)粉塊，無(wú)浮油。
8.1將攪拌好的面煳用勺子舀入蛋糕模。八分滿即可。（先將蒸鍋內(nèi)水燒開，再把蛋糕模一個(gè)個(gè)放進(jìn)去蒸）
9.2準(zhǔn)備蛋糕紙膜，較薄的紙膜需要用金屬蛋撻模支撐。如果沒有蛋糕模，可以將一次性紙杯剪矮后使用（不要用塑料杯）?；蛘哂眯⊥胩娲ń饘?陶瓷/搪瓷/耐高溫玻璃）。為便于脫膜可以事先在碗上刷一層薄油。
10.蒸制時(shí)間視模具材質(zhì)與大小可自行微調(diào)：直徑6.5CM模具：中火12—15分鐘直徑12CM模具：中火25—30分鐘
11.用稍弱的中火慢慢加熱，能蒸出爆滿平滑的表面（如圖），口感較濕潤(rùn)。用稍強(qiáng)的中火短時(shí)間蒸熟，會(huì)蒸出火山般爆裂外表，口感較酥松。
12.最佳品嘗時(shí)間是剛出爐的時(shí)候。如果需要保存，常溫保存可以用保鮮膜包住避免干燥。氣溫較高的夏天需要放入冰箱以免變質(zhì)，冷藏1-2天，冷凍1周以內(nèi)為佳。盡可能避免接觸空氣加速老化，用保鮮膜牢牢包起后加密封袋封好送入冰箱。
13.冷凍后在食用前的幾小時(shí)拿出來(lái)退冰。解凍后用噴霧器對(duì)其噴一點(diǎn)水（或用手沾濕），再用保鮮膜包起來(lái)。用微波爐加熱約20秒（600W為例）。如果還不夠熱，就每10秒加熱一次。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)雞蛋小饅頭的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)東北小饅頭的具體做法。
3.發(fā)起來(lái)后。再加面粉揉成團(tuán)，放在那時(shí)醒半個(gè)小時(shí)。
4.然后加上面堿.小勺的五分之一左右..一定要把面堿揉均.要不會(huì)出現(xiàn)黃點(diǎn)..現(xiàn)在就可以切成記子.揉萬(wàn)大小相同的圓球.當(dāng)然.你要是喜歡的話.也可以做成你喜歡的形狀.但不要太大哦。
5.現(xiàn)在就可以上鍋蒸了，(簾子上一定要鋪上沙布.沙布要洗一下.把水弄干，.放在上面.)饅頭要十五到二十分，看大小而定。
6.出鍋嘍。不錯(cuò)吧.不過我的堿還是沒太揉開。
看了小編的介紹，您對(duì)這道東北小饅頭應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的琉璃小饅頭做法吧！
2.用1.5g酵母用溫水花開倒進(jìn)面盆，加入150g面粉。
3.揉成光滑的紫面團(tuán)，剩下的面粉和酵母也揉成白色面團(tuán)
4.將好的面團(tuán)分別搟成面皮，用刀切成大小一樣的長(zhǎng)方形
5.會(huì)剩下多余的紫面團(tuán)，揉成小圓球
6.兩塊面皮中間灑點(diǎn)水，重疊一起，向上卷起
7.切成均勻的小段，倒過來(lái)用手壓扁，再搟成面皮
8.包入步驟5里面的小圓球
9.放入裝有溫水的鍋內(nèi)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
10.發(fā)酵好后，中大火蒸15分鐘，關(guān)火后3分鐘后揭蓋即可
11.切開看看
認(rèn)真看完小編對(duì)琉璃小饅頭的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的螃蟹小饅頭
2.取一小劑子揉圓。
3.搟成牛舌狀。
4.取一塊小面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條。一共搓四條。其中一條用刀切出蟹鉗。
5.把長(zhǎng)條放在牛舌狀的面片上。
6.把上面的折過來(lái)。
7.下面的折上去。
8.放上紅小豆做眼睛。
9.加個(gè)蝴蝶結(jié)。
10.分別用可可粉和抹茶粉加入白面團(tuán)中，做成多色螃蟹。
11.生坯醒發(fā)20分鐘后，放入蒸鍋中冒汽后蒸15分鐘。
12.瞧這一群橫行霸道的螃蟹！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的螃蟹小饅頭給家人享用哦！
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴，紡比如說豆沙小饅頭的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、用手揉至光滑面團(tuán)，蓋潮布放溫暖處發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大，手指沾面粉探入不回縮即可。
3、邊倒溫水邊攪拌面粉至絮狀。
4、準(zhǔn)備適量紅豆沙。
5、揉幾分鐘給面團(tuán)排氣，然后揪一小塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。長(zhǎng)條的粗細(xì)決定小饅頭的大小。
6、用搟面丈在長(zhǎng)條中間壓一下。
7、使中間凹進(jìn)入。
8、取適量紅豆沙稍揉搓成長(zhǎng)條放入凹進(jìn)入的坑里。（紅豆沙多放少放隨意）
9、上下兩排的面團(tuán)捏起來(lái)，捏緊以免散開。
10、拿起包好豆沙餡兒的長(zhǎng)條輕輕揉搓整理下，收口朝下放，成長(zhǎng)條。
11、用刀切成小段。
12、切好的小饅頭側(cè)面。
13、蒸格抹少許油防粘，有間隔地放入做好的小饅頭，冷水上鍋大火蒸10分鐘左右。蒸好后關(guān)火燜5分鐘再揭蓋。
14、另外和小朋友一起做了其他卡通豆沙饅頭。讓家里的小朋友參與到做饅頭中，發(fā)揮他們的想象做造型其實(shí)是很有樂趣的。
15、家里小盆友多，一次蒸了3鍋，瞬間吃消滅了一鍋，還有兩鍋可以裝袋放冰箱冷藏，吃的時(shí)候蒸熱一下就行。
16、自己做實(shí)惠多啦！制作過程的樂趣，吃到嘴里的香甜！
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，豆沙小饅頭的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
饅頭是很多人愛吃的，吃饅頭對(duì)胃部有很好保護(hù)，對(duì)胃部不會(huì)的人群，都是可以常吃饅頭，饅頭的酸性好，而且吃饅頭對(duì)提高食欲有一些幫助，不過吃饅頭的時(shí)候，要注意對(duì)它制作也要進(jìn)行認(rèn)識(shí)，很多人對(duì)饅頭制作不是很清楚，煉乳小饅頭的做法如何呢，它的制作也不是很難。
煉乳小饅頭：
材料：普通面粉500克，溫水220克，鮮酵母8克(或干酵母6克)，原味和巧克力味煉乳適量
做法
1、鮮酵母用少許溫水化開，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子攪勻，再分次加入溫水，邊加水，便用筷子攪拌，直到成為雪花狀的小面疙瘩，最后用手揉成面團(tuán)。
2、面團(tuán)加蓋或者蓋擰干的濕布，餳15分鐘，再次把面團(tuán)揉勻，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)是相當(dāng)?shù)募?xì)膩，加蓋餳2-3小時(shí)發(fā)酵至面團(tuán)原體積2倍大，內(nèi)部有均勻的蜂窩狀即可。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)用壓面機(jī)反復(fù)壓5-6次再用手揉勻(或者直接用手揉)，揉至面團(tuán)內(nèi)基本無(wú)氣泡。
4、把揉好的面團(tuán)放到案板上，搟成長(zhǎng)方形厚度約為5毫米的面片，從長(zhǎng)的邊向上緊緊卷起成長(zhǎng)條狀，用刀切成24個(gè)大小一致的饅頭生坯。
5、做好的小饅頭生坯蓋濕布餳發(fā)20-30分鐘，用手輕按饅頭表面會(huì)立即彈起，托起生坯會(huì)感到發(fā)輕，沒有一開始那么沉甸甸的，就餳好了。
6、餳好的饅頭生坯，放入已經(jīng)加好涼水并且鋪好打濕屜布的籠屜上，生坯之間要留一定的空隙，蒸的時(shí)候會(huì)漲大，蒸鍋加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘，關(guān)火3分鐘以后再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以后放入保鮮袋保存。
7、鍋內(nèi)放入足量的油燒至6成熱，放入蒸好的小饅頭炸至表皮金黃撈出放到廚紙上吸去多余的油，與剛蒸好的小饅頭一起裝盤，另外把兩種煉乳倒入小碟中，用牙簽畫出花紋，隨饅頭一起上桌。
在對(duì)煉乳小饅頭認(rèn)識(shí)后，制作煉乳小饅頭的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是對(duì)煉乳小饅頭制作數(shù)量上，每次都是不要過多，制作太多話，會(huì)讓它的口感改變，吃煉乳小饅頭也不要太多，避免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，手工小饅頭的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、酵母用小碗加35C。的溫水化開
3、將和好的發(fā)酵粉倒入面粉盆中，擾均勻。
4、面醒好之后，醒來(lái)的面較原來(lái)的面積大了一倍以上。增加少量胡蘿卜（我用到的是胡蘿卜榨汁后的胡蘿卜，比較碎，并且沒有什么水份）這時(shí)候再揉，還是需要加2勺子干面粉，繼續(xù)揉。揉搓面粉到表面光滑不粘鍋了，就揉好。
5、再將揉好的整個(gè)面團(tuán)分成幾份，可以搓成條狀，用刀切成水塊。如果想做成什么形狀，就用手工做好。因?yàn)樾∨笥严矚g甜甜圈，我就做成了甜甜圈的形狀。
6、上籠蒸水開后20分鐘，出鍋。香噴噴，彈力十足的小饅頭就大功告成。做早餐，很給力。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是手工小饅頭的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下芝麻小饅頭的做法。
2.1把揉好的面團(tuán)放碗里蓋上濕布放溫暖密閉的地方發(fā)酵(冬天我是在鍋里放點(diǎn)水,燒熱到70度這樣放個(gè)蒸格在里面,在把面團(tuán)的碗放上面發(fā)酵的,水冷了再加熱一下,很快可以發(fā)酵好,大概一個(gè)小時(shí).天氣熱就不用這樣做了,在常溫下一下子就發(fā)起來(lái)了.)
3.2加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面團(tuán)
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)揉掉氣體后搟成大面片,再卷起來(lái),切小塊,用濕布蓋上放置15分鐘后就可以上鍋蒸了
到這里，關(guān)于芝麻小饅頭這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好花生小饅頭。
2.和好的面團(tuán)餳發(fā)至原來(lái)的2-3倍大小
3.面板上排氣揉勻分成均等的4個(gè)劑子
4.取一個(gè)劑子搟成舌頭狀
5.左右折疊
6.搟開
7.再折疊
8.再一次搟開
9.自下而上卷起來(lái)
10.從中間切斷
11.全部做好后擺在烤盤上
12.預(yù)熱烤箱180度烤30分鐘
13.烤好后取出晾涼
也許關(guān)于花生小饅頭的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
煉乳小饅頭既是面食也是甜品。煉乳小饅頭的做法也不難，準(zhǔn)備普通面粉適量，準(zhǔn)備溫水適量，另外準(zhǔn)備適量的酵母和煉乳。這樣就可以開始制作煉乳小饅頭啦，下面我們來(lái)了解一下煉乳小饅頭的做法。
首先要把新鮮的酵母放入少量的溫水，化開，把面粉放入盆中，加入酵母水，用筷子迅速的攪勻，再加入適量的溫水，直到成為雪花狀的小面疙瘩，然后開始用手揉成面團(tuán)，揉好的面團(tuán)，放到盆里面大約醒15分鐘左右，然后再次揉面，這時(shí)候面團(tuán)會(huì)變得非常的光滑和細(xì)膩，然后蓋好蓋子，讓面團(tuán)醒2到3個(gè)小時(shí)，這樣就能夠把面團(tuán)發(fā)酵好。
發(fā)酵好的面團(tuán)，用手反復(fù)的揉，把里面的氣泡擠出，然后放到案板上，搟成五毫米厚的面片，呈長(zhǎng)條狀，用刀切成24的大小差不多的饅頭生坯，把做好的小饅頭再醒20分鐘左右，這個(gè)時(shí)候，把蒸鍋放到爐子上面。蒸鍋里面放上屜布，把做好的小饅頭放入蒸鍋里面，大火燒開以后，用小火蒸十分鐘左右，然后關(guān)火，再悶三分鐘再開蓋。
鍋中放入多一些的油，燒到六成熱的時(shí)候，把蒸好的小饅頭放到油鍋里面，炸成金黃色，然后裝盤，把煉乳放到碟中，饅頭就做好了。
面團(tuán)一定要醒兩次，一定要行醒好醒到位，在醒面團(tuán)的時(shí)候不能著急，面團(tuán)發(fā)的時(shí)間越長(zhǎng)，饅頭制作的成品就會(huì)越光潔，越柔軟，口感也就會(huì)越好，另外，炸饅頭的時(shí)候火候不能太高，避免饅頭炸焦。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是紅糖小饅頭，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做紅糖小饅頭，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、新手就按我的比例來(lái)吧，稱號(hào)400克
3、稱好的面粉加入發(fā)酵母后攪拌均勻，然后加入生肖的所有材料
4、因面粉的吸收程度不同，我這款面粉400克加165克的溫水正好，親們先把160克水緩緩倒入后看情況再加剩下的溫水哦，溫水有助于酵母發(fā)酵30度左右最好⊙▽⊙揉面沒有拍
5、我喜歡手工揉面，揉面講究3光，面光，手光，桌子光。以下是我揉面20分鐘的樣子，差不多了。
6、準(zhǔn)備發(fā)酵，這里我教大家一個(gè)辦法，但是我很失誤，忘記把這個(gè)照片給拍下來(lái)了。把我們家里炒菜的鍋，放在煤氣灶上中火四周環(huán)繞的手法加熱8到10秒鐘，鍋蓋上面一定要噴上一層水。直接把這個(gè)面團(tuán)丟進(jìn)鍋里面蓋上鍋蓋ok。
7、這種天氣好熱，大概60分鐘發(fā)好了，手指頭戳進(jìn)去，這個(gè)面粉不回縮或者回縮一點(diǎn)點(diǎn)就好了
8、我用剪刀把內(nèi)部的組織切開，給你們看一下沒有很大的空洞和氣泡。因?yàn)榧恿他}的效果加了鹽以后這個(gè)氣泡會(huì)比較均勻比較漂亮。
9、發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部組織比較細(xì)膩的
10、分成總面團(tuán)的恩等份，然后取一小等份用搟面杖搟一下鋪上糖。不太喜歡甜的不哭也是可以的。
11、按照這樣的步驟來(lái)。
12、最后左右折疊好，把它做成一個(gè)圓形。
13、隨便揉，我這個(gè)人比較懶，隨隨便便弄一下就好了。放滿鍋蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘左右
14、很多人問我這樣的面團(tuán)放在一個(gè)鍋里面難道不會(huì)很粘嗎？這個(gè)就是我教給你們的第2個(gè)方法跟面包是一樣的當(dāng)這些面團(tuán)熟了以后其實(shí)可以1塊1塊撕下來(lái)的這樣既省時(shí)又省力，本來(lái)按照這樣的數(shù)量起碼要蒸2鍋呢！費(fèi)時(shí)間費(fèi)煤氣吼吼^O^/ 記得，一定要冷水上鍋小火先將水燒開，鍋蓋表面冒煙了以后再大火燒10分鐘左右，5分鐘以后再揭開鍋蓋。
15、在鍋里面我鋪的是，做面包的油紙或者做面包的油布都是不沾的哦。而且非常好用呢！
16、你看蒸熟了以后非常方便的一小塊兒就撕下來(lái)了，因?yàn)槭亲约撼裕噪S便照型都沒有關(guān)系的。
17、因?yàn)槲曳帕撕芏囝w粒的紅糖在里面揉所以表面不是很光滑有一些紅糖的顆粒，如果不放紅糖的話，表面會(huì)非常的光滑。一點(diǎn)兒也不會(huì)影響口感呢！試試吧！
18、看看吧，跟做面包是一樣的，都擠在一個(gè)盤子里也是可以撕開的。吼吼^O^/
紅糖小饅頭的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
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