山芹菜兩合面菜餃子的做法
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下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的山芹菜兩合面菜餃子，趕快來學(xué)一下吧！
2.21把肉餡放入盆中，放入醬油，攪伴均勻后放入山芹菜，蔥花，鹽，味精，繼續(xù)攪伴，均勻后備用。
3.把玉米面用開水燙一下，放入白面揉成團(tuán)，醒十五分鐘。
4.將面分割成幾小份。
5.取一份，趕成橢圓形。
6.把餡放在中間，兩邊按上既可。（老媽比較會(huì)干活，還攝上了麥穗）
7.把包好的菜餃子放入籠屜中，蒸25分鐘既可。
看了上面關(guān)于山芹菜兩合面菜餃子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做二合面芹菜煎餅這道菜吧。
2.21在開水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3.焯好的芹菜葉攥干水份，切成末。
4.面粉，綠豆面，一個(gè)雞蛋，鹽，胡椒粉，雞精，加入適量的清水和成稀一點(diǎn)的面糊。
5.面糊中加入芹菜末攪拌均勻。
6.和好的面糊。
7.煎鍋中倒少量油，把面糊放入，攤成薄餅，小火煎制一面金黃。
8.翻過來再把另一面煎成金黃。
今天的二合面芹菜煎餅介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會(huì)跟不上，東北芹菜餃子的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、五花肉加醬油剁成肉末
3、芹菜砌粒去水
4、肉末跟芹菜粒攪拌
5、餃子餡部分已完成
6、面粉搓成條狀砌粒
7、把砌好的面粉粒桿成圓形餃子皮
8、餃子皮部分完成
9、第一個(gè)餃子完成
10、產(chǎn)量上來了
11、完成任務(wù)
12、水開后餃子下鍋，筷子攪拌防止餃子粘在一起。水滾在加入冷水，重復(fù)三次餃子熟了
13、醬油因個(gè)人胃口自己調(diào)制，本人用的是姜蓉蒜蓉醬油跟冷開水對開(出來的味道不會(huì)太咸)
14、餃子做好了，開動(dòng)
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，東北芹菜餃子的做法很簡單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
相信很多朋友在生活中都是比較喜歡去吃餃子的吧，特別是東北的地方，每逢過年的時(shí)候，餃子是你們必須食用的。面對餃子這種家庭常見的食物，我們應(yīng)該要知道它的制作方法，最主要是我們要根據(jù)自己的口味去制作餃子餡，這篇文章主要介紹的是牛肉芹菜餃子餡，希望你們喜歡吃。
菜譜做法：
1.將面粉中加清水和成面團(tuán)，靜置半小時(shí)左右，即可輕松揉成光滑的面團(tuán)。
2.準(zhǔn)備材料，牛肉芹菜洗凈控去水份。
3.牛肉用刀剁成肉餡，剁的時(shí)候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，這樣剁出來的肉質(zhì)較嫩。
4.將剁好的肉餡中加入切碎的蔥末，姜末，加鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。
5.拌均的肉餡腌制入味的時(shí)候處理芹菜。
6.將芹菜用水焯一下。
7.綽過的芹菜控干水份后切小丁。
8.切好的芹菜倒入少許色拉油拌勻，可以防止芹菜出汁。
9.將拌好的肉餡與芹菜混合，攪拌均勻，再依口味調(diào)整鹽的用量。
10.將面團(tuán)揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子。
11.用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮兒。
12.取餃皮兒一張于掌心中填上餡料，盡量多放點(diǎn)。
13.將放入餡的皮兒對折成半圓形，捏牢中間部分。
14.再將左右部尾端先捏緊再將右半邊餃皮封口。
15.再同樣將左半邊餃皮也封口。
16.將封口處全部捏緊稍做整理。
17.全部包好后，鍋?zhàn)訜_水加一小勺鹽防粘，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕輕推散。
18.水開后點(diǎn)一碗涼水再煮，反復(fù)加三至四次后，餃子浮起明顯膨脹即煮。
菜譜小貼士：
1.和面時(shí)不要急著一次就揉出光滑的面團(tuán)，只用將面揉成團(tuán)，靜置半小時(shí)后醒好的面輕松揉幾下就可以非常光滑，而且皮兒好搟、好包，不易破。
2.牛肉剁時(shí)要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。
3.調(diào)餡時(shí)，稍微往肉餡里打點(diǎn)水，水要慢慢加，餡的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。
4.菜與肉混合時(shí)可分二批混合，可有效防止鹽分再將菜汁滲出。
相信你們看完這篇文章介紹的牛肉芹菜餃子，你們都知道牛肉芹菜餃子的制作方法是怎樣的。面對牛肉芹菜餃子這種我們比較少食用的食物，我們建議大家可以嘗試一下它的味道，而且芹菜這種蔬菜對于治療高血壓以及其他疾病是有幫助的。
芹菜肉餡餃子。非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、瘦肉。
3、芹菜。
4、姜
5、蔥
6、芹菜五花肉瘦肉姜蔥一起剁碎
7、放入碗里。
8、加入海天老抽
9、味事達(dá)生抽。
10、3香。
11、太太樂雞粉。
12、鹽。
13、麻油
14、面粉。加水。
15、多揉一會(huì)，活成面團(tuán)。
16、把面團(tuán)切開。
17、放在板上搓成條。
18、用刀把它切開。
19、把那團(tuán)團(tuán)壓扁。
20、搟成圓形。
21、放入調(diào)好的餡料。
22、從中間捏起。
23、從順手的那一邊包就可以。
24、完成。
25、完成。
26、鍋里添水燒開餃子放進(jìn)去煮。
27、嗯煮開，之后加點(diǎn)冷水再燒開。
28、裝盤。
29、開吃啦！
越來越多人意識到了健康的重要性，芹菜肉餡餃子。的做法簡單，而且也對健康很有好處。
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)了，一切就會(huì)變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如芹菜鮮肉餃子的做法簡單，口感也非常的不錯(cuò)。
2、小白菜洗凈、雞蛋。
3、肉去皮，加姜一起剁碎。
4、取大點(diǎn)的容器、加入香油、生抽(一湯勺)、鹽(半茶匙)、料酒(半湯勺)、 胡椒粉、雞蛋磕入，再充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、加3湯勺水，分三次加入，朝一個(gè)方向攪拌上勁，靜制15分鐘。
6、鍋里水燒開，加幾滴油，放入芹菜快速焯水(一分鐘內(nèi))。
7、芹菜撈出控干水，擠去多余的水、切碎，切蔥花。
8、肉餡里加入芹菜碎、油半湯勺、老抽、蔥花(留少許備用)，朝一個(gè)方向攪拌上勁。
9、盛入凈碗中。
10、備餃子皮。
11、備半湯碗水、一支筷子。
12、餡放入餃子皮中間，筷子沾濕水點(diǎn)在餃子皮邊緣(半圓)。
13、用手把兩邊角往內(nèi)折、捏緊。
14、筷子沾濕水，點(diǎn)在筷子指著的位置(兩邊)。
15、兩手捏緊即可。
16、包好的一部分。
17、鍋里水燒開，加少許鹽，再放入餃子煮。
18、取大點(diǎn)的碗，放入香油、生抽、香醋、雞精、少許胡椒粉、蔥花，加適量煮開后的餃子湯，調(diào)勻。
19、餃子快熟時(shí)，放入小白菜一起煮熟。
20、盛入碗再加少許湯，拌勻即食。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，芹菜鮮肉餃子的做法簡單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
相信大家對于餃子肯定是非常熟悉的吧，餃子有很多種做法，我們可以根據(jù)個(gè)人對于口味以及營養(yǎng)的需求做出不同的餃子來，經(jīng)常見到的餃子有菜餃和肉餃。豬肉芹菜餃子是常見的一種餃子，豬肉芹菜餃子不但做法簡單而且還非常好吃，下文我們就介紹一下豬肉芹菜餃子的具體做法。
豬肉芹菜餃子是一道美味的菜肴。常見中國傳統(tǒng)菜肴，味道好，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)必備菜肴。
和面
豬肉芹菜餃子這個(gè)是由俺家的面包機(jī)完成的，就是面、水、鹽活成略硬的光滑面團(tuán)，所以無圖。面粉和水的比例根據(jù)不同的粉適當(dāng)調(diào)整即可，總歸一句話：面是死的人是活的，軟了就加面，硬了就加水，就OK啦。用面包機(jī)和面可以不費(fèi)力氣就和的比較筋道，但是沒有的話自己揉面也是可以的，只是稍微累了點(diǎn).
拌餡兒
1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個(gè)雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大蔥和姜切成細(xì)末;全部放在一起開始一個(gè)方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好。
2、處理芹菜：芹菜洗凈，把桿兒和葉子分開;鍋里放水，燒開后先把菜桿兒放入焯水，至菜桿兒變軟即可;再把葉子放入焯水，這個(gè)2分鐘就可以了;然后把過水的芹菜切成小丁，備用。
3、調(diào)餡兒：把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。
4、包餃子：這個(gè)就不多說啦，就是搟皮兒、包餡兒。
5、煮餃子：水燒開后下餃子，等水再次煮開，到?jīng)鏊^續(xù)煮，大概三次，就可以出鍋，這個(gè)方法其實(shí)不是最好的，煮不出面香味，只是為了不撲鍋，實(shí)際上第一次多加水，再就不用加了。至于什么時(shí)候熟，要看面的顏色，應(yīng)該是發(fā)黃的，打開鍋蓋餃子漲的最大香味出來的時(shí)候就是煮熟了，當(dāng)把撈出來時(shí)餃子則會(huì)收縮。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餃子，我們可以根據(jù)個(gè)人不同的需求做出各種各樣的餃子來，上文詳細(xì)介紹了豬肉芹菜餃子的做法，相信大家都掌握了豬肉芹菜餃子做法的教程吧。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜豬肉餃子的做法。
2.212芹菜洗凈用開水焯燙過過涼瀝干
3.蔥白和生姜細(xì)細(xì)剁碎，調(diào)入鹽一勺、料酒一勺、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺，十三香一勺和芹菜汁適量，將所有食材攪拌均勻。
4.芹菜剁碎擠干水分后放入肉餡中，加入花生油順一個(gè)方向攪拌均勻。
5.揉面、搟皮，用加了雞蛋的面做成餃子皮，筋道，不容易煮爛皮。
6.切小擠子，搟成片
7.把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
8.封好口。
9.依次全部包好餃子。
10.煮餃子很簡單，把水燒開，(水多點(diǎn)，免得粘鍋)放入餃子，滾開后點(diǎn)一次涼水，再滾開，再重復(fù)點(diǎn)一次涼水，燒開后，揭開蓋繼續(xù)煮1、2分鐘，餃子浮起來就好
11.吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點(diǎn)兒浙江紅醋即可
芹菜豬肉餃子做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會(huì)，比如說芹菜餃子湯飯的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、把芹菜切成小丁，越小越好！
3、切蔥末
4、把五花肉剁成肉餡！
5、里面放上熟油，生抽鹽少許，拌好放一會(huì)！
6、把芹菜過水，放鹽，放一會(huì)讓芹菜出水，不然一會(huì)包餃子水太多，可以用手或紗布把水?dāng)D出！這個(gè)很重要！
7、把芹菜，蔥末一起放再肉餡里，放入生抽，十三香，鹽根據(jù)口味，如果之前放的夠了，就不用再放了！接下來向一個(gè)方向打餡。
8、搟餃子皮！
9、包餃子嘍！
10、如果最后剩一些面的話，可以搟薄片，切菱形，餃子下快好時(shí)，下菱形面。
11、拿個(gè)空碗放上蔥末，香菜末，蝦皮少許，胡椒粉少許，雞精少許，紫菜一點(diǎn)，餃子快好時(shí)，用熱湯沖一下，然后把餃子和菱形面一起撈出！美味上桌！
芹菜餃子湯飯的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，芹菜豬肉餃子！的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、燒一鍋開水，放入鹽和色拉油
3、放入芹菜焯一下
4、隨后2分鐘撈出，切丁
5、切姜，蔥，肉丁，加入一個(gè)雞蛋攪拌，為了讓肉更嫩，口感更好
6、在肉餡加入老抽，料酒，色拉油，鹽，口味個(gè)人定
7、將芹菜和肉餡混合，并加入油，因?yàn)槲仪械娜鞘萑饧尤胗蜁?huì)香一些，然后攪拌
8、然后就可以包了！我是買的餃子皮！
9、我包的餃子樣子不太好看～嘿嘿
10、餃子的賣相雖然不好，但是味道確實(shí)極好的！
假期之余也可以研究研究美食，芹菜豬肉餃子！也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《山芹菜兩合面菜餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專題。
