芹菜餃子湯飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“芹菜餃子湯飯的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說芹菜餃子湯飯的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、把芹菜切成小丁，越小越好！
3、切蔥末
4、把五花肉剁成肉餡！
5、里面放上熟油，生抽鹽少許，拌好放一會！
6、把芹菜過水，放鹽，放一會讓芹菜出水，不然一會包餃子水太多，可以用手或紗布把水?dāng)D出！這個很重要！
7、把芹菜，蔥末一起放再肉餡里，放入生抽，十三香，鹽根據(jù)口味，如果之前放的夠了，就不用再放了！接下來向一個方向打餡。
8、搟餃子皮！
9、包餃子嘍！
10、如果最后剩一些面的話，可以搟薄片，切菱形，餃子下快好時，下菱形面。
11、拿個空碗放上蔥末，香菜末，蝦皮少許，胡椒粉少許，雞精少許，紫菜一點，餃子快好時，用熱湯沖一下，然后把餃子和菱形面一起撈出！美味上桌！
芹菜餃子湯飯的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
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相信很多朋友在生活中都是比較喜歡去吃餃子的吧，特別是東北的地方，每逢過年的時候，餃子是你們必須食用的。面對餃子這種家庭常見的食物，我們應(yīng)該要知道它的制作方法，最主要是我們要根據(jù)自己的口味去制作餃子餡，這篇文章主要介紹的是牛肉芹菜餃子餡，希望你們喜歡吃。
菜譜做法：
1.將面粉中加清水和成面團(tuán)，靜置半小時左右，即可輕松揉成光滑的面團(tuán)。
2.準(zhǔn)備材料，牛肉芹菜洗凈控去水份。
3.牛肉用刀剁成肉餡，剁的時候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，這樣剁出來的肉質(zhì)較嫩。
4.將剁好的肉餡中加入切碎的蔥末，姜末，加鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。
5.拌均的肉餡腌制入味的時候處理芹菜。
6.將芹菜用水焯一下。
7.綽過的芹菜控干水份后切小丁。
8.切好的芹菜倒入少許色拉油拌勻，可以防止芹菜出汁。
9.將拌好的肉餡與芹菜混合，攪拌均勻，再依口味調(diào)整鹽的用量。
10.將面團(tuán)揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子。
11.用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮兒。
12.取餃皮兒一張于掌心中填上餡料，盡量多放點。
13.將放入餡的皮兒對折成半圓形，捏牢中間部分。
14.再將左右部尾端先捏緊再將右半邊餃皮封口。
15.再同樣將左半邊餃皮也封口。
16.將封口處全部捏緊稍做整理。
17.全部包好后，鍋子燒開水加一小勺鹽防粘，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕輕推散。
18.水開后點一碗涼水再煮，反復(fù)加三至四次后，餃子浮起明顯膨脹即煮。
菜譜小貼士：
1.和面時不要急著一次就揉出光滑的面團(tuán)，只用將面揉成團(tuán)，靜置半小時后醒好的面輕松揉幾下就可以非常光滑，而且皮兒好搟、好包，不易破。
2.牛肉剁時要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。
3.調(diào)餡時，稍微往肉餡里打點水，水要慢慢加，餡的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。
4.菜與肉混合時可分二批混合，可有效防止鹽分再將菜汁滲出。
相信你們看完這篇文章介紹的牛肉芹菜餃子，你們都知道牛肉芹菜餃子的制作方法是怎樣的。面對牛肉芹菜餃子這種我們比較少食用的食物，我們建議大家可以嘗試一下它的味道，而且芹菜這種蔬菜對于治療高血壓以及其他疾病是有幫助的。
芹菜肉餡餃子。非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、瘦肉。
3、芹菜。
4、姜
5、蔥
6、芹菜五花肉瘦肉姜蔥一起剁碎
7、放入碗里。
8、加入海天老抽
9、味事達(dá)生抽。
10、3香。
11、太太樂雞粉。
12、鹽。
13、麻油
14、面粉。加水。
15、多揉一會，活成面團(tuán)。
16、把面團(tuán)切開。
17、放在板上搓成條。
18、用刀把它切開。
19、把那團(tuán)團(tuán)壓扁。
20、搟成圓形。
21、放入調(diào)好的餡料。
22、從中間捏起。
23、從順手的那一邊包就可以。
24、完成。
25、完成。
26、鍋里添水燒開餃子放進(jìn)去煮。
27、嗯煮開，之后加點冷水再燒開。
28、裝盤。
29、開吃啦！
越來越多人意識到了健康的重要性，芹菜肉餡餃子。的做法簡單，而且也對健康很有好處。
做飯看似復(fù)雜，其實只要學(xué)會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如芹菜鮮肉餃子的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、小白菜洗凈、雞蛋。
3、肉去皮，加姜一起剁碎。
4、取大點的容器、加入香油、生抽(一湯勺)、鹽(半茶匙)、料酒(半湯勺)、 胡椒粉、雞蛋磕入，再充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、加3湯勺水，分三次加入，朝一個方向攪拌上勁，靜制15分鐘。
6、鍋里水燒開，加幾滴油，放入芹菜快速焯水(一分鐘內(nèi))。
7、芹菜撈出控干水，擠去多余的水、切碎，切蔥花。
8、肉餡里加入芹菜碎、油半湯勺、老抽、蔥花(留少許備用)，朝一個方向攪拌上勁。
9、盛入凈碗中。
10、備餃子皮。
11、備半湯碗水、一支筷子。
12、餡放入餃子皮中間，筷子沾濕水點在餃子皮邊緣(半圓)。
13、用手把兩邊角往內(nèi)折、捏緊。
14、筷子沾濕水，點在筷子指著的位置(兩邊)。
15、兩手捏緊即可。
16、包好的一部分。
17、鍋里水燒開，加少許鹽，再放入餃子煮。
18、取大點的碗，放入香油、生抽、香醋、雞精、少許胡椒粉、蔥花，加適量煮開后的餃子湯，調(diào)勻。
19、餃子快熟時，放入小白菜一起煮熟。
20、盛入碗再加少許湯，拌勻即食。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，芹菜鮮肉餃子的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
相信大家對于餃子肯定是非常熟悉的吧，餃子有很多種做法，我們可以根據(jù)個人對于口味以及營養(yǎng)的需求做出不同的餃子來，經(jīng)常見到的餃子有菜餃和肉餃。豬肉芹菜餃子是常見的一種餃子，豬肉芹菜餃子不但做法簡單而且還非常好吃，下文我們就介紹一下豬肉芹菜餃子的具體做法。
豬肉芹菜餃子是一道美味的菜肴。常見中國傳統(tǒng)菜肴，味道好，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)必備菜肴。
和面
豬肉芹菜餃子這個是由俺家的面包機(jī)完成的，就是面、水、鹽活成略硬的光滑面團(tuán)，所以無圖。面粉和水的比例根據(jù)不同的粉適當(dāng)調(diào)整即可，總歸一句話：面是死的人是活的，軟了就加面，硬了就加水，就OK啦。用面包機(jī)和面可以不費力氣就和的比較筋道，但是沒有的話自己揉面也是可以的，只是稍微累了點.
拌餡兒
1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大蔥和姜切成細(xì)末;全部放在一起開始一個方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好。
2、處理芹菜：芹菜洗凈，把桿兒和葉子分開;鍋里放水，燒開后先把菜桿兒放入焯水，至菜桿兒變軟即可;再把葉子放入焯水，這個2分鐘就可以了;然后把過水的芹菜切成小丁，備用。
3、調(diào)餡兒：把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。
4、包餃子：這個就不多說啦，就是搟皮兒、包餡兒。
5、煮餃子：水燒開后下餃子，等水再次煮開，到?jīng)鏊^續(xù)煮，大概三次，就可以出鍋，這個方法其實不是最好的，煮不出面香味，只是為了不撲鍋，實際上第一次多加水，再就不用加了。至于什么時候熟，要看面的顏色，應(yīng)該是發(fā)黃的，打開鍋蓋餃子漲的最大香味出來的時候就是煮熟了，當(dāng)把撈出來時餃子則會收縮。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餃子，我們可以根據(jù)個人不同的需求做出各種各樣的餃子來，上文詳細(xì)介紹了豬肉芹菜餃子的做法，相信大家都掌握了豬肉芹菜餃子做法的教程吧。
生活中，我們可以吃到更重各樣的食物，但是我覺得你們一定沒有吃過湯飯，湯飯中含有很多的微量元素和人體所需的營養(yǎng)價值，我才生活中大多數(shù)的人一定不會做湯飯吧！下面小編就為大家?guī)砹藴埖淖龇ǎＭ麑Υ蠹矣兴鶐椭旅嫖覀兙秃托【巶円黄饋韺W(xué)習(xí)吧！
健康功效：
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
菠菜：平肝、止血、潤燥
羊肉：補(bǔ)腎壯陽、益氣、擴(kuò)張血管
用料：
面粉、西紅柿、菠菜、圓菇、羊肉、辣椒
蔥、姜、蒜
材料 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
1面粉土豆菠菜鹽清油羊肉蔥西紅柿香菜雞精姜干紅辣椒花椒粉圓菇 ? ? ? ? ? ? ??
2.面粉中加適量的鹽與面和成面團(tuán)，并多揉幾遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鮮袋包裹“醒”面?zhèn)溆?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
3.菠菜洗凈切成段；香菜洗凈切成末蔥切成末干紅辣椒切碎西紅柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片備用 ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?
4.鍋內(nèi)放入清油，燒熱后放入羊肉翻炒；加入蔥、姜、辣子翻炒 ? ? ? ? ? ??
5.加西紅柿 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
6.加土豆圓菇鹽翻炒幾分鐘； ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
7.在鍋中添適量的清水等鍋開 ? ? ? ??
8.在面板上抹上清油，將“醒”好的面在面板上推成較薄的面餅，也可以用搟面杖搟成面餅，并用刀割成一指半寬的面條，我這為了方便，就是懶切成特寬的面條 ? ? ? ? ? ? ? ??
9.等鍋中的水開后將面條用兩手的大拇指往鍋里揪成大小一樣的面片， ? ? ? ? ? ??
10.鍋開后將備用的菠菜放入鍋中 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
11.再適量放入蒜、香菜末雞精調(diào)味即可 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
?我想，經(jīng)過小編的介紹，我相信大家一定會做了吧！如果你們會的話，那就馬上開始行動吧！
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