苔菜香菇蒸餃的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“苔菜香菇蒸餃的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹苔菜香菇蒸餃的做法
2.苔菜半斤，摘洗干凈
3.香菇半斤，去蒂，洗凈
4.木耳泡發(fā)，洗凈切碎。
5.豬外脊切成粒狀，放入盆中，放入食用油，醬油，姜粉，十三香，攪勻，備用
6.把苔菜香菇切碎，木耳碎，蔥花都放入攪好的肉中，放入食用油，鹽，雞精攪拌均勻
7.取出揉好的面團
8.把面團搓成長條，切成劑子，搟成薄皮
9.在皮中包入餡料，包成你想要的形狀
10.蒸鍋中放入水，放上篦子，放入包好的蒸餃。隔水蒸，大約開鍋15分鐘就好了
11.好香的蒸餃，澆著蒜泥吃又辣又鮮
12.這個是月牙形狀的成品圖
苔菜香菇蒸餃的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豬肉香菇蒸餃這道菜。
2.12把香菇切末，放入開水中焯燙一下
3.21撈出，瀝干水分
4.1肉餡拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一飯勺油
5.2豬肉餡放雞蛋料酒醬油鹽五香粉雞精蔥姜末順一個方向攪
6.拌好的餡
7.上次剩的面團
8.搓成長條，揪劑子
9.擠子壓扁
10.搟成皮
11.放餡
12.包好的餃子
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹豬肉香菇蒸餃，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
香菇炒蒜苔是一種非常不錯的做法，成為了我們很多人特別專愛的一道菜，而且這種菜非常美味，香菇和蒜苔，是兩種富含特別，多營養(yǎng)物質(zhì)的兩種菜，價格也不是特別昂貴，非常適合我們普通家庭日常使用，很多人對于香菇炒蒜苔的做法，還不是很了解，那么怎么做出來更美味呢？
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做法一：
1.鍋中倒油，加入少許花椒大料和干辣椒，放入肉翻炒。
2.加入蔥姜蒜翻炒，再加入醋生抽翻炒，炒好盛出，將鍋洗干凈。
3.鍋中倒少許油，加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5.加入香菇翻炒。
6.加入剛才炒好的肉再繼續(xù)翻炒，倒入少許白酒去肉腥提菜香。再翻炒幾十秒至蒜苔脆嫩斷生即可。關(guān)火，撒少許雞精，炒勻出鍋。
做法二：
配料：食用油、姜末、蔬菜精、鹽、料酒、香油、制作：一、蒜苔摘去老根部，和頭部的干尖部分，清洗、切成段。二、香菇用淡鹽水浸泡一下，清水沖洗，切成條備用。三、坐點開水、將蒜薹和香菇分別焯燙一下、撈出過下冷水，控凈多余水分。四、坐炒菜鍋放食用油、姜末爆香、然后將焯燙好的蒜薹和香菇條放入炒菜鍋中翻炒，放蔬菜精、鹽、料酒、快速翻炒
香菇炒蒜苔的做法也是非常簡單的，大家也都可以多方的去了解一下，都能夠領(lǐng)略香菇炒蒜臺，給我們自身帶來更多更真實的美味，在使用蒜苔的時候，我們最好是選擇比較嫩的，不然會影響菜的口感。
苔菜，我們根據(jù)這個名字可以猜測出它在植物學(xué)的分類中屬于哪一類，而它有什么特別之處呢?據(jù)了解，苔菜有著豐富的營養(yǎng)功效，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維以及礦物質(zhì)。下面就由小編給打擊介紹一下吧。
在植物分類學(xué)上，苔菜屬于綠藻類。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經(jīng)足以讓人們稱之為大型藻類了，因為它是由多細胞構(gòu)成的，比起那些直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類來說，完全算得上是龐然大物。
苔菜的營養(yǎng)功效
苔菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管苔菜的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79;條苔菜的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。苔菜的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數(shù)碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天然理想營養(yǎng)食品的原料。
苔菜藻體每百克含水分20 克，蛋白質(zhì)26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，鈣587 毫克，磷215 毫克，鐵190 毫克等。
苔菜性味咸寒，具有軟堅散結(jié)、清熱解毒的功效。用于甲溝炎、頸淋巴結(jié)腫等。藥理實驗具有降膽固醇作用?！峨S息居飲食譜》載清膽、消瘰疬癭瘤、泄脹、化痰，治水土不服?！度沼帽静荨份d有咳嗽人不可食。
食用技巧
苔菜能吃，日本稱其為青海苔(あおのり)，苔菜是作為一種海藻類的食品中非常受歡迎之一的食品。但是，吃的苔菜應(yīng)是人工繁殖的勝于野生。
苔菜是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干后烹食，還有人們把它切碎磨細后拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。苔菜的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對吸煙者有好處。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白質(zhì)和無機物，兩種材料一起做料理互相補充不足的營養(yǎng)成分。
曬干的苔菜用水泡開，切成一節(jié)一節(jié)的，加入肉末和糖、醋一起炒，味道非常好。
條苔菜豆腐餅
條苔菜豆腐餅是美味的食品，那么該如何制作呢?我們一起來看一看吧。
材料：條苔菜150克，豆腐1/2塊，洋蔥、青紅大辣椒1/4個，食用油適量。
調(diào)料：面粉調(diào)料：面粉、海帶菜高湯1/2杯，雞蛋1個。
調(diào)味料：鹽、胡椒粉少許。
做法
1條苔菜放在細紗網(wǎng)上抓細，過2~3次水，擠干水分。
2豆腐捏碎擠干水分，洋蔥和青紅辣椒切小丁
3面粉調(diào)料混合好做面糊。
4條苔菜、豆腐、洋蔥、青紅辣椒混合好，用鹽和胡椒粉調(diào)味，放入面糊里拌勻。
5鍋中燒油，一勺一勺的放入(4)的面糊，煎至兩面金黃。
苔菜蛋湯
一、原料：1.主料：苔菜300 克，雞蛋2 只。
2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、麻油。
二、制法：1.把苔菜里的雜質(zhì)清洗干凈，把雞蛋打開并且攪勻。
2.鍋內(nèi)加入適量清水燒沸，放入苔菜、精鹽、蔥花，燒至入味，徐徐倒入雞蛋成蛋花，點入味精，淋入麻油，出鍋即成。
苔菜蛋湯由軟堅散結(jié)、清熱解毒的苔菜與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、潤肺利咽的功效。適用于頸淋巴結(jié)腫、咽喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養(yǎng)不良、高血壓等病癥。
總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到苔菜含有著豐富的營養(yǎng)和擁有著不可思議的功效，而我們在食用苔菜的時候也需要注意方式方法，盡量的做到食物營養(yǎng)的充分吸收。你是不是也想要試一試了呢?
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苔菜生菜掃帚菜娃娃菜海白菜豬毛菜香菇餡蒸餃?zhǔn)侨藗冊陲埖瓿燥垥r經(jīng)常會點的一款主食，不但口感軟糯鮮香，而且營養(yǎng)還極其豐富，因此備受人們的額喜愛。其實香菇餡蒸餃的做法是非常簡單的，只需要8步就可以完成，完全可以自己在家制作！
一、用料
主料：梅花肉400克，鮮香菇500克，燙面1塊
輔料：五香粉1小勺，高湯1勺，大蔥1棵，胡椒粉半小勺，蠔油1勺，醬油1勺，精鹽1小勺，白糖少許，香油1勺，玉米油1勺，雞蛋1個
二、香菇餡蒸餃的做法
1.梅花肉剁碎
2.放入所有調(diào)料
3.香菇焯水過涼
4.撈出剁碎
5.肉餡里放入蔥花
6.拌勻放入香菇碎攪拌均勻即可。
7.搟面皮，放入餡包成餃子
8.鍋中坐水放上蒸餃，水開蒸15分鐘關(guān)火裝盤
三、香菇的功效與作用
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好豬肉大頭菜蒸餃。
2.1揉成團
3.2涼后
4.12活肉餡加入所有料拌
5.21活肉餡加入所有料拌
6.12加入蔥姜
7.21加入蔥姜
8.把大頭菜切碎
9.把大頭菜切碎
10.切碎
11.切碎
12.1加入肉餡中
13.2加入肉餡中
14.1面醒好下劑
15.2拌勻
16.搟皮
17.包入肉餡
18.捏好
19.成型
20.擺入鍋中
21.蒸8分鐘
22.出鍋
23.好了
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的豬肉大頭菜蒸餃。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的苔心菜細園子。
2.1揪一個粉團搓成細長條。
3.2揉成團。
4.1苔心菜洗凈，切成小段。
5.2切成小丁。這倆人賴床、左喊右喊不肯起，我閑著沒事，把小丁又一個一個捏成了小方塊，還挺好看的~~
6.鍋內(nèi)入水，煮開后入細園子。
7.等到細園子浮起，就下苔心菜，煮到細園子再次浮起，就可以了。
8.出鍋，只是放些鹽、略撒些胡椒粉就行了，清甜、鮮美著呢！
9.看啊看一朵小菜花~~
也許之前你沒有吃過苔心菜細園子，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
香菇和油麥菜都是對身體很有好處的食材，而且通過正確的烹飪方法，可以讓兩者的味道都展現(xiàn)出來，相互促進，成就一道完美的菜。香菇是一種菌類，對于人們的身體是有益處的，經(jīng)常吃香菇，可以滋陰補腎。油麥菜更清脆可口，清熱解毒，可以舒緩人的情緒。那么，香菇油麥菜的做法是怎樣的？
一、食譜介紹
油麥菜：油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
●油麥菜蛋花湯
●涼瓜炒油麥菜
●蒜蓉油麥菜
配料：油麥菜適量，大蒜、蔥、蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
做法：蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉?zé)湾?，出味后下油麥菜，快速翻炒，然后加入些許蠔油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待油麥菜變得稍軟一些了，加一勺水，轉(zhuǎn)中火燜，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
●干煸油麥菜
●麻辣油麥菜
●芝麻醬油麥菜
其實做法都大同小異，注意的是要保持油麥菜鮮嫩脆的口感和特有的風(fēng)味，火候比較重要。
二、適宜人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀的人群。
三、禁忌人群
胃炎，泌尿系統(tǒng)疾病，性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃
四、注意事項
1． 油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。
2． 海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。
香菇菜包是屬于菜包類的食物，食用這樣的食物可以幫助我們補充香菇里面的營養(yǎng)價值。我們知道香菇是屬于菌類的食物那么里面就會含有人體所需要的維生素的營養(yǎng)含量。不過不同的菜包做法多采用的食材都是不一樣的，就是因為這樣我們才要食用更多的食物，只有這樣才能夠讓我們身體的營養(yǎng)能到平衡。
不過想要身體的營養(yǎng)價值得到平衡的最好方法就是去學(xué)習(xí)各種菜包的做法，這樣就可吸收更多食材的營養(yǎng)價值，還可以體驗到讓帶給我們的功效與作用。掌握做法也是食用的唯一方便的途徑。那么香菇菜包的做法是什么呢?
主料：大白菜(青口)或小青菜(400克),香菇(鮮)(30克),小麥面粉(350克)
輔料：黃花菜(20克),發(fā)酵粉(8克),豆腐干(30克)
調(diào)料：鹽(5克),味精(5克),大蔥(10克),香油(15克)
做法
1.青菜洗凈，沸水中燙一下?lián)破穑兴闉r干。香菇、黃花菜沸水泡開后洗凈切碎，香干切碎。將調(diào)料與青菜、香菇、香干、黃花菜一起拌和。
2.發(fā)酵粉和面粉用水揉成面團，放15分鐘。
3.包成饅頭放30分鐘。
4.用大盒放上紗布一塊，擺上饅頭，再蓋上一塊濕紗布。高火9分鐘即可食用。
大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發(fā)，治頭痛、頭暈。現(xiàn)代研究證明，香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質(zhì)，可用作食品調(diào)味品，其主要成分是5"-烏苷酸等核酸成分。
香菇菜包的做法主要采用的就是香菇和大白菜或是小青菜都是可以制作出來的，外加制作包子的原料面粉。這點就可以看出香菇菜包也是屬于面食類的食物，那么食用它可以促進我們很好的進行消化運作。不過香菇菜包它的營養(yǎng)價值都是表現(xiàn)在食材青菜或是白菜還有香菇的上面。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做香菇菜芯
2.212材料：菜芯、新鮮香菇
3.放在案板上切開，待用。
4.將菜芯洗凈、撈出。
5.放在案板上切開。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒一下。
7.接著，合入切開的新鮮香菇，加適量的水翻炒翻炒至菜芯斷生。
8.然后，加點鹽、雞精。
9.調(diào)味炒勻，即成。
10.出鍋，裝盤。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完香菇菜芯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
挑選是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們隨處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些，這樣吃起來并不是特別的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那么什么樣的挑選好，下面一起看一下。
苔菜藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時部分扁壓。藻體基部細胞生出假根絲，向下形成固著器。每個細胞有1個細胞核，1個片狀葉綠體，常有1個或者多個蛋白核。營養(yǎng)繁殖時，藻體斷裂形成新藻體。無性生殖是形成頂端有4條鞭毛的游動孢子。有性生殖為同配或者異配。約有40種，中國約有11種。
很多人在購買食物的時候千挑萬選也沒有時間挑選到口感和口味更好的食物，其實是沒有掌握好方法，通過對什么樣的挑選好的介紹以后，希望朋友們可以按照這樣的方法去試一試，其實挑選食物也是非常簡單的。
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