胡蘿卜木耳餡餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“胡蘿卜木耳餡餃子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹胡蘿卜木耳餡餃子的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。
3.將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關(guān)火放入蔥花炒勻。
4.然后鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用。
5.炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調(diào)好了。
6.溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的加面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑。
7.將餳發(fā)好的面團(tuán)揉成一個均勻的長條，然后用刀切成均勻大小的小面團(tuán)。
8.搟成面皮。
9.餃子皮放上適量餡。
10.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
11.鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完胡蘿卜木耳餡餃子的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
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木耳，是家中常見的食材之一，有些人管它叫黑木耳，有些人管他叫光木耳。他的質(zhì)地柔軟，味道鮮美，而且營養(yǎng)也很豐富，可以搭配葷菜也可以搭配素材，不帶為中國的菜肴大添風(fēng)采，還能養(yǎng)血，還有美容養(yǎng)顏的功效，并且可以讓人的肌膚紅潤，顯得容光煥發(fā)，而且還預(yù)防貧血，木耳的制作花樣繁多，今天就給大家推薦一款胡蘿卜木耳陷得餃子吧。
主料
胡蘿卜、木耳
配料
油、鹽、雞蛋、青菜、五香粉、面粉
做法折疊
1. 把胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲剁碎。
2.木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。
3.將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關(guān)火放入蔥花炒勻。
4.然后鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用。
5.炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調(diào)好了。
6.溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的加面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑。
7.將餳發(fā)好的面團(tuán)揉成一個均勻的長條，然后用刀切成均勻大小的小面團(tuán)。
8.搟成面皮。
9.餃子皮放上適量餡。
10.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
11.鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。
以上就是為大家推薦的胡蘿卜木耳陷得餃子的做法了，胡蘿卜里面的維生素和木耳的營養(yǎng)搭配起來簡直就是營養(yǎng)陷得餃子。喜歡吃餃子的盡可以動手來做做試試看，不僅營養(yǎng)豐富，味道也是很鮮美的。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，羊肉胡蘿卜餡餃子的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、少許干黃醬少許醬油少許姜粉和花椒粉油放在一起
3、拌勻
4、羊肉放入拌勻
5、胡蘿卜洗凈
6、切成厚片
7、上鍋蒸十分鐘
8、剁碎放晾備用
9、晾后放拌好羊肉餡里
10、與肉餡拌均勻
11、干面粉用溫水和成面絮
12、和成面團(tuán)蓋上濕布
13、醒十分鐘
14、在揉光
15、揉光就不在揉切二條滾園
16、擠小面擠搟成皮
17、包上餡
18、包好了餃子準(zhǔn)備煮
19、煮好的餃子皮薄餡大好香……
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，羊肉胡蘿卜餡餃子的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做牛肉胡蘿卜餡餃子的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、胡蘿卜切成碎末
3、把生姜、蔥白也切成碎末！再準(zhǔn)備一個雞蛋！
4、牛肉己經(jīng)剁好了！
5、將剁好的牛肉末和胡蘿卜末倒入碗內(nèi)，加適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、白糖、生抽、姜末、蔥末，最后打一個雞蛋！
6、加好輔料順一個方向攪拌！
7、餃子己經(jīng)包好了！
8、鍋里燒開水下餃子，水開后加少量冷水繼續(xù)燒開，如此反復(fù)三次就可以撈出！
9、煮好后擺盤，根據(jù)自己的口味調(diào)好蘸汁即可！
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時間，但比較健康，是值得的，牛肉胡蘿卜餡餃子的做法簡單，所需要的時間并不多。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹豬肉胡蘿卜餡餃子的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.肉打成肉泥，胡蘿卜切丁，切點(diǎn)香蔥。
3.加鹽和十三香拌勻，。
4.面粉少放加清水合勻。
5.揉成面團(tuán)醒一小時。
6.醒好的面團(tuán)再次揉勻，搓成條，分成小劑子。搟成面皮，。
7.放上拌好的餡料。
8.包成餃子。
9.包好的餃子放進(jìn)熱油鍋里油煎。
10.煎黃。
11.再放點(diǎn)清水。
12.收汁。
13.出鍋上桌。
看完豬肉胡蘿卜餡餃子的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
在北方很多地區(qū)大家都非常喜歡吃餃子，餃子的味道不僅是非常的好，而且餃子做法也是很多樣化比如說胡蘿卜餡兒餃子，韭菜餃子，南瓜餡餃子，相信很多年輕朋友并不會只做，那么接下來為大家來介紹一道有營養(yǎng)的胡蘿卜餡餃子的做法。
原料:
面粉、雞蛋、胡蘿卜、姜、蔥
做法:
1、和面;
2、胡蘿卜清洗，切絲;
3、把胡蘿卜絲煮一下，用不著太長時間;
4、把胡蘿卜絲的水分?jǐn)D掉，切碎了;
5、炒雞蛋;
6、加入胡蘿卜、蔥姜、十三香、油;
7、包好的餃子煮熟即可。
主料：
胡蘿卜、牛肉、面粉
輔料：
熟花生油、鹽、生抽、姜、大蔥、雞精、花椒粒、胡椒粉
1、把面粉加水合成面團(tuán)，用保鮮袋包好，醒30分鐘，花椒粒用清水侵泡30分鐘，撈起花椒粒，大蔥、姜洗凈切末，
2、牛肉切小塊，用料理杯今日值得買打成肉泥，加蔥姜、生抽、胡椒粉拌均勻，在分次加入花椒水朝一個方向拌均勻，使肉餡上勁
3、把胡蘿卜洗凈去皮切小塊，加料理機(jī)杯里打碎，加牛肉餡里，加鹽拌均勻，加熟花生油拌均勻，腌制10分鐘左右入味
4、把醒好的面團(tuán)www.qianwangg.com在多揉揉，搓成長條，分成小劑子，用手壓扁，取一個（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風(fēng)干），搟成餃子皮，包入牛肉餡，捏成餃子
5、 煮鍋加水加少許鹽，大火燒開下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都飄起來即可
上面的文章我們了解到了葫蘆餡餃子做法，味道不僅是非常的好，而且讓人們從中體會吸收到了營養(yǎng)價值胡蘿卜當(dāng)中，含有的維生素非常的高，對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充也有著很好的功效。
豇豆豬肉胡蘿卜餡餃子的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、豇豆洗凈過水焯一下，顏色變了稍軟即可撈出，控水。
3、豇豆、胡蘿卜、豬肉、大蔥、生姜統(tǒng)統(tǒng)剁碎，備用。
4、把以上剁好的菜料依次放入熟油（油要多些，豇豆吃油哦！）、十三香、鹽、味精，香油（依個人口味），拌勻。
5、餃子皮是現(xiàn)成的（不會和面），餃子開包，餃子皮捏的緊實(shí)些，免得煮時露餡啦！餃子外形請自動屏蔽哈！
6、餃子包好后，鍋里放入適量涼水，待開放入餃子，這中間能放二次清水，之后開鍋就可以吃啦！
記得在做豇豆豬肉胡蘿卜餡餃子的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
很多人在平時都有吃過胡蘿卜，也都知道胡蘿卜中的營養(yǎng)價值極高，胡蘿卜在平時可以用來做菜或煲粥，不過最常見的還是用來包餃子，芹菜胡蘿卜餡餃子的做法簡單，胡蘿卜切好后先用水焯燙一下然后再切成末狀，胡蘿卜最好切的細(xì)一些，因?yàn)榍械脡K太大會影響整體口感，吃起來也是脆脆的。
芹菜和胡蘿卜綽一下變軟點(diǎn)，更容易切末，但別綽過頭了；
2.綽過的芹菜胡蘿卜末，再加入生的洋蔥末，吃的時候會留有洋蔥脆甜的口感；
3.如果買超市里那種盒裝豬肉餡太瘦了的話，記得多放些油，餃子才會香。
菜胡蘿卜豬肉餡餃子的做法
芹菜、胡蘿卜切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器里面攪成末（或切成末），+洋蔥末+油=拌勻；
大碗或小盆：豬肉餡 + 雞蛋 + 醬油、料酒、鹽、五香粉 + 油= 用筷子朝一個方向，攪拌均勻；
面粉 + 水 = 用筷子攪成面絮，揉成光滑的面團(tuán)；
將面團(tuán)放入碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘；
醒面的過程中，將芹菜胡蘿卜末 加入 肉餡 = 筷子朝一個方向，攪拌均勻（咸淡可以嘗一下），備用；
案板上撒上干面粉，面團(tuán)取出，在中間掏一個穿透的洞，就是把面團(tuán)變成一個花環(huán)狀，再扯斷，揉成搟面杖粗細(xì)的均勻的條狀，用刀切成小劑子（盡量小一點(diǎn)吧，包出來的餃子也會小巧一點(diǎn)，很好看），將小劑子一個個按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用；
包餃子，煮餃子(o^^o)
如果蒸餃的話：蒸鍋放水，把屜布弄濕后鋪在蒸屜上，擺好餃子，蒸開鍋后再蒸15分鐘就好了。
小貼士1. 克數(shù)只是作為參考，可根據(jù)需要的份量自行調(diào)整；
2. 要包的時候，再將菜餡和肉餡混合，避免菜過早接觸鹽分瀝出水來；
3. 肉餡太瘦的話，就要多放油，餡才凝實(shí)，餃子才香；
4. 餃子餡里放多一些洋蔥，吃起來有點(diǎn)脆甜，味道非常好；
5. 這個配方面和的會稍稍硬一點(diǎn)（就是水分少），餃子皮比較結(jié)實(shí)，不容易破，但是搟的時候比較費(fèi)力；
6. 醒面的時間越長面會越軟一點(diǎn)。如果面和軟了，覺得煮餃子容易破，可改成蒸餃。另外，和面水分加多了的話，搟面皮和包餃子的時候會比較粘手；
7. 凍餃子的時候在冰箱冷藏盤上鋪一層保鮮袋，餃子凍好了很好揭下來。
相信大家在生活中的時候?qū)τ陲溩討?yīng)該是非常熟悉的，尤其是在北方的家庭來說家家戶戶都是會包餃子的，餃子的做法也是有非常多種的，每種做法的不同味道也是不一樣的，那么我們就一起來了解一下胡蘿卜素餡餃子的做法。
具體做法：
原料
面粉500克、胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
制作方法
1.面粉加入適量的水揉成面團(tuán)。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復(fù)點(diǎn)水兩次即可撈出食用。
小貼士
胡蘿卜剁碎后要用油炒熟，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了胡蘿卜素餡餃子的做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，那么在平時的時候可以自己在家中學(xué)著上面的一些做法，自己動手制作一下符合自己口味的素餡餃子。
餃子這種美味的佳肴在生活中一直都是人們最喜愛的選擇之一，因?yàn)轱溩拥拿牢侗容^多元化，可以根據(jù)不同的地區(qū)飲食特性來制作，因而餃子的口味千變?nèi)f化，幾乎所有的食材都能夠用來制作餡料。其中，胡蘿卜香菇雞蛋餡餃子最受歡迎，下面就來看看胡蘿卜香菇雞蛋餡餃子怎么制作呢？喜歡吃餃子的人士們可以了解一下吧。
1.主料：面粉500克、雞蛋、胡蘿卜、水發(fā)香菇。
輔料：植物油、鹽、生抽、香蔥、蠔油、姜、胡椒粉、和面水250克。
2.面粉加水和成光滑的面團(tuán)，蓋上醒30分鐘。
3.把香菇洗凈切丁，胡蘿卜洗凈去皮切丁、蔥姜洗凈切末。
4.把雞蛋打散攪拌均勻，用平底鍋煎成塊，用木鏟成小丁丁撈起。
5.熱鍋涼油，油熱7成下姜翻炒出香味，加胡蘿卜翻炒出香味。
6.加香菇翻炒出水分，一定要把香菇、胡蘿卜味道翻炒出來。
7.加生抽、蠔油翻炒均勻，加鹽翻炒均勻。
8.關(guān)火加雞蛋拌均勻，加胡椒粉。
9.香蔥末拌均，撈起涼透（防止餃子出酸味）。
10.把醒好的面團(tuán)再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁。
11.搟成中間厚，邊邊薄的小餃子皮，加上餡。
12.包成餃子形狀。
13.湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子，大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大浮上來發(fā)亮即可。
胡蘿卜香菇雞蛋餡餃子制作的注意事項(xiàng)：
1、炒好的餃子餡一起要涼透才能包餃子，熱餡包餃子容易出現(xiàn)酸味。
2、素餡的餃子，主要是搭配食材和調(diào)味，這樣才好吃，而肉類餃子比較注重肉質(zhì)的選擇，因此，其做法也要有所區(qū)別。
牛肉胡蘿卜餡的餃子是日常生活中大部分人都特別喜歡吃的食物，它不但營養(yǎng)價值極高，而且味道也是特別的鮮美，還不油膩，因此深受人們的喜愛。其實(shí)牛肉胡蘿卜餡餃子的制作方法是比較簡單方便的，買現(xiàn)成的牛肉餡再搭配胡蘿卜和其他調(diào)味料就可以，但是和好的面一定要醒20分鐘之后才能用。
一、用料
主料：牛肉350g，胡蘿卜300g
調(diào)料：花生油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量
二、牛肉胡蘿卜餡餃子的做法
1.將胡蘿卜去皮，剁碎
2.牛肉餡放入容器，加入蔥花，姜末，鹽，味精，醬油，食用油調(diào)味
3.將胡蘿卜放入牛肉餡中拌勻
4.和面，醒20分鐘
5.搟餃子皮
6.將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可
三、牛肉的營養(yǎng)價值
1牛肉含鉀。
鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。
2牛肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)?。因此，每屆奧運(yùn)會牛肉都是運(yùn)動員的必備食品。
3牛肉含鐵和鋅。
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。
4牛肉含維生素B12。
維生素B12對細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
5牛肉含維生素B6。
牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
胡蘿卜餡兒餃子營養(yǎng)非常的好，具有明目降糖的作用，另外具有抗衰老和軟化血管的效果，能取得比較不錯的補(bǔ)氣血的作用，有一定的補(bǔ)鈣和預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果，胡蘿卜里面富含維生素A有預(yù)防夜盲癥的作用，下面我們就來了解一下胡蘿卜餡餃子的做法。
準(zhǔn)備胡蘿卜兩根，準(zhǔn)備適量的豬肉，另外準(zhǔn)備香菇、雞蛋、食鹽雞精、蔥姜以及料酒。
把胡蘿卜清洗干凈去皮，然后切成丁，把豬肉清洗干凈以后剁成豬肉餡，把香菇提前泡發(fā)，清洗干凈以后也剁成末。
然后準(zhǔn)備一個比較大的碗，放入肉末，放入一個雞蛋，然后放入姜末和蔥末，再把香菇、胡蘿卜和肉都放到碗里面，加入少許的鹽，加入料酒，放入雞精，然后攪拌均勻，要用筷子朝一個方向來攪拌，大約三分鐘左右，這樣就可以來包餃子了。
胡蘿卜餃子餡兒的做法比較簡單，另外里面加入豬肉，加入香菇，會讓營養(yǎng)價值更加的均衡，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的調(diào)理的功效，選擇豬肉的時候可以選擇五花肉，這樣豬肉餡兒會顯得比較滋潤，吃起來營養(yǎng)價值更高。如果是用的純瘦肉，可以在肉餡里面多加一些植物油，這樣也能夠讓肉餡更加的滋潤。
以上簡單的了解了胡蘿卜餃子餡兒的做法，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜餡的餃子，有很好的溫補(bǔ)的功效，胡蘿卜里面的維生素a含量非常的豐富，有提高免疫力和預(yù)防疾病的功效。
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