香菇炒蒜苔的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香菇炒蒜苔的做法，相信能對大家有所幫助。
香菇炒蒜苔是一種非常不錯的做法，成為了我們很多人特別專愛的一道菜，而且這種菜非常美味，香菇和蒜苔，是兩種富含特別，多營養(yǎng)物質(zhì)的兩種菜，價格也不是特別昂貴，非常適合我們普通家庭日常使用，很多人對于香菇炒蒜苔的做法，還不是很了解，那么怎么做出來更美味呢？
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做法一：
1.鍋中倒油，加入少許花椒大料和干辣椒，放入肉翻炒。
2.加入蔥姜蒜翻炒，再加入醋生抽翻炒，炒好盛出，將鍋洗干凈。
3.鍋中倒少許油，加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5.加入香菇翻炒。
6.加入剛才炒好的肉再繼續(xù)翻炒，倒入少許白酒去肉腥提菜香。再翻炒幾十秒至蒜苔脆嫩斷生即可。關(guān)火，撒少許雞精，炒勻出鍋。
做法二：
配料：食用油、姜末、蔬菜精、鹽、料酒、香油、制作：一、蒜苔摘去老根部，和頭部的干尖部分，清洗、切成段。二、香菇用淡鹽水浸泡一下，清水沖洗，切成條備用。三、坐點開水、將蒜薹和香菇分別焯燙一下、撈出過下冷水，控凈多余水分。四、坐炒菜鍋放食用油、姜末爆香、然后將焯燙好的蒜薹和香菇條放入炒菜鍋中翻炒，放蔬菜精、鹽、料酒、快速翻炒
香菇炒蒜苔的做法也是非常簡單的，大家也都可以多方的去了解一下，都能夠領(lǐng)略香菇炒蒜臺，給我們自身帶來更多更真實的美味，在使用蒜苔的時候，我們最好是選擇比較嫩的，不然會影響菜的口感。
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許多的女性朋友們在冬天來臨之際會出現(xiàn)手腳冰冷，這都是因為體內(nèi)過于虛寒含氣不足而造成的，那么如何進(jìn)行調(diào)理呢，接下來為大家來介紹蒜苔炒黃鱔，黃鱔對于不元氣補氣血有非常好的功效喜歡吃黃鱔的朋友們可以一起來了解一下。
做法
1.將殺好的鱔魚洗凈，去頭，切段；
2.蒜薹洗凈切段；
3.紅辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁細(xì)；
4.鍋內(nèi)燒熱油，將鱔魚加黃酒滑炒至不粘鍋后盛出；
5.鍋內(nèi)底油，加豆瓣溫火炒至翻紅吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入紅椒炒勻；
9.放鱔段；
10.調(diào)入生抽，并放少許水，燒2分鐘左右；
11.視情況看是否加鹽，然后調(diào)入白糖、雞粉大火翻炒均勻；
12.淋上調(diào)好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是為大家介紹到了，蒜苔炒黃鱔的主要制作方法，黃鱔非常適合氣血不足體弱多病的女性朋友們使用，黃鱔也屬于一種藥材，經(jīng)常吃的朋友可以起到補血補氣的效果。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蒜苔炒豬肝的做法吧。
2.1蒜苔、尖紅椒、黑木耳洗凈泡發(fā)。
3.2鮮豬肝切成厚約2毫米的片（俗稱柳葉片）用食鹽、料酒、淀粉抓勻上漿備用。
4.1姜切片，和泡椒放一起。
5.2蒜苔切段，紅尖椒切條，泡椒（帶泡椒汁為好）切段備用。
6.蒜苔下入開水鍋焯一下?lián)瞥鲴R上放入冷水中使之保持脆嫩和鮮綠。
7.坐鍋，倒入稍多的食用油，待油溫三成熱下入豬肝劃開，稍一變色馬上撈出以防炒老。另起鍋，用炒豬肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和紅椒絲以及蒜苔段。再倒入豬肝，撒醬油、食鹽、剩余的蒜末翻炒幾下后淋香油出鍋即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的蒜苔炒豬肝其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、備好圖中食材。蒜苔、香干、紅椒、姜洗凈。
3、蒜苔切寸段、紅椒切絲、姜切粒。
4、香干切條。
5、鍋里水燒開、倒入香干焯水。
6、撈出控干。
7、鍋里放適量油燒熱、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、紅椒絲翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。
11、加入鹽、味精炒均勻。
12、盛入盤、即食。
香干炒蒜苔的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
蒜苔炒餅的主要原料是蒜苔和餅，蒜苔的營養(yǎng)在所有蔬菜中是最高的，蒜苔還含有粗纖維，可以促進(jìn)胃的蠕動，幫助消化、促進(jìn)吸收。蒜苔還含有鎂、鋅、鐵、硒等微量元素，這些微量元素可以提高人體的免疫力，對增強(qiáng)體質(zhì)很有好處，蒜苔的做法很多，最常見的就是蒜苔炒餅。
蒜苔炒餅是一道家常菜，這道菜有一定的技術(shù)含量，對于不經(jīng)常下廚的人來說不容易做好，燉老了餅爛了，燒的時間短了不熟。這就需要學(xué)習(xí)蒜苔炒餅的做法，我們來看一下具體做法。
做法一
：材料:餅絲，蒜苔，蔥，姜，紅辣椒 。
1. 溫水和軟面做餅，將餅切成絲。
2. 下蔥，姜，紅辣椒爆香，然后放餅絲，蒜苔炒4分鐘。
3. 加醬油和少許水，鹽，花椒炒2分鐘出鍋。 味道:餅很柔軟，蒜苔很脆，清爽不膩可口香
蒜苔炒餅的做法二：
1)首先用溫水將白面揉均勻、揪成面劑。
2)制成合頁餅狀，加油烙熟，頂?shù)肚谐?20厘米長的細(xì)條。
3)然后與肉絲、蒜苔、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。 4)吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。
做法三： 原料:煎餅 切絲,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切絲, 鹽,色拉油,生抽
1、起油渦,放蒜,香菜,干辣椒爆香這時可以放切好的煎餅,不停的炒.如果餅有點硬,那邊炒邊在鍋邊撒點水,接著炒,現(xiàn)在是萬事具備,只欠東風(fēng)了.不停的炒,差不多時,就放點鹽,或者來點生抽調(diào)色.
蒜苔炒餅是一道不錯的家常飯，既有飯又有菜，飯菜一次完成。對于時間就是金錢的當(dāng)代人來說，是一道不錯的飯，既有營養(yǎng)，又可以填飽肚子。還可以作為中午的帶飯，相信通過以上介紹，蒜苔炒餅的做法大家已經(jīng)學(xué)會了哦。
蒜苔是一種具有很強(qiáng)的殺菌，通便、預(yù)防疾病，減少痔瘡的發(fā)病率等多種功效的營養(yǎng)豐富，口感良好的食物?，F(xiàn)實生活中一般不單炒蒜苔，而是同其它食物搭配食用。蒜苔可同豬肉搭配，這樣葷素搭配不僅口感佳，色香味全，而且營養(yǎng)豐富。值得一提的是同所有菜一樣做蒜苔也是有很多講究的，那么如何做出美味的蒜苔呢？
清炒蒜苗的家常做一聽語音
· 1把蒜苗從地里拔出后，將蒜苗去黃葉去頭部剝干凈，再泡在水中10分鐘左右，洗凈撈出，空水。
· 2將洗好的蒜苗放在菜板上，從頭部按整齊，切成約2厘米長的小段，然后裝入盤中，待用。
· 3將蔥剝好，洗干凈，切成小斜段約2厘米長，將姜洗干凈，切成粗姜絲
· 4將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的蔥姜放入鍋中，炸制微黃后，將切好的蒜苗倒入鍋中
· 5然后，將蒜苗翻炒均勻，放適量的鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘左右，再放生抽醬油，翻炒均勻后，關(guān)火
· 6將炒好的蒜苗盛入盤中，上桌稍涼即可食用。這是一道美味營養(yǎng)保健的家常菜的簡單快捷做法
做法二
主料：蒜苗8兩，蔥、姜各適量，食用油、鹽、生抽醬油各適量
1把蒜苗從地里拔出后，將蒜苗去黃葉去頭部剝干凈，再泡在水中10分鐘左右，洗凈撈出，空水。
2步驟閱讀將洗好的蒜苗放在菜板上，從頭部按整齊，切成約2厘米長的小段，然后裝入盤中，待用。
3步驟閱讀將蔥剝好，洗干凈，切成小斜段約2厘米長，將姜洗干凈，切成粗姜絲。
4步驟閱讀將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的蔥姜放入鍋中，炸制微黃后，將切好的蒜苗倒入鍋中。
5步驟閱讀然后，將蒜苗翻炒均勻，放適量的鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘左右，再放生抽醬油，翻炒，出鍋。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹肉末炒蒜苔的制作方法。
2.將切好的肉丁加1大勺老抽，1大勺料酒，適量鹽（這樣小半碗兒肉大概加3克鹽），味精拌勻腌制30分鐘以上
3.蒜苔洗凈也切細(xì)丁，瀝水備用
4.炒鍋入少許油，將瀝好水的蒜苔丁投入翻炒一下，調(diào)入適量鹽讓蒜苔入味兒，炒一分鐘就可以，盛出備用
5.炒鍋再加一點兒油，炒香蔥姜
6.之后下入腌好的肉丁不停翻炒，肉丁要多炒一會兒，把肉末的油分都炒出來
7.再將提前炒好的蒜苔倒入，灑適量味精翻勻，多翻幾下，出鍋即可
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下肉末炒蒜苔
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)香腸炒蒜苔的做法。
2.2備好蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜。
3.1焯好的蒜苔冷水過涼。
4.2鍋中放水燒開后焯蒜苔。
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩。
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒。
7.點少許醬油，一點點就夠。
8.出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精。
也許關(guān)于香腸炒蒜苔的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
? ?蒜苔作為我們南北通吃的食物，其形猶如女人的腰那般細(xì)軟，古又為蔬菜里面苗條的代名詞，其營養(yǎng)價值極高，具有殺菌等預(yù)防的各種疾病的功能，這其中就包括冠心病，與此同時這蔬菜還具有儲藏時間久的功能，蒜苔在與臘腸兩者食物炒著吃 的話那就是美味啊，下面我們就來看看蒜苔炒臘腸的幾種做法吧！
? ?蒜苔炒臘腸的做法1：
? ?主料：蒜苔 (300克) ? ?臘腸 (300克) ? ?胡蘿卜 (兩片)
? ?調(diào)料：食用油 (3克) ? 蔥 (一根) ? 鹽 (2克) ? 生抽 (幾滴)
? ?1.材料：蒜苔，臘腸，胡蘿卜，蔥。
? ?2.臘腸開水燙下，除下灰塵。
? ?3.臘腸切片，蒜苔切段，胡蘿卜切絲，蔥切沫。
? ?4.炒鍋（不放油）煸炒臘腸至出油，透明。
? ?5.盛出臘腸，再加少量食用油炒蔥花。
? ?6.依次放入胡蘿卜，蒜苔翻炒兩分鐘加入鹽。
? ?7.放臘腸炒一分鐘關(guān)火，滴入生抽。
? ?蒜苔炒臘腸的做法2：
? ?1.蒜苔去頭去尾后，掐成3—5厘米的段，用清水洗干凈。
? ?2.臘腸用溫水清洗干凈，切成片。
? ?3.臘腸用溫水清洗干凈，切成片。
? ?4.待蒜苔炒至稍稍變色時，加入臘腸，繼續(xù)翻炒，待蒜苔炒至7分熟時，加入少許鹽，小火慢慢翻炒，待鹽入味后即可出鍋 。
? ? 以上就是兩種蒜苔炒臘腸的做法了，是不是很有家常的味道，沒錯，這就是我們想念的家鄉(xiāng)的味道，也是我們外鄉(xiāng)人所說的年味，當(dāng)然，平時如果有臘腸的話我們也是可以自己做著吃的，相信我們自己的廚藝，同時我們也要相信不僅僅是廚師做的好，我們自己同樣也是做的很好的！
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一道家常臘肉炒蒜苔肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，臘肉炒蒜苔的做法有點復(fù)雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、蒜苔洗凈切段
3、坐鍋開小火放入臘肉用筷子一片一片鋪開使其把油烤出來
4、看見肉起卷了油也出了好多這時放入生姜大蒜爆鍋
5、將肉推到鍋的一邊后放入蒜苔開大火翻炒均勻
6、放入醬油翻炒均勻
7、放入辣椒翻炒均勻
8、最后關(guān)火前放入少許鹽翻炒均勻即可裝盤
9、香香的臘肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下飯菜噢！
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會臘肉炒蒜苔的做法的。
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