港式水晶蝦餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《港式水晶蝦餃的做法》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹港式水晶蝦餃的方法！
2.在蝦中加入鹽，鷹栗粉調(diào)勻（鹽1：生粉3）。
3.不停抓至有粘性（看碗周圍，一定要有粘性）。
4.然后再加入切好的肥豬肉，沙葛。
5.先在香菇粉中加芝麻油揉勻。
6.餡料中加入揉均勻的香菇粉。
7.攪拌后加入鹽，豬油，糖，最后再加入芫荽攪拌均勻。（依序添加）
8.此時(shí)可以做皮，先在碗中倒入200克澄粉（請(qǐng)嚴(yán)格按照克數(shù)添加）。
9.加入60g鷹栗粉拌勻。
10.拌勻后，慢慢加入滾水，一邊加滾水一邊攪拌，不要一次性加入滾水（這一點(diǎn)很重要）
11.將碗中的粉攪拌均勻后（沒有顆粒），可以加入最后的140g鷹栗粉。
12.攪拌成小團(tuán)后倒在砧板上按壓。
13.反復(fù)搟開，就是一層疊一層的反復(fù)搟。
14.分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。
15.將小團(tuán)壓扁。
16.然后用手將皮壓成均勻扁狀，就可以包了（師傅說如果用搟面杖皮蒸出來就會(huì)太過硬，他們都是用手掌壓扁）
17.用鍋將水燒到滾。
18.水滾后將蒸籠放上預(yù)熱。
19.預(yù)熱到蒸籠冒蒸氣，將蝦餃放入。
20.蒸5分鐘就可以了（蒸制期間不要揭蓋）。
21.鮮甜多汁，香氣濃郁的美味水晶蝦餃出世了！
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的港式水晶蝦餃，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《?。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好港式蝦餃。
2.1澄粉加三分之一生粉，再加少許鹽拌均勻，邊加入沸水邊攪拌至沒有干粉。加蓋悶5分鐘。
3.2蝦泥、豬肉泥、馬蹄丁、胡蘿卜丁、鹽、糖一起攪拌均勻后，甩個(gè)30余次，讓蝦泥變得更有彈性。然后再加入剩余的蝦肉丁。入冰箱備用。
4.1把粉團(tuán)搓成一小團(tuán)一小團(tuán)，捏成圓形。
5.2搓粉團(tuán)，分3次加入剩下三分之二的生粉后揉勻，倒入油再揉至粉團(tuán)光滑。加濕布醒20分鐘。
6.包蝦餃咯，別包太飽，以免爆了。
7.一遍打褶子就行了。
8.開水下鍋中大火10分鐘即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著港式蝦餃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹水晶蝦餃皇的做法
2.121和成光滑的面團(tuán)，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預(yù)防粘板
3.212加入沸水，邊加邊攪拌，至沒有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。
4.鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘
5.將肥的五花肉洗凈
6.1加入少許切成細(xì)末的蔥姜末，調(diào)入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，
7.2剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌
8.拌好的餡料
9.取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，搟成薄片，搟的時(shí)候加生粉預(yù)防粘
10.餃子皮放入餡料
11.放入餡捏成餃子狀
12.包好的餃子
13.包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內(nèi)加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可
14.蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的水晶蝦餃皇很適合在家里去嘗試著做。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)溫婉水晶蝦餃的做法。
2.12圖將蝦背煎開，剝掉蝦殼
3.21再將蝦腹上的蝦線用牙簽挑出來
4.1將蝦仁洗凈后，放入一些食用堿，加入沒過蝦仁的水浸泡半小時(shí)左右
5.2將所有的蝦都按照上面幾步處理好
6.再用清水多清幾遍后放在廚房用紙上，將蝦仁表面水分吸干凈
7.取三分之二的蝦仁用刀壓碎些
8.將三分之一的蝦仁對(duì)切兩半和蝦肉碎一起入碗中待用
9.將冬筍切片后入小鍋中煮熟
10.再冬筍和肥豬肉全部切細(xì)丁
11.將冬筍丁、肥肉丁和內(nèi)餡的調(diào)味料全部入蝦仁碗中
12.用筷子順一個(gè)方向拌勻上勁即可
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的溫婉水晶蝦餃的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好水晶鮮蝦餃。
2.1與玉米?；旌?/p>
3.2蝦洗凈去蝦腸蝦線后剁成小粒，肉也切碎
4.1澄粉和玉米淀粉混合均勻，倒入開水，用筷子攪拌成雪花狀
5.2調(diào)入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻餡料
6.稍涼后面和均勻的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)
7.面團(tuán)再次揉勻搓成長(zhǎng)條，分成八等份
8.按扁后搟成餃子皮，放入餡料成蝦餃
9.蒸屜上抹油，入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸五分鐘即可
好了，水晶鮮蝦餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)翡翠水晶蝦餃的做法吧。
2.把抹茶粉倒入其中的一份里，把一半的開始倒入澄粉內(nèi)，用筷子攪拌成雪花狀。
3.稍晾后揉至光滑，加入豬油揉勻，另一份相同，餳15分鐘。
4.把豬肉、蝦仁切丁，加鹽、雞精、細(xì)砂糖、姜汁、生粉，豬油調(diào)勻成餡料。
5.將餳好的水晶面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，綠色面團(tuán)搓成兩根相同長(zhǎng)度的長(zhǎng)條。
6.壓扁。
7.放在一起。
8.切成20克一份的小塊。
9..........
10.搟成中間略厚，四周薄的圓餅，包入和勻的餡料，中間對(duì)捏，其余邊口對(duì)捏，然后左右向中間退出花邊成餃子生胚，如果蒸籠。
11.鍋內(nèi)燒開水，擺上蒸籠，蓋上鍋蓋，大火蒸6分鐘即可。
翡翠水晶蝦餃這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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