三鮮大餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“三鮮大餃子的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下三鮮大餃子。
2.21韭菜切碎。（韭菜是我前天晚上洗好后瀝干水分的。）
3.肉餡剁碎（你想怎么剁就怎么剁，碎了就行，心情不好時可以出氣。但是自己注意安全啊）
4.準備好花椒水，把剛剁好的肉餡放在花椒水里養(yǎng)著。這樣肉能更好的入味。
5.把切好的韭菜放在肉餡里，十三香，雞精。生抽，先不要調(diào)。起炒鍋燒少許食用油，等油向兩邊滾的時候關(guān)火。稍等片刻后澆在韭菜上，然后放鹽。先放油后放鹽可以防止韭菜出水。
6.開始包了，買好的餃子皮不用自己搟了。
7.包好了，看看我包的餃子不錯吧，呵呵。人家都說餃子包什么樣，老公就長什么樣。
8.直接上餃子了，呵呵（煮餃子步驟就略了，基本就是別糊鍋了，也別把餃子弄壞了，開鍋煮皮，蓋鍋煮餡。看著餃子鼓起來了就可以關(guān)火了，基本就好了，否則就煮大了。）
9.再來一個，味道很鮮美啊。
三鮮大餃子的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為肉三鮮餃子 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、肉加蔥姜剁餡
3、雞蛋炒熟
4、蝦去皮去蝦線，剁碎（不要太碎）
5、適量水加少許鹽和面，和光滑成面團。稍餳。
6、肉餡和蝦仁攪勻加少許水一個方向攪拌上勁
7、加花椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，糖攪拌。加海鮮醬油，香油攪拌均勻。
8、加雞蛋攪拌均勻，加玉米油攪拌均勻。
9、韭菜切碎末
10、韭菜加入調(diào)好的肉餡里，包的時候再攪拌均勻。
11、面揪均勻的劑子，搟餃子皮。
12、取一餃子皮中間放攪拌好的餡
13、中間折起捏緊
14、兩面折褶捏緊就包成了
15、依次包好
16、鍋中燒開水，下包好的餃子煮制。
17、煮好的餃子開吃吧
18、肉三鮮的很好吃
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃肉三鮮餃子，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下素三鮮餃子的做法吧。
2.21豆腐切成小丁
3.雞蛋炒好
4.紅薯粉條煮熟后剁碎。
5.韭菜切碎
6.雞蛋炒好后把豆腐丁放進去炒一下。
7.把炒好的雞蛋和豆腐一定要放涼了以后在進行拌餡（把所有的材料放在一起攪拌均勻就可以了）咸淡根據(jù)自己的口味進行改變。
8.包餃子和煮餃子在此省略。（介個大家都會，我就不再啰嗦了）。
9.看看煮好的餃子，開吃吧。
看完素三鮮餃子這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
三鮮水餃其實作法很簡單，這是屬于東北菜系，在吃的時候，餃皮硬香爽滑，且肉餡也感到十分的鮮嫩。蔬菜的味道十分的鮮美，別具有滋味。當然三鮮餡餃子的做法也是十分的簡單，只需要一些面粉，豬肉，上漿蝦仁，上面漿雞肉粒，蝦子，韭菜就可以了。
我們要了解三鮮餡餃子的做法其實并不難，主要的配料做好就行了。其中準備好白面粉500克，蝦子15克，韭芽100克，上漿蝦仁100克，上漿雞肉粒100克，豬肉餡300克，精制鹽2克，鮮味王1克，紹酒15克，花椒粉少許，香麻油15克，熟清油400克(耗50克左右)準備妥當。
炒鍋放旺火上，下熟清油燒二三成熱時，投入雞肉粒、蝦仁劃散，約各式三鮮水餃(39張) 10秒鐘立即倒出瀝干油，待冷卻后，放入豬肉餡內(nèi)拌和。韭菜芽洗凈切1厘米長的段，與蝦子、花椒粉一起拌入肉餡內(nèi)，即成三鮮餡。
和面、揉面、搓條、切塊、搟皮、包餡、水煮。 制作關(guān)鍵：肉餡不宜太咸。蝦仁、雞肉?；筒灰嘶欤仨毨鋮s后，才能拌入肉餡內(nèi)。拌入餃子餡內(nèi)的香菜(韭菜、韭芽、蒜苗等)都不須加熱，宜生拌。
三鮮餡餃子的做法不難，但是三鮮餡餃子的做法有很多種類。其中包含了肉三鮮，還有素三鮮，還有海鮮三鮮餡。所以味道是比較美的。我們也很好學會，只要我們準備好相關(guān)的一些材料，就可以食用了。這點知識我們要加以注意。
生活中相信許多人喜歡三鮮陷餃子這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、面粉中加入適量的水用筷子攪拌成絮狀（水一點點的加）
3、揉成光滑的面團
4、面團放在面板上，將盆倒扣在面團上，醒發(fā)20分鐘
5、趁面團醒發(fā)時準備餃子陷，韭菜切碎，蔥蒜切末，雞蛋炒熟攪碎，餡料就準備好了
6、將所有材料倒入韭菜中
7、再加入適量的鹽、老抽、香醋、胡椒粉、雞精
8、攪拌均勻，餃子陷就好了
9、開始包餃子，取一塊面團，錯成條狀
10、用刀切成大小相等的小擠子
11、將擠子揉圓，用掌心輕輕按壓至扁
12、面板上少放一些面，用搟面杖將扁面團搟成薄皮
13、取一餃子皮放入適量的陷
14、將陷裹上，中間捏一下
15、先將右邊的口向里稍窩一下，然后將后面的面皮打褶捏起來
16、左邊的一樣的方法捏起來，看餃子就包好啦！
17、來一張全家福
18、鍋內(nèi)燒開水，將包好的餃子下水煮10分鐘左右
19、好吃的三鮮餃子就出鍋啦！先來一碗罐湯的！
20、再來一碗無湯的，哈哈開吃吧！
色香味俱全的食物，相信是每一個人的最愛。三鮮陷餃子一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學著做一次，因為一點兒也不難。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于香菇三鮮餃子的做法。
2.香菇用料理機打碎成顆粒狀
3.弄好的香菇陷！放在盆子里！
4.我是菜市場買好現(xiàn)成的肉餡！親們也可以買好五花肉！自己用料理機粉碎成肉泥的！把肉餡和香菇陷攪拌均勻，放上鹽，醬油，味精，食用油和香油攪拌均勻！就做好餃子的陷了！
5.接下來和面！一邊往面里加水，一邊用筷子攪拌面成絮狀！
6.然后用手把面團揉勻，面團揉到表面光滑即可！
7.最后把弄好的香菇肉餡和面皮包成一個一個可愛的小餃子！呵呵！
8.放在沸水鍋里煮5分鐘就可以上桌開吃了！呵呵！我的拍照技術(shù)不是很好！各位親們可以指點下?。『呛?！
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的香菇三鮮餃子，為你的妻子和孩子露上一手。
餃子大家再熟悉不過了，因為在中國餃子可以說是非常傳統(tǒng)的一種食物，而且在不同的地域吃餃子的餡料也是不一樣的，肉三鮮其實就是餃子的一種別樣餡料，可以給我們帶來不一樣的營養(yǎng)保健功效，因為里面的食材都有助于我們的身體健康，所以說肉三鮮餃子，深得人們喜愛。
其實每一個人吃餃子的口味都不一樣，所以自己制作餃子的時候可以隨便的搭配自己喜歡吃的餡料，當然我們首先還是需要了解你們一些餡料才可以給我們身體提供營養(yǎng)這樣吃才更利于保健。
原料：鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細粒;冬筍切成細粒后，入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
注意：
1、蝦仁須用新鮮的;水發(fā)海參須事先煨好，以防澀口;豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2、三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來制作;如無冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
其實餃子的餡料有很多種我們完全可以按照自己的口味去選擇，當然在做餃子之前你也需要了解一下什么樣的餡料比較適合做餃子不要盲目的選用各種各樣的食材，因為如果自己的身體不允許的話那么就有害健康。
想要做出美味的餃子，首先餃子餡要做好。餃子餡的做法是很關(guān)鍵的一步，三鮮水餃餃子餡需要的材料有嚇人，海參還有豬肉，蔥姜蒜包括一些調(diào)料，制作餃子餡的時候最好是打入兩個雞蛋，這樣做出來的餃子更加的鮮香。包餃子的包法有很多種，各個地方有各個地方的包法。
三鮮水餃的做法
想要制作出美味的三鮮水餃，需要我們注意準備好材料，首先我們需要準備好鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克，雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
首先我們需要把蝦仁洗凈，然后剁成泥就可以在其中加精鹽、雞蛋清攪勻，同時需要我們把水發(fā)海參入鍋，然后我們再加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯，煨入味之后就可以撈起，然后切成細粒，同時還可以試試把筍切成細粒，然后我們就可以放到沸水鍋中，氽一下?lián)瞥鼍涂梢粤恕?/p>
然后我們用豬前夾肉去皮洗凈，同時還需要把豬肉絞成茸，然后加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水進行調(diào)味，然后攪打的均勻，同時還需要我們在其中加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油，就制作完成了。然后我們包好餃子，就制作完成了。
三鮮水餃的營養(yǎng)價值
三鮮水餃的營養(yǎng)價值很豐富，首先在三鮮水餃中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類存在，同時在三鮮水餃中還有鈣元素、磷元素以及鐵元素的存在，同時三鮮水餃中還有維生素B的存在，吃三鮮水餃可以起到補中益氣，潤腸胃的功效，套色可以利用吃三鮮水餃來起到生津液，豐肌體，澤皮膚的功能，對我們健康有意義。
吃三鮮水餃的時候可以發(fā)現(xiàn)，因為三鮮水餃是非常有營養(yǎng)的，而且吃三鮮水餃還可以促進消化，同時大家吃三鮮水餃的時候還可以發(fā)揮出很強的養(yǎng)生功效，在三鮮水餃中是含有豐富的鎂元素存在的，這樣就能起到保護心血管系統(tǒng)的功效，同時我們吃三鮮水餃還可以有效的減少血液中膽固醇的含量，這樣對預防動脈硬化的問題也有意義，還可以吃三鮮水餃來促進腸胃健康。
在三鮮水餃中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有獨特的辛香味存在，而這實際上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鮮水餃很不錯，對增強我們身體免疫力是有意義的，還可以有效補充維生素。
三鮮餃子餡是比較常見的一道食物，而三鮮主要是指餡料的一些食材選擇問題，三鮮餃子可以有很好的開胃營養(yǎng)補充效果，那么現(xiàn)在我們就具體了解一下，三鮮餡料餃子的制作方法。
一、餡料調(diào)制
原料：鮮蝦仁200克，水發(fā)海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，姜片10克，蔥節(jié)20克，姜末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。
二、制法：
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細粒；冬筍切成細粒后，入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
三、注意：
1、蝦仁須用新鮮的；水發(fā)海參須事先煨好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2、三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來制作；如無冬筍可用香菇等代替；如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
2、和面、揉面、搓條、切塊、搟皮、包餡、水煮。
1、肉餡不宜太咸。
2、蝦仁、雞肉?；筒灰嘶?，必須冷卻后，才能拌入肉餡內(nèi)。
3、拌入餃子餡內(nèi)的香菜（韭菜、韭芽、蒜苗等）都不須加熱，宜生拌。
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