金銀絲牛肉蒸餃的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“金銀絲牛肉蒸餃的做法”，希望能為您提供更多的參考。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹金銀絲牛肉蒸餃的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.稍涼；和勻，揉透成光滑面團(tuán)；餳發(fā)備用。
3.準(zhǔn)備好新鮮牛肉。
4.牛肉剁成肉糜，用料酒、生抽拌好備用。
5.白蘿卜、胡蘿卜用刨子擦成細(xì)絲。
6.牛肉倒入蘿卜絲中。
7.倒入生抽，調(diào)勻。
8.加入黑胡椒粉，拌勻。
9.淋入適量芝麻油，調(diào)勻成餃子餡料。www.cndadi.net
10.面團(tuán)揉勻，分成若干小劑子；搟成餃子皮，包入餡料。
11.逐個包好蒸餃生胚。
12.蒸餃生胚放入籠屜中；鍋中水開，放入籠屜，蒸15分鐘。
13.蒸好后，關(guān)火虛蒸5分鐘即可裝盤，搭配蘸料食用。
金銀絲牛肉蒸餃這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)金銀元寶蒸餃的做法。
2.12面粉加水，面粉加南瓜泥，分別揉成稍微硬點的黃色和白色面團(tuán)。揉光滑后入保鮮袋中餳15分鐘
3.21取一色面團(tuán)，搓成長條
4.切成劑子
5.然后按扁
6.1放入餡
7.2搟成餃子皮
8.對折捏合
9.然后兩頭捏起
10.成元寶狀
11.白色面團(tuán)也同樣操作
12.都做好后，排入蒸屜，上鍋蒸，開鍋后約10分鐘左右即可
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完金銀元寶蒸餃的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
牛肉蒸餃的做法是比較簡單的，只要我們在制作的時候注意牛肉蒸餃的時間跟水分就可以了，并且我們可以多學(xué)習(xí)一下牛肉蒸餃的形狀制作跟牛肉餡料的調(diào)配，所以我們建議持家的你們可以嘗試一下文章介紹的方法?，F(xiàn)在就讓我們一起動手來學(xué)習(xí)一下牛肉蒸餃的做法，希望你們會喜歡吃。
蘿卜牛肉蒸餃的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：粉蒸 蘿卜牛肉蒸餃的制作材料：主料：小麥面粉600克,白蘿卜600克,牛肉(肥瘦)300克。
調(diào)料：大蔥50克,姜10克,鹽10克,甜面醬6克,香油6克,豬油(煉制)10克 蘿卜牛肉蒸餃的特色：此餃皮面爽滑，餡心鮮香可口。 教您蘿卜牛肉蒸餃怎么做，如何做蘿卜牛肉蒸餃才好吃
1.將蔥、姜洗凈均切成末待用;將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分;牛肉洗凈，切成末，備用。
2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油，調(diào)拌均勻，即成餡料。
3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團(tuán)，搓成長條，制成約50克3個劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
牛肉灌湯蒸餃的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 術(shù)后食譜 口味：咸鮮味 工藝：粉蒸 牛肉灌湯蒸餃的制作材料：主料：牛里脊肉250克,小麥富強粉300克輔料：肉皮清凍11克調(diào)料：大蔥50克,姜30克,料酒15克,花椒5克,豬油(煉制)50克,淀粉(豌豆)30克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克 牛肉灌湯蒸餃的特色：皮薄大餡，咬開皮鮮湯汁外溢，味鮮香可口。
教您牛肉灌湯蒸餃怎么做，如何做牛肉灌湯蒸餃才好吃
1.蔥姜洗凈搗碎用料酒取汁，即成蔥姜水;花椒用水浸泡，撈出花椒，花椒水留用;精牛肉剁成細(xì)蓉泥，徐徐加蔥姜水、花椒水沿一個方向攪打上勁;豬皮凍剁成丁粒放入，加豬大油、鹽、味精、胡椒粉及適量干淀粉攪成餡，放冷凍箱中凍30分鐘，取出待用。
2.面粉放盆中，加開水?dāng)嚢璩蔂C面，醒30分鐘，制成20個劑子，搟成薄皮，放入牛肉餡，提皮捏褶，入籠蒸15分鐘即成。
從上面對于牛肉蒸餃做法的介紹，你們應(yīng)該都知道怎么去制作牛肉蒸餃了吧。牛肉蒸餃這種食物是比較受到消費者喜歡的，主要是因為牛肉蒸餃的味道比較香，而且營養(yǎng)價值比較高。所以各位朋友對于美味可口健康的牛肉蒸餃大家值得去嘗試。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)牛肉蘿卜蒸餃的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.加入處理過的蘿卜，蘿卜去皮切絲，焯水后擠干水分，切成小粒。
3.順時針攪拌肉餡，攪得時候加入半杯水，攪拌至肉餡有黏性。
4.一小碗面粉。
5.慢慢加入水，使面粉全部變成雪片狀。
6.將雪片狀的面粉揉成一個光滑的面團(tuán)，然后餳20分鐘。
7.將餳好的面團(tuán)揉成長條。
8.用菜刀將揉好的長條分成大小相當(dāng)?shù)膭┳樱ù笮〖s為核桃大）。
9.用搟面杖將劑子搟成中間厚，四周薄的餃子皮。
10.取適量的餡料放在餃子皮的中央，然后將餃子皮捏合。
11.包好的餃子。
12.將包好的餃子整齊的擺放在屜布上，蒸制20分鐘即可。
潛心的鉆研才成就了牛肉蘿卜蒸餃，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
牛肉蒸餃在做的時候需要準(zhǔn)備的主要有牛肉餡兒，還有洋蔥和胡蘿卜，把這些全部都切碎以后放進(jìn)牛肉餡兒中，加上白砂糖和香油橄欖油調(diào)理一下，加上一個雞蛋，可以防止餡料散開，這樣做出來的口感好，營養(yǎng)價值也很高，所以在平時的時候比較受歡迎。
材料
主料：牛肉攪餡400g、洋蔥1個、胡蘿卜1個；
輔料：紅酒100ml、蔥25g、姜25g、鹽8g、雞精8g、雞粉8g、白糖25g、耗油20g、黑胡椒10g、香油20g、橄欖油100g、雞蛋1個
紅酒牛肉蒸餃
1原料準(zhǔn)備齊全
2姜切末放入肉餡里
3放入紅酒兩杯攪勻，如果不喜歡酒味太重的話可以少放，換成水或者高湯就可以了。
4加入一個生雞蛋攪勻
5放入鹽，雞精，雞粉，黑胡椒粉，老抽，生抽攪勻
6再放入白糖，耗油繼續(xù)攪勻
7放蔥沫，橄欖油，香油
8攪到肉餡充分吸收進(jìn)調(diào)料
9胡蘿卜擦成細(xì)絲再切碎
10把切好的洋蔥碎，胡蘿卜碎放入攪絆好的肉餡里
11面粉用開水燙熟
12揉成光滑的面團(tuán)
13把面團(tuán)下成均勻的劑子，捍成面皮
14面皮里放入肉餡
15捏出花邊，成月牙型
16蒸鍋里放水，燒開后放入蒸餃生坯蒸8分鐘即可。
小貼士
面粉一定要燙熟，喜歡面皮吃起來QQ的可以加點生粉進(jìn)去再用熱水燙熟。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于菠汁牛肉蒸餃詳細(xì)做法。
2.21然后擠掉白菜汁。
3.牛肉剁碎。
4.牛肉和白菜剁在一起。
5.大蔥切碎留1/3，其余與牛肉白菜剁一起。
6.剁勻后盛入容器。放入調(diào)料腌制30分鐘。開始包的時候根據(jù)口味適量加鹽，還是按一個方向拌勻。
7.菠菜汁加熱至沸騰，倒入面粉中，和成燙面團(tuán)。揉勻。餳20分鐘。
8.切成比水餃稍大點的劑子。
9.搟皮，包餡。開水入蒸鍋，15分鐘。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得菠汁牛肉蒸餃的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
牛肉蒸餃?zhǔn)呛芏嗳嗽陲埖瓿燥垥r都比較愛點的美食，餡油而不膩，又營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎。其實牛肉蒸餃的做法是比較簡單的，只需幾步就可以制成，愛吃的朋友們不妨自己在家試著做一做哦！
一、食材明細(xì)
牛肉餡250克，普通面粉200克，洋蔥1個，花椒1小勺，姜片3片，辣椒1小勺，油鹽適量
二、做法
1 面粉中加入開水和面；
2 用筷子將面粉和成疙瘩狀；
3 再用手和成光滑的面團(tuán)， 蓋上保鮮膜餳上30分鐘；
4 花椒、辣椒和香葉用開水沖泡， 放涼備用；
5 牛肉餡中放入鹽、料酒，
6加入泡的花椒水，不停的順著一個方向攪拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加；
7 團(tuán)好的牛肉餡加入洋蔥碎放入里面順著同一方向攪拌，攪拌均勻后備用；
8 餳好的面團(tuán)后搟成長條后切成相同的大小的劑子；
9 搟成圓片后包入牛肉餡料；
10 將餃子包好；
11 整齊的放入刷了油的蒸屜上；
12 大火蒸上十分鐘即可；
小竅門
1. 蒸餃一定是要燙面， 也就是用開水和面，先用筷子攪拌，稍微涼點用手和成光滑的面團(tuán)后放在一邊餳上三十分鐘；
2. 牛肉餡里放入一定要放花椒水打入， 不要一次加入， 邊加花椒水邊攪拌， 花椒水不僅幫助去腥，還是能讓牛肉餡更鮮嫩；洋蔥末與牛肉是最佳拍檔， 一定要加入點；
3. 蒸餃子時將蒸屜刷層油， 方便取出； 大火蒸上十分鐘。
三、牛肉的營養(yǎng)價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強度訓(xùn)練所需的能量。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于西葫蘆牛肉蒸餃的具體做法。
2.待降溫后揉成光滑的面團(tuán)
3.覆上保鮮膜醒面一小時，包之前再次把面團(tuán)揉光滑即可
4.蔥切成蔥花，姜擦成姜茸，和雞蛋一并加入到牛絞肉中
5.繼續(xù)加入蠔油、生抽、料酒和白胡椒粉，向一個方向攪打至肉餡發(fā)粘
6.一邊繼續(xù)攪打，一邊往肉餡中分幾次慢慢加入一馬克杯水或是高湯，讓肉餡完全吸收水分
7.小鍋內(nèi)加入植物油、花椒和八角，小火加熱5-8分鐘煉出香味，至花椒變黑后撈出香料，油冷卻至室溫待用
8.西葫蘆擦成細(xì)絲后加入半大勺鹽拌勻，腌10分鐘后擠出多余水分
9.擠干水分的西葫蘆絲加入肉餡
10.倒入冷卻的花椒油攪拌均勻
11.醒好的面團(tuán)搟皮包餃子，包好的蒸餃放在刷過一層油的蒸籠上，水開后大火蒸10分鐘即可
世界那么大，餐館那么多，西葫蘆牛肉蒸餃的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
牛肉餡蒸餃?zhǔn)且耘Ｈ鉃橹髁现瞥傻闹魇?，不僅營養(yǎng)極其豐富，而且口感也是特別鮮香的，因此備受人們的喜愛?？墒巧钪?，仍有很多人對它的做法并不是很了解，其實牛肉餡蒸餃的做法是極其簡單的，只需幾步就可以制成哦！
一、食材明細(xì)
牛肉餡250克，普通面粉200克，洋蔥1個，花椒1小勺，姜片3片，辣椒1小勺，油鹽適量
二、做法
1 面粉中加入開水和面；
2 用筷子將面粉和成疙瘩狀；
3 再用手和成光滑的面團(tuán)， 蓋上保鮮膜餳上30分鐘；
4 花椒、辣椒和香葉用開水沖泡， 放涼備用；
5 牛肉餡中放入鹽、料酒，
6加入泡的花椒水，不停的順著一個方向攪拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加；
7 團(tuán)好的牛肉餡加入洋蔥碎放入里面順著同一方向攪拌，攪拌均勻后備用；
8 餳好的面團(tuán)后搟成長條后切成相同的大小的劑子；
9 搟成圓片后包入牛肉餡料；
10 將餃子包好；
11整齊的放入刷了油的蒸屜上；
12 大火蒸上十分鐘即可。
三、牛肉的營養(yǎng)價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強度訓(xùn)練所需的能量。
隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外面用快餐來解決自己的日常三餐，可是外面的快餐油多，而且衛(wèi)生和營養(yǎng)都不能得到保證。蘿卜富含維生素，牛肉含有蛋白質(zhì)能補充人們所需要的能量，今天就介紹一款健康的快餐——蘿卜牛肉蒸餃，大家可以試一試好吃又營養(yǎng)。
麥面粉功效
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿卜功效
白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉(肥瘦)功效
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
原料：小麥面粉600克白蘿卜600克牛肉（肥瘦）300克 大蔥50克姜10克鹽10克甜面醬6克香油6克豬油（煉制）10克
1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分；牛肉洗凈，切成末，備用。
2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油，調(diào)拌均勻，即成餡料。
3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團(tuán)，搓成長條，制成約50克3個劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
蘿卜牛肉蒸餃簡單美味，吃上一口只覺得滿滿的幸福，其實還可以換成其他材料的，不過我始終覺得蘿卜和牛肉是最配的，怎么樣，現(xiàn)在是不是想試一試，很簡單哦，再也不用擔(dān)心地溝油的問題了。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹銀絲白菜這道菜的做法。
2.1比較喜歡這個香腸的味道，所以切了一根。
3.2配料，蔥姜蒜~ 到！
4.1鍋內(nèi)一次放入蔥姜蒜，炒香之后放入香腸翻炒，有點焦的時候，放入白菜。白菜炒到有點出水的時候，放入粉絲翻炒~ 最好在一開始炒蔥姜蒜的時候放鹽，這樣不會導(dǎo)致最后味道不均勻。
5.2買的綠豆粉絲，覺得味道還不錯，用熱水煮，煮到粉絲全部變透明就可以啦~ 然后放到?jīng)鏊飩溆谩?/p>
6.炒菜中.... 放入粉絲后，加少量醬油~ 覺得這才應(yīng)該是菜的顏色（個人口味問題~）
7.大功告成~
8.恰好第二天晚上有課~ 正好帶著便當(dāng)去學(xué)校~ 幸福ing
看完了關(guān)于銀絲白菜的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
說到銀絲卷，可能有的人聽說過，有的人吃過，也有人是第一次聽說，那么銀絲卷它是什么樣的食物呢，它有什么營養(yǎng)價值，我們該怎么制作銀絲卷以及食用銀絲卷的時候我們又應(yīng)該注意些什么呢，下面我們就一起帶著問題跟共同學(xué)習(xí)一下銀絲卷的相關(guān)知識。
銀絲卷的營養(yǎng)價值
銀絲卷的營養(yǎng)價值很高，不僅含有很多的維生素，還有一定的膳食纖維和很多我們?nèi)梭w必須的微量元素，以及它擁有著大量的蛋白質(zhì)和脂肪，每100g銀絲卷含有304大卡的熱量，蛋白質(zhì)7.98g，脂肪3.67g，膳食纖維1.82g，維生素E的含量是3.47mg，鈣26mg,磷134.5mg，鉀117.4mg，鈉2.4mg，碘1.78mg，鐵2.36mg等等，所以銀絲卷中的營養(yǎng)價值還是比較高的，所以如果我們食用是能夠滿足我們?nèi)粘５纳硇枨笙牡摹?/p>
銀絲卷的做法
我們平時在制作銀絲卷可以先將一斤面粉和酵母粉、泡打粉以及適量的白糖放到一起攪拌均勻，然后加入適量的水，邊加水邊攪拌，攪拌成塊的時候，取出用手搓成團(tuán)，然后防腐的搓揉，一直到面團(tuán)的表面變得光滑，然后靜置備用，然后將面團(tuán)切一半，用搟面杖搟成薄片，刷上油，再將搟面杖搟的幾塊疊加到一起，再切成絲，然后將切成的絲分成若干份，取其中一份，將絲的兩端稍微絞拉一下，然后切去兩端，再分成若干細(xì)絲卷，將其中的一半面團(tuán)加入適量的干面粉按扁，搟成薄片，然后將另一半細(xì)絲卷放在面皮上，左右折起，然后再將上下面皮往中間折，然后我們將做好的銀絲卷醒發(fā)半個小時左右，我們就可以上蒸鍋進(jìn)行蒸了，這樣做的銀絲卷非常的香甜可口，會讓你吃了還想吃。
吃銀絲卷的好處
我們食用銀絲卷不僅能夠降噪去火，還能夠生津止渴，特別適合脾氣虛弱的人群食用，能夠有效地健脾，改善食欲不振，四肢乏力等癥狀，還能夠有效地改善便秘，促進(jìn)新陳代謝，能夠促進(jìn)我們的消化，同時還能夠保護(hù)我們的心臟和心肌細(xì)胞，防止出現(xiàn)心悸心率失常的癥狀。但是銀絲卷雖然功能很過，功效也很好，我們也要盡量的克制食用的量，食用過量可能會出現(xiàn)適得其反的作用。
銀絲卷的飲食禁忌
銀絲卷因為是它的脂肪和熱量含量是比較高的，所以減肥的人群應(yīng)當(dāng)少食用，而且銀絲卷中含有糖，所以糖尿病患者或高血糖人群應(yīng)當(dāng)避免食用銀絲卷，不然會加重糖尿病的病情或出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，影響身體健康，普通人群都可以食用銀絲卷，但是要注意的是一定要控制住使用的量，過量不僅會造成胃的負(fù)擔(dān)還會引起其他的一些不適癥狀。
銀絲卷是哪里的特產(chǎn)
銀絲卷是我國的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，主要是在京津一代的地區(qū)，它的做法有很多，蒸食或者烤食等多種銀絲卷的制作方法，經(jīng)常用于我們的宴會上的甜品點心的菜肴制品，不僅非常的好看有食欲，吃起來也非常的香甜可口，隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展，銀絲卷也走進(jìn)了千家萬戶，我們可以在很多的方都能吃到獨具特色的銀絲卷，不同的口味，不同的制作方法，都能夠給你帶來不同的味覺感受。
金絲卷和銀絲卷的區(qū)別
金絲卷和銀絲卷在食材上沒有什么較大的區(qū)別，都是面粉制品然后蒸熟，最大的區(qū)別可能就在于兩者的顏色，正如兩者的名字，金絲卷呈現(xiàn)金黃色，銀絲卷呈現(xiàn)銀白色，這主要是因為在刷條的時候，制作金絲卷刷的是香油，所以會呈現(xiàn)金黃色，制作銀絲卷的時候刷的是豬油，所以制成的銀絲卷是銀白色，另外兩者的口感也不同，金絲卷比較絲細(xì)柔軟，暄和一點，而銀絲卷相比較而言潔白松軟，香甜適口一些，兩個都非常的好吃，都是我們宴會上比較符合宴會氣氛的老少皆宜的兩個菜肴。
孕婦可以吃銀絲卷嗎
因為銀絲卷中含有大量的微量元素和維生素，所以食用銀絲卷能夠給孕婦提供必要日常的生理需求所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠增強孕婦的體質(zhì)，提升孕婦免疫能力，而且對胎兒的生長發(fā)育起到了一定的促進(jìn)作用，所以孕婦是可以食用銀絲卷的，但是要特別注意的是孕婦在食用銀絲卷的時候一定要注意攝入銀絲卷的量，食用銀絲卷的量一定要適量，千萬不要過量食用，畢竟銀絲卷還是具有一定的糖分的，過量就會很容易造成孕婦形成糖尿病，不僅會影響孕婦自身的身體健康情況，而且還會對胎兒造成一定的影響，特別是想產(chǎn)后保持苗條身材的孕婦要少食用，畢竟銀絲卷會給我們帶來很多的脂肪，增加我們的體重。
一個銀絲卷熱量
我們每食用100g銀絲卷的能夠給我?guī)淼臒崃看蠹s是304大卡，這些100g銀絲卷提供的熱量是我們普通成年人每天攝入所需的熱量的12%左右，所以銀絲卷屬于高熱量的食物，肥胖人士就應(yīng)該控制攝入了。
通過上面的介紹相信大家對于疙瘩湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識疙瘩湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的疙瘩湯。
餃子作為中國傳統(tǒng)面食之一，它不僅象征著中國文化，而且餃子的吃法也是有很多的。但是最常見的餃子吃法就是水煮餃子和蒸餃，蒸餃一般都比水煮餃子味道要好一些，因為它的口感更為勁道。而在做蒸餃的時候，其實也有很多不同的餡料選擇，牛肉胡蘿卜餡的蒸餃也是一個受人歡迎的餡料。那么牛肉胡蘿卜蒸餃的做法又是什么呢?
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃
用料
主料
面粉500克
牛肉300克
五花肉100克
輔料
胡蘿卜
1根
洋蔥
半個
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
八角
2個
花椒
1小把
料酒
少許
水
300克
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃的做法
一、燙面的做法：
1.將500克面粉放入盆中，倒入300克開水，倒水的時候要均勻著澆，邊澆便用筷子將面粉都攪成絮狀
2.燙好后稍涼一會，不燙手時，邊撒涼水(就是用手撩上一點點)邊將面絮和成團(tuán)，不用太光滑
3.將和好的面團(tuán)攤開或者切成小塊讓面團(tuán)中的熱氣散盡，然后再和到一起面團(tuán)涼了很容易就光滑了
4.和好的面團(tuán)蓋上先餳著，然后做餡
二、餡料的準(zhǔn)備工作：
5.將胡蘿卜切成細(xì)末，圓蔥切成細(xì)末備用
6.準(zhǔn)備好牛肉餡和五花肉餡
三、做調(diào)料油(用調(diào)料油做出的牛肉餡特別好吃)：
7.將油倒入鍋中，將八角和花椒用水沖一下控水，不用晾干，這樣處理后的調(diào)料不容易糊，而且香味釋放的充分。小火加熱，直到八角花椒顏色變深，香味濃郁，然后撈出
8.將元蔥末的1/3放入熱油中，關(guān)火，用余溫將蔥末炸制微變色，出香味
9.這樣炸好的油是香料蔥油，用來拌涼菜，拌面都非常好吃，一次可以多做點
四、拌牛肉餡：
10.將牛肉和豬肉餡都放入盆中，將調(diào)料油里的蔥末撈出也放入盆中，再放少許調(diào)料油
11.然后放入料酒、醬油、少許鹽、姜末順著一個方向拌均勻
12.然后加老湯或者清水，要分幾次加，每加一次都要順著同一方向攪拌到水分完全融入肉餡中，然后再加下一次，直到肉餡完全上勁，而且肉餡成厚糊狀即可
13.放入胡蘿卜和圓蔥，再一次放足夠的調(diào)料油和鹽還是順著一個方向攪拌均勻
14.拌好的肉餡可能會不好包，可以先蓋上放冰箱中冷藏稍凝固再包
五、蒸餃的包法：
15.將餳好的燙面團(tuán)揉成長條，切成小劑子，按扁
16.將劑子都搟成比水餃略大略厚的圓皮
17.放入和好的牛肉餡包成餃子狀
18.將蒸鍋添上水，將蒸簾擦干抹上油，將蒸餃擺入，蒸餃之間稍微有點空隙即可，不是發(fā)面的不會長大
19.開大火，開鍋后，中大火蒸10分鐘即可，如果包的比較大，又多，那就15分鐘
20.蒸好后，揭開鍋蓋趁熱揀出蒸餃，涼了容易粘鍋
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時?？梢越猩虾门笥岩黄鹱霭撞算y絲卷，真的是非常享受。
2.2白菜洗凈掰成一片一片的
3.1將粉絲放開水里快速燙軟，燙一下就行，不要煮
4.2撈出白菜，晾涼備用
5.1這時把姜蒜剁細(xì)
6.2用漏勺撈出放在涼開水里泡著備用
7.1加上少許鹽，醬油炒香
8.2炒鍋放橄欖油適量，將剁細(xì)的姜蒜放油鍋里爆香
9.擱一點雞精出鍋即可
10.取上一片燙好的白菜，擱上一點炒好的姜蒜
11.再取上一些粉絲放上
12.卷起來一個個在盤中擺好
13.放進(jìn)蒸鍋里，水開后蒸五分鐘左右
14.取出，將盤中的湯汁倒入鍋中，加上少許的生抽，水淀粉收汁，澆在白菜卷即可
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得白菜銀絲卷的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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